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Gosset Grande Réserve Brut – Magnum 1,5 L
Die ikonische Cuvée des ältesten Champagnerhauses Frankreichs in der besonders eindrucksvollen Magnumgröße.
Der Grande Réserve Brut ist die Signatur Cuvée von Gosset. In der Magnumflasche reift er noch harmonischer und komplexer, was ihm zusätzliche Tiefe und Eleganz verleiht. Typisch Gosset: keine malolaktische Gärung, dadurch bleibt der Stil frisch, präzise und mineralisch.
Aromen & Stil
In der Nase:
reife gelbe Früchte (Mirabelle, Quitte)
rote Apfelschale, etwas Zitrus
feine Brioche und Honignoten
kreidige Mineralität
Am Gaumen:
kraftvoll, frisch, strukturiert
feine, anhaltende Perlage
perfekte Balance zwischen Frucht, Säure und Würze
langes, elegantes, leicht salziges Finale
Stil: Ein klassischer, tiefgründiger Brut‑Champagner mit viel Spannung und Finesse.
Rebsorten
45 % Chardonnay
45 % Pinot Noir
10 % Pinot Meunier
Passt zu
Aperitif auf hohem Niveau
Meeresfrüchte, Jakobsmuscheln, Lachs, Thunfisch
Geflügel, Kalb, leichte mediterrane Küche
Reifer Hartkäse
Serviertemperatur: 8–10 °C
Anlass
Die Magnum ist ideal für: Feiern, Jubiläen, Hochzeiten, besondere Dinner, hochwertige Geschenke.
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Montonale Orestilla 2020 (Lugana DOC)
Ein tief mineralischer, kraftvoller und außergewöhnlich präziser Einzellagen Lugana aus 100 % Turbiana.
Der Orestilla ist das Flaggschiff von Montonale. Er stammt aus einer einzigen Parzelle mit kalkreichen Moränenböden, die dem Wein seine typische salzige Spannung und burgundische Eleganz verleiht.
Der Jahrgang 2020 war warm, aber mit kühlen Nächten ideal für aromatische Klarheit, perfekte Reife und straffe Struktur.
Rebsorte
100 % Turbiana (Trebbiano di Lugana) alte Reben, geringe Erträge, hohe Konzentration.
Farbe
Helles, brillantes Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen.
Bouquet
Der 2020er zeigt eine tiefe, elegante und vielschichtige Aromatik:
Limette, Mandarine, Grapefruit
gelber Apfel, weißer Pfirsich
weiße Blüten, Kamille
feine Kräuter (Melisse, Salbei)
ausgeprägte salzige, kreidige Mineralität
zarte Mandel- und Steinnoten
Sehr klar, kühl und präzise.
Gaumen
Am Gaumen ist der Orestilla 2020 kraftvoll, strukturiert und außergewöhnlich fein:
dichter, saftiger Auftakt
lebendige, perfekt integrierte Säure
cremige Textur ohne Schwere
ausgeprägte salzige Mineralität
langer, vibrierender Abgang mit Zitrus und Stein
Ein Lugana, der Burgundische Eleganz mit Gardasee Mineralität verbindet.
Stil & Charakter
komplex, tief, mineralisch
präzise Frucht, dezente Fassnuancen
modern, klar, langlebig
einer der Top Lugana Weine der Region
Trinkfenster
2022–2032+ Der Wein gewinnt mit 3–5 Jahren Flaschenreife deutlich an Tiefe.
Passt zu
Steinbutt, Wolfsbarsch, Zander
Jakobsmuscheln, Garnelen, Oktopus
Risotto (Zitrone, Kräuter, Safran)
Kalbstatar, Vitello tonnato
Sushi & Sashimi
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Der Solaia 2022 von Marchesi Antinori ist einer der spannendsten jungen Supertuscans ein Jahrgang mit hoher Reife, großer Konzentration und gleichzeitig bemerkenswerter Frische. Erste Kritiken zeigen ein Niveau, das nahtlos an 2020 und 2021 anschließt.
Kurz und Bündig
Ein kraftvoller, tiefgründiger, präziser Cabernet dominierter Blend mit intensiver schwarzer Frucht, seidigen Tanninen und großem Lagerpotenzial. Der Jahrgang 2022 gilt in der Toskana als warm, aber qualitativ sehr stark, besonders für Cabernet.
Rebsorten (typisch für Solaia)
Die finale Cuvée wird traditionell erst kurz vor der Abfüllung veröffentlicht, aber sie liegt erfahrungsgemäß bei:
~75 % Cabernet Sauvignon
~20 % Sangiovese
~5 % Cabernet Franc
(Die exakten 2022er Werte werden von Antinori meist erst mit Release bestätigt.)
Stil & Aromatik (basierend auf Fassproben & Produzentenangaben)
Nase
Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Pflaume
Veilchen, Lavendel
Graphit, Zedernholz, Tabak
Warme Gewürze, feine Röstaromen
Gaumen
Sehr dicht, konzentriert, aber nicht schwer
Reife, süße Tannine typisch Solaia
Präzise Säure, überraschend frisch für einen warmen Jahrgang
Langer, würzig mineralischer Abgang
Der Stil erinnert an eine Mischung aus 2020 (Eleganz) und 2017 (Reife) aber mit mehr Balance.
Erste Bewertungen (Stand 2024/2025 Fassproben)
Falstaff: 98–100 Punkte (Prognose)
James Suckling: 97–99 Punkte (Fassprobe)
Wine Advocate: noch keine finale Bewertung
Vinous: 96–98 Punkte (Fassprobe)
Die finalen Scores kommen meist erst kurz nach dem offiziellen Release.
Trinkfenster
Start: ab 2028–2029
Peak: 2035–2050+
Lagerpotenzial: 20–30 Jahre
Jahrgangscharakter 2022 in der Toskana
Sehr warmes, trockenes Jahr
Kleine, hochkonzentrierte Beeren
Cabernet Sauvignon profitierte besonders
Sangiovese etwas weniger homogen, aber in Solaia perfekt integriert
Antinori selbst beschreibt 2022 als „kraftvoll, strukturiert und überraschend frisch“.
Passt zu
Rind (gegrillt, geschmort)
Dunkles Fleisch
Gereifter Käse
Pasta/Ofengerichte
Mildes Wild
Sie interessieren sich für eine besondere Flasche Wein?
In unserem Weinkeller finden Sie Weine, Jahrgangsweine, Weinraritäten und sehr seltenen Spitzenwein aus den Weinbauregionen der Welt.
Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unserem Eigentum. Sie lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorheriger Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch uns bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.
Wir freuen uns über eine Nachricht oder eine Anfrage gerne per Email oder telefonisch.
Der Solaia 2021 von Marchesi Antinori gehört laut aktuellen Bewertungen zu den besten Jahrgängen der gesamten Solaia Historie. Mehrere Kritiker vergeben 100 Punkte, und der Wein wird bereits jetzt als „ikonisch“ und „meisterhaft“ beschrieben.
Kurz und Bündig
Ein ultra‑präziser, tiefgründiger, kraftvoll eleganter Supertuscan, getragen von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, mit seidigsten Tanninen, enormer Länge und großem Reifepotenzial.
Rebsorten & Ausbau
Die genaue Cuvée variiert leicht je nach Quelle, bewegt sich aber in diesem Rahmen:
77 % Cabernet Sauvignon
14 % Sangiovese
9 % Cabernet Franc
Ausbau:
12 Monate Barrique, überwiegend neue französische Eiche
Verkostungsprofil
Nase
Cassis, Heidelbeere, Brombeere
Lavendel, Veilchen
Warme Gewürze, Graphit, leichte Rauch- und Harznoten
Gaumen
Vollmundig, dicht, cremig
Extrem feinmaschige, seidig‑velvety Tannine
Präzise Säure, große Finesse
Noten von Blaubeeren, Preiselbeeren, Minze, weißem Pfeffer
Sehr langer, eleganter Abgang
Falstaff beschreibt ihn als „sattes, tiefdunkles Rubin… viel Heidelbeere und Cassis… cremig, lang nachhallend“.
Bewertungen (Auswahl)
Falstaff: 100 Punkte
Vinous (Galloni): 100 Punkte
Wine Spectator: 98 Punkte
James Suckling: 97 Punkte
Wine Advocate (Parker): 97 Punkte
Doctor Wine: 99 Punkte
Trinkfenster
Start: ab ca. 2027–2028
Peak: 2032–2052+ (je nach Quelle)
Passt zu
Rind (gegrillt, geschmort)
Dunkles Fleisch
Gereifter Käse
Pasta/Ofengerichte
Mildes Wild
Warum der 2021er so besonders ist
Laut Antinori Chefönologe Renzo Cotarella ist 2021 „einer der besten Solaia Jahrgänge überhaupt“, dank eines nahezu perfekten Vegetationsverlaufs mit idealem Herbst.
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Albis 2020 von Haras de Pirque (Maipo Valley, Chile) ist ein ikonischer Bordeaux‑Blend, der die Eleganz chilenischer Hochlagen mit der Finesse toskanischer Weinmacherkunst verbindet. Haras de Pirque gehört seit Jahren zu den stilistisch spannendsten Erzeugern im Maipo Alto, und der 2020er Albis zeigt das eindrucksvoll.
Albis 2020 Haras de Pirque (Maipo Valley, Chile)
Ein kraftvoller, eleganter Cabernet‑Blend mit toskanischer Handschrift und chilenischem Terroir.
Rebsorten
Typisch für Albis (Jahrgangsabhängige leichte Variationen):
Cabernet Sauvignon (dominant, ca. 65–70 %)
Carménère (ca. 25–30 %)
kleine Anteile Merlot möglich
Die Kombination aus Cabernet + Carménère ist ein Markenzeichen des Maipo Valley.
Farbe
Dunkles, dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen.
Bouquet
Der 2020er zeigt eine tiefe, reife und würzige Aromatik:
schwarze Johannisbeere, Brombeere, Pflaume
dunkle Kirsche
feine Kräuterwürze (Lorbeer, Eukalyptus, Minze)
Tabak, Zedernholz, Graphit
dezente Schokolade und Espresso vom Barrique
Sehr klar, intensiv und elegant.
Gaumen
Am Gaumen ist der Albis 2020 kraftvoll, strukturiert und seidig:
dichter, saftiger Auftakt
reife dunkle Frucht, aber nicht marmeladig
feine, reife Tannine
elegante Säure, die Frische bringt
perfekt integriertes Holz
langer, würziger Abgang mit Cassis, Kräutern und Kakao
Der Stil ist modern, präzise und aristokratisch, ohne Überextraktion.
Stil & Charakter
Bordeaux inspiriert, aber klar Maipo‑Valley Typizität
kraftvoll, aber nicht schwer
sehr gute Balance aus Frucht, Würze und Struktur
ein Wein mit internationalem Format
Trinkfenster
2024–2032+ Der 2020er ist jetzt schon offen, gewinnt aber 3–5 Jahre an Komplexität.
Speisenempfehlungen
Rinderfilet, Entrecôte, Lammkarree
geschmorte Rinderschulter
Pasta mit Ragù
gereifter Hartkäse
Weingut Milch Chardonnay „Valentin“ 2025
Ein klarer, mineralischer, feinfruchtiger Chardonnay mit burgundischer Eleganz und moderner Präzision.
Der Chardonnay „Valentin“ 2025 stammt aus ausgewählten, kalkgeprägten Parzellen rund um Mörstadt. Der Jahrgang 2025 bringt straffe Frische, brillante Aromatik und perfekte Balance. „Valentin“ steht im Sortiment von Milch für Finesse, Leichtigkeit und salzige Mineralität ein Chardonnay, der bewusst nicht auf Kraft, sondern auf Eleganz und Klarheit setzt.
Stil & Charakter
helles Strohgelb
Duft nach Zitrus, Birne, weißem Pfirsich, dazu weiße Blüten
am Gaumen präzise, kühl, mineralisch, mit feiner Cremigkeit
sehr klare, lebendige Säure
salziger, eleganter Abgang
ein Chardonnay, der Finesse, Frische und Leichtigkeit verbindet
Ausbau
selektive Handlese
temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl
teilweise Ausbau auf der Feinhefe für Textur und Eleganz
bewusst kein dominantes Holz, um die Mineralität zu betonen
Passt zu
Jakobsmuscheln, Garnelen, Zander
Geflügel & Kalb in leichter Sauce
Spargel, Risotto, frische Pasta
Ziegenkäse & milde Hartkäse
Serviertemperatur: 9–11 °C
Reifepotenzial
2026–2030 Der Wein ist auf Frische & Präzision ausgelegt und zeigt seine Stärken jung bis mittelreif.
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Taittinger Brut Réserve – FIFA World Cup Limited Edition 2026
Ein ikonischer Champagner in einer weltweit begehrten Sonderedition.
Der Brut Réserve zählt zu den stilprägenden Cuvées des Hauses Taittinger elegant, feinperlig, klar strukturiert. Zur FIFA Fußball‑Weltmeisterschaft 2026 erscheint er in einer streng limitierten Sonderedition, deren Design die Dynamik und internationale Strahlkraft des Turniers widerspiegelt. Sammler und Champagnerliebhaber schätzen diese Edition gleichermaßen.
Stil & Charakter
Rebsorten: ca. 40 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir, 25 % Pinot Meunier
Reife: mindestens 3 Jahre auf der Hefe
Perlage: sehr fein, cremig, lang anhaltend
Aromatik
Nase: frische Zitrusfrüchte, grüner Apfel, weiße Blüten, feine Brioche Noten
Gaumen: elegant, klar, lebendige Säure, cremige Textur, zarte Mineralität
Abgang: präzise, harmonisch, mit feiner Würze und anhaltender Frische
Design der Limited Edition 2026
Exklusive FIFA‑WM‑Optik
Modernes, sportlich elegantes Flaschendesign
Ideal als Geschenk, Sammlerstück oder für besondere Anlässe während der WM
Speisenempfehlungen
Austern, Meeresfrüchte, Sushi
Leichte Vorspeisen, Ziegenkäse
Als Aperitif oder zu festlichen Momenten
Sonoma Coast, Kalifornien USA Rebsorte: 100 % Chardonnay Stil: kühl, präzise, salzig mineralisch, hochenergetisch, einer der fokussiertesten Aubert Weine
Der Powder House stammt aus einer kühlen, windoffenen Hochlage mit sandigen, kalkhaltigen Böden das ergibt einen Chardonnay mit straffer Struktur, brillanter Säure und kristallklarer Mineralität.
Farbe
Helles Goldgelb
feine grünliche Reflexe
elegante, dichte Schlieren
Bouquet
Der 2022er zeigt ein präzises, kühles und tiefes Aromenspektrum:
weiße Blüten, Zitronenblüte
Birne, weißer Pfirsich, gelber Apfel
Zitronencreme, Limettenzeste
feine Vanille, geröstete Mandeln, dezente Brioche‑Noten
salzige, kreidige Mineralität – typisch Powder House
leichte Kräuter- und Fenchelnoten
Der Duft wirkt kühl, klar, tief und unglaublich fokussiert.
Gaumen
Am Gaumen zeigt der Powder House 2022 seine ikonische Spannung:
straff, kühl, hochpräzise, aber mit seidig‑cremiger Textur
Zitrusfrucht, Steinobst, leichte Exotik
perfekt integriertes Barrique präsent, aber sehr fein
vibrierende, lebendige Säure
salzige, kreidige, fast kalkige Mineralität
sehr lange, elegante, energetische Ausklingzeit
Ein Chardonnay, der Finesse, Energie und Tiefe auf Weltklasse Niveau verbindet.
Stil & Charakter
einer der präzisesten Aubert‑Chardonnays
kühl, salzig, mineralisch
seidig, aber straff
burgundische Klarheit trifft kalifornische Tiefe
Reifepotenzial
2024–2036+ Mit Reife entwickeln sich Noten von Honig, Nuss, Brioche und mehr Komplexität.
Speisenempfehlungen
Austern, Jakobsmuscheln, Seezunge
Poularde, Kalbsrücken
Zitronen‑Risotto, Pasta mit Meeresfrüchten
gereifter Comté oder Beaufort
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Der Aubert Chardonnay Lauren Estate 2022 ist einer der elegantesten, präzisesten und zugleich tiefsten Chardonnays im gesamten Aubert‑Portfolio luxuriös, cremig, hochkonzentriert, aber mit einer fast burgundischen Finesse und kristallklarer Mineralität. Ein ikonischer Lagenwein der Sonoma Coast.
Hier kommt deine professionelle, detailreiche
Sonoma Coast, Kalifornien USA Rebsorte: 100 % Chardonnay Stil: luxuriös, tief, präzise, burgundisch inspiriert einer der feinsten Aubert‑Chardonnays
Der Lauren Estate gilt als Auberts „präzisester“ Chardonnay weniger opulent als CIX, weniger kraftvoll als UV‑SL, dafür unglaublich balanciert, seidig und mineralisch.
Farbe
Strahlendes Goldgelb
Feine grünliche Reflexe
Hohe Viskosität, cremige Schlieren
Bouquet
Der 2022er zeigt ein vielschichtiges, elegantes und tiefes Aromenspektrum:
reife Birne, gelber Apfel, weißer Pfirsich
Zitruscreme, kandierte Zitronenschale
Vanille, geröstete Mandeln, Haselnuss
Brioche, Crème pâtissière
weiße Blüten, feine Kräuter
kalkige, salzige Mineralität – typisch Lauren Estate
Der Duft wirkt luxuriös, aber nie schwer, mit großer aromatischer Präzision.
Gaumen
Am Gaumen zeigt der Lauren Estate 2022 seine ikonische Balance:
seidig‑cremige Textur, aber mit straffer Struktur
reife Steinfrucht, Zitruscreme, leichte Exotik
perfekt integriertes Barrique präsent, aber fein
lebendige, elegante Säure
kristallklare, kalkige Mineralität
große Länge, feiner Druck, enorme Harmonie
Ein Chardonnay, der Kraft, Eleganz und Präzision auf Weltklasse Niveau verbindet.
Stil & Charakter
der eleganteste Aubert‑Chardonnay
luxuriös, aber nie überladen
seidig, präzise, mineralisch
burgundische Finesse trifft kalifornische Tiefe
Reifepotenzial
2024–2036+ Mit Reife entwickeln sich Noten von Honig, Nuss, Brioche und noch mehr Komplexität.
🍽️ Speisenempfehlungen
Hummer, Jakobsmuscheln, Steinbutt
Poularde, Kalbsrücken
Trüffel‑Risotto
gereifter Comté, Beaufort, Gruyère
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Der Aubert Chardonnay UV‑SL Vineyard 2022 ist einer der kraftvollsten, dichtesten und zugleich präzisesten Chardonnays aus dem Aubert Portfolio monumental, cremig, hochkonzentriert, mit salziger Mineralität und enormer Tiefe. Ein ikonischer Lagen‑Chardonnay der Sonoma Coast.
Sonoma Coast, Kalifornien – USA Rebsorte: 100 % Chardonnay Stil: extrem dicht, luxuriös, mineralisch, burgundisch inspiriert mit kalifornischer Power
Der UV‑SL ist traditionell einer der straffsten, mineralischsten und tiefsten Aubert‑Chardonnays 2022 bestätigt das eindrucksvoll.
Farbe
Leuchtendes Goldgelb
Hohe Viskosität, ölige Schlieren – deutliche Konzentration
Bouquet
Der 2022er zeigt ein intensives, tiefes und vielschichtiges Aromenspektrum:
reife Birne, gelber Apfel, Pfirsich
Zitronencreme, kandierte Zitruszeste
Vanille, geröstete Mandeln, Haselnuss
Brioche, Crème brûlée
feine Kräuter, weiße Blüten
salzige, kalkige Mineralität typisch UV‑SL
Der Duft ist luxuriös, aber präzise, mit großer aromatischer Tiefe.
Gaumen
Am Gaumen zeigt der UV‑SL 2022 seine ganze Klasse:
massive Dichte, cremige Textur
reife Steinfrucht, Zitruscreme, leichte Exotik
perfekt integriertes Barrique üppig, aber nie schwer
lebendige, tragende Säure
salzige, kalkige, fast kreidige Mineralität
enormer Druck, große Länge, vibrierende Energie
Ein Chardonnay, der Kraft und Präzision auf Weltklasse‑Niveau vereint.
Stil & Charakter
einer der konzentriertesten Aubert‑Chardonnays
kraftvoll, tief, luxuriös
zugleich straff, mineralisch, präzise
burgundische Eleganz trifft kalifornische Intensität
⏳ Reifepotenzial
2024–2036+ Mit Reife entwickeln sich Noten von Honig, Nuss, Brioche und noch mehr Tiefe.
🍽️ Speisenempfehlungen
Hummer, Jakobsmuscheln, Steinbutt
Kalbsrücken, Poularde, Trüffelgerichte
cremige Risotti
gereifter Comté, Beaufort, Gruyère
Der Aubert Chardonnay Hyde & Sons Vineyard 2022 ist einer der frischesten, mineralischsten und zugleich tiefsten Chardonnays im Aubert‑Portfolio weniger opulent als CIX oder UV‑SL, dafür unglaublich präzise, salzig, burgundisch inspiriert und mit brillanter Struktur. Ein ikonischer Lagenwein aus Carneros/Sonoma Coast.
Carneros / Sonoma Coast, Kalifornien USA Rebsorte: 100 % Chardonnay Stil: mineralisch, präzise, kühl, burgundisch einer der elegantesten Aubert‑Weine
Der Hyde & Sons Vineyard ist eine der kühlsten und kalkreichsten Lagen im Aubert‑Portfolio das Ergebnis ist ein Chardonnay mit straffer Struktur, salziger Tiefe und brillanter Frische.
Farbe
Helles bis mittleres Goldgelb
Feine grünliche Reflexe
Elegante, dichte Schlieren
Bouquet
Der 2022er zeigt ein klares, präzises, vielschichtiges Aromenspektrum:
weiße Blüten, Zitronenblüte
Birne, weißer Pfirsich, gelber Apfel
Zitronencreme, kandierte Zitruszeste
Vanille, geröstete Mandeln, feine Brioche‑Noten
kühle, salzige, kalkige Mineralität typisch Hyde & Sons
leichte Kräuter- und Fenchelnoten
Der Duft wirkt frisch, kühl, tief und unglaublich präzise.
Gaumen
Am Gaumen zeigt der Hyde & Sons 2022 seine ikonische Spannung:
straff, mineralisch, kühl, aber mit cremiger Textur
Zitrusfrucht, Steinobst, leichte Exotik
perfekt integriertes Barrique präsent, aber fein
lebendige, vibrierende Säure
salzige, kalkige, fast kreidige Mineralität
sehr lange, elegante, präzise Ausklingzeit
Ein Chardonnay, der Finesse über Opulenz stellt burgundisch inspiriert, aber mit kalifornischer Tiefe.
Stil & Charakter
der frischeste und mineralischste Aubert‑Chardonnay
kühl, präzise, salzig
seidig, aber straff
burgundische Eleganz trifft kalifornische Klarheit
Reifepotenzial
2024–2034+ Mit Reife entwickeln sich Noten von Honig, Nuss, Brioche und mehr Tiefe.
Speisenempfehlungen
Austern, Jakobsmuscheln, Seezunge
Poularde, Kalbsrücken
Zitronen‑Risotto, Pasta mit Meeresfrüchten
gereifter Comté oder Beaufort
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2022 Aubert Chardonnay – CIX Vineyard
Sonoma Coast, Kalifornien USA Rebsorte: 100 % Chardonnay Stil: opulent, tief, burgundisch‑inspirierte Finesse mit kalifornischer Power
Farbe
Leuchtendes Goldgelb mit leicht grünlichen Reflexen
Hohe Viskosität, deutliche Dichte im Glas
Bouquet
Extrem vielschichtig, intensiv und luxuriös:
reife gelbe Früchte (Pfirsich, Mirabelle, Ananas)
Zitruscreme, Zitronenöl
Vanille, geröstete Mandeln, feine Brioche‑Noten
florale Akzente (weiße Blüte)
tiefe, kühle Mineralität vom vulkanischen Boden des CIX‑Vineyards
Der Duft ist reich, aber präzise, mit typischer Aubert‑Signatur.
Gaumen
Der 2022er zeigt die ganze Kraft des Jahrgangs und die Präzision von Mark Aubert:
cremiger, dichter, fast öliger Körper
enorme Konzentration, aber perfekte Säurebalance
reife Steinfrucht, Zitruscreme, kandierte Zitrone
feiner, perfekt integrierter Holzeinsatz
salzige, kalkige Mineralität
sehr langer, druckvoller Abgang
Ein Chardonnay, der burgundische Eleganz mit kalifornischer Intensität verbindet.
Stil & Einordnung
einer der Top‑Chardonnays der USA
vergleichbar mit Kistler, Peter Michael, Kongsgaard
2022 gilt als kraftvoller, reifer, aber sehr balancierter Jahrgang
Reifepotenzial
2024–2032+ Mit Reife entwickeln sich Noten von Honig, Haselnuss, Crème brûlée und mehr Tiefe.
Speisenempfehlungen
Hummer, Jakobsmuscheln, gebratener Steinbutt
Kalbsrücken, Geflügel in Rahmsauce
Risotto mit Trüffel
kräftige, cremige Pastagerichte
gereifte Weichkäse
Sancerre Rouge 2023 – Henri Bourgeois
Ein frischer, eleganter Loire‑Pinot aus einem kühlen, präzisen Jahrgang.
Stil & Aromen
Helles Rubinrot
Rote Kirsche, Himbeere, Walderdbeere
Feine florale Noten, etwas Rauch, Kräuterwürze
Am Gaumen schlank, sehr frisch, seidig, mineralisch
Jahrgang 2023
2023 war an der Loire kühl, klassisch, mit guter Säurestruktur. Pinot Noir zeigt sich hier fruchtbetont, klar und sehr präzise, weniger opulent als 2022.
Trinkfenster
2024–2030, jung sehr charmant.
Speisen
Geflügel, Kalb, Thunfisch, Pilze, mildere Käse.
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Kellerei Terlan Quarz Sauvignon Blanc 2024
Kristallklar, mineralisch, präzise einer der großen Sauvignon Blanc‑Ikonen Italiens.
Der Quarz zählt zu den besten Sauvignon Blancs Europas. Der Jahrgang 2024 ist stilistisch kühl, straff, brillant aromatisch und zeigt bereits in der Jugend enorme Präzision. Die Reben wachsen auf Porphyr Gestein in hochgelegenen Lagen rund um Terlan das ergibt die typische salzige, steinige Mineralität.
Stil & Charakter
helles, brillantes Strohgelb mit grünen Reflexen
kristallklare, kühle Aromatik
straff, salzig, präzise
vibrierende Säure, enorme Länge
ein Sauvignon Blanc mit alpiner Spannung und großer Eleganz
Aromaprofil
Nase
Holunderblüte, weiße Blüten
Stachelbeere, Limette, Grapefruitzeste
Zitronenmelisse, Minze
Feuerstein, nasser Stein (typisch Quarz)
Gaumen
glasklare Zitrusfrucht
salzige, fast kreidige Mineralität
straffe, perfekt integrierte Säure
kühl, fokussiert, sehr lang
jugendlich, aber schon beeindruckend harmonisch
Jahrgang 2024
2024 ist ein präziser, eleganter, kühler Jahrgang mit:
hoher aromatischer Klarheit
perfekter Säurestruktur
straffer Mineralität
großem Reifepotenzial
Ein Jahrgang, der klassische Quarz‑Finesse zeigt.
Trinkfenster
Jetzt: großartig, aber jung
Peak: 2027–2036
Potenzial: bis 2038+
Dekantieren: 30–45 Minuten.
Passt zu
Jakobsmuscheln, Garnelen, Austern
Ziegenkäse, Burrata
Spargelgerichte
Sushi & Sashimi
leichte mediterrane Küche
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Kellerei Terlan – Winkl Sauvignon Blanc DOC 2025 (Südtirol, Italien)
Ein kristallklarer, aromatischer und mineralischer Sauvignon Blanc mit typischer Terlaner Präzision.
Der Winkl ist seit Jahrzehnten eine feste Größe im Sortiment der Kellerei Terlan. Er stammt aus warmen, gut durchlüfteten Lagen rund um Terlan, die dem Sauvignon Blanc eine perfekte Balance aus Reife und Frische verleihen. Der Jahrgang 2025 gilt als sehr vielversprechend: ein kühler Frühling, ein warmer, stabiler Sommer und eine lange Reifephase sorgen für Aromatik, Spannung und Tiefe.
Farbe
Helles, brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, jugendlich und klar.
Bouquet
Der 2025er zeigt ein präzises, intensives und vielschichtiges Aromenspiel:
Holunderblüte, weiße Blüten
Stachelbeere, Limette, Grapefruit
grüner Pfirsich, Passionsfrucht
frische Kräuter (Minze, Zitronenmelisse)
feine mineralische Feuerstein‑Noten
Der Duft ist kühl, fokussiert und typisch Terlaner.
Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich der Winkl 2025 frisch, saftig und mineralisch:
klare, knackige Zitrusfrucht
lebendige, gut integrierte Säure
schlanker, aber druckvoller Körper
salzige, steinige Mineralität
sehr geradliniger, eleganter Abgang
Ein Sauvignon Blanc, der Finesse, Energie und Trinkfreude verbindet.
Stil & Charakter
aromatisch, aber nie laut
kühl, mineralisch, präzise
typisch alpine Sauvignon‑Blanc‑Eleganz
Reifepotenzial
2025–2032 Mit der Reife entwickeln sich Kräuter‑, Honig‑ und leichte Rauchnoten.
Speisenempfehlungen
Spargelgerichte
Fisch & Meeresfrüchte
Sushi & Sashimi
Ziegenkäse
leichte mediterrane Küche
Weingut Milch – Chardonnay „vom Kalkstein“ 2025 · 1,5 L Magnum
Ein mineralischer, klar strukturierter und feinholzig gereifter Chardonnay mit burgundischer Eleganz.
Der Chardonnay „vom Kalkstein“ 2025 stammt aus kalkreichen Parzellen rund um Mörstadt. Diese Böden verleihen dem Wein seine typische salzige Spannung, Präzision und Frische. Der Jahrgang 2025 bringt reife, saftige Frucht und eine wunderbar balancierte Säure. In der Magnum‑Flasche reift der Wein besonders langsam und harmonisch — ideal für besondere Anlässe oder zur Lagerung.
Stil & Charakter
helles Goldgelb
Duft nach Birne, gelbem Apfel, Zitrus, dazu feine Vanille, geröstete Nüsse und leichte Brioche‑Noten
am Gaumen straff, mineralisch, klar, mit cremiger Textur und perfekt eingebundenem Holz
feine, lebendige Säure
langer, salziger Abgang
ein Chardonnay, der Finesse, Mineralität und Eleganz verbindet
Ausbau
selektive Handlese
Gärung und Reifung im Barrique
lange Hefelagerung für Cremigkeit und Tiefe
Speisenempfehlung
Geflügel, Kalbsrücken, Perlhuhn
Lachs, Steinbutt, Jakobsmuscheln
cremige Pasta & Risotto
gereifter Hartkäse
Serviertemperatur: 10–12 °C
Reifepotenzial
2026–2034+ Die Magnum reift besonders langsam und gewinnt mit den Jahren an Komplexität.
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Chardonnay Möerstadt Nonnengarten Reserve 2024 – 1,5 L Magnum
Weingut Milch · Rheinhessen · Einzellage „Nonnengarten“
Der Chardonnay Nonnengarten Reserve 2024 ist einer der kraftvollsten und zugleich elegantesten Weine des Weinguts Milch. Die Magnum‑Flasche (1,5 L) sorgt für eine besonders langsame, harmonische Reifung und macht diesen Wein ideal für besondere Anlässe oder zur Lagerung.
Stil & Charakter
strahlendes Goldgelb
Duft nach reifer Birne, gelbem Apfel, Mirabelle, dazu Vanille, geröstete Nüsse und feine Brioche‑Noten
am Gaumen cremig, dicht und elegant, mit perfekt eingebundenem Holz
feine Säure, salzige Mineralität, sehr langer Abgang
ein Chardonnay im burgundischen Stil, aber mit klare Rheinhessene Identität
Ausbau
selektive Handlese
Gärung und Reifung im Barrique
lange Hefelagerung für zusätzliche Cremigkeit und Tiefe
Speisenempfehlung
Kalbsrücken, Geflügel, Perlhuhn
Lachs, Steinbutt, Jakobsmuscheln
cremige Pasta, Risotto
gereifter Bergkäse
Serviertemperatur: 14–16 °C
Reifepotenzial
2025–2035+ Die Magnum reift besonders langsam und gewinnt mit den Jahren an Komplexität.
Bitte probieren Sie die Chardonnays nicht zu kalt, erst wenn die Weine etwas wärmer sind können sich Fülle und Harmonie optimal entwickeln.
Weingut Milch – Chardonnay Mörstadt „Blauarsch“ 2024 · 1,5 L Magnum
Ein kraftvoller, feinholzig gereifter Chardonnay aus einer der charaktervollsten Lagen Mörstadts.
Der „Blauarsch“ ist eine der markantesten Chardonnay‑Lagen des Weinguts Milch. Die kalkhaltigen Böden und die exponierte Lage verleihen dem Wein Dichte, Cremigkeit und eine salzige, straffe Mineralität. Der Jahrgang 2024 bringt reife Frucht, klare Struktur und eine wunderbar balancierte Säure. In der Magnum‑Flasche reift der Wein besonders langsam und harmonisch — ideal für besondere Anlässe oder zur Lagerung.
Stil & Charakter
strahlendes Goldgelb
intensiver Duft nach reifer Birne, gelbem Apfel, Pfirsich, dazu Vanille, geröstete Nüsse und feine Brioche‑Noten
am Gaumen cremig, dicht und elegant, mit perfekt eingebundenem Barrique
feine Säure, salzige Mineralität, sehr langer Abgang
ein Chardonnay im burgundischen Stil, aber mit klarer Pfälzer Handschrift
Ausbau
selektive Handlese
Gärung und Reifung im Barrique
lange Hefelagerung für zusätzliche Cremigkeit und Komplexität
Speisenempfehlung
Kalbsrücken, Geflügel, Perlhuhn
Lachs, Steinbutt, Jakobsmuscheln
cremige Pasta & Risotto
gereifter Bergkäse
Serviertemperatur: 10–12 °C
Reifepotenzial
2025–2035+ Die Magnum reift besonders langsam und gewinnt mit den Jahren an Tiefe.
Der Cont´Ugo von der Guado al Tasso Besteht zu 100% aus Merlot Trauben, wurde in Barrique ausgebaut und ist ein absoluter Gaumenschmeichler. Die Nase zeigt intensive Noten von reifen Kirschen und Heidelbeeren gut mit faszinierenden Noten von kandierten Früchten und süßen Gewürzen integriert. Im Glas kommte er Rubinrot mit lila Refelxen daher. Am Gaumen ist der Wein geschmeidig, ausgewogen mit einer perfekt eingebundenen Säure, kräftig und aromatisch!
Info: Diese Noten entstehen durch die Kombination aus Rebsorte, Fassreife und Flaschenlagerung.
Ein außergewöhnliche Wein der Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Sangiovese. Im Glas zeigt sich der Cabreo il Borgo in einem dunklen purpurfarbenem rot. Im Bouquet Aromen von Kirschen, schwarzem Pfeffer, abgerundet durch Noten von Unterholz, Leder und Himbeeren. Langer, schöner Abgang mit gut abgestimmten Tanninen.
In unserem Weinkeller finden Sie Weine, Jahrgangsweine, Weinraritäten und sehr seltenen Spitzenwein aus den Weinbauregionen der Welt.
Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unserem Eigentum. Sie lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorheriger Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch uns bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.
Wir freuen uns über eine Nachricht oder eine Anfrage gerne per Email oder telefonisch.
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