Unsere Weine

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Der Paraje del Camino de los Frailes wird als eine Auswahl von Parzellen mit Blick auf den Fluss Duero präsentiert. Alter Weinberg, die zwischen 1940 und 1965 bepflanzt wurden und Böden mit einem hohen Gehalt an Sand und Kieselsteinen aufweist. Parzellen wie El Ejido, Camino de los Frailes, Santa Cruz, Llano de la Mina und Valera, die sich an der Grenze zwischen La Horra und Roa befinden.

Tiefe Kirschfarbe mit leuchtenden granatroten Rändern.

Komplexe und elegante Nase, in der sich die Aromen von schwarzen Früchten versammeln
weitere Aromen sind würzige Noten von schwarzen und rosa Pfeffer, Muskatnuss und Nelken.

Ein toller Reserva mit großem Alterungspotenzial.

 

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Diese Edizione Rossa 2021 ist durch die Selektion der besten Barriques von Cabernet Sauvignon nach ca. einem Jahr Lagerzeit und dann ein weiteres Jahr Reifezeit im Barriques ein spezieller Rotwein geworden, der seinesgleichen sucht. Seine Komplexität in Duft und Geschmack und vor allem die Kraft und Vielseitigkeit machen diesen Amistar Edizione Cabernet Sauvignon besonders interessant für anspruchsvolle Momente.

 

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Dieser klassische und zugleich unkomplizierte Rotwein aus den Rebsorten Grenache, Syrah und Mourvèdre
zeigt sich im Glas in einer tiefroten Farbe. In der Nase dominieren vor allem Noten von dunklen Beeren und
süßen Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein geschmeidig und ausgewogen. Ein großartiger Wein für jeden Anlass.

 

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Der Barrua ist ein unglaublich eleganter Wein von Machern, die ihr Handwerk mehr als verstehen. Die Zusammenarbeit zwischen dem "Sassicaia-Team" und der Cantina Santadi wird von Jahr zu Jahr besser. Das spiegelt sich an ihren Weinen wieder. Nachdem bereits der 2005er Jahrgang des Barrua mit 3 Gläsern des Gambero Rosso gekürt wurde, hat er weiter an Konzentration, Dichte und Finesse gewonnen. Der Wein wird 18 Monate in 30% neuen Barriques ausgebaut, reifte dann weitere 12 Monate in der Flasche und verfügt über ein beachtliches Lagerungspotential.

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Der Catena Alta Malbec Mendoza 2018 präsentiert sich mit einer tief violetten Farbe, die im Glas sofort auffällt.
Dieser elegante Rotwein beeindruckt durch seine Ausgewogenheit und die reine Rebsortenkomposition, die für hochwertige Qualität spricht.

Catena Zapata, das bekannte Weingut aus Mendoza, hat sich durch seine erstklassigen Malbec-Weine einen Namen gemacht. Die Region bietet durch fruchtbaren Boden und ideales Klima die perfekte Grundlage für diesen besonderen Wein.

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Im Jahre 1859 gründete Antonio Alves Cálem die Kellerei Cálem, die in über 4 Generationen von der Familie zu großem Erfolg führte. Durch herausragende Qualität und Zuverlässigkeit wurde die Kellerei zu einem weltweit bekannten und renommierten Haus für Portweine in der Stadt O´Porto im Douro Tal. Das Haus Cálem liegt oberhalb des Douroflusses in wunderschön angelegten Weingärten, die Weinkeller aber liegen direkt am Flussufer in Villa Nova de Gaia. Der Calem 2018 Vintage Port ist ein junger Port mit einer tollen lila Farbe und einer subtilen Nase. Aromen von sehr reifen schwarze Früchte gepaart mit Noten von Gewürzen und dunkler Schokolade. Am Gaumen kraftvoll mit intensiven Struktur und harmonischen Tanninen. Ein langer und intensiver Abgang mit bleibenden Fruchtaromen. Unglaubliches Gleichgewicht zwischen Säure und Süße.

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Lafóa – vom Pilotweinberg zum Spitzenwein

Lafóa steht für den Beginn der Südtiroler Qualitätsoffensive und die Pionierarbeit, die in der Kellerei Schreckbichl ab den 1980er Jahren geleistet wurde. Auf dem gleichnamigen Weinberg setzte Weinpionier Luis Raifer damals nicht nur neue Rebsorten, sondern auch neue Maßstäbe: weniger Ertrag für hochwertige Trauben und hochwertigen Wein. Auf diesem Pilotweinberg entstand der „Lafóa-Gedanke“: die Einführung neuer Qualitätsstandards, die die Mitglieder und Mitarbeiter der Kellerei heute noch konsequent einhalten.  

Alterungspotenzial: 6-10 Jahre.

 

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Die Trauben für diesen Primitivo werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und in Edelstahltanks vergoren. Zu Beginn des Winters setzte die Malolaktische Gärung ein. Im Anschluss reifte der Primitivo 8 Monate im Stahltank und weitere 4 Monate in der Flasche. Dadurch entsteht ein samtig und vollmundiger Wein.
Dunkel-rubinrot im Glas entfaltet er in der Nase Aromen von roten Früchten mit Anklängen von Veilchen und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein üppig, mit einer angenehmen Tanninstruktur, schöner Länge und Nachhaltigkeit.

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Der Kopke Colheita Port 1976 hat eine  ansprechende Bernsteinfarbe. In der Nase zeigen sich reiche, vorherrschende Aromen von getrockneten Früchten mit leichten Gewürznoten.
Am Gaumen ist er seidig und glatt und offenbart dabei eine bemerkenswerte Struktur und Körper. Ein zarter durch seine Eleganz defenierter Wein, der sich in einem langen Finish entfaltet.

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In unserem Weinkeller finden Sie Weine, Jahrgangsweine, Weinraritäten und sehr seltenen Spitzenwein aus den Weinbauregionen der Welt.
Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unserem Eigentum. Sie lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorheriger Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch uns bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.

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Lachsrosa in der Farbe, zeigt dieser Wein Aromen von frischen Johannisbeeren und Granatäpfeln sowie blumige Noten. Am Gaumen besticht er durch seine Textur, Geschmeidigkeit und Eleganz, mit subtilen Rauchnoten, die seine Komplexität verstärken. Seine Frische bleibt während der gesamten Verkostung ein Genuss für die Sinne. Mit seinem frischen und langen Abgang lädt er zum Nachdenken ein. Ein hervorragender Wein, der zu einem Essen passt, aber auch allein genossen werden kann.

Einer in den Kellern der Quinta de S. Luiz gereifter Rosé mit nummerierte Auflage von 7.100 Flaschen

Passt perfekt zu Meeresfrüchten (sowohl Schalentiere und Fisch), weißem Fleisch und mittelkräftigem Käse wie Camembert.

 

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Auf den mineralischen Kalkböden zeigen die französischen, kleinbeerigen Chardonnay-Klone echte Größe und Saftigkeit.

Deshalb wird der Doran bewusst nach burgundischem Vorbild ausgebaut. Die Gärung erfolgt zu 100% in Tonneaux, 30% davon in neuem Holz. Durch regelmäßige Batonnage bindet sich der Holzton perfekt ein.

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Der LBV 2018 Port von Kopke ist ein toller Portwein, der aus den besten Trauben der Douro-Region in Portugal hergestellt wird. er reift für vier bis sechs Jahre in Eichenfässern. Rubinrot in der Farbe und komplexe Noten aus reifen Früchten, Gewürzen und Vanille. Im Mund konzentriert, mit einer angenehmen Süße und einem langen, ausgewogenen Abgang. Der LBV von Kopke passt sehr gut zu Orientalen Gerichten, Käse, Desserts. Natürlich auch Solo zu genießen.

Dieser vielschichtige Port aus dem bekannten Hause Kopke ist schon ein Klassiker. 

Sie interessieren sich für eine besondere Flasche Wein?
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Der Kopke Colheita Port 1940 lagerte 76 Jahre im Fass und entwickelte während dieser enormen Reifezeit eine kräftige Bernsteinfarbe.
In der Nase verströmt er Aromen nach Haselnuss, Vanille und Holznoten.
Am Gaumen zeigt er Aromen von Trockenfrüchten wie Feige und Dattel, Mokka, Toffe-Karamell unterstrichen von nussigen und würzigen Noten.
Der 1940er Kopke Colheita ist konzentriert und glatt, dabei auch ausdrucksstark und konsistent.
Er verspricht ein langes und dauerhaftes Finale.

Da er mittlerweile sehr rar geworden ist, ein echter Geniesserwein.

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In der Farbe tiefes, glänzendes Kirschrot mit dunklem Grund .In der Nase opulent und verführerisch mit intensiver dunkler Frucht und aromatischer Würze. Geschmacklich kraftvoll, strukturiert und geradlinig mit unverkennbarem Herkunftscharakter, das Tannin ist präsent, doch sanft gereift, die Säure frisch und lebendig, die Frucht pur, dicht, würzig, das Finale mineralisch und lang ein großer Wein mit vielversprechendem Potenzial

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Der Barrua ist ein unglaublich eleganter Wein von Machern, die ihr Handwerk mehr als verstehen. Die Zusammenarbeit zwischen dem "Sassicaia-Team" und der Cantina Santadi wird von Jahr zu Jahr besser. Das spiegelt sich an ihren Weinen wieder. Nachdem bereits der 2005er Jahrgang des Barrua mit 3 Gläsern des Gambero Rosso gekürt wurde, hat er weiter an Konzentration, Dichte und Finesse gewonnen. Der Wein wird 18 Monate in 30% neuen Barriques ausgebaut, reifte dann weitere 12 Monate in der Flasche und verfügt über ein beachtliches Lagerungspotential.

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Die Trauben für diesen Primitivo werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und in Edelstahltanks vergoren. Zu Beginn des Winters setzte die Malolaktische Gärung ein. Im Anschluss reifte der Primitivo 8 Monate im Stahltank und weitere 4 Monate in der Flasche. Dadurch entsteht ein samtig und vollmundiger Wein.

FARBE: Intensives Rubinrot mit Granatreflexen.
BOUQUET: Sehr intensiver Wein: Elegante und komplexe Aromen von roten Früchten (Brombeere, Pflaume), Marmelade, Gewürzen (Pfeffer, Muskatnuss), getrockneter Feige und gerösteten Mandeln werden hervorgehoben.

GESCHMACK: Im Mund ist es ausgewogen, warm, weich, mit feinen und anhaltenden Tanninen..

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Ein ausgezeichneter Jahrgang der 2010. In diesem Jahr regnete es im Vergleich zu einem normalen Durchschnittsjahr sehr wenig. Der Juni war sehr kalt, wodurch die Menge im Roja im Allgemeinen besonderen reduziert wurde. Die Ernte begann am 27. September mit weißen Trauben und am 4. Oktober mit roten Trauben. Sie dauerte bis zum 20. Oktober. Die Wetterbedingungen während der Ernte waren perfekt und es konnten Trauben unter ausgezeichneten Qualitätsbedingungen geerntet werden, die sich zu außergewöhnlichen Weinen mit einer großen Reifefähigkeit entwickelt haben und sehr charakteristisch für einen großen kalten Rioja-Jahrgang sind.

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Der Catena Alta Malbec Mendoza 2015 präsentiert sich mit einer tief violetten Farbe, die im Glas sofort auffällt.
Dieser elegante Rotwein beeindruckt durch seine Ausgewogenheit und die reine Rebsortenkomposition, die für hochwertige Qualität spricht.
Catena Zapata, das bekannte Weingut aus Mendoza, hat sich durch seine erstklassigen Malbec-Weine einen Namen gemacht. Die Region bietet durch fruchtbaren Boden und ideales Klima die perfekte Grundlage für diesen besonderen Wein.

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Der dunkelrote Wein besticht durch seine tollen würz und beerennoten. Sein Geschmack ist tief und langanhaltend.

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Ein traumhafter Malbec:

20% ganze Trauben und 80% ganze Beerenfrüchte werden von Hand in 225-500 Liter neue französische Eichenfässer verladen, um über einen Zeitraum von 30 Tagen zu 100% in Fässern zu gären. Dies ermöglicht eine nahtlose Eichenintegration. Die Fermentationstemperatur wird niedrig gehalten, wodurch intensive Aromen extrahiert werden, und das Kappenmanagement erfolgt von Hand, um weiche, sanfte Aromen und Tanninextraktion sicherzustellen.

Dieser besondere Wein ist geprägt durch seine kräftigen Beeren und Würznoten, er besitzt einen kraftvoll, langen und sanften Abgang. Toller Wein

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Der Celeste Reserva von Miguel Torres zeichnet sich durch einen aromatisch, intensieven Geruch sowie seinen weichen, vollmundigen und würzigen Geschmack aus. Durch seine verschiedenen Fruchtnoten wie Waldbeere, Brombeere, Pflaume, aber auch durch seine Würznoten bereitet dieser Wein ein langes und volles Finale.

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Ein tiefroter Wein mit einer komplexen Nase. Er erinnert an rote und dunkle Früchte. Es ist ein sehr gut harmonierender Wein dessen Tannine rund sind und sein Bouquet mit einer bemerkenswerten Länge ausgestattet ist. Ein gelungener Tropfen der wie auch seine Vorgänger mit einer Medaille belohnt wurde.

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Lebensfreude „Pfefferer“ in Rosé.

Ein frischer Wein mit einem ansprechenden, aromatischen Duft und einem leuchtenden Rosé-Ton. Klare Aromen von roten Beeren wie der Erdbeere und zarte Pfirsich- und Würznoten, angenehme Frische gefolgt von einem anregenden Säurespiel sind typisch für diesen gaumenschmeichelnden Wein.

Ausgewählte Rebsorten, die das Anbaugebiet am besten widerspiegeln.

 

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Intensiv und ausdrucksstark, vielschichtig und sehr komplex in der Nase. Aromen von Süssholz, Schwarzbeeren, rote Früchte, Jasmin, Veilchen,
Muskat und sogar ein Hauch von Minze. Rote Früchte und Gewürze umspielen den Gaumen auf verschiedenen Ebenen und werden durch feine Tannine und eine präsente Säure ausbalanciert. Kraft, Eleganz und ausdrucksstarke Rassigkeit zu gleichen Maßen.

[break]

Ein einziger Block mit östlicher Exposition. Die Reben wurden noch vom Vorbesitzer Otto Kasper gepflanzt. Clos Otto ist der Ausdruck eines besonderen Mikroklimas (nur am späten Nachmittag liegt der Weinberg im Schatten) und eines speziellen Terroirs mit rotem Löss-Ton-Gemisch auf einem fetten Tonboden. Ausschließliche Handarbeit prägt diesen Wein.
Ausbau für 22 Monate in Eichenfässern (65% neue, 35% zweitbelgete franz. Eiche – nach ca. 6 Monaten werden die Fässer geblendet und reifen weitere 16 Monate).

Gegrilltes oder scharf gebratenes Fleisch (Rind, Lamm), Fleischaufläufe,Kräftige Hartkäse (Cheddar) oder reifer Blauschimmel

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Mit junger und intensiver Farbe präsentiert er sich dem Betrachter, in der Nase verzeichnet er intensive, vollreife und gleichzeitig frische und vibrierende Fruchtaromen, die von zarten balsamischen Anklängen und Röstnoten untermalt sind. Im Geschmack zeigt der Ornellaia Bolgheri Superiore 2011  seine große Konzentration, die mit einer beeindruckenden, aber auch samtigen und geschliffenen Tanninstruktur einhergeht, wodurch er sich im Mund voll ausbreiten kann, ohne ein Gefühl von Schwere zu hinterlassen. Im Abgang wirken balsamische und würzige Töne und eine willkommene Frischenote lange nach.

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Der Grand Valbet Syrah Cabernet ist ein toller Franzose, der schon mit einem unglaublichen Duft in der Nase beginnt. Die Aromen gleichen einer Explosion von roten Früchten mit würzigen Noten und einem Hauch Holz. Am Gaumen weich und vollmundig mit samtiger Spur und einem schönen langen Abgang. Säuren und Tannine sind gut ausbalanciert. Der Charakter ist weich und genussvoll und lädt zu einem nächsten Schluck ein.

Köstlich mit leicht gewürzten (Fleisch-)Gerichten, verschiedenen Käsesorten und Aufschnitt oder als Abschluss des Abends.

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Im Jahre 1859 gründete Antonio Alves Cálem die Kellerei Cálem, die in über 4 Generationen von der Familie zu großem Erfolg führte. Durch herausragende Qualität und Zuverlässigkeit wurde die Kellerei zu einem weltweit bekannten und renommierten Haus für Portweine in der Stadt O´Porto im Douro Tal. Das Haus Cálem liegt oberhalb des Douroflusses in wunderschön angelegten Weingärten, die Weinkeller aber liegen direkt am Flussufer in Villa Nova de Gaia. Der Calem 2016 Vintage Port ist ein junger Port mit einer tollen lila Farbe und einer subtilen Nase. Aromen von sehr reifen schwarze Früchte gepaart mit Noten von Gewürzen und dunkler Schokolade. Am Gaumen kraftvoll mit intensiven Struktur und harmonischen Tanninen. Ein langer und intensiver Abgang mit bleibenden Fruchtaromen. Unglaubliches Gleichgewicht zwischen Säure und Süße.

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López de Heredia hat mit dem 2005 Vina Tondonia Reserva wieder einemal ein Prunkstück des klassischen Weinbaus geschaffen. Eine kostbar duftende Essenz, im Glas fast schwerelos wirkend, mit verschwenderischer Aromatik und märchenhafter Balance der Komponenten sowie betörendem Schmelz und Süße der Frucht- ein einzigartiger Wein, der seinem klassischem Stil treu geblieben ist.

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Der Primus Cabernet Sauvignon von Veramonte stammt aus dem Maipo Valley. Dieses liegt am äußersten nördlichen Ende des Central Valley, südlich der Hauptstadt Santiago.

Er erstrahlt tiefrot im Glas und entfaltet in der Nase Aromen von roter Johannisbeere, getrockneter Kirsche und Feigen, gepaart mit Eichennoten von Vanille und süßem Gewürz.

Am Gaumen großzügige und saftige Aromen von Kirsche, Himbeere und Heidelbeere, diese werden durch feine Eichennoten ergänzt.
Glatte und seidige Textur mit feinen, perfekt intergrierte Tanninen sind im Gleichgewicht und sorgen für einen schönen und langanhaltendem Abgang.

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Der Kopke Colheita Port 1975 hat eine  ansprechende Bernsteinfarbe. In der Nase zeigen sich reiche, vorherrschende Aromen von getrockneten Früchten mit leichten Gewürznoten.
Am Gaumen ist er seidig und glatt und offenbart dabei eine bemerkenswerte Struktur und Körper. Ein zarter durch seine Eleganz defenierter Wein, der sich in einem langen Finish entfaltet.

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Der Kopke Colheita Port 1941 lagerte 75 Jahre im Fass und entwickelte während dieser enormen Reifezeit eine kräftige Bernsteinfarbe.
In der Nase verströmt er Aromen nach Haselnuss, Vanille und Holznoten.
Am Gaumen zeigt er Aromen von Trockenfrüchten wie Feige und Dattel, Mokka, Toffe-Karamell unterstrichen von nussigen und würzigen Noten.
Der 1941er Kopke Colheita ist konzentriert und glatt, dabei auch ausdrucksstark und konsistent.
Er verspricht ein langes und dauerhaftes Finale.

Da er mittlerweile sehr rar geworden ist, ein echter Geniesserwein.

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In unserem Weinkeller finden Sie Weine, Jahrgangsweine, Weinraritäten und sehr seltenen Spitzenwein aus den Weinbauregionen der Welt.
Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unserem Eigentum. Sie lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorheriger Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch uns bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.

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Dieser Wein ist  außergewöhnlich eleganter und komplexer Wein. Er duftet vielschichtig nach schwarzen Kirschen, Pflaumen aber auch Gewürzen unterlegt mit feinen Noten von Vanille. Am Gaumen beeindruckt er mit Eleganz und Frische, zeigt dazu eine sehr pikante Aromatik mit mollig gereiftem Tannin und wunderbar eingebundenem Holz.

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Viña Almavia ist ein französisch-chilenisches Gemeinschaftsprodukt von Baron Philippe de Rothschild (Bordeaux) und Concha y Toro (Santiago de Chile). Der erste Almaviva dieses Joint-Ventures war im Jahr 1996 entstanden. Wörtlich übersetzt bedeutet Almaviva sovielwie Seele lebe!

Absolut passend für diesen lebhaften Wein aus dem herausragendem Jahr 2014.

Dieser Wein ist seidig, dicht,konzentriert und geradlinig - ein außergewöhnlicher Wein. Er duftet vielschichtig nach  schwarzen Kirschen, Pflaumen aber auch Gewürzen unterlegt mit feinen Noten von Vanille. Am Gaumenb beeindruckt er mit Eleganz und Frische, zeigt dazu eine sehr pikante Aromatik mit mollig gereiftem Tannin und wunderbar eingebundenem Holz.

 

 

 

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Viña Almavia ist ein französisch-chilenisches Gemeinschaftsprodukt von Baron Philippe de Rothschild (Bordeaux) und Concha y Toro (Santiago de Chile). Der erste Almaviva dieses Joint-Ventures war im Jahr 1996 entstanden. Wörtlich übersetzt bedeutet Almaviva soviel wie Seele lebe!

Absolut passend für diesen lebhaften Wein aus dem herausragendem Jahr 2013.

Er besticht in der Nase mit einem vielschichtigen Bouquet mit der lupenreinen, sehr delikaten Frucht von reifen schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Walderdbeeren, unterlegt mit feinen Noten von Vanille, Gewürzen und Kaffeebohnen. Am Gaumen zieht sich dies wie ein roter Faden weiter. Dazu beeindruckt er mit eine Balance von Eleganz und Frische, mit klarer, lebhafter Säure und mollig gereiftem Tannin, das die kompakte, fleischige Textur des Jahrgangs besonders schön unterstreicht, seidig, dicht konzentriert und geradlinig ein außergewöhnlicher Wein, von vollendeter Harmonie und Finesse.

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In der Farbe tiefes, glänzendes Kirschrot mit dunklem Grund .In der Nase opulent und verführerisch mit intensiver dunkler Frucht und aromatischer Würze. Geschmacklich kraftvoll, strukturiert und geradlinig mit unverkennbarem Herkunftscharakter, das Tannin ist präsent, doch sanft gereift, die Säure frisch und lebendig, die Frucht pur, dicht, würzig, das Finale mineralisch und lang ein großer Wein mit vielversprechendem Potenzial

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Besticht mit intensiv rubinroter Farbe, Aromen geben Hinweise auf schwarzen Früchten, Lakritze und zarten Noten von Gewürzen. Ein ausgewogener Geschmack mit reifem und kräftigem Tanningehalt, der seinen Höhepunkt in einem angenehmen und langen Abgang zelibriert.

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Wein aus ausgesuchten Weinbergen in Gimileo, im Herzen von La Rioja Alta, die nur in «Excellenten» Jahren klassifiziert wurde. Ein Wein mit beträchtlicher Struktur, Tannin, Konzentration und Farbe, sehr gut geeignet für eine lange Zeit der Alterung.

Der "Crianza" altert 15 Monate in amerikanischen Holzfässern. Der Alterungsprozess endet in der Flasche, wo der Wein die endgültige Veredelung erwirbt, bevor er verkauft werden kann.

Die Nase und der Geschmack dieses Gran Reserva wird sich in der Flasche in den folgenden Jahren noch verbessern.

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