Peter Sisseck

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Dominio de Pingus 1999 ist ein ikonischer, extrem rarer Kultwein aus der frühen Sisseck‑Ära, ein Jahrgang von monumentaler Tiefe, dichter Struktur und nobler Reife, der heute zu den gesuchtesten Pingus‑Weinen überhaupt zählt. 1999 gilt als kraftvoller, dunkler, klassischer Pingus, mit enormer Konzentration und beeindruckender Langlebigkeit.

Identität & Stil

• Region: Ribera del Duero, Kastilien León

• Winzer: Peter Sisseck

• Rebsorte: 100 % Tinto Fino (Tempranillo)

• Ausbau: französische Barriques, hoher Anteil neues Holz

• Reben: extrem alte, niedrig ertragreiche Parzellen rund um La Horra

Der 1999er stammt aus einer Phase, in der Pingus noch maximal konzentriert, dunkel und kraftvoll vinifiziert wurde ein Stil, der später eleganter und burgundischer wurde.

Aromatik & Geschmack

• Nase: Schwarzkirsche, Brombeere, Pflaume, Tabak, Graphit, Zedernholz, balsamische Noten

• Gaumen: monumental, dicht, mit perfekt gereiften Tanninen und eleganter Säure

• Textur: seidig, vollmundig, tief, mit großer Komplexität

• Finish: extrem lang, würzig, mineralisch, mit dunkler Frucht und nobler Reife

Mit über 20 Jahren Flaschenreife zeigt der 1999er heute eine harmonische, noble, perfekt integrierte Aromatik, ein Wein auf absolutem Weltklasse‑Niveau.

Bewertungen (historisch)

• Wine Advocate (Parker): 95–96 Punkte

• Andere Kritiker: meist 94–97 Punkte

• In Sammlerkreisen gilt der 1999er als einer der stärksten Pingus‑Jahrgänge der 90er.

Passt zu

• Geschmortes Lamm (Schulter, Keule)

• Rinderbäckchen, Ossobuco

• Iberico‑Schwein (Presa, Pluma)

• Gereifte Hartkäse (Manchego Viejo, Comté 24M)

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Dominio de Pingus 2000 ist ein legendärer, extrem rarer Kultwein und zählt zu den größten Pingus‑Jahrgängen der frühen 2000er. Ein Wein von monumentaler Tiefe, Konzentration und Eleganz, der heute als ikonisch gilt und auf Auktionen Höchstpreise erzielt. 2000 vereint die frühe, kraftvolle Sisseck Stilistik mit jener Präzision, die später zum Markenzeichen wurde.

Identität & Stil

• Region: Ribera del Duero, Kastilien León

• Winzer: Peter Sisseck

• Rebsorte: 100 % Tinto Fino (Tempranillo)

• Ausbau: französische Barriques, hoher Anteil neues Holz (damals charakteristisch)

• Reben: extrem alte, niedrig ertragreiche Parzellen rund um La Horra

Der Pingus 2000 stammt aus einer Phase, in der Sisseck maximale Konzentration, Dichte und Ausdruckskraft suchte ein Stil, der später feiner und burgundischer wurde.

Aromatik & Geschmack

• Nase: Schwarzkirsche, Brombeere, Pflaume, Tabak, Graphit, Zedernholz, balsamische Noten

• Gaumen: monumental, dicht, aber mit eleganter Säure; perfekt gereifte Tannine

• Textur: seidig, vollmundig, tief

• Finish: extrem lang, würzig, mineralisch, mit dunkler Frucht und nobler Reife

Mit über 20 Jahren Flaschenreife zeigt der 2000er heute eine harmonische, noble, perfekt integrierte Aromatik ein Wein auf absolutem Weltklasse‑Niveau.

Bewertungen (historisch)

• Wine Advocate (Parker): 96 Punkte

• Andere Kritiker: 95–97 Punkte

• In Sammlerkreisen gilt der 2000er als Top‑Jahrgang der frühen Pingus‑Ära.

Passt zu

• Geschmortes Lamm (Schulter, Keule)

• Rinderbäckchen, Ossobuco

• Iberico‑Schwein (Presa, Pluma)

• Gereifte Hartkäse (Manchego Viejo, Comté 24M)

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Flor de Pingus 2000 ist ein mythischer, extrem rarer und heute legendärer Jahrgang aus der Frühphase von Peter Sissecks Projekt. 2000 gilt als einer der großen klassischen Flor Jahrgänge: tief, dunkel, kraftvoll, aber bereits mit jener Eleganz, die Sisseck später perfektionierte. Ein Wein mit Reife, Komplexität und beeindruckender Länge, der heute zu den gesuchtesten Flor Jahrgängen zählt.

Identität & Stil

• Region: Ribera del Duero, Kastilien‑León

• Winzer: Peter Sisseck

• Rebsorte: 100 % Tinto Fino (Tempranillo)

• Ausbau: französische Barriques, damals noch etwas mehr neues Holz als heute

• Reben: alte, niedrig ertragreiche Parzellen rund um La Horra

Der 2000er stammt aus einer Zeit, in der Flor de Pingus noch kraftvoller, dichter und dunkler war ein Stil, der heute als „klassischer Sisseck“ gilt.

Aromatik & Geschmack

• Nase: Schwarzkirsche, Brombeere, Pflaume, Tabak, Graphit, Zedernholz, leichte balsamische Noten

• Gaumen: dicht, konzentriert, aber mit eleganter Säure; feine, gereifte Tannine

• Textur: seidig, vollmundig, perfekt integriert

• Finish: sehr lang, würzig, mit dunkler Frucht und mineralischer Tiefe

Mit über 20 Jahren Reife zeigt der 2000er heute eine harmonische, noble, perfekt entwickelte Aromatik.

Bewertungen (historisch)

• Wine Advocate (Parker): 93–95 Punkte

• Internationale Kritiker: oft zwischen 94–96 Punkten

• In Sammlerkreisen gilt der 2000er als Top Jahrgang der frühen Flor Dekade.

Passt zu

• Geschmortes Lamm (Schulter, Keule)

• Rinderbäckchen oder Ossobuco

• Iberico‑Schwein (Presa, Pluma)

• Gereifte Hartkäse (Manchego Viejo, Comté 24M)

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Flor de Pingus 2015 ist ein kraftvoller, dichter und zugleich erstaunlich eleganter Ribera del Duero, der die Handschrift von Peter Sisseck in einem warmem, reifen, sehr harmonischen Jahrgang zeigt. 2015 gilt als klassischer, opulenter Flor Jahrgang mit großer Tiefe, dunkler Frucht und beeindruckender Länge.

Identität & Stil

• Region: Ribera del Duero, Kastilien‑León

• Winzer: Peter Sisseck (Dominio de Pingus)

• Rebsorte: 100 % Tinto Fino (Tempranillo)

• Ausbau: französische Barriques, überwiegend Zweitbelegung

• Reben: alte, niedrig ertragreiche Parzellen rund um La Horra

2015 war ein warmes, sehr reifes Jahr, das dem Flor eine opulentere, vollere Stilistik verlieh, ohne die typische Sisseck Eleganz zu verlieren.

Aromatik & Geschmack

• Nase: Schwarzkirsche, Brombeere, Pflaume, Veilchen, Graphit, Zedernholz, feine Kräuter

• Gaumen: dicht, kraftvoll, aber seidig; reife Tannine, dunkle Frucht, feine Würze

• Textur: vollmundig, engmaschig, sehr harmonisch

• Finish: lang, würzig, mineralisch, mit reifer dunkler Frucht

Der 2015er zeigt eine wärmere, reichere Stilistik als 2017 oder 2020 ein Wein mit großer Tiefe und beeindruckender Balance.

Bewertungen (international)

• Wine Advocate (Parker): 94 Punkte

• James Suckling: 95 Punkte

• Decanter: 94 Punkte

Ein Jahrgang, der oft als kraftvoller, klassischer Flor beschrieben wird.

Passt zu

• Geschmortes Lamm (Schulter, Keule)

• Rinderbäckchen oder Ossobuco

• Iberico‑Schwein (Presa, Pluma)

• Gereifte Hartkäse (Manchego Viejo, Comté 24M)

 

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Flor de Pingus 2017 von Peter Sisseck ist ein ikonischer, tiefgründiger, seidig kraftvoller Ribera del Duero, der 2017 eine perfekte Balance aus Eleganz, Finesse und Intensität zeigt. Ein Jahrgang mit hoher Präzision, feiner Würze, dunkler Frucht und beeindruckender Länge einer der besten Flor Jahrgänge der letzten Dekade.

Identität & Stil

• Region: Ribera del Duero, Kastilien‑León

• Winzer: Peter Sisseck (Dominio de Pingus)

• Rebsorte: 100 % Tinto Fino (Tempranillo)

• Ausbau: französische Barriques, ein Teil neues Holz, ein Teil Zweitbelegung

• Reben: alte, niedrig ertragreiche Parzellen rund um La Horra

Der Flor de Pingus ist kein Zweitwein, sondern ein eigenständiger, hochklassiger Ausdruck der Region präziser, feiner, burgundischer als der große Pingus selbst, aber mit enormer Tiefe.

Aromatik & Geschmack

• Nase: Schwarzkirsche, Brombeere, Pflaume, Veilchen, Graphit, feine Kräuter, Zedernholz

• Gaumen: seidig, konzentriert, aber nie schwer; perfekte Balance aus Frucht, Säure und Tannin

• Textur: samtig, engmaschig, sehr elegant

• Finish: lang, mineralisch, mit dunkler Frucht und feiner Würze

2017 zeigt eine besonders klare, frische und strukturierte Stilistik, ein Jahrgang mit Spannung und Tiefe.

Bewertungen (international)

• James Suckling: 96 Punkte

• Wine Advocate (Parker): 94–96 Punkte

• Decanter: 95 Punkte

Ein Jahrgang, der regelmäßig zu den Top‑Flor Jahrgängen gezählt wird.

Passt zu

• Iberico‑Schwein (Pluma, Secreto, Presa)

• Lammrücken oder Lammkarree

• Geschmorte Rinderbacken

• Reife Hartkäse (Manchego Viejo, Comté 24M)

 

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Flor de Pingus 2020 ist ein ausgesprochen eleganter, präziser und finessenreicher Ribera del Duero, der die Handschrift von Peter Sisseck in einer besonders klaren, frischen und burgundisch‑anmutenden Stilistik zeigt. 2020 gilt als herausragender Jahrgang mit perfekter Balance, feiner Würze und beeindruckender Länge einer der bestbewerteten Flor Jahrgänge überhaupt.

Identität & Stil

• Region: Ribera del Duero, Kastilien‑León

• Winzer: Peter Sisseck (Dominio de Pingus)

• Rebsorte: 100 % Tinto Fino (Tempranillo)

• Ausbau: französische Barriques, überwiegend Zweitbelegung

• Reben: alte, niedrig ertragreiche Parzellen rund um La Horra

2020 steht für Finesse statt Kraft, für Transparenz statt Opulenz ein Flor, der sich stilistisch näher an großen Burgundern orientiert als an klassischen Ribera Blockbustern.

Aromatik & Geschmack

• Nase: Schwarzkirsche, reife Himbeere, Pflaume, Veilchen, Graphit, feine Kräuter, Zedernholz

• Gaumen: seidig, hochpräzise, mit perfekter Balance aus Frucht, Säure und feinem Tannin

• Textur: burgundisch‑fein, engmaschig, elegant

• Finish: lang, mineralisch, mit dunkler Frucht und subtiler Würze

2020 zeigt eine kühle, elegante und sehr klare Stilistik, ein Jahrgang mit Spannung, Tiefe und außergewöhnlicher Harmonie.

Bewertungen (international)

• James Suckling: 97 Punkte

• Wine Advocate (Parker): 95–97 Punkte

• Decanter: 95 Punkte

Damit zählt der 2020er zu den besten Flor Jahrgängen der letzten 10 Jahre.

Passt zu

• Iberico‑Schwein (Presa, Pluma, Secreto)

• Lammkarree oder Lammrücken

• Geschmorte Rinderbacken

• Reife Hartkäse (Manchego Viejo, Comté 24M)

 

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