Unsere Weine
Der Jahrgang 2013 war mehr als jeder andere geprägt von einer aufmerksamen und genauen Pflege des Weinbergs, von umfangreichen Entlaubungen über sorgfältige Selektion der Beeren bei der Lese bis zum Eingang in der Kellerei. Diese Arbeiten ermöglichten die Extraktion extrem farbintensiver und duftender Moste mit starkem Fruchtausdruck, Faktoren, die einen Jahrgang von absoluter Qualität vermuten ließen.
Sehr intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. An der Nase ist der Solaia 2013 geprägt von Noten von reifer roter Frucht mit angenehm frischem Ton, begleitet von Balsamnoten wie Lakritz und Minze. Leichte Anklänge von Vanille und Rauch im Finale verschmelzen mit prägnantem Gewürz und schenken ein intensives Dufterlebnis. Der Auftakt am Gaumen ist liebenswürdig mit ausgeprägtem Körper, aber einer sehr kompakten Tanninstruktur. Extrem komplexes Finale mit deutlichen Noten von schwarzer Frucht und Schokolade, hervorragende Schmackhaftigkeit.
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Die klimatischen Bedingungen des Jahrgangs 2012 machten umfangreiche und sorgfältige Selektionsarbeiten erforderlich, sowohl während der Vegetationsphase wie bei der Lese. Die für den Solaia bestimmten Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, separat für jede Varietät, aber auch je nach den vielen verschiedenen Variablen des Terroirs, also je nach Bodenbeschaffenheit, Quoten der Parzellen und den unterschiedlichen Ausprägungen der Reife.
Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. An der Nase dominieren varietale Noten mit hervorragender Frische und feiner Intensität. Der Solaia 2012 ist von klassischem Stil und zeigt am Gaumen angenehme geschmackliche Harmonie, geprägt von dem richtigen Säure-Tannin-Gleichgewicht und exzellentem Fruchtgenuss während der gesamten Verkostung. Große Persönlichkeit und lange Präsenz des Nachgeschmacks machen das Finale absolut komplex und anhaltend.
In unserem Weinkeller finden Sie Weine, Jahrgangsweine, Weinraritäten und sehr seltenen Spitzenwein aus den Weinbauregionen der Welt.
Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unserem Eigentum. Sie lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorheriger Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch uns bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.
Wir freuen uns über eine Nachricht oder eine Anfrage gerne per Email oder telefonisch.
Nach einem kalten und schneereichen Jahresende begann das Jahr 2011 mit recht trockenem Klima und einem absolut milden Frühjahrsauftakt.
Der Cabernet Franc hatte eine hervorragende Entwicklung, die Beeren reiften regulär und wurden zwischen dem 20. und dem 26. September in die Kellerei gebracht. Die Lese des Cabernet Sauvignon hingegen konzentrierte sich auf die ersten 10 Tage im Oktober, beginnend in den am frühesten reifen Parzellen und abgeschlossen in den höher gelegenen Zonen.
Es entstahnd ein Wein von intensiver Farbe , zum Teil undurchdringliches Rubinrot. An der Nase warme intensive Noten, die das Klima des Jahrgangs widerspiegeln, und dennoch zarte Frische. Am Gaumen prägen reife rote Frucht und Gewürz, begleitet von tiefen blumigen Noten, die komplexe Struktur. Schmeichelnd, reich, umhüllend und süß dank der Präsenz reifer, dichter und weicher Tannine. Der ausgewogene Säuregehalt trägt zum ausdrucksvollen Geschmack und zur langen und extrem angenehmen Persistenz bei.
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Wohlriechender und fruchtiger Duft, der an kleine reife Tropenfrüchte, Ananas und weiße Blüten erinnert. Der Geschmack offenbart sich edel und elegant, von schlankem Körper und dank seiner Frische von überzeugender Lebendigkeit
Hervorragend als Aperitif, ausgezeichnet auch zu leichten Vorspeisen, Creme- und Gemüsesuppen, feinem Risotto sowie Eierspeisen und Fischgerichten
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Der Pinot Grigio hat einen wohlriechenden und fruchtigen Duft, der an die Kruste warmen Brots, an den intensiven Geruch von Akazienblüten und den Duft reifer tropischer Früchte erinnert . Die Dufterlebnisse bestätigen sich auch am Gaumen, der Wein präsentiert sich elegant und körperreich mit einer äußerst delikaten Hefenote und einem entschiedenen Charakter.
Passt hervorragend zu Vorspeisen, Schinken, Fischgerichten und hellem Fleisch. Ausgezeichnet auch als Aperitif
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Viña Almavia ist ein französisch-chilenisches Gemeinschaftsprodukt von Baron Philippe de Rothschild (Bordeaux) und Concha y Toro (Santiago de Chile). Der erste Almaviva dieses Joint-Ventures war im Jahr 1996 entstanden. Wörtlich übersetzt bedeutet Almaviva soviel wie Seele lebe!
Absolut passend für diesen lebhaften Wein aus dem herausragendem Jahr 2013.
Er besticht in der Nase mit einem vielschichtigen Bouquet mit der lupenreinen, sehr delikaten Frucht von reifen schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Walderdbeeren, unterlegt mit feinen Noten von Vanille, Gewürzen und Kaffeebohnen. Am Gaumen zieht sich dies wie ein roter Faden weiter. Dazu beeindruckt er mit eine Balance von Eleganz und Frische, mit klarer, lebhafter Säure und mollig gereiftem Tannin, das die kompakte, fleischige Textur des Jahrgangs besonders schön unterstreicht, seidig, dicht konzentriert und geradlinig ein außergewöhnlicher Wein, von vollendeter Harmonie und Finesse.
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Der Chateau de la Gardine Chateauneuf du Pape Blanc hat feine und helle Blumennoten in der Nase, mit leicht würzigen Akzenten von Anis und Fenchel. Der Gaumen ist rund und aromatisch, brillant balancierte Säure, Frucht und Mineralität bis hin zu den frischen, Aprikosen-fruchtigen Finish. Die Eiche ist präsent, bleibt aber immer diskret und bietet dem ganzen Reichtum und Rundheit.
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Der 2014 Opus One strahlt subtile Aromen von duftenden Blumen, frischen Gartenkräutern und Wald Boden aus und ebnet den Weg zu einer konzentrierten Mischung aus roter Kirsche, Brombeeren und schwarzer Johannisbeere.
Feinkörnige Tannine bieten eine samtige Textur und komplexe Struktur, die zu einem langen, pulsierenden frischen Finish mit einem Hauch von Mokka aufbaut. Der Wein bereitet Freude für die kommenden Jahre.
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Der 2014 Jahrgang war frühreif – gekennzeichnet durch den frühesten Knospen Bruch in der Geschichte des Weingutes. Rechtzeitige Niederschlagsmengen und eine Fortsetzung der milden und trockenen Bedingungen während des ganzen Jahres erlaubten den Reben, die etwas höher als erwarteten Erträge zu unterstützen. Nach einer nahezu perfekten Vegetationsperiode begann die Ernte am 5. September, so wie die Trauben ein ideales Gleichgewichtzwischen frische und Konzentration reflektierten. Nach einem frühen Gewitter gab es eine kurze Pause; aber die knappe Ernte wurde am 7. Oktober abgeschlossen.
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Der trockene Weisswein von Château Lafaurie-Peyraguey in der Lalique-Flasche. Viele kennen den klassischen Süsswein Sauternes. Es gibt jedoch auch eine trockene Version (Blanc sec), die auf einigen Weingütern produziert wird, so auch Château Lafaurie-Peyraguey. 62% Sémillion und 38% Sauvignon Blanc werden für 8 Monate in französischen Barriques (25% neue Fässer) ausgebaut. Das Resultat ist ein Wein mit einer sehr schönen Mineralität und einem Duft nach Frühlingsblumenwiese. Im Gaumen spiegelt sich die wunderbare Mineralität wieder, begleitet von einer gut eingebundenen und präsenten Säure. Aromen von Pink Grapefruit, Litschis und knackigen Williamsbirnen. Im Abgang Noten von Vanille mit Zitrusaromen.
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Der goldene Sauternes wird umhüllt von feinstem Kristall von Lalique.
Silvio Denz gründete 1999 die «Ermitage Holding S.A.» und erwarb 2005 Château Péby Faugères und Château Faugères, mittlerweile zwei Grands Crus Classés von Saint-Emilion, sowie Château Cap de Faugères (AOC Castillon-Côtes de Bordeaux). Der grtoße Weinliebhaber hat viele Leidenschaften, z.B. die Kunst, welche er gerne vereint.
Als Hommage an René Lalique entwarf Silvio Denz für Château Lafaurie-Peyraguey eine ganz aussergewöhnliche Weinflasche, die das LALIQUE-Emblem trägt.
René Lalique, der 1934 mit «Yquem» eine Serie von Karaffen und Gläsern kreiert hatte, der die Linie «Barsac» im Jahr 1939 folgte, hatte bereits 1922 für seinen Freund Pierre Weissenburger eine Flasche für «Clos Sainte-Odile» entworfen, einen Elsässer Wein.
Weinflaschen und Karaffen gehören also zur langen Lalique-Tradition.
In unserem Weinkeller finden Sie Weine, Jahrgangsweine, Weinraritäten und sehr seltenen Spitzenwein aus den Weinbauregionen der Welt.
Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unserem Eigentum. Sie lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorheriger Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch uns bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.
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Das Château Péby Faugères ist ein rund acht Hektar großes Weingut, das sich in Saint-Émilion, in einer der berühmtesten Weinbauregionen Frankreichs, befindet. Der Schweizer Silvio Denz ist Besitzer des spektakuläre Weinguts. Das Weingut ist nicht nur ein echter „Hingucker“, hier entsteht ein großer und außergewöhnlicher Rotwein, der neben der üppigen Frucht und samtigen Art, eine geniale Frische und Eleganz besitzt, die es so im Saint Emilion kein zweites Mal gibt. Der reinsortige Merlot besitzt eine unglaubliche Tiefe und Länge. Für diesen exklusiven Tropfen hat Silvio Denz eine besondere Flasche entwickelt, auf der das Relief einer Amsel geprägt ist – ein Werk von René Lalique aus dem Jahr 1928, und Silvio Denz ist nun mal auch der Besitzer der berühmten Kristallmanufaktur Lalique!
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Taylor’s Port – Single Harvest Port 1968 Jubiläumsausgabe in HK
limitierte Sonderedition
Taylor’s besitzt eine der größten Reserven perfekt gelagerter alter Portweinfässer. Darunter auch eine Kollektion der kostbaren Single
Harvest Ports: Portweine aus einem einzigen Jahrgang, die seit vielen Jahren ruhig in ihren Fässern reifen...
Nun hat Taylor’s jährlich eine limitierte Sonderedition seiner 50 Jahre alten Single Harvest Ports auf die Flasche gebracht. In den letzten zwei Jahren beschloss Taylor's bereits, einige dieser Kleinode mit uns zu teilen. Und auch in diesem Jahr gibt man in streng limitierter Menge einen 50 Jahre gereiften Single Harvest Port in den Handel.
Der Jahrgang 1968 darf als ausgezeichneter Douro-Jahrgang verbucht werden. Ein absolut überzeugender Grund, sich auf den 50. Geburtstag zu freuen!
Sie interessieren sich für eine besondere Flasche Wein?
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Der Cont´Ugo von der Guado al Tasso Besteht zu 100% aus Merlot Trauben, wurde in Barrique ausgebaut und ist ein absoluter Gaumenschmeichler. Die Nase zeigt intensive Noten von reifen Kirschen und Heidelbeeren gut mit faszinierenden Noten von kandierten Früchten und süßen Gewürzen integriert. Im Glas kommte er Rubinrot mit lila Refelxen daher. Am Gaumen ist der Wein geschmeidig, ausgewogen mit einer perfekt eingebundenen Säure, kräftig und aromatisch!
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Dieser Chateau de la Gardine- Chateauneuf du Pape ist ein Symbol für Konzentration. Purpurrot leuchtend lädt er Sie in der Nase auf Aromen von lebhaften dunklen Früchten, exotischen Gewürzen und Kakaoaromen ein. Am Gaumen entwickelt er sich mit viel seidigem Tannin, das den fleischigen, dunklen Früchten Struktur verleiht. Viel Wein mit einer glänzende Zukunft .
Der neue Jahrgang der spanischen Legende Vega Sicilia kommt in tiefem Rubinrot mit granatroten Reflexen daher. In der Nase wunderschön geöffnetes Bouquet mit den klassischen erdig würzigen und eine Spur balsamischen Noten von Laub und Tabak, Zeder, vor reifen dunkelfruchtigen Aromen von eingelegten Kirschen, getrockneten Pflaumen und Feigen. Am Gaumen elegant mit dichter, sanfter Textur und (immer wieder überraschender) Frische, sehr lang und harmonisch, die verlängerte Reife zügelt die gleichwohl deutlich spürbare Kraft am Gaumen mit perfekter Balance von feinkörnigem, zugleich seidigem und muskulös gestrafftem Tannin, reifer würzig süßer Frucht (Kirschen, dunkle Pflaumen) und beindruckend lebendiger, perfekt eingebundenen Säure, im Finale lang mit würzigem Nachhall von Teeblättern und eingelegten Schattenmorellen.
In unserem Weinkeller finden Sie alte Weine, Jahrgangsweine, Weinraritäten und sehr seltenen Spitzenwein aus den Weinbauregionen der Welt.
Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unserem Eigentum. Sie lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorheriger Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch uns bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.
Wir freuen uns über eine Nachricht oder eine Anfrage gerne per Email oder telefonisch.
Der Baffonero zeigt sich als wahre Fruchtexplosion mit einer intensiv rote Farbe. An Nase und Gaumen unglaubliche Fülle von schwarzen Früchten, insbesondere Brombeeren und Heidelbeeren, aber auch Vanille, Tabak, Schokolade und Kaffee. Voll und kräftig, dennoch frisch und lang im Abgang.
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In der Farbe tiefes, glänzendes Kirschrot mit dunklem Grund .In der Nase opulent und verführerisch mit intensiver dunkler Frucht und aromatischer Würze. Geschmacklich kraftvoll, strukturiert und geradlinig mit unverkennbarem Herkunftscharakter, das Tannin ist präsent, doch sanft gereift, die Säure frisch und lebendig, die Frucht pur, dicht, würzig, das Finale mineralisch und lang ein großer Wein mit vielversprechendem Potenzial
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Rubin rote Farbe, intensive und anhaltende Düfte erinnert an Brombeere und Kirsche mit Anklängen von Bittermandeln und Zedernholz. Der Gaumen ist weich, geschmeidig und gehaltvoll.
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Der jüngste aus dem Hause Chateau Musar, 2016 vom Chateau freigelassen. Ein eleganter und ausserordentlicher Wein. Der Wein zeigt Aromen von intensiven roten und schwarzen Früchten, Feigen, Zimt. Gut integriertes Tannin und langer Abgang.
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Der Wein zeigt beeindruckende Aromen von Heidelbeeren, reife Brombeeren, Kirschen und Pflaumen. Der Gaumen ist zunächst weich und rund mit primären Früchten der Brombeere, Pflaume, rote Kirschen und Granatapfel mit einigen Schokoladen und würzigen Noten im Hintergrund. Er öffnet sich mit mundfüllender Beerenfrucht und leckere Noten von konzentrierten dunklen Früchten und Melasse. Er beginnt in der Mitte des Gaumens zu beeindrucken, wo er seine Intensität und Struktur mühelos den ganzen Weg bis zum Ende hält. Der Alkoholgehalt ist gut mit eleganten, aber jungen Tanninen integriert-es ist ein ausgewogener Wein mit guter Säure und einer überzeugenden Struktur
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Rubinrot in der Farbe. Der 2003 hat eine intensive und komplexe Nase von würzigen roten Früchten und Zedernholz mit tieferen Pflaume Obertöne. Großzügige eigenschaften roter und schwarzer Früchten am Gaumen kombiniert mit Noten von Weihnachtskuchen Gewürze, Feigen, Datteln und Zwetschkenröster. Diese fruchtigen Wein zeigt gute Säure, seidigen Tanninen und einem langen vielversprechende Abgang.
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Ein Wein aus dem absolutem Sensationsjahr 1998. Es ist eine Mischung aus Cabernet Sauvignon, Cinsault und Carignan, welche von Weibergen mit einen durchschnittsalter von 40 Jahren stammt. Dieser Jahrgang hat mehr Cinsault, was ihn sehr duftend uns aromatisch macht.
Er ist weich und ausgeglichen mit sanfter Harmonie, verführerisch und immens ansprechend. Am Gaumen, mit reifer Pflaume, Schwarzer Johannisbeere, Obst und Tabak. Gut strukturiert, mit guter Länge und Säure.
Sie interessieren Sie sich für eine besondere Flasche Wein?
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Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unser Eigentum und lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorherige Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch mich bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.
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Dieser Wein zeigt schon in der Nase Eleganz, aromatische Frische, die von balsamischen Noten und Menthol stammen - ausgewogen mit einer wunderschönen kompletten schwarzen Frucht. Im Mund ist er schmeichelnd und reich an Tanninen mit einem langen Finale und einem Nachhall von reifen schwarzen Beeren.
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Dieser klassische Wein überzeugt mit seiner reifen Frucht und seinem gekonnten Abgang. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die sich in Labastida, Páganos und Elciego, im Herzen der Rioja Alaveza befinden. Er ist ein Verschnitt vor allem von Tempranillo und ein kleiner Prozentsatz der Garnacha.
Schon als junger Wein von voller Frucht mit sanfte Tannine. Ein nicht alltäglicher Wein Riojas mit internationalen Ambitionen.
Die Trauben für diesen Wein werden von Weinbergen in der Mitte des Roero Bereichs, in Santo Stefano Roero, ausgewählt. Hell strohgelbe farbe mit frischen floralen, Zitrus- und Melonen Aromen mit einer Note von Mandel. Ein trockener, mittlerer kräftiger Weißwein mit gestochen scharfer Säure, der Arneis ist ausgewogen, eleganter Wein mit guter Komplexität und einem anhaltenden Finish. Der Wein wird bis zur Abfüllung in Edelstahl-Tanks aufbewahrt.
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Dieser Wein stammt verschiedenen Weinbergen von Nebbiolo, die alle im Barolo enthalten sind. Die alkoholische Gärung dauert etwa 3/4 Wochen mit einer Temperatur von 28 °/32 ° C. Jedes Paket wird separat verarbeitet und getrennt, bis ausgewählt wird , welche für die Mischung von Perbacco verwendet wird oder weiter altern, um zu Barolo Castiglione zu werden. Die gesamte Alterung beträgt etwa 2 Jahre. Der Wein bietet großzügige Fruchtaromen mit Noten von Menthol, Gewürze und Süßigkeiten. Stark, intensiv und leistungsstark, wenn jung, komplex und elegant mit dem Altern.
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Ausgewählte Trauben aus dem einzigen Weinberg Lazzarito in Serralunga, in welchem 4.500 Pflanzen pro Hektar stehen. Die Pflanzen sind 38 Jahre alt. Die Trauben werden geerntet und sanft gepresst, dann altert der Wein für 8 Monate in französischer Eiche und 24 in slowenischen Eichen Fässer. In die Flasche kam er 2011. Er ist dunkelrot in der Farbe, reich abgerundet mit robuster und dennoch Samtiger-Textur; intensiv aromatisch mit Hinweisen von Feigen und Pflaumen. Elegant mit weichen und süßen Tanninen, gefolgt von einem langen Finish.
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Taylor’s Port – Single Harvest Port 1967 Jubiläumsausgabe in HK
limitierte Sonderedition
Taylor’s besitzt eine der größten Reserven perfekt gelagerter alter Portweinfässer. Darunter auch eine Kollektion der kostbaren Single
Harvest Ports: Portweine aus einem einzigen Jahrgang, die seit vielen Jahren ruhig in ihren Fässern reifen...
Nun hat Taylor’s jährlich eine limitierte Sonderedition seiner 50 Jahre alten Single Harvest Ports auf die Flasche gebracht. In den letzten zwei Jahren beschloss Taylor's bereits, einige dieser Kleinode mit uns zu teilen. Und auch in diesem Jahr gibt man in streng limitierter Menge einen 50 Jahre gereiften Single Harvest Port in den Handel.
Der Jahrgang 1967 darf als ausgezeichneter Douro-Jahrgang verbucht werden. Ein absolut überzeugender Grund, sich auf den 50. Geburtstag zu freuen!
Sie interessieren sich für eine besondere Flasche Wein?
In unserem Weinkeller finden Sie Weine, Jahrgangsweine, Weinraritäten und sehr seltenen Spitzenwein aus den Weinbauregionen der Welt.
Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unserem Eigentum. Sie lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorheriger Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch uns bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.
Wir freuen uns über eine Nachricht oder eine Anfrage gerne per Email oder telefonisch.
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Dieser Chablis wird im Stahltank ausgebaut. Er ist fein, frisch lebendig und trotzdem gradlinig. Sein Bouquet hinterlässt einen floralen Eindruck mit Noten von Zitrusfrüchten und Muschelkalk. Im Gaumen wirkt er konzentriert, sehr trocken und ist dank seiner Mineralität trotzdem elegant - ein exemplarischer Chablis mit gutem Alterungsvermögen.
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Solaia ist ein 10 ha großer Weinberg des Weingutes Tignanello bei Mercatale Val di Pesa im Chianti-Classico-Gebiet. Antinori hat diesen Wein zum ersten Mal mit dem Jahrgang 1978 produziert. Der Rebsatz der ersten beiden Jahrgänge 1978er und 1979er bestand aus 80 % Cabernet Sauvignon und 20 % Cabernet Franc. In den nachfolgenden Jahrgängen wurde der Cabernet-Anteil durch Hinzufügung von 20 % Sangiovese verringert sowie die Relation zwischen Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc bis zur aktuellen Zusammensetzung verändert. Solaia wird ausschließlich in hervorragenden Jahrgängen erzeugt.
Intensiv fruchtig und komplex mit kräftiger, gut ausgewogener Struktur, sanften Tanninen und nachhaltigem Finale. Solaia zeigt den unverwechselbaren Charakter der Rebsorten, gleichzeitig aber seine starke toskanische Identität.
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Der Jahrgang 2012 produzierte kleine, konzentrierte Beeren und eine ausgezeichnete Ernte ohne Zeitdruck. Der Opus One 2012 entfaltet Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Traubenkirschenlikör, Pflaumen und frischer Vanille mit einem Hauch von feinen Weizenschrotkeks und schwarzem Pfefferkorn. Auf einen weichen, cremigen Auftakt folgen ein intensives Bukett von vollreifen Traubenkirschen, schwarzen Johannisbeeren sowie Bitterschokolade, gekrönt von einem charaktervollen Abgang mit einem lang anhaltenden Nachgeschmack von schwarzen Früchten und feiner Würze.
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Opus One ist eine Partnerschaft von Baron Philippe de Rothschild von Chateau Mouton Rothschild in Pauillac, Frankreich, und dem renommierten Napa Valley Winzer, Robert Mondavi . Mit der Produktion von Luxusweinen aus den Weinbergen von Napa Valley hat die Partnerschaft ihren ersten Wein im Jahr 1979 gemacht und seit 1991 Wein im Opus One. Alleine der Jahrgang 2009 wird in allen 50 Staaten und in 65 Ländern weltweit vertrieben.
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Eine absolute Sammler-Sonderedition, ein Unikat an sich und sein Inhalt ist kostbar.
Freuen Sie sich auf einen exklusiven Portwein. Jeder Schluck pure Lebensfreude.
Die Flasche ist den frühen „blasenförmigen“ Flaschen nachempfunden, die man um 1715 bis 1740 in England herstellte. In Großbritannien kamen sie vor allem in den 1720ern und Anfang der 1730er Jahre zum Einsatz, wurden allerdings eher selten als Weinflaschen genutzt. Weiter verbreitet waren sie in Kontinentaleuropa. Die flache, ovale Variante, die uns zu unserer Sonderedition inspirierte, wurde auch „flache Kastanienform“ genannt. Blasenförmige Flaschen hatten meist ein größeres Fassungsvolumen als ihre zwiebelförmigen Vorgänger oder die stärker zylindrisch geformten Nachfolgermodelle.
Taylor’s historische Sonderedition vermählt ausgesuchte Tawnys, die in den Taylor’s Lodges ruhig in ihren alten Portweinfässern lagern. Der Blend spiegelt ihren einzigartigen Charakter mit der klassischen Taylor’s-Fülle und Struktur wider. Sanft ausbalanciert und harmonisch, mit der aromatischen Intensität und Finesse ihrer langen Reife im Eichenfass.
David Guimaraens, Taylor’s Chief Winemaker
Sie interessieren sich für eine besondere Flasche Wein?
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Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unserem Eigentum. Sie lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorheriger Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch uns bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.
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Im Glas zeigt sich dieser Wein in einem intensives Granatrot und begeistert mit komplexen Aromen von Schwarzkirschen, Brombeeren und dunklen Waldfrüchten. Balsamische Noten, Eichenholz, dunkle Schokolade und etwas Zeder ergänzen.
Er ist perfekt strukturiert und präsentiert sich komplex und gut ausgeglichen. Sehr kraftvoll aber in Bezug auf Frucht, Würze, Tannine und Fruchtsäure perfekt abgestimmt.
Im Glas zeigt sich dieser Wein in einem intensives Granatrot und auch am Gaumen ist er ein absolut betörender Rotwein. In der Nase begeistert er mit komplexen Aromen und am Gaumen ist er perfekt strukturiert. Er präsentiert sich komplex und gut ausgeglichen. Typisch Amarone Dicht, extrahiert, komplex und würzig!
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Die besten Trauben für diesen Wein kommen aus Low-Yield-Weinbergen, in Gimileo und Haro, mit einem Durchschnittsalter von 60 Jahren im Herzen von La Rioja. Hier wurde nur in «Excellenten» Jahren klassifiziert.
Der "Ogga" altert 20Monate in französischenm Eichenholz. Während dieser Zeit hat keine Filtration stattgefunden, so dass der Wein in diesem natürlichen Zustand einige Sedimente in der Flasche Niederschlagen kann.
Wein aus ausgesuchten Weinbergen in Gimileo, im Herzen von La Rioja Alta, die nur in «Excellenten» Jahren klassifiziert wurde. Ein Wein mit beträchtlicher Struktur, Tannin, Konzentration und Farbe, sehr gut geeignet für eine lange Zeit der Alterung.
Der "Crianza" altert 15 Monate in amerikanischen Holzfässern. Der Alterungsprozess endet in der Flasche, wo der Wein die endgültige Veredelung erwirbt, bevor er verkauft werden kann.
Die Nase und der Geschmack dieses Gran Reserva wird sich in der Flasche in den folgenden Jahren noch verbessern.
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Wein aus ausgesuchten Weinbergen in Gimileo, im Herzen von La Rioja Alta, die nur in «Excellenten» Jahren klassifiziert wurde. Ein Wein mit beträchtlicher Struktur, Tannin, Konzentration und Farbe, sehr gut geeignet für eine lange Zeit der Alterung.
Der "Gran Reserva" altert 26 Monate in amerikanischen Holzfässern. Der Alterungsprozess endet in der Flasche, wo der Wein die endgültige Veredelung erwirbt, bevor er verkauft werden kann.
Die Nase und der Geschmack dieses Gran Reserva wird sich in der Flasche in den folgenden Jahren noch verbessern.
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Das Château Batailley ist ein bekanntes Weingut in Bordeaux, im Weinbaugebiet Pauillac. Gegründet wurde es von der Familie Saint-Martin.Heute wird das Schloss von der Familie Castéja geführt, die das Château Batailley in ein echtes Schmuckstück verwandelt haben und zahlreichen Gästen anzieht. Die Castéjas gehören wahrscheinlich zu den ältesten Familien, die noch immer Weinberge in der Appellation besitzen. Seit vielen Jahren überzeugen die Rotweine des erfolgreichen Unternehmens geschmacklich und sindmit dem Premiumprodukt „Grand Cru“ zertifiziert.
In Pauillac wachsen wohl die wuchtigsten Tropfen des Médoc, ja des ganzen Bordelais. So ist es nicht verwunderlich, das der 2012 Château Batailley zu den qualitativ stabilsten Weinen gehört. Tiefrot mit lebhaften rubinroten Reflexen zeigt er sich im Glas. In der Nase entfaltet sich ein klarer Duft mit Frucht- und Holznoten. Im fülligen, voluminösen Geschmack zeigen sich bemerkenswerte Cabernet-Aromen, bevor er in einen langen pfeffrigen Abgang übergeht. Dieser Wein aus dem Pauillac besitzt eine hervorragende Lagerfähigkeit, bietet jedoch auch schon jetzt Trinkgenuss. Lagerfähigkeit: 20–25 Jahre.
Aufgrund des hohen Anteils an Cabernet Sauvignon und der vergleichsweise geringen Verwendung neuer Barriquefässer repräsentiert der Wein den traditionellen Stil der Weine aus Pauillac. Hervorzuheben sind alle jüngeren Jahrgänge ab 1994, die mit mehr als 85 PP sämtlich im sehr guten Bereich liegen. Der Jahrgang 2005 wird mit 91 PP bewertet. Die Jahrgänge 2009 (94 PP) und 2010 (92 PP) sind die bisher am höchsten bewerteten Jahrgänge.
Es ist zu empfehlen, einen Pauillac-Wein nicht zu öffnen, bevor er fünf Jahre alt ist. Trinken kann man den Wein auch früher, aber erst danach verspricht der Wein höchsten Genuss.
In unserem Weinkeller finden Sie Weine, Jahrgangsweine, Weinraritäten und sehr seltenen Spitzenwein aus den Weinbauregionen der Welt.
Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unserem Eigentum. Sie lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorheriger Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch uns bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.
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