Spumante
Spumante ist die Bezeichnung für italienischen Schaumwein. Die gesetzlich vorgeschriebenen Bezeichnungen sind „Italienischer Schaumwein“ oder „Italienischer Qualitätsschaumwein“. Die Bezeichnung „DOC“ (Denominazione di origine controllata) gibt an, dass er aus einem bestimmten Anbaugebiet stammt. Die Minimalanforderungen an Spumante sind mind.11 % Alkohol und 2,5 bar Kohlensäure-Druck. Was darunter liegt bezeichnet man dann als Frizzante.
Il Grigio Vino Spumante a Metodo Charmant Lungo / Collavini Friaul
Ein klassischer Apéritiv aus Chardonnay und Pinot Grigio. Mit seinem erfrischenden Aroma nach Äpfeln, Birnen und einem Hauch von Zitrone, seinem wunderbar runden und komplexen Geschmack sowie seiner feinen Perlage ist er gekühlt ein Genuss.
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Die Bodenstruktur ist hügelig. Die mittelschweren Böden sind teilweise durch Moränen gebildet und mit Sandstein und Lehm durchzogen.
Der Motivo Rosé Extra Dry ist ein Schaumwein von erlesener Eleganz mit leuchtend hellrosa Farbe, fein und lang anhaltend perlend. Sein Bukett ist angenehm fruchtig mit Duft nach Erdbeeren, Himbeeren, Rosen und einem Hauch von Muskat. Sein Geschmack ist frisch, knackig, würzig, einladend und angenehm leicht im Aroma.[PRODUCTS_SHORT_DESCRIPTION] => [PRICE_ALLOWED] => true[COUNT] => 0[PRODUCTS_VPE_NAME] => Ltr.[PRODUCTS_IMAGE_TITLE] => Motivo Rose Spumante Extra Dry Borgo Molino[PRODUCTS_IMAGE_ALT] => Motivo Rose Spumante Extra Dry Borgo Molino[PRODUCTS_LINK] => https://www.dasautoderwein.de/p1754/motivo-rose-spumante-extra-dry-borgo-molino.html[PRODUCTS_TAX_INFO] => inkl. 19 % MwSt.[PRODUCTS_SHIPPING_LINK] => zzgl. Versandkosten[PRODUCTS_BUTTON_BUY_NOW] => [PRODUCTS_SHIPPING_NAME] => ca. 2-4 Tage[PRODUCTS_SHIPPING_IMAGE] => [PRODUCTS_SHIPPING_NAME_LINK] => ca. 2-4 Tage[PRODUCTS_EXPIRES] => 0[PRODUCTS_CATEGORY_URL] => [PRODUCTS_BUTTON_DETAILS] => [PRODUCTS_BUTTON_WISHLIST_NOW] => [PRODUCTS_LINK_WISHLIST_NOW] => [SHIPPING_NAME] => ca. 2-4 Tage[SHIPPING_IMAGE] => [SHIPPING_NAME_LINK] => ca. 2-4 Tage[PRODUCTS_PRICE_FORMATED] => 13,00 EUR[PRODUCTS_PRICE_ARRAY] => Array([0] => Array([PRODUCTS_PRICE_FORMATED] => 13,00 EUR[PRODUCTS_PRICE_STANDARD_PRICE] => 13,00 EUR[PRODUCTS_PRICE_PLAIN] => 13[PRODUCTS_PRICE_FROM] => [PRODUCTS_PRICE_FLAG] => standard[PRODUCTS_PRICE_NETTO] => 10,92 EUR[PRODUCTS_PRICE_BRUTTO] => 13,00 EUR[PRICE_ALLOWED] => true))[PRODUCTS_PRICE_STANDARD_PRICE] => 13,00 EUR[PRODUCTS_PRICE_PLAIN] => 13[PRODUCTS_PRICE_FROM] => [PRODUCTS_PRICE_FLAG] => standard[PRODUCTS_PRICE_NETTO] => 10,92 EUR[PRODUCTS_PRICE_BRUTTO] => 13,00 EUR[PRODUCTS_VPE_SK] => 0,75 Ltr.)115.11.2025
Dieser Spumante wird sich seinen Weg in Ihr Herz prickeln!
Nach der besten Tradition des italienischen Metodo Classico (Flaschengärung) gekeltert, ruhte der Spumante Santa Cristina 24 Monate lang auf den eigenen Hefen.
Der Wein präsentiert sich im Glas mit einer feinen Perlage, ist cremig und raffiniert und zeigt sanfte Noten von reifen Pfirsichen und Äpfeln
Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir
Ferrari Brut ist einer der stilprägenden Schaumweine Italiens ein eleganter, präziser Trentodoc aus 100 % Chardonnay, der sich qualitativ klar an der Champagne orientiert.
Herkunft & Stil
Ferrari gehört zu den bedeutendsten Schaumweinproduzenten Italiens. Der Brut Trentodoc ist das Aushängeschild des Hauses und wird nach der klassischen Methode (Flaschengärung) erzeugt. Die Trauben stammen aus hochgelegenen Lagen im Trentino, was dem Wein Frische, Spannung und alpine Klarheit verleiht.
Region: Trentino, Italien
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Ausbau: traditionelle Flaschengärung, lange Hefereife
Stil: elegant, mineralisch, feinperlig, klar strukturiert
Aromatik
Nase: frische Zitrusfrüchte, grüner Apfel, weiße Blüten, feine Hefenoten
Gaumen: cremige Perlage, lebendige Säure, zarte Brioche‑Anklänge, alpine Mineralität
Abgang: präzise, trocken, sehr harmonisch
Passt zu
Austern & Meeresfrüchte
Sushi & Sashimi
Leichte Vorspeisen
Ideal als eleganter Aperitif
Charakter
Ferrari Brut ist ein Benchmark für italienischen Metodo‑Classico, klar, frisch, präzise und mit einer Finesse, die ihn zu einem der besten Schaumweine seiner Kategorie macht.
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Ferrari Perlé 2017 ist ein straffer, präziser und außergewöhnlich frischer Metodo‑Classico ein Jahrgang, der durch Klarheit, Spannung und alpine Eleganz besticht.
Identität & Stil
Der Perlé ist Ferraris ikonischer Jahrgangs‑Brut aus 100 % Chardonnay. 2017 war im Trentino ein sonniger, aber nicht übermäßig heißer Jahrgang mit sehr guter Traubenqualität. Die Kombination aus Reife und alpiner Frische macht den 2017er zu einem besonders klaren, fokussierten und mineralischen Perlé.
Region: Trentino
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Hefelager: ca. 5 Jahre
Stil: präzise, frisch, mineralisch, mit feiner Cremigkeit
Aromatik & Struktur
Nase
Zitrusfrüchte, Limette, Grapefruitzeste
Grüner Apfel, weiße Pfirsiche
Weiße Blüten, feine Hefenoten
Leichte Brioche‑Anklänge, salzige Mineralität
Gaumen
Sehr feine, elegante Perlage
Straffe, lebendige Säure
Kühle, klare Frucht
Präzise Struktur, alpine Frische
Mineralischer Druck, langer Abgang
Der 2017er wirkt straffer und geradliniger als der 2015er und frischer als der 2014er.
Jahrgangscharakter 2017
Sonnig, aber nicht überhitzt
Sehr gute Balance aus Reife und Frische
Hohe aromatische Klarheit
Ideal für Chardonnay mit Präzision und Spannung
Trinkfenster
Jetzt: hervorragend
Peak: 2024–2032
Potenzial: bis 2034+
Passt zu
Austern, Muscheln
Sushi & Sashimi
Leichte Fischgerichte
Burrata, Ziegenkäse
Eleganter Aperitif
Ferrari Perlé 2014 ist ein eleganter, präziser und mineralischer Metodo‑Classico aus dem Trentino ein Jahrgang, der durch Klarheit, Frische und alpine Finesse besticht.
Identität & Stil
Der Perlé ist Ferraris ikonischer Jahrgangs Brut aus 100 % Chardonnay. 2014 war im Trentino ein kühler, klassischer Jahrgang mit langer Reifephase, ideal für einen straffen, präzisen, sehr eleganten Perlé.
Region: Trentino
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Hefelager: ca. 5–6 Jahre
Stil: frisch, mineralisch, fein, mit großer Balance
Aromatik & Struktur
Nase
Zitrusfrüchte, Limette, Zitronenzeste
Grüner Apfel, weiße Pfirsiche
Weiße Blüten, feine Hefenoten
Leichte Brioche‑Anklänge, mineralische Frische
Gaumen
Sehr feine, cremige Perlage
Straffe, lebendige Säure
Klare, kühle Frucht
Elegante Textur, salzige Mineralität
Präziser, langer Abgang
Der 2014er zeigt die alpine Spannung und Klarheit, die Ferrari so berühmt gemacht hat.
Jahrgangscharakter 2014
Kühler, klassischer Jahrgang
Hohe aromatische Präzision
Straffe Säure, klare Struktur
Ideal für Chardonnay mit Finesse
Trinkfenster
Jetzt: hervorragend
Peak: 2022–2030
Potenzial: bis 2032
Der Wein ist voll entwickelt, aber noch sehr vital.
Passt zu
Austern, Muscheln, Meeresfrüchte
Sushi & Sashimi
Leichte Fischgerichte
Ziegenkäse, Burrata
Eleganter Aperitif
Perlé Rosé Riserva ist Ferraris anspruchsvollste Rosé Interpretation: ein Chardonnay‑Pinot Noir‑Blend aus hochgelegenen Lagen des Trentino, lange auf der Hefe gereift und stilistisch klar an der Champagne orientiert.
2015 war ein warmer, reifer Jahrgang, der dennoch genügend alpine Frische bewahrt hat ideal für einen Rosé mit Tiefe, Struktur und seidiger Eleganz.
Region: Trentino
Rebsorten: Chardonnay & Pinot Noir
Hefelager: ca. 5–6 Jahre
Stil: elegant, mineralisch, fruchtbetont, mit burgundischer Finesse
Aromatik & Struktur
Nase
Himbeere, Walderdbeere, rote Johannisbeere
Orangenzeste, Hagebutte
Brioche, feine Hefenoten
Zarte Kräuter, mineralische Frische
Gaumen
Seidig‑feine Perlage
Klare, kühle rote Frucht
Präzise, lebendige Säure
Cremige Textur, salzige Mineralität
Sehr harmonisch, mit elegantem Druck
Abgang
Lang, frisch, mineralisch ein Rosé mit großer Balance und feiner Komplexität.
Jahrgangscharakter 2015
Warm, reif, sehr ausgewogen
Fruchtbetont, aber mit klarer Struktur
Ideal für Pinot Noir mit Eleganz und Tiefe
Heute in perfekter Trinkreife
Trinkfenster
Jetzt: hervorragend
Peak: 2023–2030
Potenzial: bis 2032+
Passt zu
Lachs, Thunfisch, Sushi
Vitello Tonnato
Steinbutt, Seezunge
Reifer Comté, Gruyère
Leichte Trüffelgerichte
Ferrari Brut Trentodoc Magnum (1,5 L) ist die großformatige, noch elegantere Version des Klassikers frischer, komplexer und harmonischer als die 0,75 Ltr. Flasche, mit deutlich gesteigerter Finesse durch die langsamere Reifung.
Identität & Stil
Die Magnum ist bei Schaumwein die ideale Flaschengröße: Sie reift langsamer, homogener und bewahrt die Frische besser. Beim Ferrari Brut bedeutet das:
Region: Trentino
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Ausbau: klassische Flaschengärung
Hefelager: länger als die Standardflasche
Stil: klar, mineralisch, elegant, mit feiner Cremigkeit
Die Magnum zeigt den Ferrari‑Stil besonders präzise und nobel.
Aromatik & Struktur
Nase
Zitrusfrüchte, grüner Apfel
Weiße Blüten
Feine Hefenoten, Brioche
Mineralische Frische
Gaumen
Sehr feine, cremige Perlage
Straffe, lebendige Säure
Kühle, klare Frucht
Elegante Textur
Langer, salziger Abgang
Die Magnum wirkt frischer, tiefer und ausgewogener als die normale Flasche.
Warum die Magnum besser ist
Langsamere Reifung mehr Eleganz
Höhere aromatische Komplexität
Feinere Perlage
Ideal für besondere Anlässe
Sammlerwert
Trinkfenster
Jetzt: hervorragend
Peak: 2025–2035
Potenzial: bis 2038+
Passt zu
Austern, Muscheln
Sushi & Sashimi
Leichte Fischgerichte
Ziegenkäse, Burrata
Perfekt als Aperitif für Feiern und große Tafelrunden
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2009 ist einer der größten Schaumweine Italiens – ein majestätischer, tiefgründiger Trentodoc, der qualitativ klar im Bereich der besten Prestige‑Cuvées der Champagne spielt.
Identität & Stil
Der Giulio Ferrari ist das Flaggschiff des Hauses Ferrari ein reiner Chardonnay Metodo‑Classico, der nur in den besten Jahrgängen entsteht. 2009 war ein reifer, warmer, großzügiger Jahrgang, der dem Wein Fülle, Tiefe und beeindruckende Komplexität verlieh.
Region: Trentino
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Hefelager: meist 10+ Jahre
Stil: kraftvoll, cremig, komplex, mit großer Eleganz
Aromatik & Struktur
Nase
Reife gelbe Früchte, kandierte Zitrone
Brioche, geröstete Haselnuss, Vanille
Honig, feine Kräuter, mineralische Tiefe
Gaumen
Enorme Fülle und Cremigkeit
Präzise, aber reife Säure
Dichte Textur, feine Perlage
Komplexe Hefenoten, Salz, Länge ohne Ende
Abgang
Lang, tief, elegant, ein Schaumwein mit Grand‑Cru‑Charakter.
Jahrgangscharakter 2009
Warmes, reifes Jahr
Üppige Frucht, cremige Textur
Perfekt für Chardonnay mit langem Hefelager
Zeigt heute eine beeindruckende Balance aus Reife und Frische
Trinkfenster
Jetzt: großartig
Peak: 2024–2035
Potenzial: bis 2040+
Der 2009er ist heute voll entwickelt, aber noch extrem vital.
Passt zu
Hummer, Jakobsmuscheln
Steinbutt, Seezunge
Reifer Comté oder Gruyère
Trüffelgerichte
Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore 2009 ist einer der rarsten und beeindruckendsten Rosé Metodo‑Classico Italiens ein majestätischer, tiefgründiger, burgundisch anmutender Prestige Schaumwein mit enormer Komplexität und Länge.
Identität & Stil
Der Rosé‑Riserva del Fondatore ist die Krönung der Rosé Schaumweinkunst bei Ferrari. Er entsteht nur in außergewöhnlichen Jahren und kombiniert die alpine Präzision des Trentino mit der Tiefe großer Pinot‑Noir‑Rosés.
Region: Trentino
Rebsorten: Chardonnay & Pinot Noir (hoher PN‑Anteil)
Hefelager: meist 10–12 Jahre
Stil: kraftvoll, nobel, burgundisch, mit großer Finesse
Der 2009er gilt als einer der wärmeren, großzügigen Jahrgänge, was dem Wein Fülle, Reife und eine sinnliche Textur verleiht.
Aromatik & Struktur
Nase
Reife Waldbeeren, Himbeere, Granatapfel
Rosenblätter, Orangenzeste
Brioche, geröstete Mandeln, feine Würze
Mineralische Tiefe, zarte Kräuter
Gaumen
Seidig, cremig, mit extrem feiner Perlage
Reife rote Frucht, kandierte Zitrusnoten
Präzise, aber warme Säure
Großes Volumen, perfekte Balance
Salzig‑mineralischer Druck und enorme Länge
Abgang
Elegant, tief, komplex, ein Rosé mit Grand Cru‑Charakter, der sich mit den besten Rosé‑Prestige Cuvées der Champagne messen kann.
Jahrgangscharakter 2009
Warmes, reifes Jahr
Üppige Frucht, cremige Textur
Ideal für Pinot Noir mit Tiefe und Struktur
Heute in perfekter Trinkreife
Trinkfenster
Jetzt: herausragend
Peak: 2023–2035
Potenzial: bis 2040+
Der Wein zeigt heute eine ideale Balance aus Reife, Komplexität und Frische.
Passt zu
Lachs & Thunfisch (roh oder leicht angegart)
Kalbstatar
Steinbutt, Seezunge
Reifer Comté, Gruyère
Trüffelgerichte
Ferrari F1 Celebration 3 L Trento DOC Brut ist eine extrem seltene, spektakuläre Großflasche ein Prestige‑Metodo‑Classico, der die Partnerschaft zwischen Ferrari Trento und der Formel 1 feiert. In der 3 Liter‑Doppelmagnum zeigt er maximale Ausdruckskraft, Tiefe und Reife.
Identität & Besonderheit
Die F1 Celebration Edition ist eine Sonderabfüllung, die Ferrari Trento exklusiv zur Formel 1 Partnerschaft kreiert hat. Die 3‑Liter‑Flasche ist nicht nur ein Sammlerstück, sondern auch ein beeindruckender Genusswein mit großem Reifepotenzial.
Kategorie: Sonderedition / Celebration Release
Flaschengröße: 3 L Doppelmagnum
Region: Trentino
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Stil: kraftvoll, cremig, mineralisch, mit Prestige‑Charakter
Großformate wie die 3 Ltr. Doppelmagnum reifen langsamer und harmonischer, was zu mehr Komplexität und Eleganz führt.
Aromatik & Struktur
Nase
Zitrusfrüchte, Limette, Grapefruitzeste
Grüner Apfel, weiße Blüten
Brioche, feine Hefenoten
Salzige Mineralität, alpine Frische
Gaumen
Sehr feine, cremige Perlage
Straffe, lebendige Säure
Kühle, klare Frucht
Präzise Struktur, elegante Cremigkeit
Langer, mineralischer Abgang
Die Doppelmagnum verstärkt die Frische, Tiefe und Balance des Weins deutlich.
Charakter & Wirkung der 3‑L‑Flasche
Langsamere Reifung mehr Eleganz
Größere aromatische Tiefe
Beeindruckende Präsenz am Tisch
Sammlerwert durch F1 Edition
Trinkfenster
Jetzt: hervorragend
Peak: 2026–2038
Potenzial: bis 2040+
Großformate altern außergewöhnlich gut die Celebration Edition ist dafür prädestiniert.
Passt zu
Austern, Muscheln, Meeresfrüchte
Sushi & Sashimi
Steinbutt, Seezunge
Ziegenkäse, Burrata
Als spektakulärer Aperitif für besondere Anlässe
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