Unsere Weine

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Eine Cuvée aus Sangiovese und einem kleinen Teil Cabernet Sauvignon aus den Ländereien der Familie Antinori. Der Chianti Classico Riserva ist ein körperreicher und runder Antinori Wein von intensiv rubinroter Farbe mit granatroten Nuancen. Er verströmt ein betörendes Bukett von Kirschen, Pflaumen, Heidelbeeren, Vanille, Schokolade, Tabak, leicht pfeffrige Noten, Rauch und Veilchen. Am Gaumen ist der Wein komplex, verfügt über einen saftigen Biss, viel feinwürzige Frucht, eine mineralische Note, die massiven Tannine sind schon angenehm samtig, der Wein  zeigt feine Holznoten und einen sehr langen Nachhall.Kein schwerer Wein, sondern dann auf dem Punkt gereift, vielschichtig und elegant.

4 Monate ausgebaut in Barriques, erinnert sein Aroma deutlich an Kirschen, Veilchen und weist Noten von Tabak auf. Es werden nur Trauben aus den Weingütern Tignanello, Badia a Passignano und Peppoli verwendet. Bei  Feierlichkeiten in der Familie wird diesem Chianti Classico oft der Vorzug vor deutlich bekannteren und teureren Weinen gegeben, da der Wein in wunderbarer Weise, die alte Weinkultur der Toskana repräsentiert. Ein traditionelle Riserva des Chianti Classico, wie man sie in der Toskana zu einem schönen Menü serviert.

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Eine Cuvée aus Sangiovese und einem kleinen Teil Cabernet Sauvignon aus den Ländereien der Familie Antinori. Der Chianti Classico Riserva ist ein körperreicher und runder Antinori Wein von intensiv rubinroter Farbe mit granatroten Nuancen. Er verströmt ein betörendes Bukett von Kirschen, Pflaumen, Heidelbeeren, Vanille, Schokolade, Tabak, leicht pfeffrige Noten, Rauch und Veilchen. Am Gaumen ist der Wein komplex, verfügt über einen saftigen Biss, viel feinwürzige Frucht, eine mineralische Note, die massiven Tannine sind schon angenehm samtig, der Wein  zeigt feine Holznoten und einen sehr langen Nachhall.Kein schwerer Wein, sondern dann auf dem Punkt gereift, vielschichtig und elegant.

4 Monate ausgebaut in Barriques, erinnert sein Aroma deutlich an Kirschen, Veilchen und weist Noten von Tabak auf. Es werden nur Trauben aus den Weingütern Tignanello, Badia a Passignano und Peppoli verwendet. Bei  Feierlichkeiten in der Familie wird diesem Chianti Classico oft der Vorzug vor deutlich bekannteren und teureren Weinen gegeben, da der Wein in wunderbarer Weise, die alte Weinkultur der Toskana repräsentiert. Ein traditionelle Riserva des Chianti Classico, wie man sie in der Toskana zu einem schönen Menü serviert.

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Im Glas zeigt "ES" sich schwarzrot mit dunkelvioletten Reflexen. Diesem entspringt ein betörendes Bouquet mit Noten von getrockneten Pflaumen, dunklen Waldfrüchten, Rosinen und Schokolade unterlegt mit fein strukturierten Tabak- und Röstnuancen.
Im Mund entwickelt er sich  ungemein konzentriert und vielschichtig mit wunderbar samtigen und perfekt eingebundenen Tanninen. Trotz seines relativ hohen Alkoholgehalts ist er doch extrem elegant und harmonisch was sicherlich auch ein Grund dafür sein dürfte, dass dieser "Kultwein" aus Apulien in einem Atemzug mit den ganz großen Weinen Italiens genannt werden darf.
Neben dem Primitivo di Manduria ES produziert Gianfranco Fino auch noch den reinsortigen Negroamaro JO sowie ganz neu den kleinen Bruder des ES, den Primitivo di Manduria SE.

Nach Sigmund Freud steht das "Es" für die Triebe, Bedürfnisse und Affekte der Psyche. Mit inniger Leidenschaft wurde auch dieser Wein hergestellt, ohne Bedingungen und Regeln, losgelöst von Zeit und Raum, Logik und Moral.

Er kennt weder das Gute noch das Schlechte. Das "Es" unterliegt nur einem Grundsatz: dem Vergnügen und dem Genuss.

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RED "ES" unterliegt nur einem Grundsatz: dem Vergnügen und dem Genuss.

Dies bringt dieser Wein mit tollen Aromen von schwarze Kirsche, Erdbeeren und Heidelbeeren, süßer Tabak, Leder und Lorbeer mit sich.

Am Gaumen ist er entschieden, weich und elegant, mit einer grossen Frische. Sehr präsenten Tanninen, frisch und mit einem sehr langen Abgang.

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Der Montiano ist das Aushängeschild von Cotarella und wird international als einer der größten und innovativsten Rotweine Italiens gefeitert.

Er überzeugt mit einem breiten Aromenspektrum von Vanille über rote Beeren und Konfitüre bis zu einem Hauch von Nelken. Am Gaumen beeindruckt er durch seine Konzentration und die weichen Tannine.

 

Ein toller Wein

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Nach Sigmund Freud steht das "Es" für die Triebe, Bedürfnisse und Affekte der Psyche. Mit inniger Leidenschaft wurde auch dieser Wein hergestellt, ohne Bedingungen und Regeln, losgelöst von Zeit und Raum, Logik und Moral.

Er kennt weder das Gute noch das Schlechte. Das "Es" unterliegt nur einem Grundsatz: dem Vergnügen und dem Genuss.

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Eine absolute Sammler-Sonderedition, ein Unikat an sich und sein Inhalt ist kostbar.
Freuen Sie sich auf einen exklusiven Portwein. Jeder Schluck pure Lebensfreude.

Die Flasche ist den frühen „blasenförmigen“ Flaschen nachempfunden, die man um 1715 bis 1740 in England herstellte. In Großbritannien kamen sie vor allem in den 1720ern und Anfang der 1730er Jahre zum Einsatz, wurden allerdings eher selten als Weinflaschen genutzt. Weiter verbreitet waren sie in Kontinentaleuropa. Die flache, ovale Variante, die uns zu unserer Sonderedition inspirierte, wurde auch „flache Kastanienform“ genannt. Blasenförmige Flaschen hatten meist ein größeres Fassungsvolumen als ihre zwiebelförmigen Vorgänger oder die stärker zylindrisch geformten Nachfolgermodelle. Die um 1730 gefertigten Flaschen enthielten, wie unsere Sonderedition, etwa 0,75 Liter Wein.

Taylor’s historische Sonderedition vermählt ausgesuchte Tawnys, die in den Taylor’s Lodges ruhig in ihren alten Portweinfässern lagern. Der Blend spiegelt ihren einzigartigen Charakter mit der klassischen Taylor’s-Fülle und Struktur wider. Sanft ausbalanciert und harmonisch, mit der aromatischen Intensität und Finesse ihrer langen Reife im Eichenfass.
David Guimaraens, Taylor’s Chief Winemaker

Sie interessieren sich für eine besondere Flasche Wein?
In unserem Weinkeller finden Sie Weine, Jahrgangsweine, Weinraritäten und sehr seltenen Spitzenwein aus den Weinbauregionen der Welt.
Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unserem Eigentum. Sie lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorheriger Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch uns bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.

Wir freuen uns über eine Nachricht oder eine Anfrage gerne per Email oder telefonisch.

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Eine absolute Sammler-Sonderedition, ein Unikat an sich und sein Inhalt ist kostbar.
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David Guimaraens, Taylor’s Chief Winemaker

Sie interessieren sich für eine besondere Flasche Wein?
In unserem Weinkeller finden Sie Weine, Jahrgangsweine, Weinraritäten und sehr seltenen Spitzenwein aus den Weinbauregionen der Welt.
Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unserem Eigentum. Sie lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorheriger Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch uns bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.

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Ende der 90er Jahre gründete Bibi Graetz, das Weingut Testamatta. Die Kenntnisse der Weinproduktion erwarb sich der Sohn einer norwegischen Künstlerfamilie, Stück für Stück selbst, da auch Bibi zunächst eine künstlerische Karriere anstrab. Neben den 2 Hektar Rebfläche, auf einem Hügel in Fiesole (Toskana), bezieht Bibi Graetz auch Trauben von anderen Winzern.

Seine Weine sind zum verlieben

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Ein tiefroter Wein mit einer komplexen Nase. Er erinnert an rote und dunkle Früchte. Es ist ein sehr gut harmonierender Wein dessen Tannine rund sind und sein Bouquet mit einer bemerkenswerten Länge ausgestattet ist. Ein gelungener Tropfen der wie auch seine Vorgänger mit einer Medaille belohnt wurde.

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DER WEIN IST DER SCHLÜSSEL ZUM WEIN

Eleganter Wein mit komplexen und reifen roten Früchten gepaart mit würzigen Noten, floralen Aromen, Tabak und Schokolade. Am Gaumen angenehm strukturiert, dabei sehr konzentriert und elegant mit kräftigen Tanninen und einem starken Körper. Weich, anhaltend und sehr ausgewogen im Abgang.

Nur das beste Traubenmaterial wird in guten Jahren aus dem 35 Hektar Weingut am Fuße der Anden für Profundo selektiert. Der Ausbau erfolgt 24 Monate in neuen 5000 ltr  französischen Eichenfässern.

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"ES" unterliegt nur einem Grundsatz: dem Vergnügen und dem Genuss.

Dies bringt dieser Wein mit tollen Aromen von schwarze Kirsche, Erdbeeren und Heidelbeeren, süßer Tabak, Leder und Lorbeer mit sich.

Am Gaumen ist er entschieden, weich und elegant, mit einer grossen Frische. Sehr präsenten Tanninen, frisch und mit einem sehr langen Abgang.

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Tiefrote Farbe; die Nase mit Noten von reifen roten Früchten bis hin zu Gewürzen mit Nuancen von Vanille und Röstaromen, die ein Bouquet von großer Nachhaltigkeit und Eleganz ergeben.

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„Matarocchio“ heißt der neue Superstar aus der Toskana. Erzeugt wird dieser hinreißende Cabernet Franc auf Guado al Tasso, einer Perle in der Kette erstklassiger Weingüter der florentinischen Adelsfamilie Antinori. Er scheint dazu auserkoren, nun den höchsten Qualitätsrang aller Weine aus dem Hause Antinori zu repräsentieren.
Nur 4000 Flaschen schaffen es in die ganze Welt! Dieser Cabernet Franc in höchster Vollendung ist geprägt von Anmut und finesse, mit erlesene Fruchtnoten von schwarzen Kirschen, Pflaumen, Brom- und Maulbeeren in der Nase und am Gaumen, dazu verführerische Minze, Tabak in perfekter Harmonie.
Der einzigartige Wohlgeschmack wird betragen von schmelzenden Tanninen, sanften Gerbstoffen und feinster Säure. Der Matarocchio zeigt sich mit außergewöhnlichem Potenzial – sehr zur Freude von Kellermeister Marco Ferrarese und Renzo Cotarella, dem klugen Chefönologen von Marchesi Antinori.

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Eine absolute Sammler-Sonderedition, ein Unikat an sich und sein Inhalt ist kostbar.
Freuen Sie sich auf einen exklusiven Portwein. Jeder Schluck pure Lebensfreude.

Die Flasche ist den frühen „blasenförmigen“ Flaschen nachempfunden, die man um 1715 bis 1740 in England herstellte. In Großbritannien kamen sie vor allem in den 1720ern und Anfang der 1730er Jahre zum Einsatz, wurden allerdings eher selten als Weinflaschen genutzt. Weiter verbreitet waren sie in Kontinentaleuropa. Die flache, ovale Variante, die uns zu unserer Sonderedition inspirierte, wurde auch „flache Kastanienform“ genannt. Blasenförmige Flaschen hatten meist ein größeres Fassungsvolumen als ihre zwiebelförmigen Vorgänger oder die stärker zylindrisch geformten Nachfolgermodelle.

Taylor’s historische Sonderedition vermählt ausgesuchte Tawnys, die in den Taylor’s Lodges ruhig in ihren alten Portweinfässern lagern. Der Blend spiegelt ihren einzigartigen Charakter mit der klassischen Taylor’s-Fülle und Struktur wider. Sanft ausbalanciert und harmonisch, mit der aromatischen Intensität und Finesse ihrer langen Reife im Eichenfass.
David Guimaraens, Taylor’s Chief Winemaker

Sie interessieren sich für eine besondere Flasche Wein?
In unserem Weinkeller finden Sie Weine, Jahrgangsweine, Weinraritäten und sehr seltenen Spitzenwein aus den Weinbauregionen der Welt.
Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unserem Eigentum. Sie lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorheriger Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch uns bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.

Wir freuen uns über eine Nachricht oder eine Anfrage gerne per Email oder telefonisch.

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Die besten Trauben für diesen Wein kommen aus Low-Yield-Weinbergen, in Gimileo und Haro, mit einem Durchschnittsalter von 60 Jahren im Herzen von La Rioja. Hier wurde nur in «Excellenten» Jahren klassifiziert.
Der "Ogga" altert 20Monate in französischenm Eichenholz. Während dieser Zeit hat keine Filtration stattgefunden, so dass der Wein in diesem natürlichen Zustand  einige Sedimente in der Flasche Niederschlagen kann.

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Der Baffonero zeigt sich als wahre Fruchtexplosion mit einer intensiv rote Farbe. An Nase und Gaumen unglaubliche Fülle von schwarzen Früchten, insbesondere Brombeeren und Heidelbeeren, aber auch Vanille, Tabak, Schokolade und Kaffee. Voll und kräftig, dennoch frisch und lang im Abgang.

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-- Parker: Es scheint wie gestern, als das großartige 2001 veröffentlicht wurde, und jetzt habe ich schon die 2010 Gran Reserva 904 in meinem Glas. Es muss einer der größten modernen Jahrgänge dieser mythischen Abfüllung sein, wo sie auf einen Wein abzielen, der ein langes Alterungspotenzial hat. Dies ist vor allem Tempranillo mit 10% Graciano und 13,5% Alkohol, und es reifte in viertgebrauchten amerikanischen Eichenfässern für vier Jahre, während dieser Zeit wurde der Wein alle sechs Monate zerbrach. Es hat die Kombination von Eleganz und Kraft, die nur die besten Jahrgänge können, mit den klassischen Aromen, große Details und Nuancen, sehr gute Balance und Ausdauer. Sie betrachten 2010 als eines der besten Jahre dieses Jahrhunderts, und vielleicht werden zukünftige Generationen über 2010 sprechen, wie wir über die großen klassischen Jahrgänge von gestern heute sprechen. Der Gaumen ist poliert, zeigt aber viel Energie und Spannung, die Tannine sind sehr fein und elegant, und die Aromen sind fokussiert und sauber. Das muss einer der größten Weine aus dem Jahrgang sein. Eine Legende in der Entstehung. 150.000 Flaschen produziert. Es wurde im Juli 2015 abgefüllt. 96+/100

 

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Die Trauben werden in neuen 500 Liter Eichenholzfässern vergoren und lagern anschliessend mindestens neun Monate darin. Der «Pinot Noir Reserve» wird unfiltriert abgefüllt, und kann während der Flaschenlagerung ein kleines Depot am Flaschenboden bilden, dass jedoch unter Weinkennern kein Mangel ist.

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1995 hatte es die Natur mal wieder ausgesprochen gut mit der launischen Rioja gemeint. Mit dem Jahrgang 1995 geht der La Rioja Alta Gran Reserva 904 in den zweiten Traumjahrgang in Folge. Rubinrot in der Farbe mit Ansätzen eines bräunlichen schimmernden Reifungsrandes. Sehr komplexes Aroma. Nuancen von Gewürzen und reifen Früchten. Weich und körperreich am Gaumen. Seidig mit gut eingebundenen Tanninen und einem ausgeglichenen Säuregrad. Der lange Abgang ruft Erinnerungen an die ursprünglichen Aromen eines Weines hervor. Die Zahl 904 steht für das erstmaltige Erscheinen dieses großen klassischen Weins im Jahre 1904.

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Gemäss Sigmund Freud steht das „Es“ für die Triebe, Bedürfnisse und Affekte der Psyche. Mit inniger Leidenschaft wurde auch dieser Wein hergestellt, ohne Bedingungen und Regeln, losgelöst von Zeit und Raum, Logik und Moral.

Er kennt weder das Gute noch das Schlechte. Das „Es“ unterliegt nur einem Grundsatz: dem Vergnügen und dem Genuss.

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Eine Cuvée aus Sangiovese und einem kleinen Teil Cabernet Sauvignon aus den Ländereien der Familie Antinori.Es werden nur Trauben aus den Weingütern Tignanello, Badia a Passignano und Peppoli verwendet. Bei  Feierlichkeiten in der Familie wird diesem Chianti Classico oft der Vorzug vor deutlich bekannteren und teureren Weinen gegeben, da der Wein in wunderbarer Weise, die alte Weinkultur der Toskana repräsentiert. Ein traditionelle Riserva des Chianti Classico, wie man sie in der Toskana zu einem schönen Menü serviert.

Er verströmt ein betörendes Bukett von Kirschen, Pflaumen, Heidelbeeren, Vanille, Schokolade, Tabak, leicht pfeffrige Noten, Rauch und Veilchen. Am Gaumen ist der Wein komplex, verfügt über einen saftigen Biss, viel feinwürzige Frucht, eine mineralische Note, die massiven Tannine sind schon angenehm samtig, der Wein  zeigt feine Holznoten und einen sehr langen Nachhall.Kein schwerer Wein, sondern dann auf dem Punkt gereift, vielschichtig und elegant.

 

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Sortentypische Aromen von Zwetschgen und Sauerkirschen sowie zarte Noten von Tabak und Leder. Weiche Tannine runden diesen hervorragenden Primitivo ab. Passt gut zu Pasta oder Lamm.

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Dunkles Rubinrot; Bouquet von vollreifen Früchten, Konfitürenoten, Gewürzen, Tabak, Vanille, Zimt und Leder mit weichen Tanninen.

 

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In unserem Weinkeller finden Sie alte Weine, Jahrgangsweine, Weinraritäten und sehr seltenen Spitzenwein aus den Weinbauregionen der Welt.
Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unser Eigentum und lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorherige Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch mich bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.

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Tiefes Purpur-Granat, in der Nase zarte Erdbeernoten, dunkle Beeren, etwas Tabak, am Gaumen eine herrliche Grenache-Würze, Terroir, viel Schmelz und eine verführerische Süße, weiche Tannine. Ganz einfach, ein Wein der Spaß macht. 94 Parker Punkte

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