Brände
Wir haben verschiedenen Arten von Bränden unter Spirituose aufgeführt. Sowohl Obstbrände als auch Weinbrände renommierter Schnapsbrennereien haben wir in unserem Sortiment.
Scheibel Bernstein Marille
Frischer fruchtiger Duft von reifen Aprikosen, dazu Nuancen von Marzipan und Holunderblüte.
Im neuen Design.
Zudem können wir Ihren Text bzw. Ihr Logoeindruck auf der Etikett-Frontseite, sowie auf der Runddose, auf einer Fläche von ca. 5,5 x 2,5 cm platzieren.
Mindestabnahme pro Bestellung 24 Flaschen 0,5 Ltr. sortiert (inkl. 12 Geschenk-Dosen)
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Frische Haselnüsse werden frisch geröstet, zerkleinert und über Gold destilliert. Dieser Haselnuss zeichnet sich durch seine Nuss- und Karamellnote aus.
Zudem können wir Ihren Text bzw. Ihr Logoeindruck auf der Etikett-Frontseite, sowie auf der Runddose, auf einer Fläche von ca. 5,5 x 2,5 cm platzieren.
Mindestabnahme pro Bestellung 24 Flaschen 0,5 Ltr. sortiert (inkl. 12 G. Dosen
100 JAHRE OBSTBRAND-GESCHICHTE – LIMITIERTE JAHRUNDERT EDITION GLÜCKS-KIRSCHEN Manchmal sind es die kleinen Dinge im Leben, die uns glücklich machen: Zum Beispiel ein Gläschen eines besonderen Edelbrands, den man im Kreis der Familie oder mit guten Freunden genießt. Ein bisschen Glück teilen, das möchte die Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei in ihrem Jubiläumsjahr mit der limitierten Jahrhundert Edition Glücks-Kirschen. Die Cuvée aus aromatischen Süß- und Sauerkirschen aus der Ortenau ist dem Firmengründer Emil Scheibel gewidmet, der vor 100 Jahren, nämlich am 15.4.1921, die Brennerei in Kappelrodeck gegründet hat. Kappelrodeck 15.4.2021. „‘Das Glück ist das einzige, was sich verdoppelt, wenn man es teilt‘, das sagte schon Albert Schweitzer. Unsere Glücks- und Genussmomente in den letzten 100 Jahren Firmengeschichte möchten wir im Jubiläumsjahr mit unseren Fans und Kunden in Form der Jahrhundert Edition Glücks-Kirschen teilen“, so Michael Scheibel, Geschäftsführer der Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei.
Da jede Kirschsorte ihre eigene Aromatik und Charakteristik mit sich bringt, zeigt sich die Jahrhundert Cuvée in ihrer Aromenstruktur sehr vielschichtig: Zunächst vernimmt man ein feines Aroma mit einer charakteristischen Mandelnote, wie man es vom klassischen Kirschwasser kennt, hinzu gesellen sich später leichte Nuancen von Marzipan und ein dezenter, parfümartiger Duft. Im Geschmack ist die Cuvée kraftvoll aromatisch mit eleganten Fruchteindrücken sowie einer zarten Süße, die an helle Schokolade und Baiser erinnert. Das intensive Finish ist angenehm warm mit leicht mineralischer Note
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Delfin Cognac Fine Champagne wird aus Wein, der in Fässern gealtert und mit mehreren Destillaten vermischt wird hergestellt.
Gemischt wird aus verschiedenen Destillaten. Auch das jüngste Destillat welches in VS Cognac verwendet wird ist mindestens zwei Jahre alt.
Dieser Cognac wurde im Westen Frankreichs in der Region Cognac hergestellt.
Beige-Braun in der Farbe mit einem vollen Körper, warm und mit Noten von leichten Früchten, Aprikosen, Kakao, Schokolade, Gewürzen und einer leichte Holznote.
Der perfekte Genuss nach einer Mahlzeit. Solo, zusammen mit Kaffee, als Mixgetränk oder zum flambieren von klassischen Dessert, Crêpes Suzette.
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Ragnaud-Sabourin Grande Champagne Alliance No.4 ist ein hervorragender Einsteiger Cognac des berühmten Cognac Hauses Ragnaud-Sabourin und ist vier Jahre gereift. Durch die ausschließliche Verwendung von Grande Champagne Destillaten besitzt er eine überzeugende Komplexität. Er wird in 3 Schritten reduziert. Zum ersten Mal 2 bis 3 Monate nach der Destillation. Das Aroma ist fruchtig mit leichten floralen Noten und wärmend. Am Gaumen zeigt sich dieser Cognac mit reif-schmelziger Süße nach Schoko und Zwetschke. Das Finish ist anhalten und wunderbar warm weich.
Die Benennung der Cognacs in die Alliance No.4, 20, 30… ist aus der Not heraus kreiert worden, weil Jahrgangsabfüllungen schwierig zu genehmigen und zu kontrollieren waren. So stehen die Zahlen hinter der Alliance für die Zeit des Cognacs die er im Fass verbracht hat.
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Der Scheibel Premium Altes Pflümle ist die NR.1 aus der Schwarzwald Destillerie Scheibel. Einer der meist verkauften Edel Brände und das nicht ohne Grund. Dieser Scheibel Premium Altes Pflümle wird aus einer sehr alten Pflaumensorte, der Haferpflaume, gewonnen. Sie wächst in der wunderschönen Ortenau. Goldgelben in der Farbe glänzt er im Glas und im Duft erinnert er an Pflaumenmousse mit einem Hauch Zitrus und dezenten Brandy-Nuancen. Im Geschmack hat er ein schönes Pflaumenaroma, untermalt von der zarten Süße weißer Schokolade, eine leichte Orangennote verleiht dem Brand einen Hauch Exotik. Sein Finish klingt sehr samtig ab, mit einer intensiven Pflaumen Note.
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Quitte Sondercuvee Colorline - Ziegler Brennerei, 0,7l
Ziegler bietet ein breit gefächertes Sortiment.Neben den herkömmlichen Bränden gibt es speziell gelagerte Obstbrände, Cuvées, Liköre und begehrte Sondereditionen. So auch die Serie Colorline, deren Motto "Genuss und Design", das Ganze auf den Punkt bringt. Der Ziegler Sondercuvee Colorline verweilen in edlen, modernen Flaschen im Karaffen-Stil mit aufwendiger Etikettierung und Farbnuancen von Grün und Blau über Rot bis hin zu Goldgelb. Ziegler Quitte Sondercuvee ist der Hellste in der Serie .Er überzeugt dank seines einzigartigen Charakters aus reifen Quitten, die mit viel Erfahrung und Expertise hergestellt werden. Die Quitte ist eine seit Jahrtausenden geschätzte, vom Hersteller als die "Diva der Kernobstbrände" bezeichnete, für Eigenwilligkeit bekannte Frucht, die so verarbeitet wird, dass sie sich in Aroma und Geschmack von der intensiven, anspruchsvollen und charismatischen Seite zeigt. Die Quitte in Deutschland inzwischen nur schwer zu wird aus Erträge aus Baden-Württemberg und Österreich hergestellt. Das ureigene Aroma der Früchte, die nach dem ersten Frost geerntet werden, wird durch ausgeprägte Schwankungen in der Temperatur geprägt, wodurch sich die Ziegler Quitte Sondercuvee Colorline deshalb mit keinerlei Massenprodukt vergleichen lässt. Herrlich fruchtige Töne mit Würze und bitteren Nuancen sowie viel Komplexität vereinen sich in dieser Cuvée.
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Paradies Weinberg-Pfirsich-Likör , 0,35 Ltr - Emil Scheibel
Im Gegensatz zu "traditionellen" Likören benötigt der Scheibel durch seinen hohen Fruchtanteil und der ausgeklügelten Rezeptur weniger Zucker.
Das warme, freundliche Pfirsicharome ist jedoch nicht zu süß und mit einer feinherben Fruchtnote. Leicht wahrnehmbar sind die fruchtigen Aromen von Himbeere und Erdbeere.
Geniessen Sie diesen Likör "on Ice" oder in einem Glas trockenem Champagner.
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Das Weihnachtspflümli ist ein ganz besonderer Likör für die festliche Jahreszeit. Mit feinsten Nuancen von weihnachtlichen
Gewürzen wie Zimt, Koriander und Nelken verzaubert er jedes Geniesserherz.
Diese Spezialität basiert auf dem naturreinen Fruchtbrand aus den raren Löhrpflaumen. Am Baum ausgereift und von Hand verlesen, verwenden wir nur erstklassige Schweizer Früchte.
Etter’s Weihnachtspflümli pur genossen bereichert das Fest der Liebe mit seiner verführerischen Eleganz.
In einer tollen Holzkiste enthalten :
Etter Vieille Prune Noël 0,2l / 41% Vol.
Etter Weihnachtspflümli 0,2l / 20 % Vol.
Bitte kühl geniessen!
Exzellente Genussideen:
«Kir Noël»: 2 – 3 cl Weihnachtspflümli in ein Glas und mit Sekt oder Prosecco auffüllen
«Hot Shot»: 2 cl Weihnachtspflümli erwärmt mit einem Sahnehäubchen
Zwetschgen-Kompott mit «einem Schuss» Weihnachtspflümli Vanille-Eis mit Weihnachtspflümli übergiessen
Frucht- oder Orangensalat mit einem Schuss Weihnachtspflümli verfeinern
Der faszinierende Digestif: Weihnachtspflümli und Etter Vieille Prune in der Vermählung
Kaffee mit einem Schuss Weihnachtspflümli bereichern
Geschenk-Holzkistli SIE & ER Williams Birne
Geniessen Sie gemeinsam den "Lovely Mix" aus dem Hause Etter. Die Vermählung von bestem Etter Williams 42% Vol. und dem einmalig fruchtigen Fruchtbrand-Likör Williams Birne 18% Vol. Fügen Sie 2 cl Williams 42% Vol. und 2 cl Fruchtbrand-Likör Williams Birne 18% Vol. zusammen.
1 Flasche Williams 42% 20cl
1 Flasche Fruchtbrand-Liqueur Williams Birne 20% 20cl
Bei diesem Fruchtbrandlikör bildet der Kirschbrand die Basis, welcher dann mit dem Saft aus ausgesuchten Kirschen verfeinert wird.
Das aromatisch Fruchtaroma der Kirsche ist perfekt ausbalanciert und lässte den Kirsch Likör auch nicht zu süß und nicht zu sauer erscheinen, sondern fruchtig und elegant.
Geniessen Sie den Fruchtbrandlikör eisgekühlt, in Wein, Sekt oder Prosecco, in Cocktails oder als Aperitif.
Egal wie, dem Genuss sind keine Grenzen gesetzt
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Etter Aprikose Brand wird nur aus den exklusiven Aprikosen der Sorte „Royal Luizet“, welche ausschließlich aus den besten Höhenlagen des Wallis stammen, hergestellt.
Die Aprikosen werden nicht gepflückt. Mehrmals täglich gehen Mitarbeiter durch die Obstgärten des Wallis und sammeln die frisch gefallenen Aprikosen auf. Auch wenn die Ausbeute relativ gering ausfällt, finden dennoch ca. 9 Kg hochreifer Aprikosen in einer 70cl Original Etter Flasche Aprikose ihre endgültige Bestimmung. Das Aroma des Obstbrand überzeugt mit der vollen geschmacklichen Fülle der Frucht und der reinen Kraft eines guten Brandes. So bildet dieser edle Tropfen einen willkommenen Anlass den besonderen Moment zu krönen. Dafür bürgt schon der gute Name des Unternehmens Etter.
Aus Quitten destilliert mit Fruchtplus verfeinert
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Dieser in Holzfässern gelagerte Edelbrand ist exzellenten Digestif, der nicht nur Obstbrandkennern, sondern auch Liebhabern anderer gereifter Spirituosen zusagen wird. Walnusskerne aus Kashmir werden mit Alkohol angesetzt.Nach mehreren Monaten wird das Mazerat destilliert.Durch die Lagerung im Eichenfass erlangt unser Nussler seine intensive Geschmacksstruktur. Erdige Aromen nach Pilzen, Trüffeln und Liebstöckel harmonieren mit dem intensives Walnussaroma.Im Verlauf kommen schöne Karamell- und Vanillenuancen zum Vorschein. Noten nach Muskat im Abgang.
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Etter Fromboise 41% 0,70cl. (Schweizer Himbeeren aus dem Waillis) / Distillerie Etter Soehne AG Zug Swiss
Aus einem tulpenförmigen Glas entfaltet er schön sein Bouquet und die Aromen kommen konzentriert zum Vorschein .
Ein wenig über Ihr Dessert oder etwas Framboise zu Himbeersirup mit Wasser beigefügt, ein Genuss.
Ganz speziell interessant schmeckt ein Glas Champagner mit einem Schuss Framboise.
Ein idealer Digestif , der ein gediegenes Essen hervorragend abrundet.
"Eau-de-vie" – das "Lebenswasser" war für die Familie Etter seit jeher Beruf und Berufung. Die Etters schätzen sich glücklich, bereits in der 4. Generation als unabhängiges Familienunternehmen mit Leidenschaft dieser Tradition Zukunft zu geben.
Etter Williams 42% 0,70cl.
Williams – der Kostbare vom rechten Rhône-Ufer des Wallis
Auf fast der ganzen Welt gibt es die Birnenbäume der Sorte „Williams Christ“ und fast alle können uns perfekte Tafelbirnen bescheren. Aber zum Brennen eignen sich jene aus dem Wallis am besten. Die geistvollste Art einem 'Williams' nahezutreten.
Aus einem tulpenförmigen Glas entfaltet er schön sein Bouquet und die Aromen kommen konzentriert zum Vorschein . Ein idealer Digestif , der ein gediegenes Essen hervorragend abrundet.
"Eau-de-vie" – das "Lebenswasser" war für die Familie Etter seit jeher Beruf und Berufung. Die Etters schätzen sich glücklich, bereits in der 4. Generation als unabhängiges Familienunternehmen mit Leidenschaft dieser Tradition Zukunft zu geben.
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Wildkirsche Nr. 1- Ziegler Brennerei, 0,7 Ltr
Mit gutem Gewissen kann man die Wildkirsch Nr. 1 als Nr.1 unter den Obstbränden zählen. Von den Zapfenpflückern in den Steinbrüchen Frankens geerntete, wildwachsende Kirschen, die nur wenig, aber dafür ein sehr aromatisches Fruchtfleisch haben, werden für diesen Obstbrand genommen. Der Obstbrand ist eigenwillig und sehr nachhaltig im Abgang, elegant, mit einem Hauch von Süße. In der Nase Sortentypisches Fruchtaroma, leicht blumig, zart duftend, fruchtig frisch. Für eine Flasche 0,7l werden 15 kg Wildkirschen benötigt.
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Der Etter Vieille Pomme Royale d.h. die alter Apfel, wird im Familienunternehmen Etter nur aus den besten Gravensteiner Äpfeln aus der schweizer Bodenseeregion hergestellt.
Die gold-roten Früchte werden alsdann zum Destillat verarbeitet. Von diesem wird lediglich die Herzpartie zum späteren Vieille Pomme Royale. Nach der Destillation erfolgt eine dreijährige Reifung, welche diesem Apfelbrand seinen besonderen Charakter verleiht. Die Fruchtigkeit der Äpfel verbindet sich wunderbar mit zarten Holz- und Karamellnoten der Fassreifung.
Der Cognac Fontvieille vom Traditionshaus Ragnaud Sabourin erhält seinen Namen von den besten und ältestem Weinberg des Hauses. Im Unternehmen wird seit 1850 mittlerweile in der vierten Generation Wein destilliert und zu hervorragenden Cognacs ausgebaut und wird schon seit Jahrzehnten von Frauen geführt.Cognac ist scheinbar nicht nur Männersache.
Die Rebflächen befinden sich, im Gegensatz zu großen Cognacproduzenten, alle noch im Eigenbesitz der Familie, was ihnen ermöglicht den gesamten Prozeß, vom Weinberg bis zum gereiften Destillat nach ihren eigenen Qualitätsansprüchen zu gestalten.
Die lange Faßlagerung von mindestens 35 Jahren gibt ihm ein vollmundiges und reifes Aroma.
Mahagonifarben, mit einem intensive fruchtigen Duft, Nuancen von Lakritz und Noten von Lindeblüten und Gewürzen. Im Geschmack ausgesprochen weich mit den typischen Charentaiser Rancio-Noten, der an getrocknete Früchten erinnert. Balsamische Konzentration.
Ein meisterhafter Cognac von höchster Güte.
Ein einzigartiger Brandy welcher zu den edelsten Branntweinen aus Spanien gehört. Auf Grund seiner Weichheit, Aromenfülle und Länge kann er sich mit den besten Cognacs und Armagnacs Frankreichs messen.
Eine echte Weinbrandkunst aus der Bodegas Rubio 1893
Im neuen Gewand mit Geschenkbox und einer Kleinen Flasche Likör-Brandy dazu.
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Der Etter Vieille Poire Williams d.h. die alte Birne, wird im Familienunternehmen Etter aus den fruchtig und aromatischen Williamsbirnen der Rhône-Region „Rive droite“ zu einem edlen Brand verarbeitet. Das Destillat altert vorerst ein Jahr lang in 50 Liter-Korbflaschen gelagert, damit er zu sich findet und seine ganz spezielle Harmonie entwickeln kann.
Die besten Destillate werden danach in unseren aus französischen Eiche gefertigten 225 Liter fassenden Holzfässern während mindestens 2 Jahren gelagert und ausgereift.
Jedes Holzfass wird einzeln degustiert und erst dann abgefüllt, wenn die Qualität voll und ganz überzeugt.
In einer 70cl Etter Originalflasche finden 12kg bester Walliser Williamsbirnen ihre endgültige Bestimmung.
Bestens als Digestif geeignet, verbindet Vieille Poire Williams einen fruchtigen Birnengeschmack mit leichten Holz- und Vanillenoten.
Vieille Poire Williams wurde schon zweimal bei der DistiSuisse Spirituosenprämierung mit Gold ausgezeichnet.
Da es nur wenige Mirabellenbäume in der Schweiz gibt und diese Bäume leider nicht jedes Jahr die Menge an gelben, kleinen Mirabellen tragen zählt der Etter Mirabelle Obstbrand zu etwas ganz besonderem. Gesammelt werden die die feinen, gelben Früchtchen deshalb bei verschiedenen Obstbauern der Regionen Basel Land und Zug. Dann wird er gebrannt und in Korbflaschen gelagert.
Der Etter Mirabelle Obstbrand zeichnet sich durch eine perfekte Harmonie von fruchttypischen Aromen und der feinen Nase von Bittermandeln und Citrusfrüchten aus.
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Für den Etter Mirabelle Obstbrand werden sehr große Mengen Mirabellen verarbeitet. Um eine Flasche (0,7l) Etter Mirabelle Obstbrand herzustellen werden 7 kg dieser Fruchtart benötigt. Das lässt ungefähr den Umstand erkennen, der notwendig ist um diesen vorzüglichen Obstbrand herzustellen.
Zu der Tatsache das große Mengen Früchten benötigt werden, kommen noch naturbedingte Ernteausfälle hinzu, die diesen Obstbrand zu einer Seltenheit werden lassen. Denn für die Herstellung werden nur die besten Früchte verwendet und die müssen schließlich erstmal vorhanden sein.
Die Griechen bezeichneten die Birne als Gabe der Götter, in der Magie glaubt man, mit deren Kernen Krankheiten heilen zu können.Ob dies auf diesen Brand zutrifft, sollte man selbst beurteilen....
Aber eins ist gewiss: er schmeckt! In der Nase intensives Williamsarome, Nuancen von Vanille und Honig. Ein leichter Muskatton gesellt sich zu einer Spur Limette und leichten Anklängen von Honigmelone. Im Abgang ist lange Williamspräsenz spürbar.
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Im Achertal wachsen die kleinen Süßkirschen. Bis in den Hochsommern werden sie am Baum gelassen, um auch die letzten Sommerstrahlen noch auszunutzen und die Früchte bis zur Vollreife zu bringen.
Kräftige Kirsch-Dominanz in der Nase. Im Geschmack kraftvoll süße Kirsche mit Nuancen von Vanille, Zimt und Nelken, leichter Schleier von Marzipan und Herrenschokolade. Im Abgang überraschend mild, trotz hohem Alkoholanteil.
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Dieser grandioser Grande Champagne Cognac wurde aus durchschnittlich 100-jährigen Beständen hergestellt. 10% davon wurden sogar noch vor der Reblauskrise 1875 destilliert.
Es ist eine limited edition und jede Flasche wurde einzeln nummeriert.
Die verwendeten Taraubensorten sind: Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche, Jurancon, Blanc Ramé, Bouilleaux, Balzac Blanc and Chalosse und stammen aus der Appelation Grand Champagne.
Im Glas leuchtet er bronzefarben mit einem transparenten Schleier und entwickelt eine perfekte Brillanz.
In der Nase iste er auf angenehme Weise dominant, komplex und erreicht das höchste Niveau eines Destillats. Dennoch braucht er Zeit um seine Raffinesse und Stärke zu entwickeln, während die Eleganz beibehalten wird. Im Abgang spielt er mit einer grosszügigen Wechselwirkung, welcher in jedem Zeitmoment neues Vergnügen bereitet.
Perfekt ausbalanciert, sowohl zwischen der Nase und dem Gaumen, als auch zwischen dem Erdigen und den Holzeinflüssen, und dem Alter und der Trinkstärke mit 41% .
Dieser phänomenale Cognac sollte für aussergewöhnliche und prestigeträchtige Momente reserviert sein.
Wer das Glück hat ihn verkosten zu können, wird verstehen, dass grossartige Dinge eben teuer sind.
Dieser Scheibel Premium Moor Birne steht für eine exklusive Edelbrand-Auslese mit einer milden Fruchtigkeit. Die Premium Brände werden zweifach über Gold gebrannt und reifen Jahre. Basis für dieses exquisite Moor Birnen Brand sind getrocknete Birnen. Diese werden in Birnenbrand eingelegt und ergeben den feinen Fruchtauszug. Durch das Feuertoasting im Eichenholz erhält diese Edel-Spirituose seinen trofig-rauchigen Charakter. Tiefgoldene Farbe, im Duft kraftvoll birnig, im Geschmack würzige Frucht mit torfigem Rauch - einfach wunderbar! Diese Scheibel Moor Birne gab es früher nur in streng limitierter Sonderedition die im Jahr 2015 erstmals abgefüllt wurde. Aufgrund der hohen Nachfrage hat Scheibel sich glücklicherweise dazu entschlossen dieses Produkt dauerhaft im Sortiment zu führen.
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Aromatisch und vollreife Aprikosen aus der Steiermark werden hier in einem alten Familienrezept aus der Brennerei Scheibel neu interpretiert. Das Ergebnis: ein Geschmacksfeuerwerk, in dem jedes Element seinen Platz hat. Dominierend frische Aprikose mit einem Hauch von Mandel in der Nase. Im geschmack breites, fast schon mousiges Fruchtaroma. Samtig weicher Fruchtnachhall.
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PREMIUM Altes Pflümle heißt jetzt PREMIUMplus Altes Pflümle.
Der Duft erinnert an Pflaumenmousse mit einem Hauch Zitrus und dezenten Brandy-Nuancen.
Am Gaumen schönes Pflaumenaroma, untermalt von der zarten Süße weißer Schokolade, eine leichte Orangennote verleiht dem Brand einen Hauch Exotik
Gehaltvoll pflaumig und langanhaltende Frucht im Abgang
Pflaumen-Destillat mit edlem Fruchtauszug.
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Im Rhônetal wachsen die besonders aromatischen Williams-Birnen, die wir hier einsetzen. Die Birnen werden handverlesen, zerkleinert und entkernt. Durch das langsame, kühle Vergären bleiben die Aromen erhalten und spiegeln sich danach im Destillat wieder. Der Brand wird über Gold in unserer Brennerei ‚neue zeit‘ destilliert und anschließend für mehrere Monate im Eichen-Fass gelagert. Dort erhält das Destillat seinen unverwechselbaren Charakter. Nase: frisch, blumig, intensiv birnig, ein dezentes Vanille-Aroma in der Nase und leichte Rieslingnoten Geschmack: schöne süße Noten nach Karamell, Vanille und Limette, im Verlauf gesellen sich zartbittere, quittige Noten dazu Abgang: der Brand besticht durch Transparenz, Frucht, Lebendigkeit und einen fulminanten Abgang
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Mirabelle – dieses Wort könnte eine Kom-bination aus miracle (Wunder) und belle (schön) sein. Also die Wunderschöne. Die kleinen Früchtchen werden erst im August geerntet, charakteristisch ist ihr parfümartiger Duft. Nase: zarte florale Noten von Rosen und Hyazinthen Geschmack: kristalliner Mirabellenton mit etwas Salbei und Bergamotte unterlegt Abgang: leicht pfeffrige Note im Finish
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Dieser Scheibel Premium Plus Moor Birne steht für eine exklusive Edelbrand-Auslese mit einer milden Fruchtigkeit. Die Premium Plus Brände werden zweifach über Gold gebrannt und reifen Jahre. Basis für dieses exquisite Moor Birnen Brand sind getrocknete Birnen. Diese werden in Birnenbrand eingelegt und ergeben den feinen Fruchtauszug. Durch das Feuertoasting im Eichenholz erhält diese Edel-Spirituose seinen trofig-rauchigen Charakter. Tiefgoldene Farbe, im Duft kraftvoll birnig, im Geschmack würzige Frucht mit torfigem Rauch - einfach wunderbar! Diese Scheibel Moor Birne gab es früher nur in streng limitierter Sonderedition die im Jahr 2015 erstmals abgefüllt wurde. Aufgrund der hohen Nachfrage hat Scheibel sich glücklicherweise dazu entschlossen dieses Produkt dauerhaft im Sortiment zu führen.
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Die Wahlsche Schnapsbirne ist ein Edelbrand, der bereits im Glas seine Qualität offenbart. Es bilden sich deutliche Schlieren und es verbreitet sich ein frischer Duft.
Dass es die Wahlsche Schnapsbirne noch gibt, ist ihrem Entdecker Erich Wahl zu verdanken, der die aromatische Birne vor dem Aussterben bewahrt hat. Erich Wahl, der die Birnensorte in den 60er Jahren auf seinem gepachteten Grundstück entdeckte, erkannte schnell das Potential der Frucht für die Schnapsherstellung. Er hegte und pflegte den Baum bis dieser im Zuge einer Bahndammerweiterung in den 70er Jahren gefällt wurde. Das Schicksal der Sorte schien damit besiegelt, doch glücklicherweise konnte Wahl noch einige Triebe des Baums retten und die Sorte neu kultivieren. Ein echter Glücksfall, denn die Frucht hat nicht nur hervorragende Brenneigenschaften, sie zeichnet sich durch einen intensiveren Fruchtgeschmack als andere Birnensorten aus, was sie zu etwas ganz Besonderem macht.
So viel Birne in der Nase und dann dieser butterweiche, samtige Birnengeschmack im Mund – einfach verzaubernd. Der Wahlsche Birnenbrand benötigt keine Überzeugungskraft; einmal am Glas gerochen, kann ihm keiner widerstehen.
Nummeriert und limitiert auf 800 Flacons.
Wilde Himbeere "Alte Zeit" 0,7Ltr./ Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei
Dieses zweifache Destillation über Feuer, und die Verarbeitung seltener Fruchtsorten und die ungewöhnlich langen Reifezeiten sorgen bei der Alte Zeit Wilde Himbeere für fantastische Harmonie Die Wilde Himbeere ist eine auf 600 Flaschen streng limitierte Spezialität. Die sehr aromatischen, kleinen Himbeeren werden in Hochlagen der Kaparten gesammelt und geben dem Brand einen parfümartigen Duft und gewaltige Aromafülle.
Der Geschmack leichter Passionsfrucht, übergehend in einen kräftigen himbeerbetonten Körper. Ein Hauch von Vanille und Pfirsich. Breiter Nachklang nach Ingwer und frischen Himbeeren.
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Dieser in Akazienholzfässern gelagerte Edelbrand ist exzellenten Digestif, der nicht nur Obstbrandkennern, sondern auch Liebhabern anderer gereifter Spirituosen zusagen wird. Die schonende Behandlung der hocharomatischen Marillen aus der Steiermark, die auch Aprikosen genannt werden, ihre gekühlte, langsame Gärung sorgen dafür, dass sich die zarten Fruchtaromen im Glas wiederfinden. Noten und Eindrücke, die an Orangen, Vanille und auch Marzipan erinnern und eine dezente Gewürznoten des Holzes bilden eine Symphonie mit der Fruchtigkeit der Marillen.
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Sein Alter beträgt 75 Jahre. Die Jahresproduktion ist auf 300 nummerierte Einheiten begrenzt. Die 70-cl-Flasche ist aus amerikanischem Eichenholz. Es treten die gut entwickelten Aromen des Fassausbaus hervor, die ihm das Kennzeichen hoher Qualität verleihen.
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Hergestellt aus der Solera des schon legendären Brandy Gran Reserva Luis Felipe verkörpert dieser Likör all dessen Perfektion. Seine traditionelle Herstellung und die handwerkliche Sorgfalt machen ihn zu dem, was er ist: Ein Luxus. Es werden jährlich 3.000 Flaschen produziert.
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Ein einzigartiger Brandy, von dem etwa 10.000 nummerierte Flaschen pro Jahr verkauft werden. Sauber, bernsteinfarben, aromatisch, leicht samtig. Im Mund angenehm und ausgewogen. Mit den unvergleichlichen Aromen seiner Reifezeit. All diese Eigenschaften machen ihn zu einem exzellenten Brandy mit ganz besonderem Charakter.
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Etter Zuger Kirsch 41% 0,70cl.
Destilliert aus verschiedenen Brennkirschensorten. Schliesslich ein harmonischer "Blend" aus verschiedenen Brennchargen und Jahrgängen.
Ein idealer Digestif , der ein gediegenes Essen hervorragend abrundet.
"Eau-de-vie" – das "Lebenswasser" war für die Familie Etter seit jeher Beruf und Berufung. Die Etters schätzen sich glücklich, bereits in der 4. Generation als unabhängiges Familienunternehmen mit Leidenschaft dieser Tradition Zukunft zu geben.
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Gelbe Berg- Pflaume "Alte Zeit" 0,7Ltr./ Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei
Dieses einmalige Brennverfahren über Feuer, und die Verarbeitung seltener Fruchtsorten und die ungewöhnlich langen Reifezeiten machen die Alte Zeit wahrlich zu einem Erlebnis Die gelbfleischige Pflaume reift langsam und wird sehr spät geerntet. Bei exakt 44% vol. kommen die Aromen des Destillates am besten zur Geltung. Die Lagerung in kleinen Eichenholzfässern verleiht dem Brand diese schöne, kräftige Farbe. Ein Geschmack begleitet von wunderschöne Mokka-, Vanille-und Karamelltöne und einem Hauch Marzipan. Die leichte Süße verstärkt sich im Verlauf und führt zu einem Geschmacksreigen, der nicht enden will.
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