Unsere Weine
Beim Wein kaufen sieht man sich konfrontiert mit einer schier endlosen Vielfalt an Tropfen aus aller Herren Länder und Zeiten. Besonders im Internet ist die Auswahl des passenden Weins keine leichte Angelegenheit, genauso wie die Auswahl eines guten Weinversands. Online Wein bestellen zu können erleichtert zwar das Prozedere, nimmt dem Kunden aber nicht die Qual der Wahl beim Wein kaufen. Wir sind in unserem online Weinhandel daher stets darum bemüht, unseren Kunden möglichst aufschlussreiche Informationen über die Herkunft, die Produktion, die Komposition und den Charakter der edlen Tropfen in unserem Wein Shop an die Hand zu geben, um Ihnen so die Entscheidung beim Wein bestellen zu erleichtern.
21 ans de cave a minima
Gosset-Stil vom Feinsten. Dank einer einzigartigen Weinbereitung
können die Weine eine lange Reifung in der Tiefe durchlaufen.
Außergewöhnliche Frische und voller aromatischer Noten
Dieser Champagner geht über die Grenzen, die bereits von den vorangegangenen Comptes d'Âges erreicht wurden.
Der Großteil der Assemblage besteht aus Chardonnay, der Finesse und Eleganz erzeugt.
während die Pinot Noirs Fruchtigkeit und Struktur hinzufügen.
Abgefüllt am Ende des Frühlings nach der Ernte. Die Dosierung wird sorgfältig ausgewählt, um die Balance zwischen Frische, Frucht und Wenigkeit zu bewahren.
Aromen von getrockneten Früchten: Aprikosen und kandierte Ananas, nach einigen Minuten gefolgt von Aromen von Kastanie
Honig und Crème de Marrons (Kastanienaufstrich).
Am Gaumen öffnet sich ein reicher Ausdruck von Pflaumen und
andere gelbe Früchte und eine Mischung aus kandierten Zitrusfrüchten.
Am Gaumen zeigt sich eine schöne Struktur und Dichte mit
Noten von leichtem Tabak. Diese "von der Zeit geadelte" Qualität
wird im Abgang durch ein überraschendes Mineral ausbalanciert
Frische und nur ein Hauch von Salzgehalt, charakteristisch für
den Gosset-Stil.
Diese Cuvée hat eine goldene und helle Farbe und zeigt feine kristalline Bläschen. In der Nase zeigt er die Frische
der Birne und Noten von Zitrusfrüchten, wie süße Orange und Grapefruit. Wenn sich der Wein leicht erwärmt,
enthüllt er großzügige Aromen, die an eine saftige Birnen und Mandeltorte erinnern. Am Gaumen bietet dieser gut
strukturierte Wein eine große Tiefe und schwankt zwischen Spannung und Dichte. Ein von Zitrusfrüchten und Vanilleblüten geprägter Auftakt
leitet über zu Aromen von Stachelbeeren, Himbeeren und roten Kirschen mit gelbem Fruchtfleisch
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Die Trauben werden in neuen 500 Liter Eichenholzfässern vergoren und lagern anschliessend mindestens neun Monate darin. Der «Pinot Noir Reserve» wird unfiltriert abgefüllt, und kann während der Flaschenlagerung ein kleines Depot am Flaschenboden bilden, dass jedoch unter Weinkennern kein Mangel ist.
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2011er Barda Pinot Noir -Bodega Chacra- Patagonia Argentinien
Ein Spitzenwein aus geringer Ernte, bei der meist nur 5 Trauben an einem Renstock sind. Lese und abbeerung erfolgt ausschließlich per Hand.
Die Trauben werden, ohne sie zu zerstoßen, in 200 Liter Tanks zur Gärung abgefüllt. Diese Methode macht es möglich, das der Wein subtile, komplexe und fein strukturierte Tannine, die sehr typisch für alte Reben sind, bilden kann.
Nach der Gärung wird in kleine burgundische Eichenfässer umgefüllt, welche durch ihre feine Maserung eine zu starke Übertragung des Holzgeschmacks verhindert.
Ohne Übertreibung kann man wohl sagen, dass dieser Wein mit zu den besten Pinot Noir zählt.
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Die Geschenkverpackungen präsentieren sich in neuem Design.
Ein großartiges Jahr für einen außergewöhnlichen Champagner
Sollten viele 2002er, so herrlich sie auch schmecken, langsam, aber sicher genossen werden, läuft dieser Wein erst zur Hochform auf und stelllt alles in den Schatten, was wir bisher in diesem Jahr verkostet haben. Umwerfende komplexe, mineralisch-würzige, edle Aromatik, perfekte Balance von Frische, Saftigkeit und Länge. Temperamentvoll mit einem ewig langen Grapefrucht Finale. Einer der größten Champagner.
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Dieser Wein zeigt in der Nase deutliche Aromen von Cassis und anderen roten Beeren. Am Gaumen ist er lang und samtig, unterstützt von einer gut ausgebauten Tanninstruktur.
Wer von großen Burgunderweinen spricht, denkt an Gevry Chambertin. Wie in keiner anderen Gemeinde finden wir hier die besten und bekanntesten Lagen, die teilweise bereits von den Mönchen des Klosters von Cluny bewirtschaftet wurden. Ein Wein, der sich zwar bescheidener gibt, aber die Größe seiner Herkunft erkennen läßt. Er verdient es in stillen Stunden zelebriert zu werden.
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