Das Château Batailley ist ein bekanntes Weingut in Bordeaux, im Weinbaugebiet Pauillac. Gegründet wurde es von der Familie Saint-Martin.Heute wird das Schloss von der Familie Castéja geführt, die das Château Batailley in ein echtes Schmuckstück verwandelt haben und zahlreichen Gästen anzieht. Die Castéjas gehören wahrscheinlich zu den ältesten Familien, die noch immer Weinberge in der Appellation besitzen. Seit vielen Jahren überzeugen die Rotweine des erfolgreichen Unternehmens geschmacklich und sindmit dem Premiumprodukt „Grand Cru“ zertifiziert.
In Pauillac wachsen wohl die wuchtigsten Tropfen des Médoc, ja des ganzen Bordelais. So ist es nicht verwunderlich, das der 2012 Château Batailley zu den qualitativ stabilsten Weinen gehört. Tiefrot mit lebhaften rubinroten Reflexen zeigt er sich im Glas. In der Nase entfaltet sich ein klarer Duft mit Frucht- und Holznoten. Im fülligen, voluminösen Geschmack zeigen sich bemerkenswerte Cabernet-Aromen, bevor er in einen langen pfeffrigen Abgang übergeht. Dieser Wein aus dem Pauillac besitzt eine hervorragende Lagerfähigkeit, bietet jedoch auch schon jetzt Trinkgenuss. Lagerfähigkeit: 20–25 Jahre.
Aufgrund des hohen Anteils an Cabernet Sauvignon und der vergleichsweise geringen Verwendung neuer Barriquefässer repräsentiert der Wein den traditionellen Stil der Weine aus Pauillac. Hervorzuheben sind alle jüngeren Jahrgänge ab 1994, die mit mehr als 85 PP sämtlich im sehr guten Bereich liegen. Der Jahrgang 2005 wird mit 91 PP bewertet. Die Jahrgänge 2009 (94 PP) und 2010 (92 PP) sind die bisher am höchsten bewerteten Jahrgänge.
Es ist zu empfehlen, einen Pauillac-Wein nicht zu öffnen, bevor er fünf Jahre alt ist. Trinken kann man den Wein auch früher, aber erst danach verspricht der Wein höchsten Genuss.
Dies ist einer der besten Weine Kampaniens- mit eindeutigen Merlotaromen wie schwarze Beeren, eingekochte Pflaumen, milden Gewürzen, Vanille und Kaffee. Im Geschmack gigantisch konzentriert und volumenbetont. Weiche und süsslich, balsamische Aromen, vollreife Kirschen mit milden und runden Tanninen, insgesamt sehr harmonisch. Im Abgang lang anhaltdende Aromen von Beere- und Röstaromen.
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Der Wein ist einzigartig und schwer in Worte zu fassen. Absolut komplex und vielschichtig, mit einer extremen Dichte und Konzentration.
Im Abgang sehr mundfüllend und mit einem ewigen Nachhall.
-- Parker: Es scheint wie gestern, als das großartige 2001 veröffentlicht wurde, und jetzt habe ich schon die 2010 Gran Reserva 904 in meinem Glas. Es muss einer der größten modernen Jahrgänge dieser mythischen Abfüllung sein, wo sie auf einen Wein abzielen, der ein langes Alterungspotenzial hat. Dies ist vor allem Tempranillo mit 10% Graciano und 13,5% Alkohol, und es reifte in viertgebrauchten amerikanischen Eichenfässern für vier Jahre, während dieser Zeit wurde der Wein alle sechs Monate zerbrach. Es hat die Kombination von Eleganz und Kraft, die nur die besten Jahrgänge können, mit den klassischen Aromen, große Details und Nuancen, sehr gute Balance und Ausdauer. Sie betrachten 2010 als eines der besten Jahre dieses Jahrhunderts, und vielleicht werden zukünftige Generationen über 2010 sprechen, wie wir über die großen klassischen Jahrgänge von gestern heute sprechen. Der Gaumen ist poliert, zeigt aber viel Energie und Spannung, die Tannine sind sehr fein und elegant, und die Aromen sind fokussiert und sauber. Das muss einer der größten Weine aus dem Jahrgang sein. Eine Legende in der Entstehung. 150.000 Flaschen produziert. Es wurde im Juli 2015 abgefüllt. 96+/100
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11 MONATE in Barriquefässern aus französischer Eiche mit extrafeiner Maserung. 20% neue Fässer.
Es ist eine neue Interpretation der Ribera del Duero, wo Sie Eleganz, Frische, Lebendigkeit, viel Frucht und viel Finesse finden können. Mit seidigen Tanninen, einer umhüllenden Textur, die einen langen und schmackhaften Abgang verbirgt, voller Nuancen,
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So scharf, dass er in ein Kettenhemd muss.
Luis Raifers LR ist kein Messer, sondern einer der schärfsten Weißweine, die ich getrunken habe.
Chardonnay, Weißburgunder, Sauvignon und Gewürztraminer verschweißen sich zu einer Cuvée, über mehrere Jahre gelagert in Eichenholzfässern, anschließend ein Jahr in der Flasche gereift. Die Erschaffung eines außergewöhnlichen Weines ist damit beendet. Weinkenner werden begeistert sein. Sein Alterungspotenzial ist sicherlich über 2030 hin aus "Wirklich scharf".
Der neue Jahrgang der exklusiven Weißwein-Cuvée ist seit März 2023 auf dem Markt. Der Wein besticht durch Eleganz, Intensität und Vielschichtigkeit, abgerundet von einem unvergleichlichen Packaging, das die Hochwertigkeit des Inhalts unterstreicht. Der Jahrgang 2019 präsentiert sich mit einer nie dagewesenen Frische, Komplexität und Spannung.
11 MONATE in Barriquefässern aus französischer Eiche mit extrafeiner Maserung. 20% neue Fässer.
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Kirschrot mit granatrotem Saum und mit kraftvoll Aromen wie reifes Obst, süße Gewürze, mineralisch und Röstaromen kommt dieser Wein daher. Am Gaumen konzentriert,komplex, fruchtig mit reifen Tanninen. Sind erst einmal alle neuen Eindrücke verarbeitet, so beginnt der Wein im Finale zwischen Kraft und Finesse hin und her zu wechseln.
Die Trauben für diesen Wein stammen aus der kleinsten und ältesten Parzelle im Rioja, die sich im Besitz der Familie Eguren befindet. Die Familie Eguren ist Inhaber des in San Vicente de la Sonsierra beheimateten Herstellers Sierra Cantabria. Der Weinberg umfasst etwas weniger als 1 ha und wurde 1973 angelegt.
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Ausgewählte Trauben aus dem einzigen Weinberg Lazzarito in Serralunga, in welchem 4.500 Pflanzen pro Hektar stehen. Die Pflanzen sind 38 Jahre alt. Die Trauben werden geerntet und sanft gepresst, dann altert der Wein für 8 Monate in französischer Eiche und 24 in slowenischen Eichen Fässer. In die Flasche kam er 2011. Er ist dunkelrot in der Farbe, reich abgerundet mit robuster und dennoch Samtiger-Textur; intensiv aromatisch mit Hinweisen von Feigen und Pflaumen. Elegant mit weichen und süßen Tanninen, gefolgt von einem langen Finish.
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Ein großartiges Jahr für einen außergewöhnlichen Champagner
Sollten viele 2002er, so herrlich sie auch schmecken, langsam, aber sicher genossen werden, läuft dieser Wein erst zur Hochform auf und stelllt alles in den Schatten, was wir bisher in diesem Jahr verkostet haben. Umwerfende komplexe, mineralisch-würzige, edle Aromatik, perfekte Balance von Frische, Saftigkeit und Länge. Temperamentvoll mit einem ewig langen Grapefrucht Finale. Einer der größten Champagner.
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Dank dieser langen Weißwein-Historie schaffte Cantina Terlan mit Ihrem 2012er einen Wein der die über hundertjährige Tradition verkörpern und die Größe ihrer besten Reben und Weinberglagen in sich vereint.
Im Terlaner I Grande Cuvée sind die Rebsorten Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon aus den Lagen Winkl, Kreuth und Vorberg vereint. Die Trauben verbleiben 12 Monate auf der Feinhefe nach dem französischen „sûr lie“-Prinzip. 2012 ist der zweite Jahrgang der Grande Cuvée, der gefüllt wurde.
Diese Cuvée hat eine goldene und helle Farbe und zeigt feine kristalline Bläschen. In der Nase zeigt er die Frische
der Birne und Noten von Zitrusfrüchten, wie süße Orange und Grapefruit. Wenn sich der Wein leicht erwärmt,
enthüllt er großzügige Aromen, die an eine saftige Birnen und Mandeltorte erinnern. Am Gaumen bietet dieser gut
strukturierte Wein eine große Tiefe und schwankt zwischen Spannung und Dichte. Ein von Zitrusfrüchten und Vanilleblüten geprägter Auftakt
leitet über zu Aromen von Stachelbeeren, Himbeeren und roten Kirschen mit gelbem Fruchtfleisch
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Ende der 90er Jahre gründete Bibi Graetz, das Weingut Testamatta. Die Kenntnisse der Weinproduktion erwarb sich der Sohn einer norwegischen Künstlerfamilie, Stück für Stück selbst, da auch Bibi zunächst eine künstlerische Karriere anstrab. Neben den 2 Hektar Rebfläche, auf einem Hügel in Fiesole (Toskana), bezieht Bibi Graetz auch Trauben von anderen Winzern.
Seine Weine sind zum verlieben
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21 ans de cave a minima
Gosset-Stil vom Feinsten. Dank einer einzigartigen Weinbereitung
können die Weine eine lange Reifung in der Tiefe durchlaufen.
Außergewöhnliche Frische und voller aromatischer Noten
Dieser Champagner geht über die Grenzen, die bereits von den vorangegangenen Comptes d'Âges erreicht wurden.
Der Großteil der Assemblage besteht aus Chardonnay, der Finesse und Eleganz erzeugt.
während die Pinot Noirs Fruchtigkeit und Struktur hinzufügen.
Abgefüllt am Ende des Frühlings nach der Ernte. Die Dosierung wird sorgfältig ausgewählt, um die Balance zwischen Frische, Frucht und Wenigkeit zu bewahren.
Aromen von getrockneten Früchten: Aprikosen und kandierte Ananas, nach einigen Minuten gefolgt von Aromen von Kastanie
Honig und Crème de Marrons (Kastanienaufstrich).
Am Gaumen öffnet sich ein reicher Ausdruck von Pflaumen und
andere gelbe Früchte und eine Mischung aus kandierten Zitrusfrüchten.
Am Gaumen zeigt sich eine schöne Struktur und Dichte mit
Noten von leichtem Tabak. Diese "von der Zeit geadelte" Qualität
wird im Abgang durch ein überraschendes Mineral ausbalanciert
Frische und nur ein Hauch von Salzgehalt, charakteristisch für
den Gosset-Stil.
Castillo Ygay Gran Reserva Especial wir dnur in größen Jahrgängen produziert und bürgt wie kein anderer für Qualität. Der beeindruckende Jahrgang 2005 gehört mit dem Jahrhundertjahrgang 2001, dem sehr guten Jahrgang 2004, sowie den fabelhaften historischen Castillo Ygay - Jahrgängen 1995, 1982 und 1970 zu den ganz großen spanischen Gewächsen der letzten Jahrzehnte.
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Am Gaumen sättigen viele Lagen von Früchten mit einer ebenfalls fruchtbetonten, konzentrierten Struktur. Dies ist eine besonders rassiger Sassicaia, der einiges an Entwicklungspotential in sich birgt!
"Am Südhang von Monzoccolo, im DOC-Gebiet von Terlan, gibt es sonnige und steile Weinberge, in denen auf einer Höhe zwischen 450 und 650 Metern über dem Meeresspiegel ein aufregender Pinot Bianco angebaut wird. Dieser herzhafte und äußerst komplexe Wein besticht besonders durch seine Mineralität, seine bemerkenswerte Entwicklungsfähigkeit und unterstreicht damit das Potenzial dieser Sorte."
Rudi Kofler
Farbe: leuchtend strohgelb mit grünlichen
Reflexen Bouquet: Es ist ein sehr abwechslungsreiches und facettenreiches Bouquet, das in diesem Wein eingefangen wird, mit reifen fruchtigen Noten von Melone, weißem Pfirsich, Birne oder Apfelgenuss, aber auch mit Aromen von Quittengelee, Kamille und Ananas, die von mineralischen Noten von Feuerstein flankiert werden.
Geschmacksrichtung: Die Kombination aus fruchtigen, aromatischen und herzhaften Geschmackskomponenten wird auch am Gaumen vorgeschlagen. Die kompakte Struktur mit eleganter Cremigkeit verschmilzt zu einem sehr aromatischen, anhaltenden und deutlich mineralischen Nachgeschmack.
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Eine große Aromenpalette offenbart diese zu 50% im Tonneaux und 50% im großen Holzfass vergorene Cuvée:
Aprikose, tropische Früchte und Vanille lassen sich im Duft erkennen und harmonieren wunderbar mit dem kräftigen, ausgewogenen, leicht mineralischen Geschmack.
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Terlan Quarz Sauvignon Blanc 6 Ltr. DOC 2022 Südtirol Italien
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