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- Produktbeschreibung
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- Henri Borgeois
Produktbeschreibung
Nach der sanften Pressung ruht der Wein für 24 Stunden. 85% des Weines werden in temperaturgesteuerten Stahltanks bei 15-18°C vergoren. Die restlichen 15% werden in Eichenholzfässern aus dem Wald von Troncais fermentiert. Diese raffinierte Mischung verleiht dem Wein große Komplexität. Danach ruht der Wein weitere 7-8 Monate auf der Feinhefe.
Wie ein "Grand Cru" verleiht das Terroir von Pouilly-Fumé dem Wein Rundheit sowie einen komplexen aromatischen Gaumen. Die lebhafte Säure und die mineralischen Noten werden von wohlschmeckenden Aromen nach Zitrone, Pfirsich, Quitte und grünen Zwetschgen, aber auch weiße Blumen und Paprika, balanciert.
Alterungspotential 6-10 Jahre
- Land
- Frankreich
- Region
- Loire
- Hersteller/Winzer
- Henri Borgeois
- Jahrgang
- 2015
- Ausbau
- Stahltank, Holzfass
- Typ
- Weißwein, trocken
- Rebsorte
- Sauvignon Blanc
- Aromen
- Pfirsich, Quitte, Zitrone, dezent blumig
- Trinktemperatur
- 10-12°C
- Passt zu
- Fischgerichten, Meeresfrüchten, Kalbfleisch, Käse
- Alkoholgehalt
- 12,5 %vol
- Restzucker
- 1,98 g/l
- Säuregehalt
- 4,8 g/l
- Charakter
- schön mineralisch, finessenreich strukturiert
- Abfüller
- Domaine Henri Bourgeois, Chavignol, 18300 Sancerre, Frankreich
- Inverkehrbringer
- Wein Hinz, Industriestrasse, Moers
- Enthält
- Sulfite
Weinaromen
Rebsorten
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