Beim Wein kaufen sieht man sich konfrontiert mit einer schier endlosen Vielfalt an Tropfen aus aller Herren Länder und Zeiten. Besonders im Internet ist die Auswahl des passenden Weins keine leichte Angelegenheit, genauso wie die Auswahl eines guten Weinversands. Online Wein bestellen zu können erleichtert zwar das Prozedere, nimmt dem Kunden aber nicht die Qual der Wahl beim Wein kaufen. Wir sind in unserem online Weinhandel daher stets darum bemüht, unseren Kunden möglichst aufschlussreiche Informationen über die Herkunft, die Produktion, die Komposition und den Charakter der edlen Tropfen in unserem Wein Shop an die Hand zu geben, um Ihnen so die Entscheidung beim Wein bestellen zu erleichtern.
Ein feingliedriger, burgundisch anmutender Pinot Noir aus dem Loire‑Tal.
Der Sancerre Rouge 2022 von Henri Bourgeois zeigt sehr schön, warum Pinot Noir aus dem Loire Tal wieder im Kommen ist: kühl, klar, rotfruchtig, mit feiner Würze und einer bemerkenswerten Präzision. Das Weingut gehört zu den renommiertesten Erzeugern der Region und arbeitet seit Jahrzehnten auf einem Niveau, das sich problemlos mit guten Burgundern messen kann.
Farbe: Helles bis mittleres Rubinrot, typisch Loire‑Pinot.
Nase: Rote Kirschen, Himbeeren, Walderdbeeren, dazu Veilchen, ein Hauch Rauch, feine Kräuterwürze.
Gaumen: Schlank, präzise, sehr frisch. Saftige rote Frucht, lebendige Säure, seidig-feine Tannine.
Abgang: Elegant, mineralisch, mit leicht erdiger Pinot‑Tiefe.
Der Jahrgang 2022 war warm, aber nicht überhitzt, ideal für einen Pinot, der sowohl Frische als auch Reife zeigt.
Jetzt bis 2029. Jung sehr charmant, mit 2–3 Jahren Flaschenreife gewinnt er an Tiefe und Komplexität.
Geflügel (Coq au Vin, Perlhuhn)
Kalbfleisch
Gegrillter Thunfisch oder Lachs
Pilzgerichte, Risotto, mildere Käse
Eine der seltensten und beeindruckendsten Langzeit Reifecuvées des ältesten Champagnerhauses Frankreichs.
Der 21 Ans de Cave a Minima ist eine extrem exklusive Spezial‑Edition von Gosset. Die Bezeichnung a Minima bedeutet, dass der Champagner mindestens 21 Jahre auf der Hefe gereift ist eine Reifezeit, die selbst unter Prestige‑Champagnern außergewöhnlich ist. Wie immer bei Gosset: keine malolaktische Gärung, wodurch trotz der enormen Reife eine bemerkenswerte Frische, Präzision und Spannung erhalten bleibt.
Dieser Champagner ist kaum im Handel und richtet sich an Sammler, Kenner und Liebhaber gereifter Spitzen Champagner.
In der Nase:
kandierte Zitrusfrüchte, Grapefruit
getrocknete Aprikose, Feige, Mirabelle
Honig, Mandel, Haselnuss
Brioche, Toast, feine oxidative Noten
ausgeprägte kreidige Mineralität
Am Gaumen:
tief, komplex, majestätisch
cremige, sehr feine Perlage
Aromen von Zitrus, Nüssen, getrockneten Früchten
salzig‑mineralisches, lang anhaltendes Finale
perfekte Balance zwischen Reife, Kraft und Frische
Ein Champagner, der Reifetiefe, Eleganz und Präzision auf Weltklasse‑Niveau vereint.
Gosset veröffentlicht die genaue Assemblage nicht immer, typisch ist jedoch:
Chardonnay (dominant)
Pinot Noir
jetzt auf absolutem Höhepunkt, aber mit weiterem Potenzial
ideal für Sammler, Fine‑Dining und besondere Jubiläen
perfekt als Investment‑ oder Präsentationsflasche
Die neueste Prestige Cuvée des Hauses Gosset präzise, mineralisch, außergewöhnlich klar.
Der Celebris Vintage 2012 ist die jüngste Veröffentlichung der berühmten Celebris Linie und gilt bereits jetzt als einer der besten modernen Jahrgänge von Gosset. 2012 war in der Champagne ein herausforderndes, aber exzellentes Jahr, das kleine Erträge, aber hochkonzentrierte, perfekt gereifte Trauben hervorbrachte. Viele Experten zählen 2012 zu den Top‑Jahrgängen des 21. Jahrhunderts.
Wie immer bei Gosset: keine malolaktische Gärung, was die typische Frische, Spannung und Präzision bewahrt.
In der Nase:
Zitrusfrüchte, Grapefruit, Limette
weiße Blüten, Mandel, Haselnuss
reife Birne, Mirabelle
feine Brioche‑ und Röstaromen
ausgeprägte kreidige Mineralität
Am Gaumen:
präzise, straff, hochmineralisch
sehr feine, elegante Perlage
Zitrus, Steinfrüchte, leichte Würze
beeindruckende Klarheit und Struktur
langes, salzig‑mineralisches Finale
Ein Champagner, der Finesse, Energie und Tiefe meisterhaft verbindet.
Typisch für Celebris:
Chardonnay (dominant, für Eleganz & Frische)
Pinot Noir (für Struktur & Komplexität)
jetzt jung, präzise und vibrierend
entwickelt in den nächsten 10–20 Jahren zusätzliche Tiefe
ideal für Sammler und Fine‑Dining
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Cottinelli Pinot Noir Reserve Halde 2018 ist ein gereifter, tiefgründiger Bündner Pinot mit kühler Eleganz, feiner Würze, seidigem Tannin und beeindruckender Länge einer der stärksten Jahrgänge der Halde Lage.
Die Halde gehört zu den besten Pinot‑Lagen rund um Chur: steil, warm, schiefergeprägt, mit perfekter Drainage. 2018 war ein reifer, kraftvoller Jahrgang, der dennoch genügend Frische bewahrt hat. Der Reserve‑Ausbau bringt Struktur, Tiefe und burgundische Noblesse.
Der Wein zeigt die typische Handschrift der Cottinelli‑Pinots: präzise, klar, elegant, aber mit spürbarer Substanz.
Mittleres Rubinrot, leicht aufgehellter Rand erste Reife, aber noch jugendlich.
Sehr fein und vielschichtig:
rote Kirschen, Waldbeeren
Himbeere, etwas Preiselbeere
getrocknete Rosen, Unterholz
feine Würze: Zimt, Nelke, etwas Pfeffer
dezente Barrique Noten: Toast, Vanille, Rauch
kühle Mineralität vom Schiefer
Der 2018er zeigt Balance, Eleganz und Tiefe:
seidig‑feines Tannin, perfekt gereift
mittlerer Körper, sehr klar strukturiert
rote Frucht, Kräuter, leichte Erdigkeit
präzise Säure, die Frische und Spannung bringt
langer, mineralischer Abgang mit feiner Würze
Ein Pinot, der sowohl Charme als auch Seriosität besitzt.
Reh‑ oder Hirschrücken
Kalbsfilet, Geflügel, Pilzgerichte
Risotto mit Kräutern oder Trüffel
mittelreife Hartkäse
Ausbau: Barrique, teils neue Fässer
Trinkfenster: 2021–2032+
Stil: burgundisch, elegant, mineralisch, feinwürzig
Ein Spitzenwein aus geringer Ernte, bei der meist nur 5 Trauben an einem Renstock sind. Lese und abbeerung erfolgt ausschließlich per Hand.
Die Trauben werden, ohne sie zu zerstoßen, in 200 Liter Tanks zur Gärung abgefüllt. Diese Methode macht es möglich, das der Wein subtile, komplexe und fein strukturierte Tannine, die sehr typisch für alte Reben sind, bilden kann.
Nach der Gärung wird in kleine burgundische Eichenfässer umgefüllt, welche durch ihre feine Maserung eine zu starke Übertragung des Holzgeschmacks verhindert.
Ohne Übertreibung kann man wohl sagen, dass dieser Wein mit zu den besten Pinot Noir zählt.
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Der Celebris Vintage 2002 gilt als einer der besten und begehrtesten Jahrgangschampagner, die Gosset je produziert hat. 2002 war ein außergewöhnlich warmer, perfekt ausbalancierter Jahrgang mit ideal gereiften Trauben — viele Experten zählen ihn zu den Top Jahrgängen der letzten 30 Jahre.
Wie immer bei Gosset: keine malolaktische Gärung, was die Frische, Präzision und Langlebigkeit auch nach über zwei Jahrzehnten bewahrt.
In der Nase:
kandierte Zitrusfrüchte, Grapefruit
reife Birne, Mirabelle, Aprikose
Honig, Mandel, Haselnuss
Brioche, feine Röstaromen
tiefe, kreidige Mineralität
Am Gaumen:
kraftvoll, komplex, seidig
sehr feine, cremige Perlage
Noten von Zitrus, Steinfrüchten, Nüssen
elegante oxidative Nuancen
langes, salzig‑mineralisches Finale
Ein Champagner mit großer Tiefe, Reife und beeindruckender Eleganz.
Typisch für Celebris:
Chardonnay (dominant, für Eleganz & Frische)
Pinot Noir (für Struktur & Tiefe)
jetzt auf absolutem Höhepunkt, aber mit weiterem Potenzial
ideal für Sammler, Fine‑Dining und besondere Anlässe
einer der wertstabilsten Gosset‑Jahrgänge
Dieser Wein zeigt in der Nase deutliche Aromen von Cassis und anderen roten Beeren. Am Gaumen ist er lang und samtig, unterstützt von einer gut ausgebauten Tanninstruktur.
Wer von großen Burgunderweinen spricht, denkt an Gevry Chambertin. Wie in keiner anderen Gemeinde finden wir hier die besten und bekanntesten Lagen, die teilweise bereits von den Mönchen des Klosters von Cluny bewirtschaftet wurden. Ein Wein, der sich zwar bescheidener gibt, aber die Größe seiner Herkunft erkennen läßt. Er verdient es in stillen Stunden zelebriert zu werden.
