Unsere Weine
Neuer Wein deren Spätburgunder-Trauben sofort nach der Ernte weiß gekeltert wurden.
Im Glas wunderschön lachs-farben.
Frische, verspielt, weiche harmonische Säure, saftig, trinkig.
Tolles Niveau, der Sommer-Solowein.
Ein Weißwein mit typischem Sauvignon blanc Charakter vom Weingut Russbach aus bester Weinbergs-Lage in Eppelsheim. Einprägsames Bouquet, viel Eleganz und tolle Fruchtaromen. Eine hauchzarte Restsüße unterstreicht die Aromen von Pfirsich und Stachelbeere. Ein wunderbarer Sauvignon Blanc mit viel süßer Frucht und herrlicher Frische.Dieser Wein macht unbedingt Lust auf das nächste Glas...
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Cottinelli Pinot Noir Reserve Halde 2018 ist ein gereifter, tiefgründiger Bündner Pinot mit kühler Eleganz, feiner Würze, seidigem Tannin und beeindruckender Länge einer der stärksten Jahrgänge der Halde Lage.
Stil & Charakter
Die Halde gehört zu den besten Pinot‑Lagen rund um Chur: steil, warm, schiefergeprägt, mit perfekter Drainage. 2018 war ein reifer, kraftvoller Jahrgang, der dennoch genügend Frische bewahrt hat. Der Reserve‑Ausbau bringt Struktur, Tiefe und burgundische Noblesse.
Der Wein zeigt die typische Handschrift der Cottinelli‑Pinots: präzise, klar, elegant, aber mit spürbarer Substanz.
Farbe
Mittleres Rubinrot, leicht aufgehellter Rand erste Reife, aber noch jugendlich.
Duft
Sehr fein und vielschichtig:
rote Kirschen, Waldbeeren
Himbeere, etwas Preiselbeere
getrocknete Rosen, Unterholz
feine Würze: Zimt, Nelke, etwas Pfeffer
dezente Barrique Noten: Toast, Vanille, Rauch
kühle Mineralität vom Schiefer
Gaumen
Der 2018er zeigt Balance, Eleganz und Tiefe:
seidig‑feines Tannin, perfekt gereift
mittlerer Körper, sehr klar strukturiert
rote Frucht, Kräuter, leichte Erdigkeit
präzise Säure, die Frische und Spannung bringt
langer, mineralischer Abgang mit feiner Würze
Ein Pinot, der sowohl Charme als auch Seriosität besitzt.
Passt zu
Reh‑ oder Hirschrücken
Kalbsfilet, Geflügel, Pilzgerichte
Risotto mit Kräutern oder Trüffel
mittelreife Hartkäse
Daten & Potenzial
Ausbau: Barrique, teils neue Fässer
Trinkfenster: 2021–2032+
Stil: burgundisch, elegant, mineralisch, feinwürzig
Terlaner I 2012 – Cantina Terlan (Südtirol, Italien)
Eine der großen Weißwein‑Ikonen Italiens
Der Terlaner I ist die absolute Spitze der Kellerei Terlan, ein Wein, der nur in den besten Jahren entsteht und aus extrem alten Reben stammt. Der Jahrgang 2012 zählt zu den stärksten der Dekade: warm, aber nicht heiß, mit perfekter physiologischer Reife und beeindruckender Spannung.
Farbe
Klares, leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, erste Reife, aber weiterhin jugendlich frisch.
Bouquet
Hochkomplex, tief und vielschichtig, typisch für den Terlaner I:
reife gelbe Früchte (Mirabelle, gelber Pfirsich)
Zitrusnoten (Limette, kandierte Zitronenschale)
feine Kräuter (Melisse, Salbei)
rauchige, mineralische Feuerstein‑Aromen
zarte Honig‑ und Bienenwachsnoten durch beginnende Reife
dezente, perfekt integrierte Holznuancen
Mit Luft öffnet sich der Wein enorm und zeigt die typische Terlaner Tiefe und Präzision.
Gaumen
Der 2012er ist kraftvoll, dicht und gleichzeitig messerscharf präzise:
cremiger, aber straff geführter Körper
vibrierende, perfekt eingebundene Säure
salzige, steinige Mineralität
enorme Länge, kristallklar und fokussiert
perfekte Balance zwischen Reife, Struktur und Frische
Ein Weißwein mit roter‑Burgunder‑Ernsthaftigkeit, aber alpiner Eleganz.
Reifepotenzial
Der Terlaner I ist für extreme Langlebigkeit bekannt.
Trinkfenster: 2017–2040+
Der 2012er befindet sich heute in einer wunderschönen Phase: offen, komplex, aber mit weiterem Potenzial für mindestens 10–15 Jahre.
Speisenempfehlungen
edle Fischgerichte (Steinbutt, Seezunge)
Hummer, Jakobsmuscheln
Kalbsrücken, Geflügel in heller Sauce
gereifter Bergkäse
Trüffelgerichte
Inspiriert von seinen Spanienreisen, wollte Stefan Dorts dem Wermut wieder einen aufschwung bereiten und in vor dem Aussterben bewahren. Er bereitet seinen „Merwut“ nach traditionellen Rezept aus einem hervorragenden Grundwein zu, in dem er eine Wermut Kräutermischung einlegt und Alkohol sowie Zucker zugibt. So ist Wermut richtig serviert pur oder köstlicher Aperitif mit Eiswürfeln und Zitrone, ein sehr belebendes Getränk mit einer unglaublichen Geschmacksintensität und Aromenvielfalt. Ein Getränk mit sehr viel Kräuteraromatik, aber auch mit sehr viel Karamelltönen.
Rezepte:
MERWUT Classic
Servieren im großen Stilweinglas, 4 Eiswürfel, 10 Spritzer frischer Zitronensaft, 5-10cl. MERWUT, mit 1/16 Zitronenschnitz servieren, Pfefferminze oder Verveine oder Melissenblatt als Garnitur
MERWUT MULE
Servieren im hohen Longdrinkglas, Frischer Saft einer halben großen oder ganzen kleinen Zitrone, Je nach Geschmack 6 cl. Merwut, 6cl Ginger Ale/Ginger Beer, 2 dünne Scheiben geschälten frische Ingwerknolle, Im Longdrinkglas auf viel Eiswürfel servieren, Mit Verveine, Zitronenmelisse oder Minze garnieren
MERWUT Boulevardier STYLE
Servieren im Tumbler Glas, 7cl. Merwut, 2 cl. Bourbon Whiskey, 1 cl. Campari oder 5 dashes Bitter, Merwut mit Bourbon und Eiswürfel im Shaker kühlen, abseihen und evtl. mit etwas Bitter nachwürzen, mit Orangenschalenzeste servieren
Dorst & Bachtler: "Das kleine Rote", Dessertwein Die Nase ist überrascht: Wildkirschsirup, Amarenakirsche, detektierbare Süße. Frische, lebendige Komponente... Ein roter Dessertwein hervorragend zu dunkler Mousse au Chocolat, Mohr im Hemd oder Schokokuchen. Mit Johannes Bachtler gelang es, der unbekannten, unverstandenen Rebsorte Cabernet Dorsa diesen süßen Dessertwein abzugewinnen: Botrytisfreie Trauben, über 100° Oe, Maischegärung abgestoppt, teils Holzausbau. Ein vitales Unikat, unvergleichlich schon im Alkoholgehalt von 10%. Ein kleines, rotes Etwas eben!
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Ein schönes Geschenkset zum Verkosten oder zum Verschenken mit je 1 Miniatur 0,2 l Calem White Port, Ruby Port und Tawny Port in einer edlen Schatulle.
Calem Portwein aus Portugal
Erzeuger: Calem, Avenida Diogo Leite 344, Vila Nova de Gaia, 4400-111, Portugal
Allergene: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Marqués de Cáceres »Gaudium«
Ein Oberklasse Rioja, von überragender Qualität, mit dem Marqués de Cáceres in die Champions League der besten Super-Riojaner aufgestiegen ist.
Das für Rioja so typischen Bouquet von Vanille, Schokolade und Leder wird durch einen kühlen Hauch von Bordeaux ergänzt. Früchte wie reife Kirschen, schwarze Johannisbeeren, dazu Kaffee, aber auch schwarzer Tee, ja selbst florale Nuancen wie Veilchen kann mann erahnen.
Am Gaumen meint man einen exzellenten Bordeaux im Glas zu haben, da er so ungemein frisch und kühl, mit komplexen, fleischigen Noten, fein konturiertem Tanningefüge und präzise definiertem Finale ist.
Großartiger Wein mit gewaltigem Potenzial für eine Dekade und mehr.
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Mallorca! Schlemmen, Träumen, Classic-Cars:
von Dr. Rolf Versen
Im ersten Jahr des neuen Jahrtausends fand die erste "Trofeo Baleares" auf Mallorca statt. Eine Rallye für klassische Automobile auf der Insel des Lichts. Allzu schnell waren die 3 Tage vorüber, lohnt es doch, diese glückliche Insel ausgiebiger zu erkunden. Die Rallye geht über 750 km von Berg-Rennen zu Berg-Rennen, vom Sprint-Race zum Rundstrecken-Rennen und es bleibt keine Zeit die vielfältigen kulinarischen Angebote Mallorcas und die ungewöhnlichen individuellen Hotels auszuprobieren.
Dem konnte abgeholfen werden und die Herausgeber, Dr. Rolf Versen, Mit-Organisator der "Trofeo Baleares" und Claudia Lechner empfehlen in diesem Buch die Insel einmal in Ruhe und ausgiebig zu erkunden. Bei einer ausgiebigen und sorgfältigen Recherche wurden 18 Hotels und 30 Restaurants ausgesucht und für würdig befunden, in diesem außergewöhnlichen Reise-Führer und Koch-Buch, dem neuen Band aus der Serie "Kulinarische Reisen mit klassischen Automobilen" präsentiert zu werden.
Von jedem Restaurant werden zwei Koch-Rezepte vorgestellt, typisch für den Chef und das Haus. Es gibt eine wohl gewählte Auswahl an Vorspeisen, Haupt-Gerichten und Desserts, die alle in der normalen häuslichen Küche nachgekocht werden können. Das Buch verführt zu drei Reisen durch die unterschiedlichen Regionen der Insel. Eindrucksstarke Fotografien voller Stimmung übermitteln die Spannung des Rennens, den Reiz der Landschaft und der vorgestellten Hotels und Restaurants. Die Mischung macht den Reiz, und wo findet man schon Ferrari mit Frito Mallorquin, Jaguar an Tintenfisch und Porsche auf Steinpilzen. Das leinengebundene Buch ist ein idealer Reiseführer für die Freunde der schönen Dinge des Lebens, für alle Mallorcaliebhaber, Hobbyköche und Autofans.
Bei uns im Doppelpack mit einer Flasche herrlichem mallorquinischem Rotwein. 4 Kilos von der Bodega 4 Kilos ist eines der bekanntesten und originellsten Weinprojekte der Urlaubsinsel Mallorca! Jahr für Jahr wechseln die Etiketten und ziehen die Aufmerksamkeit auf sich.
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Nach der sanften Pressung ruht der Wein für 24 Stunden. 85% des Weines werden in temperaturgesteuerten Stahltanks bei 15-18°C vergoren. Die restlichen 15% werden in Eichenholzfässern aus dem Wald von Troncais fermentiert. Diese raffinierte Mischung verleiht dem Wein große Komplexität. Danach ruht der Wein weitere 7-8 Monate auf der Feinhefe.
Wie ein "Grand Cru" verleiht das Terroir von Pouilly-Fumé dem Wein Rundheit sowie einen komplexen aromatischen Gaumen. Die lebhafte Säure und die mineralischen Noten werden von wohlschmeckenden Aromen nach Zitrone, Pfirsich, Quitte und grünen Zwetschgen, aber auch weiße Blumen und Paprika, balanciert.
Alterungspotential 6-10 Jahre
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2011er Kerner Trockenbeerenauslese, Westhofener Steingrube, 0,5 Ltr.Weingut Otto und Markus Sproß-Rheinhessen
Im Glas zeigt er sich von einem satten Gold. Am Gaumen harmonisieren Fruchtsüße und Säure gemeinsam.
Toller Kerner TBA!
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Der Wein besticht durch volle Aromen nach Limonen und Eisenkraut aber auch wohlschmeckende mineralische Nuancen. Im Mund erfrischender Geschmack nach Grapefruit, Mandeln, Weißdorn und feinen Nuancen nach Kokosnuss. Die Mineralität verleiht dem Wein fantastische Längen. Der Wein ist konzentriert, voll und fein. Kann gleichwohl jung oder nach 6-8 Jahren Lagerung getrunken werden.
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2013 hat Karl Hermann Milch seine Weinberge im Mörstädter Nonnengarten mit Chardonnay-Reben aus dem Burgund bestockt. 2014 konnten er die ersten hochreifen Trauben aus dieser Lage ernten. Nach einer Maischestandzeit von 48 Stunden wurden die Trauben schonend gekeltert. Der Most vergor anschließend spontan in Barriques. So entstand ein Chardonnay mit einzigartigen Fruchtaromen mit einem nur leichten Holztouch im Abgang
Bitte probieren Sie die Chardonnays nicht zu kalt, erst wenn die Weine etwas wärmer sind können sich Fülle und Harmonie optimal entwickeln.
2013 hat Karl Hermann Milch seine Weinberge im Mörstädter Nonnengarten mit Chardonnay-Reben aus dem Burgund bestockt. 2014 konnten er die ersten hochreifen Trauben aus dieser Lage ernten. Nach einer Maischestandzeit von 48 Stunden wurden die Trauben schonend gekeltert. Der Most vergor anschließend spontan in Barriques. So entstand ein Chardonnay mit einzigartigen Fruchtaromen mit einem nur leichten Holztouch im Abgang
Bitte probieren Sie die Chardonnays nicht zu kalt, erst wenn die Weine etwas wärmer sind können sich Fülle und Harmonie optimal entwickeln.
Intensive Aromen von frisch gepflückter Erdbeeren, Himbeeren und weißer Blüten. Am Gaumen zeigt er anschließend komplexe Noten von Erdbeeren und Himbeeren, die von Kräuteranklängen und Zitronenzesten begleitet werden. Eine erfrischende Fruchtsäure und ein Tick Restsüße machen das Finale zu einem Erlebnis und lassen die mediterrane Fruchtigkeit noch lange nachklingen.60 Jahre alte Reben, mineralischer Kalksteinboden und perfektes Klima haben diesem Wein richtig viel Charakter mitgegeben
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Das beste Faß vom hochreif gelesenen Chardonnay aus der Toplage Monsheimer Silberberg. Lediglich ein Barrique werden von diesem Wein produziert! Grosse, authentische Winzerkunst pur! Kein Kalifornier und auch keine Côte d'Or! Rheinhessen pur!
In der Nase fruchtig, sehr stoffig intensiv und frisch. Am Gaumen trinkig, finessenreiches Frucht-Holz-Spiel. Grosser Körper, filigarn und finessenreich strukturiert und sehr nachhaltig, exotische Honignoten, Mandel, Vanille, noch sehr jugendlich, grosser, langer Nachhall. Sehr eigener, spannender Chardo-Stil.
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Dieser Jahrgang gehört einfach zu den ganz Grossen, toll seine Komplexitaet, herzhaft, würzig mit roter Frucht in Nase und Mund. Cabernet in Perfektion da weiß man garnicht, wo man anfangen soll. Leder, Erde, ein Hauch von Balsamico-Essig, warmen Gewürzen und einigen süßen roten Früchten. Am Gaumen ist er warm und harmonisch, mit einer reizenden süßen und herzhaften Art von Charakter.
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Der Rosé Altitudes aus dem Weingut Ixsir ist eine Mischung aus Syrah und dunklem Caladoc, einer Neuzüchtung aus Grenache und Malbec, die an der Rhône angebaut wird . Er wird im klassischen Stil der Provence hergestellt, schmeckt fruchtig nach Himbeere mit einer an die Provence erinnernden Kräuternote. Beim Öffnen strömt der Duft von roten Früchten, Stachelbeere und Weinlaub heraus. Ein knackiger Rose, ausgeglichen und technisch perfekt.
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Rosatum Moscato Rosa von Schreckbichl, bennant nach dem im antiken Rom nach Rosenöl duftende Wein, ist ein außergewöhnlicher Südtiroler Süsswein aus der Rosenmuskateller-Rebe.
Leuchtend rubinrot präsentiert er sich im Glas. Ein elegantes und zartes Bukett von Rosen und roten Beerenfrüchten strömt einem sofort in die Nase. Im Geschmack feine Rosennoten mit einem würzigen Grundgeschmack und einer exzellenten Balance zwischen Süße und Fruchtsäure.
Die Trauben werden so gekeltert, dass der Wein den Charakter seiner Umgebung und den der Menschen, die dahinterstehen, widerspiegelt. Um vollreifes Lesegut zu erhalten wird am Gumphof eine gestaffelte, selektive Ernte durchgeführt. Dies gilt insbesondere für seine Selektionsweine Praesulis. Diese Weine zeichnen sich durch ihre Vielschichtigkeit, Würze, Länge und mineralischen Noten aus. Der Ausbau erfolgt im Stahltank sowie im großem Holzfass und bedarf großer Aufmerksamkeit und viel Zeit. Die klassischen Weine ihrerseits begeistern durch ihre frisch-fruchtige, lebendige Note und ihren feinen Abgang. Sauberer Trinkspaß auf hohem Niveau! Für weitere Informationen, besuchen Sie bitte die Homepage zu diesem Produkt.
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Unglaublich facettenreiche Nase von Brombeeren, Himbeeren, Sauerkirschen, Vanille, Mokka, Schokolade,Leder, Haselnüsse. Am Gaumen komplex, und vielschichtig,kräftig, bei aller Kraft aber sehr elegant.Viel samtenes Tannin, sehr schöne Frucht, feinwürzig, mineralisch und mit fast endlos langem Nachhal
In unserem Weinkeller finden Sie Weine, Jahrgangsweine, Weinraritäten und sehr seltenen Spitzenwein aus den Weinbauregionen der Welt.
Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unserem Eigentum. Sie lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorheriger Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch uns bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.
Wir freuen uns über eine Nachricht oder eine Anfrage gerne per Email oder telefonisch.
Gianfranco Fino, Taranto, Apulien
Qualität hat bei Besitzer Gianfranco Fino oberste Priorität. Ein kurzer Rebschnitt, ausgiebige Fruchtausdünnung und höchste Sorgfalt bei der Arbeit im Weinberg bilden die Basis für eine hohe Weinqualität. Die beide Weine "Es"und "Jo" werden nur in limitierter Menge produziert und sind exklusiv für die Gastronomie und Önotheken bestimmt - eine gefragte Rarität also, die auch in Zukunft ihren Wert beibehalten wird.
Der Sé Primitivo ist der "kleine Bruder" vom Es Primittivo , der aus jüngeren Rebstöcken gewonnen wird.
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Im Jahre 1859 gründete Antonio Alves Cálem die Kellerei Cálem, die in über 4 Generationen von der Familie zu großem Erfolg führte. Durch herausragende Qualität und Zuverlässigkeit wurde die Kellerei zu einem weltweit bekannten und renommierten Haus für Portweine in der Stadt O´Porto im Douro Tal. Das Haus Cálem liegt oberhalb des Douroflusses in wunderschön angelegten Weingärten, die Weinkeller aber liegen direkt am Flussufer in Villa Nova de Gaia.
Der Calem 150 Anniversary wird nur einmal alle 25 Jahre produziert . Die Flasche versteckt eine 30 Jahre alte Reserva , die sich aus der Cuvée von 11 Fässern zusammen gestellt wird.
Als Jubiläumsausgabe in einer besonders schönen Geschenkverpackung.
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Ziegelrot in der Farbe, klar, aber Schattierung von Bernsteinfarbe an den Rändern . Das ursprüngliche Aroma ist komplex und kraftvoll. Beim Öffnen werden die Aromen von Toast, Leder und einer Mischung von Karamell mit Tönen von getrockneten Pflaumen und Kompott frei. Im Mund ist der Wein kraftvoll und ausgewogen mit glatten und seidigen Tanninen, verbunden mit einer bemerkenswert leichte Säure. Der Nachgeschmack ist voll und sehr komplex so dass die Aromen voll am Gaumen zur geltung kommen. Die Zahl 890 steht für das Gründungsjahr der Bodega in der Region La Rioja Alta.
Sie interessieren sich für eine besondere Flasche Wein?
Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unserem Eigentum. Sie lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorheriger Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch uns bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.
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Der Jahrgang 1995 war ein Geschenk der Natur an die Rioja – ein weiteres großartiges Jahr, das dem Gran Reserva 904 einen zweiten Traumjahrgang in Folge bescherte.
Im Glas zeigt sich der Wein rubinrot, begleitet von einem leicht bräunlichen Reifungsrand, der seine lange Entwicklung würdevoll widerspiegelt.
In der Nase präsentiert er ein vielschichtiges, reifes Bouquet mit Nuancen von Gewürzen, getrockneten Früchten und feinen Holznoten.
Am Gaumen wirkt er weich, körperreich und seidig, getragen von harmonisch eingebundenen Tanninen und einer ausgeglichenen Säure, die ihm Frische und Struktur verleiht.
Der lange, elegante Abgang ruft die ursprünglichen Aromen des Weins noch einmal wach und zeigt, warum diese Abfüllung zu den großen Klassikern der Rioja zählt.
Die Zahl 904 erinnert an das erstmalige Erscheinen dieser legendären Cuvée im Jahr 1904 – ein traditionsreicher Name, der bis heute für zeitlose Eleganz steht.
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Einer der großen Rotweine Italiens, der Ornellaia, ein 2008er Ausnahmewein erster Klasse .
In der Nase zeigen sich eine Vielzahl von roten Beerenaromen, begleitet von Schokalade und Kräuternuancen.
Dieser Eindrucks setzt sich auch am Gaumen fort, wo der Ornellaia Bolgheri Superiore DOC mit harmonischem Volumen, seidigen Tanninen und einer vitalen Säure begeistert. Das Finale ist kraftvoll und ohne jede Herbheit und klingt lang nach.
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Ein Kraftpaket von einem Wein, der bereits durch seine tiefdunkle Farbe im Glas überzeugt .Der Ornellaia Bolgheri Superiore ist zweifelsohne der Spitzenwein des Weinguts Tenuta dell' Ornellaia.
In der Nase zeigen sich eine Vielzahl von roten Beerenaromen, begleitet von Schokalade und Kräuternuancen.
Dieser Eindrucks setzt sich auch am Gaumen fort, wo der Ornellaia Bolgheri Superiore DOC mit harmonischem Volumen, seidigen Tanninen und einer vitalen Säure begeistert. Das Finale ist kraftvoll und ohne jede Herbheit und klingt lang nach.
Der Solaia 2010 von Marchesi Antinori ist ein herausragender, kraftvoller, präziser und extrem langlebiger Supertuscan einer der besten Solaia Jahrgänge der modernen Ära. Viele Kritiker sehen ihn auf Augenhöhe mit Legenden wie 1997, 2004, 2007, 2015 und 2016.
Er verbindet Kraft, Eleganz, Frische und Struktur auf außergewöhnlichem Niveau.
Kurz und bündig
Ein ikonischer, tiefgründiger, strukturierter Solaia mit enormem Reifepotenzial. Wine Advocate: 97 Punkte James Suckling: 97 Punkte Vinous: 96 Punkte
Rebsorten
Typische Solaia Cuvée:
75 % Cabernet Sauvignon
20 % Sangiovese
5 % Cabernet Franc
Verkostungsprofil
Nase
Cassis, Brombeere, schwarze Kirsche
Veilchen, Rosmarin, Minze
Graphit, Zedernholz, Tabak
Kakao, Espresso, feine Röstaromen
Gaumen
Kraftvoll, strukturiert, aber seidig
Präzise, lebendige Säure
Reife, aber präsente Tannine
Dunkle Frucht, Lakritz, Espresso
Sehr langer, mineralisch‑würziger Abgang
Der 2010er zeigt kühle Eleganz + Kraft, typisch für große Jahrgänge.
Bewertungen
Wine Advocate (Parker): 97 Punkte
James Suckling: 97 Punkte
Vinous (Galloni): 96 Punkte
Wine Spectator: 95 Punkte
Falstaff: 96 Punkte
Viele Kritiker betonen die Balance, Tiefe und Langlebigkeit.
Trinkfenster
Jetzt: hervorragend, aber noch jugendlich strukturiert
Peak: 2025–2045
Potenzial: bis 2050+
Der Wein ist heute komplex und offen, aber besitzt noch Jahrzehnte.
Passt zu
Bistecca Fiorentina
Geschmortes Rind
Lammkarree
Gereifter Pecorino oder Parmesan
Pilz- und Trüffelgerichte
Jahrgangscharakter 2010
Kühles, klassisches Jahr
Lange Vegetationsperiode
Perfekte Reife der Cabernet‑Sorten
Hohe Säure, große Struktur
Extrem langlebige Weine
2010 gilt in der Toskana als einer der besten Jahrgänge der letzten 30 Jahre.
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12 Monate im Barrique gereift: Träger der goldenen Kammerpreismünze
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Ein reinrassiger Mourvèdre aus über 50 Jahre alten Rebstöcken, 9 Monate im Barrique gereift. Kräftige tiefrote Farbe, verführerisches Bouquet nach kleinen roten und schwarzen Früchten unterlegt mit feinen Gewürzen und holziger Note ohne aufdringlich zu wirken. Setzt sich am Gaumen fort mit Edelbitterschokolade, einer schönen Fülle und nachhaltigem Abgang. Sehr lecker und perfekt ausbalancierter Wein
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Schöne Riesling Auslese mit tollen Aromen und angenehmer Süße.
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Bester Riesling Europas - Riesling du Monde
Mit dem Royal-Rickelsberch hat das Weingut eine neue Qualitätsebene eingeführt, die ausschließlich in der Mikrolage Rickelsberch geerntet wird, die ein kleiner Teilbereich der besten Traben-Trarbacher Weinlage Würzgarten ist.
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2005 erlebte man ein ungewöhnliches Wetter-Schema im Libanon - beispiellos in 38 Jahren! Alle roten Trauben waren sehr fruchtig in diesem Jahr und der daraus entstandene Wein ist gut ausbalanciert und gekennzeichnet durch üppige, reife Früchte, feiner Säure und weichen integrierten Tanninen.
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"Jo" kommt aus dem lateinischen Ionian, das ionischen Meer, das die Küste von Manduria umspült. Jonico ist auch ein Synonym der Rebsorte Negramaro aus der die großen Salentos gemacht werden.
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Gemäss Sigmund Freud steht das „Es“ für die Triebe, Bedürfnisse und Affekte der Psyche. Mit inniger Leidenschaft wurde auch dieser Wein hergestellt, ohne Bedingungen und Regeln, losgelöst von Zeit und Raum, Logik und Moral.
Er kennt weder das Gute noch das Schlechte. Das „Es“ unterliegt nur einem Grundsatz: dem Vergnügen und dem Genuss.
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Jahrgangscuvée 2005, 2006 und 2007 aus der Rebsorte: Bobal . Verwendung handverlesener Trauben von mindestens 80 Jahre alten ertragsarmen (<1kg) Reben; Barriqueausbau der Weine in feinporigen französischen Eichenfässern (70% davon neu, 30% ein Jahr alt): 2005 10 % für 22 Monate, 2006 (60 %) für 12 Monate und 2007 (30 %) für 4 Monate
Limitierte Auflage von 8.500 Flaschen
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Ein eleganter, spritzig-jugendlicher Wein der besonders fruchtigen Art, mit ausgeprägtem Charakter.Die blumigen Fruchtaromen werden von Pfirsich, Mandarine, Himbeeren etwas Minze und mineralischen Noten dominiert. Die Muskatellertraube gilt als eine der ältesten Traubensorten überhaupt. Es gibt eine Vielzahl von Mutationen. In Südtirol und im Trentino finden wir eine besonders interessante Art, die Pfefferertraube.Das Bukett der Traube ist würzig, sehr aromatisch, beides Merkmale, die man im Wein wiederfindet.
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Wir bieten eine Vielzahl von Portwein-Raritäten der Jahre 1900 - 2009!
Nehmen Sie hierzu gerne Kontakt mit uns auf!
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2011er Barda Pinot Noir -Bodega Chacra- Patagonia Argentinien
Ein Spitzenwein aus geringer Ernte, bei der meist nur 5 Trauben an einem Renstock sind. Lese und abbeerung erfolgt ausschließlich per Hand.
Die Trauben werden, ohne sie zu zerstoßen, in 200 Liter Tanks zur Gärung abgefüllt. Diese Methode macht es möglich, das der Wein subtile, komplexe und fein strukturierte Tannine, die sehr typisch für alte Reben sind, bilden kann.
Nach der Gärung wird in kleine burgundische Eichenfässer umgefüllt, welche durch ihre feine Maserung eine zu starke Übertragung des Holzgeschmacks verhindert.
Ohne Übertreibung kann man wohl sagen, dass dieser Wein mit zu den besten Pinot Noir zählt.
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1995 Taylor's Quinta de Vargellas 0,375
Köstlich kraftvoll und komplex. Ein Traum aus saftig reifer Frucht und eleganten balsamischen Noten, die ein gegnadeter Kellermeister in diese vollendet harmonische Balance gebracht hat. Wer nicht mehr flirten muss, genießt ihn zu Roquefort oder Stilton.
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In unserem Weinkeller finden Sie Weine, Jahrgangsweine, Weinraritäten und sehr seltenen Spitzenwein aus den Weinbauregionen der Welt.
Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unserem Eigentum. Sie lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorheriger Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch uns bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.
Wir freuen uns über eine Nachricht oder eine Anfrage gerne per Email oder telefonisch.
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