Ihre Suche nach: Cabernet Sauvignon
Der Solaia 2001 von Marchesi Antinori ist ein herausragender, klassischer und langlebiger Supertuscan deutlich strukturierter und präziser als der warme 2000er, aber nicht ganz so monumental wie 1997 oder 2004. Viele Kritiker sehen ihn als einen der besten frühen 2000er Jahrgänge.
Kurz und Bündig
Ein kraftvoller, eleganter, tiefgründiger Solaia mit perfekter Balance aus dunkler Frucht, Säure und Tannin. Heute auf dem Höhepunkt, aber mit weiterem Potenzial.
Rebsorten
Typische Solaia‑Cuvée:
75 % Cabernet Sauvignon
20 % Sangiovese
5 % Cabernet Franc
Verkostungsprofil
Nase
Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Pflaume
Zedernholz, Tabak, Graphit
Getrocknete Kräuter, Veilchen
Balsamico, Leder, leichte Trüffelnoten
Gaumen
Vollmundig, strukturiert, aber seidig
Reife, aber noch präsente Tannine
Cassis, dunkle Kirsche, Espresso, Lakritz
Präzise Säure, sehr gute Spannung
Langer, würzig‑mineralischer Abgang
Der 2001er zeigt mehr Frische und Struktur als 2000, aber mehr Wärme und Charme als 1998 oder 1999.
Bewertungen
Wine Advocate (Parker): 96 Punkte
James Suckling: 95 Punkte
Vinous (Galloni): 94 Punkte
Wine Spectator: 94 Punkte
Falstaff: 95 Punkte
Viele Verkoster betonen die Balance und Langlebigkeit des Jahrgangs.
Trinkfenster
Optimal: 2015–2035
Jetzt: hervorragend, voll entwickelt
Potenzial: bis ca. 2040 bei perfekter Lagerung
Der Wein ist heute komplex, harmonisch und auf dem Höhepunkt, aber keineswegs am Ende.
Passt zu
Rinderfilet, geschmortes Rind
Lammkarree
Reifer Pecorino oder Parmesan
Pilz- und Trüffelgerichte
Jahrgangscharakter 2001
Klassischer, ausgewogener Jahrgang in der Toskana
Gute Reife ohne Überhitzung
Sehr stabile Tanninstruktur
Ideal für Cabernet‑dominierte Weine
Der 2001er gilt als einer der elegantesten und langlebigsten Solaia‑Jahrgänge der frühen 2000er.
In unserem Weinkeller finden Sie Weine, Jahrgangsweine, Weinraritäten und sehr seltenen Spitzenwein aus den Weinbauregionen der Welt.
Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unserem Eigentum. Sie lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorheriger Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch uns bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.
Wir freuen uns über eine Nachricht oder eine Anfrage gerne per Email oder telefonisch.
In der Farbe rubinrot. Der 2002 hat eine intensive und komplexe Nase von würzigen roten Früchten und Zedernholz mit tieferen Pflaume Obertöne. Großzügige eigenschaften roter und schwarzer Früchten am Gaumen kombiniert mit Noten von Weihnachtskuchen Gewürze, Feigen, Datteln und Zwetschkenröster. Diese fruchtigen Wein zeigt gute Säure, seidigen Tanninen und einem langen vielversprechende Abgang.
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Rubinrot in der Farbe. Der 2003 hat eine intensive und komplexe Nase von würzigen roten Früchten und Zedernholz mit tieferen Pflaume Obertöne. Großzügige eigenschaften roter und schwarzer Früchten am Gaumen kombiniert mit Noten von Weihnachtskuchen Gewürze, Feigen, Datteln und Zwetschkenröster. Diese fruchtigen Wein zeigt gute Säure, seidigen Tanninen und einem langen vielversprechende Abgang.
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Von Weinbergen wie sie in Alter, Lage und Bodenbeschaffenheit nicht unterschiedlicher sein könnten, stammen die Trauben des 2 Jahre im Barrique gereiften 'Gersemi'. Und so ist er Ausdruck dieser Komplexität, verwöhnt mit einer breiten Aromenpalette sowie einem opulenten Geschmack.
In unserem Weinkeller finden Sie Weine, Jahrgangsweine, Weinraritäten und sehr seltenen Spitzenwein aus den Weinbauregionen der Welt.
Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unserem Eigentum. Sie lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorheriger Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch uns bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.
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Eine tiefe burgunderrote Farbe mit einer Nase von reifen Früchten, Pflaumen, Kirschen, Feigen, Zimt und Nelken. Am Gaumen wiederum eine Fülle von köstlichen schwarzen and roten Früchten - Pflaumen und Zwetschgen dominieren mit Granatäpfeln, gebackenen Kirschen und weihnachtlichen Gewürzen. Ein intensiver, konzentrierter und kraftvoller Jahrgang mit feinen, weichen Tanninen and einem würzigen, warmen Finale.
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Der Solaia 2004 präsentiert sich in einem sehr intensiven Rubinrot. Sein Duft hat an der Basis ein komplexes Aroma, mit einem deutlich fruchtigen Einschlag.Nach dem Öffnen machen sich mit zunehmender Sauerstoffzufuhr feine Noten von Minze und Lakritz bemerkbar. Wenn der Solaia 2004 auf den Markt kommt ist er noch frisch im Geschmack; seine Frucht und die Tannine treten deutlich hervor. Der Säuregehalt verleiht dem Wein seinen angenehmen Geschmack und einen langen Abgang. Das Altern in der Flasche verleiht ihm seine für ihn charakteristische Weichheit und Volumen und bringt die ganze Größe seiner Polyphenole zum Ausdruck.
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2005 erlebte man ein ungewöhnliches Wetter-Schema im Libanon - beispiellos in 38 Jahren! Alle roten Trauben waren sehr fruchtig in diesem Jahr und der daraus entstandene Wein ist gut ausbalanciert und gekennzeichnet durch üppige, reife Früchte, feiner Säure und weichen integrierten Tanninen.
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Intensives Bouquet von Schokolade und Lakritze, ergänzt durch Vanillenoten.
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Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unserem Eigentum. Sie lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorheriger Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch uns bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.
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Der neue Jahrgang der spanischen Legende Vega Sicilia kommt in tiefem Rubinrot mit granatroten Reflexen daher. In der Nase wunderschön geöffnetes Bouquet mit den klassischen erdig würzigen und eine Spur balsamischen Noten von Laub und Tabak, Zeder, vor reifen dunkelfruchtigen Aromen von eingelegten Kirschen, getrockneten Pflaumen und Feigen. Am Gaumen elegant mit dichter, sanfter Textur und (immer wieder überraschender) Frische, sehr lang und harmonisch, die verlängerte Reife zügelt die gleichwohl deutlich spürbare Kraft am Gaumen mit perfekter Balance von feinkörnigem, zugleich seidigem und muskulös gestrafftem Tannin, reifer würzig süßer Frucht (Kirschen, dunkle Pflaumen) und beindruckend lebendiger, perfekt eingebundenen Säure, im Finale lang mit würzigem Nachhall von Teeblättern und eingelegten Schattenmorellen.
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Der Albis verkörpert einen eleganten und verführerischen Blend aus Cabernet Sauvignon und Carmenere, in dem sich die typischen Charakteristika des chilenischen Terroir und der einzigartige Pioniergeist zweier Weinproduzenten widerspiegelt.
Die Zusammenarbeit zweier leidenschaftlicher Weinproduzenten, Haras de Pirque und Antinori, die mit der gleichen Absicht die Werte zum Ausdruck zu bringen, die sie seit jeher verfolgt haben, machen diesen Wein zu etwas ausergewöhnlichem.
18 Monate im Barrique gereift, besticht der 'Albis' durch Aromen von Beeren und Pflaumen, ergänzt durch Noten von Schokolade, abgerundet durch samtiges Tannin.
Château Batailley 2006 Magnum (1,5 L) Pauillac, 5ème Grand Cru Classé
Der Château Batailley 2006 Magnum zeigt die klassische, elegante Stilistik eines gereiften Pauillac. In der Nase entfalten sich Cassis, Brombeeren, Zedernholz, Tabak und feine Graphitnoten typisch für die großen Cabernet‑Sauvignon Weine des linken Ufers. Am Gaumen präsentiert sich der Wein strukturiert, harmonisch und tiefgründig, mit reifen Tanninen und einem langen, mineralischen Finale.
Die Magnum Flasche sorgt für eine besonders langsame und gleichmäßige Reifung, wodurch der Wein zusätzliche Komplexität und Eleganz gewinnt. Ein edler, gereifter Grand Cru Classé, ideal für besondere Anlässe, Sammler und Liebhaber klassischer Bordeaux.
Ein authentischer, gereifter Pauillac mit Charakter, Tiefe und beeindruckender Balance.
Ein klassischer Pauillac, der jetzt bereits viel Trinkfreude bietet und sich über die kommenden Jahre weiter verfeinert. Ideal für besondere Anlässe, Sammler und Liebhaber gereifter Bordeaux.
Sie interessieren sich für eine besondere Flasche Wein?
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Ein weiterer Wein aus dem Jahr, als Israelis im Juli überfallen wurde und als die Ernte ein großes Problem war. Dieser große Wein ist sehr reife und zeigt tiefe Farbe. In der Nase Zeder und ein feiner Hauch von gebratenem Speck und reifem Obst . Der Gaumen hat eine Flut von Süße, reife, großartige Frucht mit tollen Tanninen und jede Menge Eiche, welche ihm ein massives Finale bescheren. Lang und strukturiert.
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Dieser Rotwein besticht mit tief rubinroter Farbe und einem reichen und intensiv nach roten Beeren und Gewürzen erinnernden Bouquet. Ein eleganter, komplexer Spitzenrotwein mit langanhaltendem und vollmundigem Abgang. Zu Fleisch, gereiftem Käse, aber auch solo ein wundervoller Genuß.
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Der Wein zeigt beeindruckende Aromen von Heidelbeeren, reife Brombeeren, Kirschen und Pflaumen. Der Gaumen ist zunächst weich und rund mit primären Früchten der Brombeere, Pflaume, rote Kirschen und Granatapfel mit einigen Schokoladen und würzigen Noten im Hintergrund. Er öffnet sich mit mundfüllender Beerenfrucht und leckere Noten von konzentrierten dunklen Früchten und Melasse. Er beginnt in der Mitte des Gaumens zu beeindrucken, wo er seine Intensität und Struktur mühelos den ganzen Weg bis zum Ende hält. Der Alkoholgehalt ist gut mit eleganten, aber jungen Tanninen integriert-es ist ein ausgewogener Wein mit guter Säure und einer überzeugenden Struktur
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Der Tignanello 2007 in der Magnum ist ein kraftvoller, reifer, üppiger und zugleich erstaunlich balancierter Super Tuscan aus einem warmen, sehr erfolgreichen Jahrgang. Die Magnum‑Flasche verleiht ihm zusätzlich Frische, Tiefe und ein deutlich längeres Reifepotenzial 2007 in Magnum gehört zu den besten Tignanello Formaten der 2000er.
Kurz und Bündig
Ein opulenter, dunkelfruchtiger, würziger und perfekt gereifter Tignanello, der in der Magnum noch jugendlicher wirkt. 2007 ist einer der beliebtesten und bestbewerteten Jahrgänge der Moderne.
Rebsorten
Typisch für Tignanello:
80 % Sangiovese
15 % Cabernet Sauvignon
5 % Cabernet Franc
Verkostungsprofil
Nase
Schwarze Kirsche, Brombeere, Pflaume
Süße Gewürze, Vanille, Kakao
Tabak, Leder, Zedernholz
Mediterrane Kräuter, Balsamnoten
Gaumen
Vollmundig, warm, dicht
Reife, geschmeidige Tannine
Dunkle Frucht, Schokolade, Espresso
Würzig, leicht balsamisch
Sehr langer, kraftvoller Abgang
Der 2007er ist wärmer und üppiger als 2006, aber strukturierter als 2009.
Bewertungen
Wine Advocate: 94 Punkte
James Suckling: 95 Punkte
Vinous: 94 Punkte
Falstaff: 95 Punkte
Ein Jahrgang, der für Tiefe, Wärme und Eleganz gelobt wird.
Trinkfenster (Magnum!)
Jetzt: hervorragend
Peak: 2020–2035
Potenzial: bis 2040+
Magnum‑Flaschen reifen langsamer und harmonischer, deshalb ist der 2007er in diesem Format noch erstaunlich vital.
Jahrgangscharakter 2007 (Toskana)
Warmes, trockenes Jahr
Sehr reife Frucht
Weiche Tannine
Hohe Konzentration
Perfekt für Cabernet‑Sangiovese‑Cuvées
2007 brachte kraftvolle, charmante, langlebige Weine hervor.
Paast zu
Bistecca alla Fiorentina
Lammrücken oder Lammkeule
Reifer Pecorino
Pilz‑Risotto
Wildgerichte
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Einer der großen Rotweine Italiens, der Ornellaia, ein 2008er Ausnahmewein erster Klasse .
In der Nase zeigen sich eine Vielzahl von roten Beerenaromen, begleitet von Schokalade und Kräuternuancen.
Dieser Eindrucks setzt sich auch am Gaumen fort, wo der Ornellaia Bolgheri Superiore DOC mit harmonischem Volumen, seidigen Tanninen und einer vitalen Säure begeistert. Das Finale ist kraftvoll und ohne jede Herbheit und klingt lang nach.
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Die Struktur des Weines ist wunderschön kräftig mit herzhaften Tanninen und einem langen Abgang. Am Gaumen hinterlässt der Rothschild Domain de Baron' Arques einen Hauch von roten gereiften Früchten. Ein Weinmit hervorragendem Alterungspotential.
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Der Wein besitzt eine schöne tiefrote Farbe und einen Duft nach reifen Beeren. Der Giusto di Notri weist einen leichten Geschmack nach dunklen Beeren mit einem sehr würzigen Nachgeschmack auf.
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Dieser Wein braucht keine Beschreibung, er ist einfach Weltklasse.
In unserem Weinkeller finden Sie Weine, Jahrgangsweine, Weinraritäten und sehr seltenen Spitzenwein aus den Weinbauregionen der Welt.
Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unserem Eigentum. Sie lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorheriger Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch uns bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.
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Maurizio Zanella 2009 von Ca’ del Bosco ist einer der großen Jahrgänge dieses Prestige‑Cuvées kraftvoll, tief, reif, aber gleichzeitig erstaunlich elegant. Der 2009 gehört in Norditalien zu den wärmeren, sehr harmonischen Jahrgängen mit perfekter Fruchtreife und geschmeidiger Struktur.
Ich gebe dir ein vollständiges, präzises Profil.
Rebsorten & Ausbau
Cabernet Sauvignon (dominant)
Merlot
Cabernet Franc
Ausbau:
12–18 Monate in französischen Barriques
Hoher Anteil neues Holz
2009 ist ein Jahrgang mit reifer Frucht, weichen Tanninen und großer Harmonie.
Farbe
Tiefes Rubinrot
Erste granatfarbene Reflexe durch Reife
Sehr dicht und viskos
Aroma (Bouquet)
2009 zeigt eine reife, warme, üppige Aromatik, aber mit eleganter Struktur:
Schwarze Kirsche, Cassis, Pflaume
Reife Brombeeren
Vanille, Zedernholz, Kakao
Süßliche Gewürze: Nelke, Muskat, etwas Lakritz
Tabak, Leder, balsamische Noten
Ein Hauch Graphit und dunkle Schokolade
Der Duft ist offen, großzügig und tief.
Gaumen (Geschmack)
Voller, kraftvoller Körper
Sehr reife, geschmeidige Tannine
Saftige, dunkle Frucht
Warme, würzige Eiche
Perfekte Balance zwischen Frucht, Holz und Struktur
Langer, intensiver Abgang mit Cassis, Schokolade und Tabak
2009 ist breit, reif, harmonisch, aber nicht schwer ein Jahrgang mit großer Eleganz.
Reife & Lagerpotenzial
Trinkreife: 2014–2030
Jetzt auf dem Höhepunkt, wunderschön balanciert
Lagerpotenzial: bis ca. 2032
Dekantieren: 1–2 Stunden
Der Wein zeigt heute seine ganze Klasse voll entwickelt, aber noch mit Reserven.
Passt zu
Dry‑Aged Rind (Ribeye, Porterhouse)
Geschmorte Kalbsgerichte
Lammkarree
Gereifte Hartkäse
Dunkle, würzige Saucen
Charakter des Jahrgangs 2009
Ein reifer, warmer, sehr harmonischer Jahrgang mit viel Frucht, Fülle und geschmeidiger Struktur. Weniger kühl als 2010, weniger modern opulent als 2018 stilistisch ein klassischer, großer Jahrgang mit enormer Balance.
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