2019 Es RED Primitivo Riserva Gianfranco Fino Italien Apulien Rotwein

RED "ES" unterliegt nur einem Grundsatz: dem Vergnügen und dem Genuss.

Der ES RED Primitivo Riserva 2019 von Gianfranco Fino ist einer der rarsten und kraftvollsten Primitivo‑Weine Italiens  nur 1.500 nummerierte Flaschen, gewonnen aus 90‑jährigen Alberello‑Reben mit extrem niedrigen Erträgen. Der 2019er gilt als herausragender Jahrgang, und einer Aromatik von enormer Tiefe, Würze und Konzentration.

 Identität & Stil

• Region: Apulien (Manduria / Salento)

• Rebsorte: 100 % Primitivo

• Ausbau: 12 Monate Barrique + 48 Monate Flaschenreife

• Reben: ca. 90 Jahre alte Alberello‑Stöcke, nur ~400 g Trauben pro Rebe (extreme Konzentration)

• Limitierung: ca. 1.500 Flaschen

Der ES RED ist die Sublimierung des regulären ES  Fino wählt nur die Fässer, die ihn emotional am stärksten berühren.

Aromatik & Struktur

Nase

• Brombeere, Cassis

• Gewürznelke, schwarzer Pfeffer

• Olivenpaste

Gaumen

• Dunkle Beerenfrucht, Cassis

• Kaffeelikör, Süßholz

• Samtige, präsente Tannine

• Enorme Fülle, große Persistenz

Abgang

Ein „Gewürzteppich“, der sehr lange nachhallt.

 Bewertungen

• Falstaff: 98 Punkte

• Wine Spectator: 93 Punkte

 Trinkfenster

• Jetzt: großartig

• Peak: 2026–2038

• Potenzial: bis 2042+ 

 Passt zu

• Gegrilltes & dunkles Fleisch

• Wildgerichte

• Gereifte Käse

• Würzige Pasta / Aufläufe