Unsere Weine
Beim Wein kaufen sieht man sich konfrontiert mit einer schier endlosen Vielfalt an Tropfen aus aller Herren Länder und Zeiten. Besonders im Internet ist die Auswahl des passenden Weins keine leichte Angelegenheit, genauso wie die Auswahl eines guten Weinversands. Online Wein bestellen zu können erleichtert zwar das Prozedere, nimmt dem Kunden aber nicht die Qual der Wahl beim Wein kaufen. Wir sind in unserem online Weinhandel daher stets darum bemüht, unseren Kunden möglichst aufschlussreiche Informationen über die Herkunft, die Produktion, die Komposition und den Charakter der edlen Tropfen in unserem Wein Shop an die Hand zu geben, um Ihnen so die Entscheidung beim Wein bestellen zu erleichtern.
Der Jahrgang 2016 begann mit einem tendenziell niederschlagsarmen Winter und einem milden Frühjahr. Diese klimatischen Bedingungen begünstigten ein etwas früheres Einsetzen des Austreibens und auch der Blüte, was ab dem regulär erfolgenden Fruchtansatz wieder ausgeglichen wurde. Der Sommer, tendenziell kühler als der des Jahres 2015, war geprägt von Temperaturen über dem jahreszeitlichen Durchschnitt, insbesondere im Juli und August. Leichte Niederschläge im September und der anschließende Temperaturrückgang ermöglichten es den Beeren, ihre Reife optimal abzuschließen, akzentuierten die Frische des Sangiovese und schenkten dem Wein weiche ausgewogene Tannine. Die Lese für den Brunello di Montalcino fand Ende September statt.
Der Wein präsentiert sich in intensiv rubinroter Farbe. An der Nase ist er komplex mit Noten reifer roter Frucht, die an Kirsche erinnern und sich harmonisch mit den Blütennoten verbinden. Das Bouquet wird abgerundet von Anklängen an Schokolade, Tabak, Gewürznelke und aromatische und balsamische Kräuter. 2016 ist ein Jahrgang, in dem Feinheit und Eleganz zum Ausdruck kommen und der Wein gute Frische zeigt, begleitet von molligen Tanninen und hervorragender geschmacklicher Länge. Im Finale ein Echo der angenehmen Noten von Gewürz und Tabak.
Wir freuen uns über eine Nachricht oder eine Anfrage gerne per Email oder telefonisch.
Der Tignanello 1993 von Marchesi Antinori ist ein klassischer, gereifter, eleganter Super‑Tuscan aus einem Jahrgang, der in der Toskana als kühl, schwierig, aber qualitativ ordentlich gilt besonders für Winzer, die präzise gearbeitet haben. 1993 ist kein kraftvoller Blockbuster, sondern ein feiner, reifer, burgundisch anmutender Tignanello mit viel Charme.
Kurz und Bündig
Ein eleganter, gereifter, feingliedriger Tignanello mit roter Frucht, Tabak, Kräutern und seidigen Tanninen. Heute voll auf dem Höhepunkt, mit schöner aromatischer Reife.
Rebsorten (typisch für die frühen 90er)
80–85 % Sangiovese
10–15 % Cabernet Sauvignon
kleiner Anteil Cabernet Franc
Der Stil war damals sangioveselastiger als heute.
Verkostungsprofil
Nase
Sauerkirsche, rote Johannisbeere, getrocknete Pflaume
Tabak, Leder, Zedernholz
Getrocknete Kräuter, Teer, Veilchen
Leichte Balsamnoten
Gaumen
Mittlerer Körper, sehr fein
Reife, seidige Tannine
Rote Frucht, Tabak, Kräuter
Erdige, leicht mineralische Noten
Eleganter, mittellanger Abgang
Der 1993er ist nicht opulent, sondern klassisch, reif und subtil.
Bewertungen (zeitgenössisch & rückblickend)
Wine Advocate: 90 Punkte
Wine Spectator: 89 Punkte
Vinous (rückblickend): 90–92 Punkte
Kritiker loben die Eleganz und Reife, bemängeln aber die geringere Konzentration im Vergleich zu Top‑Jahrgängen wie 1990, 1995 oder 1997.
Trinkfenster
Jetzt: optimal
Peak: 2005–2020
Restpotenzial: bis ca. 2028, wenn gut gelagert
Der Wein ist voll entwickelt, aber noch stabil, solange die Flasche sauber ist.
Jahrgangscharakter 1993 (Toskana)
Kühl, regnerisch
Gute Säure, moderate Reife
Klassische, elegante Weine
Weniger Kraft, mehr Finesse
1993 ist ein Jahrgang für Liebhaber gereifter, subtiler Tignanello Stile.
Passt zu
Kalbsrücken
Pasta mit Pilzen
Reifer Pecorino
Geschmortes Kaninchen
Trüffelgerichte
In unserem Weinkeller finden Sie Weine, Jahrgangsweine, Weinraritäten und sehr seltenen Spitzenwein aus den Weinbauregionen der Welt.
Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unserem Eigentum. Sie lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorheriger Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch uns bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.
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Bibi Graetz – Winzer und Künstler, er ist ein kreativer Mensch mit starkem Charakter, der Herausforderungen mit großer Leidenschaft angeht. Auf dem toskanischen Gut werden fast nur autochthone Rebsorten nach traditioneller Art angebaut. Testamatta ist zugleich das Flaggschiff des Hauses.
Auf der Insel Giglio einem toskanischen Archipel, wird in äußerst geringen Mengen der weiße Testamatta produziert. Eine Rarität. Strohgelb und eigenwillig präsentiert sich die Insolia-Traube im Glas. Würzig, mineralisch, fast schon steinig mit Aromen von gebackenen Äpfeln, ein wenig Schokolade und Rösteiche. Getragen von einem vollen Körperbau entwickelt sich die würzige Frische zu einem intensiven Finish. Ein echtes Unikat und ein schicker, sehr individueller Wein für erfahrene Genießer.
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Sangiovese verleiht diesem Wein seinen individuellen Charakter. Noten aus schwarzem Pfeffer und roter Pflaume sorgen für den aufgegenden Geschmack.
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Sangiovese verleiht diesem Wein seinen individuellen Charakter.
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Bibi Graetz Colore 2018 ist einer der höchstbewerteten und klassischsten Colore Jahrgänge überhaupt kraftvoll, präzise, tief und aus extrem alten Sangiovese‑Reben erzeugt.
Rebsorten & Herkunft
Sangiovese: 80–90 % Struktur & Kraft
Canaiolo: 5–10 % – Mineralität & Intensität
Colorino: 5–10 % – Frucht & samtige Tannine
Vineyards: Lamole (Hochlage, sehr alte Reben 80–135 Jahre), Vincigliata, Siena
Der 2018er ist fast ein Single Vineyard‑Wine, da rund 90 % der Trauben aus Lamole stammen.
Aromen & Stil
Nase:
Schwarze Kirsche, Herzkirsche, Himbeere, Blaubeere
Leder, Tonkabohne, Tabak, Kräuter, Nelkenpfeffer
Blaue Früchte, Brombeere, Pflaume (Winemaker Notes)
Gaumen:
enorme Dichte, seidig‑feinsandige Tannine, große Spannung
vibrierende Säure, langes Finale, salzig‑mineralisch
kraftvoll, aber erstaunlich elegant und harmonisch
Kritikerbewertungen
James Suckling: 99/100 – „intense cherries, raspberries, flowers, orange peel… superb length“
Robert Parker: 97/100 – „deep red berry fruit, ruby cherry, crushed flowers… great structure“
Decanter: 97/100
Lobenberg: 98–100/100 – „immense Dichte, großer Wein“
Jahrgang 2018 Charakter
Ein milder, stabiler, perfekt balancierter Jahrgang in der gesamten Toskana:
warme Tage, kühle Nächte
perfekte Reife
sehr harmonische Säurestruktur
Vinifikation
bis zu 8 Lesedurchgänge pro Weinberg für perfekte Reife
spontane Gärung mit indigenen Hefen, 6–8 Punch downs/Tag
2 Wochen Gärung + 1 Woche Mazeration
Ausbau in neuen Barriques
3 Jahre Reife, jede Parzelle separat
Passt zu
Rind, Lamm, Kalb
Gereifte Käse
Kurzfazit
Der Colore 2018 ist ein Wein von monumentaler Eleganz und Tiefe – burgundische Präzision trifft toskanische Kraft. Einer der besten Colore‑Jahrgänge überhaupt: komplex, pur, lang, strukturiert und mit großem Reifepotenzial.
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Der dunkelrote Wein besticht durch seine tollen würz und beerennoten. Sein Geschmack ist tief und langanhaltend.
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Feiner Wein mit ansprechendem Tiefgang. Duftig mit Aromen nach Flieder und Ginster, dann Kirsche und Brombeere. Am Gaumen saftig und lang mit eleganten, geschliffenen Tanninen und einer angenehmen Säureader.
In unserem Weinkeller finden Sie Weine, Jahrgangsweine, Weinraritäten und sehr seltenen Spitzenwein aus den Weinbauregionen der Welt.
Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unserem Eigentum. Sie lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorheriger Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch uns bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.
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Der Wein besitzt eine schöne tiefrote Farbe und einen Duft nach reifen Beeren. Der Giusto di Notri weist einen leichten Geschmack nach dunklen Beeren mit einem sehr würzigen Nachgeschmack auf.
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Schwarzkirschen, Brombeeren und Cassis, mit zart duftenden Veilchen. Am Gaumen mit vielschichtigen Fruchtaromen sowie feine Vanillenoten. Zedernholz, Zartbitterschokolade und Leder treffen auf florale, dichte Aromen und orientalisches Gewürz.
Das Finale des Tenuta dell' Ornellaia Masseto ist unglaublich lange und wird von kraftvollen Tanninen geleitet.
Schon jetzt ist der Wein ein wahrer Genuss, sollte aber bis 2015 gelagert werden, um seine gesamte, potentielle Kraft auskosten zu können.
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Intensives Bouquet von Schokolade und Lakritze, ergänzt durch Vanillenoten.
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Sein üppiges Bouquet erinnert an Schokolade und Lakritze, ergänzt durch einen Hauch von Vanille. Am Gaumen ist er voll, warm und von großartiger Struktur.
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Dichte rote Farbe; fruchtiges, intensives Bouquet (typisch für die Rebsorte) mit Vanillenoten. Reicher Geschmack, gute Struktur, sehr langer Nachhall. Zur Pasta, zu ländlichen Gerichten, Braten und Geflügel.
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