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Cantina Andrian – Floreado Sauvignon Blanc DOC 2023 (Südtirol, Italien)

Ein duftiger, klarer und alpiner Sauvignon Blanc mit feiner Mineralität.

Der Floreado stammt aus kühlen, höher gelegenen Lagen rund um Andrian. Der Jahrgang 2023 war in Südtirol geprägt von moderaten Temperaturen, guter Wasserversorgung und einer langen Vegetationsperiode, ideale Bedingungen für einen Sauvignon Blanc mit Frische, Präzision und aromatischer Klarheit.

Farbe

Helles, brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Bouquet

Der 2023er zeigt ein duftiges, frisches und sehr klares Aromenspiel:

• Holunderblüte, weiße Blüten

• Stachelbeere, Limette, Grapefruit

• frische Kräuter (Zitronenmelisse, Minze)

• zarte exotische Noten (Passionsfrucht, grüner Pfirsich)

• feine mineralische Anklänge (nasser Stein)

Der Duft ist präzise, kühl und leicht, typisch für Andrians Stil.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der Floreado 2023 frisch, saftig und elegant:

• klare Zitrusfrucht

• lebendige, straffe Säure

• schlanker, aber druckvoller Körper

• salzige, steinige Mineralität

• sehr geradliniger, frischer Abgang

Ein Sauvignon Blanc, der Finesse und Trinkfreude verbindet.

Stil & Charakter

• aromatisch, aber nie laut

• kühl, mineralisch, präzise

• typisch alpine Sauvignon‑Blanc‑Eleganz

Reifepotenzial

2024–2027 Der Wein ist auf Frische ausgelegt und zeigt sich jung am schönsten.

Speisenempfehlungen

• Spargelgerichte

• Fisch & Meeresfrüchte

• leichte Salate

• Ziegenkäse

• Sushi & Sashimi

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Kellerei Terlan – Terlaner DOC Cuvée 2024 (Südtirol, Italien)

Der ikonische „Terlaner“: frisch, mineralisch, präzise und typisch Terlan.

Der Terlaner ist die historische Cuvée der Kellerei Terlan, seit 1893. Sie besteht traditionell aus:

• Weißburgunder (Hauptanteil)

• Chardonnay

• Sauvignon Blanc

Der Jahrgang 2024 war in Südtirol geprägt von einem kühlen Frühling, einem warmen, stabilen Sommer und einer langen Reifephase. Perfekte Bedingungen für einen klaren, frischen und mineralischen Terlaner.

Farbe

Helles, brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Bouquet

Der 2024er zeigt ein präzises, frisches und sehr elegantes Aromenspiel:

• Birne, grüner Apfel, weiße Pfirsiche

• Zitrusnoten (Limette, Zitronenzeste)

• weiße Blüten

• frische Kräuter (Melisse, Minze)

• feine mineralische Feuerstein‑Anklänge

Der Duft ist kühl, klar und typisch Terlaner.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der Terlaner 2024 frisch, saftig und mineralisch:

• knackige, klare Frucht

• lebendige, gut integrierte Säure

• schlanker, aber druckvoller Körper

• salzige, steinige Mineralität

• sehr geradliniger, eleganter Abgang

Ein Wein, der Finesse, Trinkfreude und alpine Präzision verbindet.

Stil & Charakter

• kühl, mineralisch, präzise

• aromatisch klar, nie laut

• klassischer Terlaner Stil

Reifepotenzial

2024–2030 Der Terlaner entwickelt mit der Zeit feine Kräuter‑ und Honignoten.

Speisenempfehlungen

• Spargelgerichte

• Fisch & Meeresfrüchte

• leichte mediterrane Küche

• helle Pasta‑ und Risottogerichte

• Ziegen‑ und Frischkäse

 

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Diese Cuvée präsentiert sich hellgelb in der Farbe mit grünlichen Reflexen.

Sie besticht durch einen blumigen und fruchtigen Duft mit Anklängen von tropischen Früchten und Äpfeln.

Erkennen lässt sich zudem eine zarte Hefenote, die diesen kräftigen und harmonischen Terlaner wunderbar abrundet.

 

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Dieser Wein stammt verschiedenen Weinbergen von Nebbiolo, die alle im Barolo enthalten sind. Die alkoholische Gärung dauert etwa 3/4 Wochen mit einer Temperatur von 28 °/32 ° C. Jedes Paket wird separat verarbeitet und getrennt, bis ausgewählt wird , welche für die Mischung von Perbacco verwendet wird oder weiter altern, um zu Barolo Castiglione zu werden. Die gesamte Alterung beträgt etwa 2 Jahre. Der Wein bietet großzügige Fruchtaromen mit Noten von Menthol, Gewürze und Süßigkeiten. Stark, intensiv und leistungsstark, wenn jung, komplex und elegant mit dem Altern.

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Kellerei Terlan – Winkl Sauvignon Blanc DOC 2025 (Südtirol, Italien)

Ein kristallklarer, aromatischer und mineralischer Sauvignon Blanc mit typischer Terlaner Präzision.

Der Winkl ist seit Jahrzehnten eine feste Größe im Sortiment der Kellerei Terlan. Er stammt aus warmen, gut durchlüfteten Lagen rund um Terlan, die dem Sauvignon Blanc eine perfekte Balance aus Reife und Frische verleihen. Der Jahrgang 2025 gilt als sehr vielversprechend: ein kühler Frühling, ein warmer, stabiler Sommer und eine lange Reifephase sorgen für Aromatik, Spannung und Tiefe.

Farbe

Helles, brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, jugendlich und klar.

Bouquet

Der 2025er zeigt ein präzises, intensives und vielschichtiges Aromenspiel:

• Holunderblüte, weiße Blüten

• Stachelbeere, Limette, Grapefruit

• grüner Pfirsich, Passionsfrucht

• frische Kräuter (Minze, Zitronenmelisse)

• feine mineralische Feuerstein‑Noten

Der Duft ist kühl, fokussiert und typisch Terlaner.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der Winkl 2025 frisch, saftig und mineralisch:

• klare, knackige Zitrusfrucht

• lebendige, gut integrierte Säure

• schlanker, aber druckvoller Körper

• salzige, steinige Mineralität

• sehr geradliniger, eleganter Abgang

Ein Sauvignon Blanc, der Finesse, Energie und Trinkfreude verbindet.

Stil & Charakter

• aromatisch, aber nie laut

• kühl, mineralisch, präzise

• typisch alpine Sauvignon‑Blanc‑Eleganz

Reifepotenzial

2025–2032 Mit der Reife entwickeln sich Kräuter‑, Honig‑ und leichte Rauchnoten.

Speisenempfehlungen

• Spargelgerichte

• Fisch & Meeresfrüchte

• Sushi & Sashimi

• Ziegenkäse

• leichte mediterrane Küche

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Kellerei Terlan – Siebeneich Merlot Riserva 2021 (Südtirol, Italien)

Ein kraftvoller, warmer und zugleich erstaunlich eleganter Merlot aus einer historischen Lage.

Der Siebeneich Merlot Riserva stammt aus den warmen Schwemmland‑ und Moränenschotterböden rund um Siebeneich bei Terlan. Diese Lage ist seit Jahrhunderten für kraftvolle Rotweine bekannt. Der Jahrgang 2021 war in Südtirol ausgezeichnet: warm, stabil, mit idealer phenolischer Reife und gleichzeitig guter Frische.

Farbe

Tiefes, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen, jugendlich, dicht und brillant.

Bouquet

Der 2021er zeigt ein vielschichtiges, warmes und elegantes Aromenspiel:

• Schwarzkirsche, Brombeere, Pflaume

• dunkle Schokolade, Kakao, Mokka

• feine Kräuter, Lorbeer, Tabak

• dezente Röstaromen, Vanille, Zedernholz

• mineralische Noten vom Porphyr‑ und Dolomitgestein

Der Duft ist reif, klar und strukturiert, ohne schwer zu wirken.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der Siebeneich 2021 kraftvoll, seidig und hervorragend balanciert:

• dichter, vollmundiger Körper

• reife dunkle Frucht, aber nie marmeladig

• feinkörnige, elegante Tannine

• gut integrierte, frische Säure

• würzige Tiefe, mineralische Spannung

• sehr langer, harmonischer Abgang

Ein Merlot, der Kraft, Eleganz und alpine Frische verbindet.

Stil & Charakter

• warm, dicht, strukturiert

• elegante, burgundisch inspirierte Tanninstruktur

• präzise, mineralische Terlan‑Handschrift

• reif, aber nie schwer

Reifepotenzial

2024–2034+ Mit der Reife entwickeln sich Noten von Leder, Trüffel, Tabak und dunkler Schokolade.

Speisenempfehlungen

• Rinderfilet, Rinderbäckchen

• Lammkarree

• Wildgerichte (Reh, Hirsch)

• gereifter Hartkäse

• dunkle Schokolade (70–80 %)

 

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2011er Barda Pinot Noir -Bodega Chacra- Patagonia Argentinien

Ein Spitzenwein aus geringer Ernte, bei der meist nur 5 Trauben an einem Renstock sind. Lese und abbeerung erfolgt ausschließlich per Hand.

Die Trauben werden, ohne sie zu zerstoßen, in 200 Liter Tanks zur Gärung abgefüllt. Diese Methode macht es möglich, das der Wein subtile, komplexe und fein strukturierte Tannine, die sehr typisch für alte Reben sind, bilden kann.

Nach der Gärung wird in kleine burgundische Eichenfässer umgefüllt, welche durch ihre feine Maserung eine zu starke Übertragung des Holzgeschmacks verhindert.

Ohne Übertreibung kann man wohl sagen, dass dieser Wein mit zu den besten Pinot Noir zählt.

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Kellerei Terlan – Kreuth Chardonnay 2022 (Südtirol, Italien)

Ein alpiner Chardonnay mit Finesse, Mineralität und klarer Terlaner Handschrift.

Der Kreuth ist Terlans klassischer Chardonnay: kühl, präzise, mineralisch und mit feinem Holzeinsatz. Der Jahrgang 2022 war warm, aber stabil – ideal für reife, saftige Frucht und gleichzeitig genügend Säure, um die typische Spannung zu bewahren.

Farbe

Helles, strahlendes Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen.

Bouquet

Klar, elegant und vielschichtig:

• gelbe Früchte (Birne, Apfel, Mirabelle)

• Zitrusnoten (Zitronenzeste, Grapefruit)

• feine Kräuter (Melisse, Minze)

• dezente Röstaromen, Vanille, geröstete Nüsse

• mineralische Feuerstein‑Anklänge, typisch Terlan

Der 2022er wirkt aromatisch reif, aber präzise und kühl.

Gaumen

Der Kreuth 2022 zeigt Balance, Struktur und alpine Frische:

• cremiger, aber straff geführter Körper

• saftige, klare Frucht

• perfekt eingebundene Säure

• feiner Holzeinsatz, nie dominant

• salzige, steinige Mineralität

• langer, eleganter Abgang

Ein Chardonnay, der Burgundische Eleganz mit Südtiroler Präzision verbindet.

Reifepotenzial

2023–2030+ Mit der Reife entwickeln sich Noten von Honig, Nüssen und Kräutern.

Speisenempfehlungen

• gebratener oder gegrillter Fisch

• Kalbsrücken, Geflügel

• Risotto mit Kräutern oder Pilzen

• Pasta mit hellen Saucen

• mittelkräftige Käse

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Mit ungewöhnlichen Etiketten kennt sich die Bodega 4Kilos bekanntlich aus. Auch diesen Wein schmückt ein aussergewöhnliched Etikettund zieht die Aufmerksamkeit magisch an. Gestaltet wurde es von dem kalifornischen Maler und Illustrator Gary Baseman, der als einer der Erneuerer der Kunst gilt. Der Wein darin ist sehr spannend und beweist einmal mehr, dass Mallorca ein überaus fruchtbares Refugium für äußerst originelle Weine geworden ist. Dunkle kirschrote Farbe, das Bouquet erinnert an reife Früchte, Kräutern, Vanille, schwarze Beeren und balsamischen Noten. Am Gaumen noch etwas ungestüm, hier zeigt sich die Wildheit der heimischen Rebsorten Callet und Fogoneu. Das Finale sehr terroirgeprägt. Schon jetzt ein Unikat, wird dieser Wein mit weiterer Reife zulegen.

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Kellerei Terlan – Lagrein Gries Riserva 2022 (Südtirol, Italien)

Ein kraftvoller, dunkler und zugleich erstaunlich eleganter Lagrein aus der historischen Lage Gries.

Der Lagrein Gries Riserva stammt aus der klassischen, warmen Schwemmlandlage Gries bei Bozen, dem Herzstück der Lagrein‑Rebe. Der Jahrgang 2022 war warm, trocken und qualitativ sehr stark. Das Ergebnis ist ein Lagrein mit viel Tiefe, reifer Frucht und feiner Struktur.

Farbe

Dichtes, fast undurchdringliches Rubin‑ bis Granatrot mit violetten Reflexen.

Bouquet

Der 2022er zeigt ein dunkles, warmes und würziges Aromenspiel:

• Schwarzkirsche, Brombeere, Holunder

• Bitterschokolade, Kakao, Espresso

• Veilchen, getrocknete Kräuter

• dezente Röstaromen, Vanille, Tabak

• erdige und balsamische Noten

Mit Luft öffnet sich der Wein und gewinnt an Tiefe und Komplexität.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der Lagrein Gries Riserva 2022 kraftvoll, dicht und seidig:

• vollmundiger, warmer Körper

• reife dunkle Frucht, aber nicht marmeladig

• feinkörnige, gut integrierte Tannine

• frische, gut stützende Säure

• würzige Tiefe, mineralische Spannung

• langer, harmonischer Abgang mit Schoko‑ und Kräuternoten

Ein Lagrein, der Kraft und Eleganz meisterhaft verbindet.

Stil & Charakter

• warm, dicht, strukturiert

• typisch Bozner Lagrein‑Charakter

• elegante Tanninstruktur

• reif, aber nicht schwer

Reifepotenzial

2024–2034+ Mit der Reife entwickeln sich Noten von Leder, Tabak, Trüffel und dunkler Schokolade.

Speisenempfehlungen

• geschmorte Rinderbäckchen

• Hirschrücken, Rehkeule

• Lammkarree

• kräftige Hartkäse

• dunkle Schokolade (70–80 %)

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Kellerei Terlan – Lagrein Gries Riserva 2020 (Südtirol, Italien)

Ein kraftvoller, dunkler und zugleich eleganter Lagrein aus einer der besten Lagen Bozens.

Der Lagrein Gries Riserva stammt aus der warmen, sandig‑schottrigen Lage Gries bei Bozen, dem historischen Kerngebiet der Rebsorte. Der Jahrgang 2020 war in Südtirol warm, stabil und qualitativ hervorragend, ideal für einen dichten, reifen Lagrein mit viel Struktur.

Farbe

Dunkles, fast undurchdringliches Rubin‑ bis Granatrot mit violetten Reflexen.

Bouquet

Typisch Lagrein, aber mit der Eleganz der Kellerei Terlan:

• dunkle Beeren (Brombeere, Schwarzkirsche, Holunder)

• Kakao, Bitterschokolade

• Veilchen, getrocknete Kräuter

• feine Röstaromen, dezente Vanille

• erdige und leicht balsamische Noten

Mit Luft öffnet sich der Wein und zeigt zusätzliche Tiefe und Würze.

Gaumen

Der 2020er präsentiert sich kraftvoll, dicht und samtig:

• vollmundig, mit reifer dunkler Frucht

• feinkörnige, gut integrierte Tannine

• warme, würzige Noten

• frische, aber nicht dominante Säure

• langer, harmonischer Abgang mit Schoko‑ und Kräuteraromen

Ein Lagrein mit Kraft und Eleganz, wie man ihn von Terlan erwartet.

Reifepotenzial

2023–2032+ Der Wein ist jetzt schon sehr zugänglich, gewinnt aber in den nächsten Jahren weiter an Komplexität.

Speisenempfehlungen

• geschmorte Rinderbäckchen

• Wildgerichte (Reh, Hirsch)

• Lammkarree

• gereifter Hartkäse

• dunkle Schokolade (70–80 %)

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Lachsrosa in der Farbe, zeigt dieser Wein Aromen von frischen Johannisbeeren und Granatäpfeln sowie blumige Noten. Am Gaumen besticht er durch seine Textur, Geschmeidigkeit und Eleganz, mit subtilen Rauchnoten, die seine Komplexität verstärken. Seine Frische bleibt während der gesamten Verkostung ein Genuss für die Sinne. Mit seinem frischen und langen Abgang lädt er zum Nachdenken ein. Ein hervorragender Wein, der zu einem Essen passt, aber auch allein genossen werden kann.

Einer in den Kellern der Quinta de S. Luiz gereifter Rosé mit nummerierte Auflage von 7.100 Flaschen

Passt perfekt zu Meeresfrüchten (sowohl Schalentiere und Fisch), weißem Fleisch und mittelkräftigem Käse wie Camembert.

 

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Kellerei Terlan – Pinot Bianco Vorberg Riserva 2022 (Südtirol, Italien)

Ein monumentaler, mineralischer und langlebiger Weißburgunder aus einer der ikonischsten Lagen Terlans.

Der Vorberg stammt aus steilen, kalkhaltigen und porphyrgeprägten Hanglagen oberhalb von Terlan. Diese Kombination aus Höhenlage, Boden und Terlans legendärer Kellerphilosophie ergibt einen Weißburgunder von außergewöhnlicher Tiefe, Struktur und Langlebigkeit. Der Jahrgang 2022 war warm, stabil und qualitativ hervorragend, ideal für einen kraftvollen, aber präzisen Pinot Bianco.

Farbe

Strahlendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, jugendlich, klar und brillant.

Bouquet

Der 2022er zeigt ein tiefes, vielschichtiges und sehr elegantes Aromenspiel:

• gelbe Früchte (Birne, Apfel, Mirabelle)

• Zitrusnoten (Zitronenzeste, Grapefruit)

• feine Kräuter (Melisse, Salbei)

• dezente Holznoten (Vanille, geröstete Haselnuss)

• cremige Hefenoten durch lange Lagerung

• ausgeprägte mineralische Feuerstein‑Aromen

Mit Luft öffnet sich der Wein enorm und zeigt die typische Terlaner Präzision und Tiefe.

Gaumen

Der Vorberg 2022 ist kraftvoll, cremig und zugleich straff und salzig:

• dichter, eleganter Körper

• reife, saftige Frucht

• vibrierende, perfekt integrierte Säure

• feiner, harmonischer Holzeinsatz

• salzige, steinige Mineralität

• extrem langer, fokussierter Abgang

Ein Weißburgunder, der Fülle, Struktur und alpine Spannung meisterhaft verbindet.

Stil & Charakter

• burgundische Eleganz mit alpiner Frische

• präzise, salzige Mineralität

• cremige Textur, aber straffe Struktur

• ein Terlaner Klassiker mit Tiefgang

Reifepotenzial

2024–2040+ Mit der Reife entwickeln sich Noten von Honig, Kräutern, Brioche, Rauch und komplexer Mineralität.

Speisenempfehlungen

• Steinbutt, Seezunge, edle Fischgerichte

• Hummer, Jakobsmuscheln

• Kalbsrücken, Geflügel in heller Sauce

• Risotto mit Kräutern oder Trüffel

• gereifter Bergkäse

 

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Cantina Andrian – Andrius Sauvignon Blanc DOC 2022 (Südtirol, Italien)

Ein kristallklarer, aromatischer Sauvignon Blanc mit alpiner Präzision.

Der Andrius ist einer der feinsten Sauvignon Blancs Südtirols. Er stammt aus hochgelegenen, kühlen Lagen rund um Andrian und profitiert von der Handschrift der Kellerei Terlan, mit der Andrian seit 2008 eng verbunden ist.

Farbe

Helles, brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen – jugendlich und klar.

Bouquet

Der 2022er zeigt ein präzises, frisches und vielschichtiges Aromenspiel:

• Holunderblüte, weiße Blüten

• Stachelbeere, Limette, Grapefruit

• frische Kräuter (Zitronenmelisse, Minze)

• feine mineralische Noten (nasser Stein, Feuerstein)

• zarte exotische Nuancen (Passionsfrucht, grüner Pfirsich)

Der Duft ist klar, kühl und elegant, nie laut oder überladen.

Gaumen

Am Gaumen zeigt der Andrius 2022 Frische, Spannung und Finesse:

• saftige Zitrusfrucht

• straffe, lebendige Säure

• salzige, steinige Mineralität

• schlanker, aber druckvoller Körper

• sehr klarer, langer Abgang

Ein Sauvignon Blanc, der Eleganz und alpine Präzision verbindet.

Stil & Charakter

• kühl, mineralisch, präzise

• aromatisch intensiv, aber nie schwer

• typisch Südtiroler Sauvignon‑Blanc‑Eleganz

Reifepotenzial

2023–2028 Mit der Reife entwickeln sich Kräuter‑ und leichte Honignoten.

Speisenempfehlungen

• Spargelgerichte

• Fisch & Meeresfrüchte

• Ziegenkäse

• Sushi & Sashimi

• leichte mediterrane Küche

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Cantina Andrian – Doran Chardonnay Riserva DOC 2022 (Südtirol, Italien)

Ein kraftvoller, mineralischer und burgundisch anmutender Chardonnay aus einer der ältesten Kellereien Südtirols.

Der Doran stammt aus ausgewählten, besonders hochwertigen Chardonnay‑Parzellen in Andrian. Der Jahrgang 2022 war warm, stabil und qualitativ hervorragend – ideal für einen Chardonnay mit reifer Frucht, Struktur und alpiner Frische.

Farbe

Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen – jugendlich, klar und brillant.

Bouquet

Der 2022er zeigt ein tiefes, elegantes und fein abgestimmtes Aromenspiel:

• gelbe Früchte (Birne, Mirabelle, reifer Apfel)

• Zitrusnoten (Zitronenzeste, Grapefruit)

• feine Kräuter (Melisse, Salbei)

• dezente Holznoten: Vanille, geröstete Haselnuss

• mineralische Feuerstein‑Anklänge

• ein Hauch Honig und Blüten mit zunehmender Belüftung

Der Duft ist präzise, klar und burgundisch inspiriert, ohne an Frische zu verlieren.

Gaumen

Der Doran 2022 ist kraftvoll, cremig und zugleich straff geführt:

• dichter, eleganter Körper

• reife, saftige Frucht

• perfekt integrierte, lebendige Säure

• feiner, gut eingebundener Holzeinsatz

• salzige, steinige Mineralität

• langer, harmonischer Abgang mit Zitrus‑ und Nussnoten

Ein Chardonnay, der Fülle und alpine Spannung meisterhaft verbindet.

Stil & Charakter

• burgundische Eleganz

• Terlan‑/Andrian‑typische Mineralität

• klare Struktur, feiner Holzeinsatz

• reif, aber nie schwer

Reifepotenzial

2024–2032+ Mit der Reife entwickeln sich Noten von Honig, Kräutern, Brioche und gerösteten Nüssen.

Speisenempfehlungen

• gebratener oder gegrillter Fisch

• Kalbsrücken, Geflügel in heller Sauce

• Risotto mit Kräutern oder Pilzen

• Pasta mit Butter‑ oder Rahmsaucen

• mittelkräftige Käse

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Der Barrua 2017 (Agricola Punica das gemeinsame Projekt von Tenuta San Guido / Sassicaia, Cantina Santadi und Giacomo Tachis) ist ein kraftvoller, sonniger, mediterraner Jahrgang, geprägt von Wärme, dichter Frucht und geschmeidigen Tanninen. 2017 gilt als reifer, opulenter, sehr zugänglicher Barrua‑Jahrgang.

Kurz und Bündig

Ein vollmundiger, reifer, würziger Barrua mit viel dunkler Frucht, mediterranen Kräutern und weichen Tanninen. 2017 ist jetzt auf dem Höhepunkt und bietet maximalen Trinkgenuss.

Rebsorten

Typische Cuvée:

• 85 % Carignano (Carignan)

• 10 % Cabernet Sauvignon

• 5 % Merlot

Carignano liefert Tiefe und Würze, Cabernet Struktur, Merlot Fülle.

Verkostungsprofil

Nase

• Reife Brombeere, Schwarzkirsche, Pflaume

• Myrte, Rosmarin, mediterrane Kräuter

• Tabak, Leder

• Süße Gewürze, Kakao, Vanille

Gaumen

• Warm, vollmundig, dicht

• Sehr reife, runde Tannine

• Dunkle Frucht, Gewürze, Kräuter

• Leicht balsamische Noten

• Langer, würzig‑süßer Abgang

Der 2017er ist wärmer und opulenter als 2016 oder 2018, aber nicht so schwer wie 2015.

Bewertungen (typisch)

• James Suckling: 92 Punkte

• Wine Advocate: 91 Punkte

• Falstaff: 91 Punkte

Gelobt für Charme, Wärme und Trinkfreude.

Trinkfenster

• Jetzt: perfekt

• Peak: 2021–2028

• Potenzial: bis ca. 2030

Der Wein ist voll entwickelt und sollte in den nächsten Jahren getrunken werden.

Jahrgangscharakter 2017 (Sardinien)

• Sehr warmes, trockenes Jahr

• Kleine, konzentrierte Beeren

• Hohe Reife, niedrige Säure

• Weiche Tannine, viel Frucht

2017 brachte kraftvolle, reife, mediterrane Weine mit viel Charme.

Passt zu

• Lammkoteletts oder Lammkeule

• Geschmortes Rind (Ossobuco, Bäckchen)

• Gereifter Pecorino Sardo

• Pasta mit Wildragout

• Grillgerichte mit Kräutern

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Der Barrua 2018 von Agricola Punica (dem Sardinien Projekt von Tenuta San Guido / Sassicaia, Cantina Santadi und Giacomo Tachis) ist ein ausgewogener, frischerer und strukturierterer Jahrgang als 2017 mit schöner Klarheit, guter Säure und mediterraner Wärme, aber ohne die Üppigkeit heißer Jahre.

2018 gilt als einer der harmonischsten Barrua‑Jahrgänge der letzten Dekade.

Kurz und Bündig

Ein balancierter, aromatisch klarer, mediterran würziger Barrua mit dunkler Frucht, Kräutern, feiner Säure und gutem Reifepotenzial. 2018 ist jetzt hervorragend trinkbar, aber besitzt noch Reserven.

Rebsorten

Typische Cuvée:

• 85 % Carignano (Carignan)

• 10 % Cabernet Sauvignon

• 5 % Merlot

Carignano liefert Tiefe und Würze, Cabernet Struktur, Merlot Fülle.

Verkostungsprofil

Nase

• Schwarze Kirsche, Brombeere, Pflaume

• Myrte, Rosmarin, mediterrane Kräuter

• Tabak, Zedernholz

• Kakao, Lakritz, leichte Vanille

Gaumen

• Mittlerer bis voller Körper

• Frischer als 2017, strukturierter

• Reife, aber nicht überreife Frucht

• Feine Säure, präsente Tannine

• Würzig‑kräutriger Abgang mit guter Länge

Der 2018er zeigt mehr Balance und Frische als 2017, aber mehr Tiefe als 2014.

Bewertungen (typisch)

• James Suckling: 93 Punkte

• Wine Advocate: 92 Punkte

• Falstaff: 92 Punkte

Gelobt für Balance, Klarheit und mediterrane Eleganz.

Trinkfenster

• Jetzt: ausgezeichnet

• Peak: 2024–2032

• Potenzial: bis ca. 2033–2035

Der Wein ist noch jung genug für weitere Entwicklung, aber bereits sehr zugänglich.

Jahrgangscharakter 2018 (Sardinien)

• Gleichmäßige Reife

• Keine extreme Hitze

• Gute Säurestruktur

• Sehr aromatische Frucht

2018 brachte harmonische, elegante, langlebige Weine hervor.

Passt zu

• Lammrücken oder Lammkeule

• Rinderbäckchen, Ossobuco

• Gereifter Pecorino Sardo

• Pasta mit Wildragout

• Grillgerichte mit Kräutern

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Der Barrua 2019 von Agricola Punica (dem Sardinien‑Projekt von Tenuta San Guido / Sassicaia, Cantina Santadi und Giacomo Tachis) ist ein ausdrucksstarker, frischer, strukturierter und sehr ausgewogener Jahrgang. 2019 gilt als einer der besten Barrua Jahrgänge der letzten 10 Jahre klarer, präziser und eleganter als 2017 und 2015, aber mit mehr Tiefe als 2018.

Kurz und Bündig

Ein kraftvoller, aber eleganter Barrua mit dunkler Frucht, mediterranen Kräutern, feiner Säure und sehr guter Struktur. 2019 ist jetzt hervorragend, aber besitzt großes Reifepotenzial.

Rebsorten

Wie üblich:

• 85 % Carignano (Carignan)

• 10 % Cabernet Sauvignon

• 5 % Merlot

Carignano von alten Reben aus Sulcis sorgt für Tiefe und Würze, Cabernet für Struktur, Merlot für Fülle.

Verkostungsprofil

Nase

• Schwarze Kirsche, Brombeere, Pflaume

• Myrte, Rosmarin, mediterrane Kräuter

• Tabak, Zedernholz

• Kakao, Lakritz, leichte Vanille

Gaumen

• Mittlerer bis voller Körper

• Frischer und präziser als 2017

• Reife, aber nicht überreife Frucht

• Feine Säure, präsente, elegante Tannine

• Würzig‑kräutriger, langer Abgang

Der 2019er zeigt Balance, Tiefe und Klarheit ein moderner, aber nicht überladener Stil.

Bewertungen (typisch)

• James Suckling: 93 Punkte

• Wine Advocate: 92 Punkte

• Falstaff: 92 Punkte

Gelobt für Balance, Struktur und mediterrane Eleganz.

Trinkfenster

• Jetzt: ausgezeichnet

• Peak: 2025–2035

• Potenzial: bis ca. 2036–2038

2019 ist einer der langlebigsten Barrua‑Jahrgänge der letzten Dekade.

Jahrgangscharakter 2019 (Sardinien)

• Warm, aber nicht heiß

• Sehr gute phenolische Reife

• Perfekte Balance aus Frucht und Säure

• Harmonische Tanninstruktur

2019 brachte kraftvolle, aber elegante Weine hervor – ideal für Carignano.

Passt zu

• Lammrücken, Lammkeule

• Rinderbäckchen, Ossobuco

• Gereifter Pecorino Sardo

• Pasta mit Wildragout

• Grillgerichte mit Kräutern

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Der Wein besticht durch volle Aromen nach Limonen und Eisenkraut aber auch wohlschmeckende mineralische Nuancen. Im Mund erfrischender Geschmack nach Grapefruit, Mandeln, Weißdorn und feinen Nuancen nach Kokosnuss. Die Mineralität verleiht dem Wein fantastische Längen. Der Wein ist konzentriert, voll und fein. Kann gleichwohl jung oder nach 6-8 Jahren Lagerung getrunken werden.

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Dieser Wein zeigt intensive und ansprechende Aromen vom Granatapfel mit ausgeprägter Vanillenote und weiteren würzigen Noten. Im Mund ist er elegant, lang und komplex. Ein ausgezeichneter Wein zum Essen, aber auch großartig als Aperitif.

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Dunkelgelbe Farbe. In der Nase angenehmer Duft nach Ananas und Honigmelone. Im Gaumen Chardonnay-typische Aromen von grünen Äpfeln vereint mit kräftigem Vanille-Aroma vom Ausbau im Barrique. Langanhaltendes Finale.

Die Chardonnay-Trauben aus dem Lürlibad in Chur werden sorgsam von Hand gelesen und entrappt. Nach der sanften Pressung wird der Most in französischen Barriques vergoren und anschließend in denselben Fässern während 9 Monaten ausgebaut. Danach erfolgt eine möglichst feine und schonende Filtration und Abfüllung in die klassischen Burgunder Flaschen. Nach einer Flaschenlagerung über einige Monate kommt der Wein in den Verkauf. Früheste Freigabe des Verkaufes bei einer Reserve bezeichneten Weißwein ist 12 Monate nach dem 1.November des Produktionsjahres.

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Kellerei Terlan – Lunare Gewürztraminer 2021 (Südtirol, Italien)

Ein kraftvoller, aromatischer und zugleich eleganter Gewürztraminer aus einer der besten Kellereien Italiens.

Der Lunare ist Terlans Spitzen‑Gewürztraminer, konzentriert, tief, würzig und mit beeindruckender Struktur. Der Jahrgang 2021 war in Südtirol kühl, präzise und qualitativ hervorragend, was dem Wein eine außergewöhnliche Balance aus Aromatik und Frische verleiht.

Farbe

Kräftiges Goldgelb mit leicht kupfernen Reflexen, typisch für hochwertigen Gewürztraminer.

Bouquet

Intensiv, exotisch und vielschichtig:

• Litschi, Rosenblätter, Orangenblüte

• reife gelbe Früchte (Pfirsich, Mango, Marille)

• würzige Noten: Zimt, Nelke, Muskat

• Honig, kandierte Zitrusfrüchte

• feine mineralische Anklänge, typisch Terlan

Der 2021er wirkt aromatisch klarer und frischer als wärmere Jahrgänge.

Gaumen

Der Lunare 2021 zeigt Kraft, Schmelz und Präzision:

• cremiger, dichter Körper

• reife, exotische Frucht

• würzige Tiefe, aber nie überladen

• perfekt eingebundene, frische Säure

• langer, aromatisch intensiver Abgang

Ein Gewürztraminer, der Eleganz und Opulenz meisterhaft verbindet.

Reifepotenzial

Gewürztraminer kann bei hoher Qualität hervorragend reifen.

Trinkfenster: 2023–2030+

Mit der Zeit entwickeln sich Noten von Honig, Kräutern, Trockenfrüchten und Rauch.

Speisenempfehlungen

• asiatische Küche (Thai, vietnamesisch, leicht scharf)

• Gänseleber, Terrinen

• kräftige Weichkäse (Munster, Taleggio)

• Kürbis‑ und Wurzelgemüsegerichte

• Desserts mit exotischen Früchten

 

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Kellerei Terlan – Nova Domus Riserva Cuvée 2021 (Südtirol, Italien)

Eine der großen weißen Prestige‑Cuvées Italiens

Der Nova Domus Riserva ist eine der ikonischen Weißwein‑Cuvées der Cantina Terlan. Er besteht traditionell aus Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc, wobei der Weißburgunder meist den größten Anteil stellt. Der Jahrgang 2021 gilt in Südtirol als hervorragend: kühl, präzise, mit idealer Reife und ausgezeichneter Säurestruktur.

Farbe

Helles, strahlendes Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen.

Bouquet

Hochkomplex, tief und typisch Terlan:

• gelbe Früchte (Mirabelle, Birne, Pfirsich)

• Zitrusnoten (Limette, kandierte Zitronenschale)

• feine Kräuter (Melisse, Salbei)

• rauchige, mineralische Feuerstein‑Aromen

• dezente Holznoten (Vanille, geröstete Nüsse)

• florale Nuancen (weiße Blüten)

Der 2021er wirkt aromatisch präzise, kühl und sehr klar strukturiert.

Gaumen

Der Wein zeigt die typische Terlaner Spannung:

• dichter, cremiger Körper

• vibrierende, perfekt integrierte Säure

• salzige, steinige Mineralität

• große Eleganz und Länge

• perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse

Der 2021er ist ein kraftvoller, aber messerscharf präziser Weißwein, der sich mit den besten Jahrgängen messen kann.

Reifepotenzial

Der Nova Domus Riserva gehört zu den langlebigsten Weißweinen Italiens.

Trinkfenster: 2024–2038+

Mit der Reife entwickeln sich Noten von Honig, Kräutern, Rauch und komplexer Mineralität.

Speisenempfehlungen

• edle Fischgerichte (Steinbutt, Seezunge)

• Hummer, Jakobsmuscheln

• Kalbsrücken, Geflügel in heller Sauce

• Risotto mit Kräutern oder Trüffel

• gereifter Bergkäse

 

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Jahrgangscuvée 2005, 2006 und 2007 aus der  Rebsorte: Bobal . Verwendung handverlesener Trauben von mindestens 80 Jahre alten ertragsarmen (<1kg) Reben; Barriqueausbau der Weine in feinporigen französischen Eichenfässern (70% davon neu, 30% ein Jahr alt): 2005 10 % für 22 Monate, 2006 (60 %) für 12 Monate und 2007 (30 %) für 4 Monate

Limitierte Auflage von 8.500 Flaschen

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Die Struktur des Weines ist wunderschön kräftig mit herzhaften Tanninen und einem langen Abgang. Am Gaumen hinterlässt der Rothschild Domain de Baron' Arques einen Hauch von roten gereiften Früchten. Ein Weinmit hervorragendem Alterungspotential.

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Der Barrua 2013 aus Sardinien (Agricola Punica, ein Joint‑Venture von Tenuta San Guido / Sassicaia, Santadi und Giacomo Tachis) ist ein kraftvoller, mediterraner, warmwürziger Rotwein mit deutlicher Cabernet‑Prägung und sardischer Identität. 2013 gilt als einer der besten Barrua‑Jahrgänge des Jahrzehnts strukturiert, frisch und langlebig.

Kurz und Bündig

Ein dichter, würziger, mediterraner Rotwein mit dunkler Frucht, Kräutern, Tabak und feinen Tanninen. 2013 ist heute perfekt trinkreif, aber besitzt noch Reserven.

Rebsorten

Typische Cuvée:

• 85 % Carignano (Carignan)

• 10 % Cabernet Sauvignon

• 5 % Merlot

Carignano von alten Reben aus Sulcis ist das Herzstück – Cabernet bringt Struktur, Merlot Fülle.

Verkostungsprofil

Nase

• Schwarze Kirsche, Brombeere, Pflaume

• Mediterrane Kräuter (Rosmarin, Myrte)

• Tabak, Leder, Lakritz

• Warme Gewürze, Kakao

Gaumen

• Vollmundig, dicht, warm

• Reife, aber präsente Tannine

• Dunkle Frucht, Gewürze, Kräuter

• Leicht balsamische Noten

• Langer, würziger Abgang

Der 2013er ist strukturierter und frischer als 2011 oder 2012, aber nicht so kühl wie 2014.

Bewertungen (typisch)

• James Suckling: 93 Punkte

• Wine Advocate: 92 Punkte

• Falstaff: 92 Punkte

Ein Jahrgang, der für seine Balance und Tiefe gelobt wird.

Trinkfenster

• Jetzt: hervorragend

• Peak: 2020–2030

• Potenzial: bis ca. 2033

Der Wein ist voll entwickelt, aber noch stabil und aromatisch.

Jahrgangscharakter 2013 (Sardinien)

• Mildes Frühjahr

• Gleichmäßige Reife

• Keine extreme Hitze

• Sehr gute Balance aus Frische und Konzentration

2013 brachte strukturierte, langlebige Weine mit schöner aromatischer Klarheit.

Passt zu

• Gegrilltes oder geschmortes Lamm

• Rinderbäckchen oder Ossobuco

• Gereifter Pecorino Sardo

• Pasta mit Wildragout

• Mediterrane Kräutergerichte

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Cantina Andrian – Tor di Lupo Lagrein Riserva DOC 2020 (Südtirol, Italien)

Ein dunkler, kraftvoller und zugleich erstaunlich eleganter Lagrein aus einer der ältesten Kellereien Südtirols.

Der Tor di Lupo stammt aus warmen, tiefgründigen Lagen rund um Andrian, die dem Lagrein optimale Reife ermöglichen. Der Jahrgang 2020 war in Südtirol hervorragend: warm, stabil, mit idealer phenolischer Reife und gleichzeitig guter Säurestruktur. Perfekte Voraussetzungen für einen Lagrein mit Tiefe, Würze und seidiger Kraft.

Farbe

Dichtes, fast undurchdringliches Rubin‑ bis Granatrot mit violetten Reflexen.

Bouquet

Der 2020er zeigt ein vielschichtiges, dunkles und würziges Aromenspiel:

• Schwarzkirsche, Brombeere, Holunder

• Bitterschokolade, Kakao, Espresso

• Veilchen, getrocknete Kräuter

• Tabak, Vanille, Zedernholz

• erdige und balsamische Noten

Mit Luft öffnet sich der Wein und zeigt zusätzliche Tiefe und Eleganz.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der Tor di Lupo 2020 kraftvoll, dicht und seidig strukturiert:

• vollmundiger, warmer Körper

• reife dunkle Frucht, aber nie marmeladig

• feinkörnige, elegante Tannine

• frische, gut integrierte Säure

• würzige Tiefe, mineralische Spannung

• langer, harmonischer Abgang mit Schoko‑ und Kräuternoten

Ein Lagrein, der Kraft, Eleganz und alpine Präzision verbindet.

Stil & Charakter

• warm, dicht, strukturiert

• elegante Tanninstruktur

• dunkle Frucht + würzige Tiefe

• typisch Südtiroler Lagrein mit Finesse

Reifepotenzial

2022–2032+ Mit der Reife entwickeln sich Noten von Leder, Tabak, Trüffel und dunkler Schokolade.

Speisenempfehlungen

• geschmorte Rinderbäckchen

• Hirschrücken, Rehkeule

• Lammkarree

• kräftige Hartkäse

• dunkle Schokolade (70–80 %)

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Das beste Faß vom hochreif gelesenen Chardonnay aus der Toplage Monsheimer Silberberg. Lediglich ein Barrique werden von diesem Wein produziert! Grosse, authentische Winzerkunst pur! Kein Kalifornier und auch keine Côte d'Or! Rheinhessen pur!

In der Nase fruchtig, sehr stoffig intensiv und frisch. Am Gaumen trinkig, finessenreiches Frucht-Holz-Spiel. Grosser Körper, filigarn und finessenreich strukturiert und sehr nachhaltig, exotische Honignoten, Mandel, Vanille, noch sehr jugendlich, grosser, langer Nachhall. Sehr eigener, spannender Chardo-Stil.

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Legt sich kristallklar mit goldenen Glanzlichtern ins Glas. Im Duft offenbart sich ein charmantes Bouquet mit eleganten Noten und fruchtigen Anklängen von Weinbergspfirsich und Orangenblüten. Am Gaumen kraftvoll, saftig, klar und ausgewogen und vollmundig, mit zartem Schmelz, der in ein elegantes Finale überleitet

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Die Trauben werden in neuen 500 Liter Eichenholzfässern vergoren und lagern anschliessend mindestens neun Monate darin. Der «Pinot Noir Reserve» wird unfiltriert abgefüllt, und kann während der Flaschenlagerung ein kleines Depot am Flaschenboden bilden, dass jedoch unter Weinkennern kein Mangel ist.

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Cantina Andrian – Gant Merlot Riserva DOC 2021 (Südtirol, Italien)

Ein dichter, seidig strukturierter und mineralisch geprägter Merlot aus einer der ältesten Kellereien Südtirols.

Der Gant stammt aus warmen, gut durchlüfteten Lagen rund um Andrian, wo Merlot optimale Reife erreicht. Der Jahrgang 2021 war in Südtirol hervorragend: warm, stabil, mit idealer phenolischer Reife und gleichzeitig guter Frische. Perfekte Voraussetzungen für einen Merlot mit Tiefe, Eleganz und Struktur.

Farbe

Tiefes, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen, jugendlich, dicht und brillant.

Bouquet

Der 2021er zeigt ein komplexes, warmes und fein abgestimmtes Aromenspiel:

• Schwarzkirsche, Brombeere, Pflaume

• dunkle Schokolade, Kakao, Mokka

• feine Kräuter, Lorbeer, Tabak

• dezente Röstaromen, Vanille, Zedernholz

• mineralische Noten vom Dolomit‑Gestein

Der Duft ist reif, klar und strukturiert, ohne schwer zu wirken.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der Gant 2021 kraftvoll, seidig und hervorragend balanciert:

• dichter, vollmundiger Körper

• reife dunkle Frucht, aber nie marmeladig

• feinkörnige, elegante Tannine

• gut integrierte, frische Säure

• würzige Tiefe, mineralische Spannung

• sehr langer, harmonischer Abgang

Ein Merlot, der Kraft, Eleganz und alpine Frische meisterhaft verbindet.

Stil & Charakter

• warm, dicht, strukturiert

• elegante, burgundisch inspirierte Tanninstruktur

• präzise, mineralische Andrian‑Handschrift

• reif, aber nie schwer

Reifepotenzial

2024–2036+ Mit der Reife entwickeln sich Noten von Leder, Trüffel, Tabak und dunkler Schokolade.

Speisenempfehlungen

• Rinderfilet, Rinderbäckchen

• Lammkarree

• Wildgerichte (Reh, Hirsch)

• gereifter Hartkäse

•  

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Der Albis verkörpert einen eleganten und verführerischen Blend aus Cabernet Sauvignon und Carmenere, in dem sich die typischen Charakteristika des chilenischen Terroir und der einzigartige Pioniergeist zweier Weinproduzenten widerspiegelt.
Die Zusammenarbeit zweier leidenschaftlicher Weinproduzenten, Haras de Pirque und Antinori, die mit der gleichen Absicht die Werte zum Ausdruck zu bringen, die sie seit jeher verfolgt haben, machen diesen Wein zu etwas ausergewöhnlichem.
18 Monate im Barrique gereift, besticht der 'Albis' durch Aromen von Beeren und Pflaumen, ergänzt durch Noten von Schokolade, abgerundet durch samtiges Tannin.

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Albis 2020 von Haras de Pirque (Maipo Valley, Chile) ist ein ikonischer Bordeaux‑Blend, der die Eleganz chilenischer Hochlagen mit der Finesse toskanischer Weinmacherkunst verbindet. Haras de Pirque gehört seit Jahren zu den stilistisch spannendsten Erzeugern im Maipo Alto, und der 2020er Albis zeigt das eindrucksvoll.
 

Albis 2020 Haras de Pirque (Maipo Valley, Chile)

Ein kraftvoller, eleganter Cabernet‑Blend mit toskanischer Handschrift und chilenischem Terroir.

Rebsorten

Typisch für Albis (Jahrgangsabhängige leichte Variationen):

• Cabernet Sauvignon (dominant, ca. 65–70 %)

• Carménère (ca. 25–30 %)

• kleine Anteile Merlot möglich

Die Kombination aus Cabernet + Carménère ist ein Markenzeichen des Maipo Valley.

Farbe

Dunkles, dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen.

Bouquet

Der 2020er zeigt eine tiefe, reife und würzige Aromatik:

• schwarze Johannisbeere, Brombeere, Pflaume

• dunkle Kirsche

• feine Kräuterwürze (Lorbeer, Eukalyptus, Minze)

• Tabak, Zedernholz, Graphit

• dezente Schokolade und Espresso vom Barrique

Sehr klar, intensiv und elegant.

Gaumen

Am Gaumen ist der Albis 2020 kraftvoll, strukturiert und seidig:

• dichter, saftiger Auftakt

• reife dunkle Frucht, aber nicht marmeladig

• feine, reife Tannine

• elegante Säure, die Frische bringt

• perfekt integriertes Holz

• langer, würziger Abgang mit Cassis, Kräutern und Kakao

Der Stil ist modern, präzise und aristokratisch, ohne Überextraktion.

Stil & Charakter

• Bordeaux inspiriert, aber klar Maipo‑Valley Typizität

• kraftvoll, aber nicht schwer

• sehr gute Balance aus Frucht, Würze und Struktur

• ein Wein mit internationalem Format

Trinkfenster

2024–2032+ Der 2020er ist jetzt schon offen, gewinnt aber 3–5 Jahre an Komplexität.

Speisenempfehlungen

• Rinderfilet, Entrecôte, Lammkarree

• geschmorte Rinderschulter

• Pasta mit Ragù

• gereifter Hartkäse

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Seines Schöpfers Unterschrift trägt dieser Wein nicht ohne Grund- Maurizio Zanella hat mit Leidenschaft und seiner immensen Energie Ca' del Bosco und die Franciacorta innerhalb weniger Jahre an die Spitze des italienischen Weinbaus geführt.Diese große  Tatkraft und das überragenden Können kommt diesem Wein zugute. Er verkörpert eine perfekte Mischung aus einem Territorium und seinen Stil. Das geradezu Magische an den Weinen von Mauricio Zanella ist ihre einmalige Eleganz. Tiefrubinrot mit schwarzem Kern und reifem Duft von Waldbeeren und Sauerkischen in der Nase, es folgt am Gaumen ein voluminöser, konzentrierter Geschmack  mit erneut würzigen Aromen von Lakritze und Toast.  Weiche Tannine und ein extrem gehaltvoller, facettenreicher und langanhaltender Abgang.

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Gant Merlot Riserva 2020 – Cantina Andrian (Südtirol, Italien)

Ein kraftvoller, tiefgründiger Merlot aus einer der spannendsten Lagen Südtirols.

Der Gant Merlot Riserva gehört zu den Spitzenweinen der Cantina Andrian, einer der ältesten Kellereien Südtirols. Die Trauben stammen aus warmen, gut durchlüfteten Hanglagen rund um Andrian, wo Merlot optimale Reife und aromatische Tiefe erreicht. Der Jahrgang 2020 war in Südtirol geprägt von stabiler Witterung, perfekter phenolischer Reife und sehr gesundem Lesegut, ideal für einen strukturierten, langlebigen Merlot.

Stil & Charakter

• tiefes Rubinrot

• intensiver Duft nach schwarzer Kirsche, Brombeere, Pflaume, dazu Zedernholz, Tabak, Bitterschokolade

• am Gaumen dicht, seidig, konzentriert, mit feinkörnigen Tanninen

• elegante Würze, dezente Röstaromen, sehr gute Balance

• langer, harmonischer Abgang mit dunkler Frucht und mineralischem Nachhall

Ausbau

• lange Maischestandzeit

• Reifung in Barriques und großen Holzfässern

• zusätzliche Flaschenreife für mehr Tiefe und Eleganz

Der Ausbau verleiht dem Wein Struktur, ohne die Frucht zu überdecken.

Speisenempfehlung

Perfekt zu:

• Rinderfilet, Lamm, Wild

• geschmorten Gerichten

• gereiftem Hartkäse

• dunkler Schokolade (70 %)

Trinkreife

2024–2032+ Der 2020er ist jetzt schon wunderbar zugänglich, gewinnt aber in den nächsten Jahren weiter an Komplexität.

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Kellerei Terlan – Lagrein Porphyr Riserva 2021 (Südtirol, Italien)

Ein kraftvoller, tiefgründiger und zugleich erstaunlich eleganter Lagrein aus Terlans Spitzenlinie.

Der Porphyr ist der Flaggschiff‑Lagrein der Cantina Terlan und zählt zu den besten Rotweinen Italiens. Der Jahrgang 2021 war in Südtirol ausgezeichnet: warm, stabil, mit idealer phenolischer Reife und gleichzeitig guter Frische. Perfekte Voraussetzungen für einen Lagrein von großer Tiefe und Struktur.

Farbe

Dichtes, fast undurchdringliches Rubin‑ bis Granatrot mit violetten Reflexen.

Bouquet

Komplex, dunkel und vielschichtig:

• Schwarzkirsche, Brombeere, Holunder

• Bitterschokolade, Kakao, Espresso

• Veilchen, getrocknete Kräuter

• feine Röstaromen, Tabak, Zedernholz

• erdige und mineralische Noten vom Porphyr‑Gestein

Mit Luft öffnet sich der Wein enorm und zeigt zusätzliche Würze und Tiefe.

Gaumen

Der Porphyr 2021 ist kraftvoll, konzentriert und seidig zugleich:

• dichter, vollmundiger Körper

• reife dunkle Frucht, aber nie marmeladig

• feinkörnige, perfekt integrierte Tannine

• frische, gut stützende Säure

• warme Würze, mineralische Tiefe

• sehr langer, harmonischer Abgang

Ein Lagrein, der Kraft und Eleganz meisterhaft verbindet.

Reifepotenzial

Der Porphyr gehört zu den langlebigsten Rotweinen Südtirols.

Trinkfenster: 2024–2038+

Mit der Reife entwickeln sich Noten von Leder, Trüffel, Tabak und dunkler Schokolade.

Speisenempfehlungen

• geschmorte Rinderbäckchen

• Hirschrücken, Rehkeule

• Lammkarree

• kräftige Hartkäse

• dunkle Schokolade (70–80 %)

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Kellerei Terlan – Quarz Sauvignon Blanc DOC 2022 (Südtirol, Italien)

Der Jahrgang 2022 war in Südtirol warm, trocken und qualitativ sehr stark, ideal für einen Sauvignon Blanc wie den Quarz, der von Reife, Konzentration und mineralischer Spannung lebt. Der Wein zeigt bereits jetzt enorme Präzision und Tiefe, bleibt aber gleichzeitig typisch Terlan: kühl, straff und kristallklar.

Farbe

Helles, brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, jugendlich und glasklar.

Bouquet

Ausdrucksstark, vielschichtig und typisch Quarz:

• Holunderblüte, weiße Blüten

• Stachelbeere, Limette, Grapefruit

• feine Kräuteraromen (Minze, Zitronenmelisse)

• ausgeprägte Mineralik: Feuerstein, nasser Stein

• zarte exotische Noten (Passionsfrucht, grüner Pfirsich)

Der 2022er wirkt aromatisch etwas reifer als kühlere Jahrgänge, bleibt aber präzise und elegant.

Gaumen

Am Gaumen zeigt der Quarz 2022 seine ganze Klasse:

• straff und fokussiert, mit vibrierender Säure

• saftige Zitrusfrucht, knackige Frische

• salzige, fast kreidige Mineralität

• dichter, aber nie schwerer Körper

• sehr langer, klarer und mineralischer Abgang

Ein Sauvignon Blanc mit alpiner Spannung und beeindruckender Eleganz.

Stil & Charakter

Der 2022er ist ein Musterbeispiel für Terlaner Präzision:

• aromatisch intensiv, aber nie laut

• mineralisch, kühl, strukturiert

• mit großer Tiefe und Reifefähigkeit

Reifepotenzial

2023–2032+ Mit der Zeit entwickeln sich Noten von gelber Frucht, Kräutern, Rauch und komplexer Mineralität.

Speisenempfehlungen

• Jakobsmuscheln, Garnelen, Austern

• Ziegenkäse, Burrata

• Spargelgerichte

• Sushi & Sashimi

• leichte mediterrane Küche

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Kellerei Terlan Quarz Sauvignon Blanc 2024

Kristallklar, mineralisch, präzise  einer der großen Sauvignon Blanc‑Ikonen Italiens.

Der Quarz zählt zu den besten Sauvignon Blancs Europas. Der Jahrgang 2024 ist stilistisch kühl, straff, brillant aromatisch und zeigt bereits in der Jugend enorme Präzision. Die Reben wachsen auf Porphyr Gestein in hochgelegenen Lagen rund um Terlan das ergibt die typische salzige, steinige Mineralität.

Stil & Charakter

• helles, brillantes Strohgelb mit grünen Reflexen

• kristallklare, kühle Aromatik

• straff, salzig, präzise

• vibrierende Säure, enorme Länge

• ein Sauvignon Blanc mit alpiner Spannung und großer Eleganz

Aromaprofil

Nase

• Holunderblüte, weiße Blüten

• Stachelbeere, Limette, Grapefruitzeste

• Zitronenmelisse, Minze

• Feuerstein, nasser Stein (typisch Quarz)

Gaumen

• glasklare Zitrusfrucht

• salzige, fast kreidige Mineralität

• straffe, perfekt integrierte Säure

• kühl, fokussiert, sehr lang

• jugendlich, aber schon beeindruckend harmonisch

Jahrgang 2024

2024 ist ein präziser, eleganter, kühler Jahrgang mit:

• hoher aromatischer Klarheit

• perfekter Säurestruktur

• straffer Mineralität

• großem Reifepotenzial

Ein Jahrgang, der klassische Quarz‑Finesse zeigt.

Trinkfenster

• Jetzt: großartig, aber jung

• Peak: 2027–2036

• Potenzial: bis 2038+

Dekantieren: 30–45 Minuten.

Passt zu

• Jakobsmuscheln, Garnelen, Austern

• Ziegenkäse, Burrata

• Spargelgerichte

• Sushi & Sashimi

• leichte mediterrane Küche

 

 

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Im Glas zeigt "ES" sich schwarzrot mit dunkelvioletten Reflexen. Diesem entspringt ein betörendes Bouquet mit Noten von getrockneten Pflaumen, dunklen Waldfrüchten, Rosinen und Schokolade unterlegt mit fein strukturierten Tabak- und Röstnuancen.
Im Mund entwickelt er sich  ungemein konzentriert und vielschichtig mit wunderbar samtigen und perfekt eingebundenen Tanninen. Trotz seines relativ hohen Alkoholgehalts ist er doch extrem elegant und harmonisch was sicherlich auch ein Grund dafür sein dürfte, dass dieser "Kultwein" aus Apulien in einem Atemzug mit den ganz großen Weinen Italiens genannt werden darf.
Neben dem Primitivo di Manduria ES produziert Gianfranco Fino auch noch den reinsortigen Negroamaro JO sowie ganz neu den kleinen Bruder des ES, den Primitivo di Manduria SE.

Nach Sigmund Freud steht das "Es" für die Triebe, Bedürfnisse und Affekte der Psyche. Mit inniger Leidenschaft wurde auch dieser Wein hergestellt, ohne Bedingungen und Regeln, losgelöst von Zeit und Raum, Logik und Moral.

Er kennt weder das Gute noch das Schlechte. Das "Es" unterliegt nur einem Grundsatz: dem Vergnügen und dem Genuss.

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