Spirituosen & Co
Sensorik
Der Scheibel Whisky-Likör EMILL ENGELSWERK hat eine wunderschöne helle Bernstein-Farbe. Eine angenehme Süße, die an Bienenwachs, dunkle Schokolade, Kaffee und Cognac erinnert, wird begleitet von sanftem Rauch.
Im Geschmack präsentiert sich der hochprozentige Likör cremig und vollmundig.
Die ersten Eindrücke werden intensiver und harmonieren mit Aromen nach Sherry, Bourbon, Mandeln und frischer Vanilleschote sowie einer leicht buttrigen Note. Ein angenehmer und milder Abgang, bei dem die Aromen dominant und lange im Mund verweilen und nur langsam verblassen. Die angenehme süße Rauchnote bleibt bis zum Schluss präsent.
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Die wohlschmeckenden Früchte der Sorte Rubin-Sauerkirsche sind intensiv rot, saftig und äußerst aromatisch. Der subtile Kirschbrand besticht durch eine elegante Struktur und ein kraftvoll helles Aroma, voller Klarheit und Frucht. Gebrannt auf unserer Brennerei ALTE ZEIT über Holzfeuer.
Feinfruchtig, leicht herb, dann klar mit deutlicher Mandel- und Marzipan-Note. Langer milder Abgang
Der von Glenrothes produzierte Whisky wird von den führenden Master-Blendern in Schottland zu den besten sechs gezählt und ist weltweit für seinen ausgezeichneten Geschmack bekannt. Der Glenrothes 10 Jahre alt kommt von der Speyside. Ein Meisterwerk von einem Blended, der aus verschiedenen Jahrgängen besteht und sowohl vom Aroma als auch vom Geschmack begeistert. Für den Glenrothes 10 Jahre alt wurden verschiedene Whiskys gemischt, die teilweise mehr bzw. weniger als 10 Jahre in ausgesuchten Eichenfässern, die zuvor Bourbon und Sherry beinhaltet haben, gereift sind. Die Zeit der Reife hat den Whiskys die notwendige Balance und Tiefe verliehen. Duftnoten von Vanille, Müsli und Kokosnuss verbunden mit Facetten amerikanischer Eiche, einem Hauch Pflaume und Anklängen von Mandeln und Pralinen steigen beim öffnen in die Nase. Der erste Schluck des Glenrothes Selected Reserve beschert dem Gaumen eine Geschmackskomposition von Würznoten gefolgt von Anklängen der Orangen und Eiche ,Haselnuss, Zitrone und Schokolade in Harmonie verbunden mit einem sanften Hauch Vanille. Ein lang anhaltendes Finish rundet das ganze ab. Glenrothes hat mit diesem den ersten Whisky aus dem Unternehmen auf den Markt gebracht, der kein Jahrgangswhisky ist. Der Glenrothes 10 Jare alter Whisky ist eine einzigartige Kreation, die streng limitiert ist.
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100 JAHRE OBSTBRAND-GESCHICHTE – LIMITIERTE JAHRUNDERT EDITION GLÜCKS-KIRSCHEN Manchmal sind es die kleinen Dinge im Leben, die uns glücklich machen: Zum Beispiel ein Gläschen eines besonderen Edelbrands, den man im Kreis der Familie oder mit guten Freunden genießt. Ein bisschen Glück teilen, das möchte die Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei in ihrem Jubiläumsjahr mit der limitierten Jahrhundert Edition Glücks-Kirschen. Die Cuvée aus aromatischen Süß- und Sauerkirschen aus der Ortenau ist dem Firmengründer Emil Scheibel gewidmet, der vor 100 Jahren, nämlich am 15.4.1921, die Brennerei in Kappelrodeck gegründet hat. Kappelrodeck 15.4.2021. „‘Das Glück ist das einzige, was sich verdoppelt, wenn man es teilt‘, das sagte schon Albert Schweitzer. Unsere Glücks- und Genussmomente in den letzten 100 Jahren Firmengeschichte möchten wir im Jubiläumsjahr mit unseren Fans und Kunden in Form der Jahrhundert Edition Glücks-Kirschen teilen“, so Michael Scheibel, Geschäftsführer der Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei.
Da jede Kirschsorte ihre eigene Aromatik und Charakteristik mit sich bringt, zeigt sich die Jahrhundert Cuvée in ihrer Aromenstruktur sehr vielschichtig: Zunächst vernimmt man ein feines Aroma mit einer charakteristischen Mandelnote, wie man es vom klassischen Kirschwasser kennt, hinzu gesellen sich später leichte Nuancen von Marzipan und ein dezenter, parfümartiger Duft. Im Geschmack ist die Cuvée kraftvoll aromatisch mit eleganten Fruchteindrücken sowie einer zarten Süße, die an helle Schokolade und Baiser erinnert. Das intensive Finish ist angenehm warm mit leicht mineralischer Note
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SENSORIK
Aroma von Toffee, Karamell und geröstetem Kaffee. Intensiv im Geschmack, ein Aromaspektakel von Malz über dunkle Schokolade zu frischen Früchten, die in einer angenehmen Note von buntem Pfeffer enden. Eichenholznoten sind spürbar aber nicht dominant, langes, würziges Finish mit Geschmack von Ingwer und dezentem Rauch.
BESONDERHEIT
Fassgereift auf 4 Stockwerken der historischen Mühle: Eiseskälte und Sommerwärme, begleitet von der Feuchtigkeit der Wasserstraße (Bergbach „Acher“) machen den „Herzschlag“ von EMILL aus.
SENSORIK:
Süßes und fruchtiges Aroma von dunklen Früchten wie Pflaume und Heidelbeere, begleitet von erdigen Noten und einer Süße von Vanille und Kakao. Sanft und weich im Geschmack, Harmonie von Kakao, kandierten Zitrusfrüchten und einer auf frischenden Kraft. Zartbitterschokolade im Abgang.
BESONDERHEIT:
Finish im Portweinfass. Fassgereift auf 2 Stockwerken der historischen Mühle: Eiseskälte und Sommerwärme, begleitet von der Feuchtigkeit der Wasserstraße (Bergbach „Acher“) machen den „Herzschlag“ von EMILL aus.
Im Gegensatz zu den Esskirschen sind die Gebirgskirschen klein, fast schwarz. Sie bleiben lange am Baum und speichern somit alle erdenklichen Aromen und Mineralstoffe.
In der Nase Wildkirscharoma mit dezenten Mandelnoten und Nuancen, die an Rosen erinnern, Im Geschmack ein Quartett von Kirsch, Mandel, Zartbitterschokolade und Mineralien. Komplex und mild im Abgang
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Im Achertal wachsen die kleinen Süßkirschen. Bis in den Hochsommern werden sie am Baum gelassen, um auch die letzten Sommerstrahlen noch auszunutzen und die Früchte bis zur Vollreife zu bringen.
Kräftige Kirsch-Dominanz in der Nase. Im Geschmack kraftvoll süße Kirsche mit Nuancen von Vanille, Zimt und Nelken, leichter Schleier von Marzipan und Herrenschokolade. Im Abgang überraschend mild, trotz hohem Alkoholanteil.
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Ein einzigartiger Brandy welcher zu den edelsten Branntweinen aus Spanien gehört. Auf Grund seiner Weichheit, Aromenfülle und Länge kann er sich mit den besten Cognacs und Armagnacs Frankreichs messen.
Eine echte Weinbrandkunst aus der Bodegas Rubio 1893
Im neuen Gewand mit Geschenkbox und einer Kleinen Flasche Likör-Brandy dazu.
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Die Brennerei J.M. wurde im Jahr 1845 von Jean Marie Martin auf Martinique gegründet. Seit diesem Tag produziert das Unternehmen erstklassigen Rhum Agricole aus Zuckerrohr aus eigenem Anbau.Rhum VSOP besitzt eine fruchtige Aromatik, unterlegt mit einer eleganten Holz- und Gewürznote. Am Gaumen schöne Gewürznote, insbesondere von Vanille und Zimt, vereint mit dem Aroma von kandierten Früchten.In der Nase verströmte er Fruchtigkeit. Das Finish ist anhaltend und gut ausbalanciert. Schön ausgewogener, kräftiger Rum mit einem langen, samtig-seidenen Finish.
Empfehlung: Pur trinken, geeignet aber auch für Cocktails (z.B. Mai Tai, Cuba Libre). Farbe: glänzendes, helles Gold.
Bis heute verwendet J.M für seinen Rum keinen Farbstoff. Die Farbe der dunklen Qualitäten rührt daher ausschließlich aus der Reifung im Fass.
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