Bibi Graetz – Colore 2018 (Toskana, IGT)

Ein kultiger Supertuscan aus alten Sangiovese‑Reben – kraftvoll, seidig, monumental.

Der Colore ist das Flaggschiff von Bibi Graetz, erzeugt aus extrem alten Sangiovese‑Reben (teils über 80 Jahre alt) aus Höhenlagen rund um Fiesole und Greve. 2018 war ein kühler, ausgewogener und sehr klassischer Jahrgang, der dem Colore eine außergewöhnliche Finesse und aromatische Präzision verlieh.

🍒 Aromen & Stil

In der Nase:

• reife Kirsche, Sauerkirsche, Himbeere

• Veilchen, mediterrane Kräuter

• Tabak, Zedernholz, feine Gewürze

• mineralische, fast kreidige Noten

Am Gaumen:

• seidig, präzise, mit enormer Spannung

• feine, reife Tannine

• vibrierende Säure, große Eleganz

• lang, tief, salzig‑mineralisch im Finale

Stil: Ein Burgundischer Sangiovese mit toskanischer Kraft – einer der elegantesten Colore der letzten Jahre.

🥂 Trinkreife

• Jetzt mit 1–2 Stunden Karaffe

• Peak: 2026–2040+

• Sehr lagerfähig dank Säurestruktur und Reintönigkeit