Port
Der Kopke Colheita Port 1975 hat eine ansprechende Bernsteinfarbe. In der Nase zeigen sich reiche, vorherrschende Aromen von getrockneten Früchten mit leichten Gewürznoten.
Am Gaumen ist er seidig und glatt und offenbart dabei eine bemerkenswerte Struktur und Körper. Ein zarter durch seine Eleganz defenierter Wein, der sich in einem langen Finish entfaltet.
Sie interessieren sich für eine besondere Flasche Wein?
In unserem Weinkeller finden Sie Weine, Jahrgangsweine, Weinraritäten und sehr seltenen Spitzenwein aus den Weinbauregionen der Welt.
Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unserem Eigentum. Sie lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorheriger Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch uns bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.
Wir freuen uns über eine Nachricht oder eine Anfrage gerne per Email oder telefonisch.
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Der Kopke Colheita Port 1966 hat eine intensiv braune Farbe mit leichten orange Reflexen. Dieser Port zeigt ansprechende Aromen von getrockneten Früchten, Nüssen und Schokolade in der Nase.
Am Gaumen ist er seidig und zart mit Noten von Pflaume, Feige und Vanille. Ausgewogen mit bemerkenswerter Struktur und Eleganz ist dieser Port unverwechselbar mit einem einzigartigem Finish.
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Der Kopke Colheita Port 1957 lagerte 55 Jahre im Fass und entwickelte während dieser Reifezeit eine schöne Bernsteinfarbe.
In der Nase verströmt er Aromen von Mandeln, Honig, Orange und leichten Holznoten.
Am Gaumen ist er gut ausbalanciert mit Anklängen von Karamell. Süß und elegant mit einem runden, samtigen Abgang.
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Der Kopke Colheita Port 1941 lagerte 75 Jahre im Fass und entwickelte während dieser enormen Reifezeit eine kräftige Bernsteinfarbe.
In der Nase verströmt er Aromen nach Haselnuss, Vanille und Holznoten.
Am Gaumen zeigt er Aromen von Trockenfrüchten wie Feige und Dattel, Mokka, Toffe-Karamell unterstrichen von nussigen und würzigen Noten.
Der 1941er Kopke Colheita ist konzentriert und glatt, dabei auch ausdrucksstark und konsistent.
Er verspricht ein langes und dauerhaftes Finale.
Da er mittlerweile sehr rar geworden ist, ein echter Geniesserwein.
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Im Jahre 1859 gründete Antonio Alves Cálem die Kellerei Cálem, die in über 4 Generationen von der Familie zu großem Erfolg führte. Durch herausragende Qualität und Zuverlässigkeit wurde die Kellerei zu einem weltweit bekannten und renommierten Haus für Portweine in der Stadt O´Porto im Douro Tal. Das Haus Cálem liegt oberhalb des Douroflusses in wunderschön angelegten Weingärten, die Weinkeller aber liegen direkt am Flussufer in Villa Nova de Gaia. Der Calem 10 Years Tawny Port wurde aus unterschiedlichen. verschieden lang gereiften Fässern Port hergestellt, um ein durchschnittsalter von 10 Jahren zu erreichen. Er vereint die frische junger Portweine und profitiert ungemein von dem alten Anteil die in der Cuvée eingeflossen sind. Am Gaumen vereinen sich Kraft, Würze und Holz mit der klassischen Portwein - Süße.
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Dieser Port aus dem bekannten Hause Kopke hat Noten von tropischen Feigen, Nüssen, Datteln und Trockenfrüchten. Er wird ist abgerundet mit schönem Abgang
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Dieser weisse Port aus dem bekannten Hause Kopke hat Noten von tropischen Früchten, nüssen und süßen Noten von Mandeln. Er wird aus weißen Rebsorten gekeltert.
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Taylor’s Port – Single Harvest Port 1968 Jubiläumsausgabe in HK
limitierte Sonderedition
Taylor’s besitzt eine der größten Reserven perfekt gelagerter alter Portweinfässer. Darunter auch eine Kollektion der kostbaren Single
Harvest Ports: Portweine aus einem einzigen Jahrgang, die seit vielen Jahren ruhig in ihren Fässern reifen...
Nun hat Taylor’s jährlich eine limitierte Sonderedition seiner 50 Jahre alten Single Harvest Ports auf die Flasche gebracht. In den letzten zwei Jahren beschloss Taylor's bereits, einige dieser Kleinode mit uns zu teilen. Und auch in diesem Jahr gibt man in streng limitierter Menge einen 50 Jahre gereiften Single Harvest Port in den Handel.
Der Jahrgang 1968 darf als ausgezeichneter Douro-Jahrgang verbucht werden. Ein absolut überzeugender Grund, sich auf den 50. Geburtstag zu freuen!
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Eine absolute Sammler-Sonderedition, ein Unikat an sich und sein Inhalt ist kostbar.
Freuen Sie sich auf einen exklusiven Portwein. Jeder Schluck pure Lebensfreude.
Die Flasche ist den frühen „blasenförmigen“ Flaschen nachempfunden, die man um 1715 bis 1740 in England herstellte. In Großbritannien kamen sie vor allem in den 1720ern und Anfang der 1730er Jahre zum Einsatz, wurden allerdings eher selten als Weinflaschen genutzt. Weiter verbreitet waren sie in Kontinentaleuropa. Die flache, ovale Variante, die uns zu unserer Sonderedition inspirierte, wurde auch „flache Kastanienform“ genannt. Blasenförmige Flaschen hatten meist ein größeres Fassungsvolumen als ihre zwiebelförmigen Vorgänger oder die stärker zylindrisch geformten Nachfolgermodelle.
Taylor’s historische Sonderedition vermählt ausgesuchte Tawnys, die in den Taylor’s Lodges ruhig in ihren alten Portweinfässern lagern. Der Blend spiegelt ihren einzigartigen Charakter mit der klassischen Taylor’s-Fülle und Struktur wider. Sanft ausbalanciert und harmonisch, mit der aromatischen Intensität und Finesse ihrer langen Reife im Eichenfass.
David Guimaraens, Taylor’s Chief Winemaker
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Der Taylor's 2000 Vintage Port ist ein kraftvoller,intensiver Wein, mit schwarzen Frucht- und Kirsch Aromen
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Purpurschwarz in der Farbe zeigt dieser Port ein vielschichtiges, fein strukturiertes Bukett mit der für Taylor's charakteristischen Eleganz und Balance. Pure Frucht (süß gereifte Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren), die von feinem Veilchenduft und leicht harzigen Kräuternoten nach Heidekräutern und Kiefernnadeln umhüllt wird. Unterlegt von zarten Anklängen von Lakritz und schwarzem Kaffee. Strukturiert in Geschmack, geradlinige und von straffen Tanninen geprägt. Die üppige Brombeerfrucht verleiht dem Wein seine eindrucksvolle Länge.
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Der Jahrgang 1985 war einem außergewöhnlich kalten und nassen Winter vorausgegangen. Der Austrieb fand früh im April und die Blüte gegen Ende Mai statt. Der Sommer war im großen und ganzen heiß und die Weinlese begann am 26. September. Am Ende der Auslese war es offensichtlich, dass das Jahr Portweine von außergewöhnlicher Qualität produziert hatte. 1985 war einer der besten Jahrgänge des Jahrhunderts Vintage Port von Taylor's ist das Referenzprodukt für Port. Lagerpotential über 100 Jahre! Extreme Tiefe und Frucht mit fruchtbetont , kraftvoll konzentrierten Aromen von reifen Waldbeeren wie Brombeeren, Blaubeeren und Himbeeren. Pflaumen und Schwarzkirschen ergänzen. Unterlegt von klaren mineralischen Noten, Wildkräutern (Lavendel, Minze), Zitrusblüten und etwas Sandelholz.
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In unserem Weinkeller finden Sie Weine, Jahrgangsweine, Weinraritäten und sehr seltenen Spitzenwein aus den Weinbauregionen der Welt.
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Eine unglaubliche Beispiel für eine alte Tawny Port. Eine Rarität, möglichst wenige Häuser werden eine 40 Jahre alte Tawny machen. Dieser Wein ist Olive gold in der Farbe mit reichen Karamell, Butterscotch, Haselnuss-Geschmack. Die Konzentration in diesem Port produziert auch einen Wein mit erstaunlichen Länge, die wunderschön am Gaumen verweilt.
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Der Taylor's Port Tawny 30 Years Old ist süß und fruchtig und offenbart Aromen von getrocknetem Obst, karamellisierten Orangenschalen, Kaffee und feine Röstaromen. Im Glas warm, rotbraun leuchtende Bernstein- bis Mahagonifarbe. Am Gaumen ist der Taylor's Port Tawny 30 Years Old saftig mit beeindruckender Kraft, sehr harmonisch, rund und lang mit süßem Nachhall von selbstgemachter Orangenmarmelade und sahnigem Karamell.
„Tawny“ bedeutet „lohfarben“ und weist auf den ziegelroten Farbton dieses Portweins hin, den er durch die lange Reifung in großen Eichenholzfässern erwirbt. Der oxidative Ausbau verleiht den Tawny Ports einen komplett anderen Charakter als den flaschengereiften Ruby-Typen. Er ist ein hervorragender Begleiter von Desserts mit Schokolade oder Nüssen.
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Rioja für den Matador, der dritte Weinkrimi von Paul Grote. Der neue Band der erfolgreichen Weinkrimi-Reihe: Eine Reportage über eine junge Winzergenossenschaft führt den Journalisten Meyenbeeker in die Rioja. Mitten in die Auseinandersetzungen einer spanischen Großkellerei und einer jungen Kooperative (ihre ehemaligen Traubenlieferanten) platzt der deutsche Reporter Henry Meyenbecker. Als sein Informant, der Önologe der Kooperative, mit seinem Wagen abstürzt, ist er alarmiert, doch ein Motiv für ein mögliches Verbrechen ist nicht zu finden. Buch: 336 Seiten , Kriminalroman Maße: 121 x 192 mm Gewicht: 255 g Sprache: Deutsch Format: Kartoniert Erschienen: September 2006
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Ein schönes Geschenkset zum Verkosten oder zum Verschenken mit je 1 Miniatur 0,2 l Calem White Port, Ruby Port und Tawny Port in einer edlen Schatulle.
Calem Portwein aus Portugal
Erzeuger: Calem, Avenida Diogo Leite 344, Vila Nova de Gaia, 4400-111, Portugal
Allergene: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Im Jahre 1859 gründete Antonio Alves Cálem die Kellerei Cálem, die in über 4 Generationen von der Familie zu großem Erfolg führte. Durch herausragende Qualität und Zuverlässigkeit wurde die Kellerei zu einem weltweit bekannten und renommierten Haus für Portweine in der Stadt O´Porto im Douro Tal. Das Haus Cálem liegt oberhalb des Douroflusses in wunderschön angelegten Weingärten, die Weinkeller aber liegen direkt am Flussufer in Villa Nova de Gaia.
Der Calem 150 Anniversary wird nur einmal alle 25 Jahre produziert . Die Flasche versteckt eine 30 Jahre alte Reserva , die sich aus der Cuvée von 11 Fässern zusammen gestellt wird.
Als Jubiläumsausgabe in einer besonders schönen Geschenkverpackung.
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1995 Taylor's Quinta de Vargellas 0,375
Köstlich kraftvoll und komplex. Ein Traum aus saftig reifer Frucht und eleganten balsamischen Noten, die ein gegnadeter Kellermeister in diese vollendet harmonische Balance gebracht hat. Wer nicht mehr flirten muss, genießt ihn zu Roquefort oder Stilton.
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Der Taylors Port Chip Dry wird „Chip Dry“ genannt, weil er so trocken ist wie ein Stück Holz.
Die Trauben für den weißen Chip Dry Port (Malvasia Fina, Rabigato, Esgana Cão, Viosinho und Gouveio) werden von Hand gelesen, gekeltert und in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern vergoren. Normalerweise wird, nachdem die Hälfte des Zuckers in Alkohol vergoren ist, Weindestillat zugesetzt. Bei diesem White Port allerdings erfolgt die Zugabe erst später, wenn der Hauptanteil des Zuckers bereits umgesetzt ist. Dadurch entsteht dieser spezielle und für Portwein eher ungewohnte, trockene Geschmack. Chip Dry White Port reift für vier bis fünf Jahre in großen Eichenholzfässern.
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Fonseca Guimarens wird im Jahre 1822 von Manuel Pedro gegründet, bereits 1840 ist Fonseca der zweitgrösste Port - Exporteur und bringt 1847 den ersten Vintage Port auf den Markt.
Fonseca 20 Years Port wird aus den besten Lagen der 3 Quintas des Produzenten selektiert. Er ist ein Jahrgangscuvee, wobei sich die verwendeten Weine 20 Jahre oder länger in kleinen Holzfässern (550 l) entwickeln. Der Wein ist trinkreif, kann aber einige Jahre gelagert werden. Angebrochene Flaschen behalten über einen Zeitraum von 1 - 2 Monaten problemlos ihren Charakter.
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