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Weingut Karl-Hermann Milch
Das Weingut befindet sich in einer ehemaligen Getreidemühle - der Rüstermühle - deren Mühlrad von der Pfrimm, einem kleinen Bach, angetrieben wurde. Ihre Geschichte kann man bis ins Jahr 1413 zurückverfolgen. Der Name Rüstermühle kommt von den Rüstern (= Ulmen), die früher entlang der Pfrimm standen.
Die Familie erwarb 1926 das Gehöft, um hier die eigene Molkerei erweitern zu können, betrieb aber weiterhin Weinbau, Ackerbau, Obstbau sowie Tierhaltung - ein für die damalige Zeit typischer Gemischtbetrieb. Außerdem wurde das erste öffentliche Freibad Rheinhessens und ein Tanzsaal für bis zu 600 Personen errichtet und somit das Parkrestaurant Milch gegründet.
Im 2. Weltkrieg brannten alle Wirtschaftsgebäude, bis auf die Grundmauern nieder und mussten notdürftig wieder aufgebaut werden.
Weinbau in der Familie ist seit 1709 nachweisbar. Bereits nach 1945 wurden schon Weine in Flaschen abgefüllt und verkauft. Weiterhin wurden um 1950 Gästezimmer und eine Gaststätte im Wohnhaus eingerichtet. Um 1980 entwickelte sich aus dem Gemischtbetrieb mit Weinbau, Ackerbau und Obstbau das heutige Weingut.
Restauration und die Gästezimmer werden zur Zeit nicht mehr betrieben, es besteht aber die Möglichkeit Weinproben durchzuführen.
Unter dem persönlichen Einsatz der gesamten Familie nun nun 13,31 Hektar Weinberge bewirtschaftet und bieten somit die Möglichkeit, in allen Bereichen der Weinerzeugung - vom Pflanzen und Pflegen der Reben bis hin zur Vermarktung der Flaschenweine an den Weingenießer - alles aus einer Hand bieten zu können.
Gerhard Eichelmann - Deutschlands Weine 2014 - bewertet Milchs Kollektion mit 2 von 5 Punkten. und urteilt: Der 2012er Monsheimer Riesling trocken vom Kieselstein erhielt 84 von 100 Punkten und der 2011er Chardonnay "Blauarsch" trocken 85 von 100 Punkten. Der Favorit war allerdings der 2011er Chardonnay XXL trocken aus dem Monsheimer Silberberg mit 87 von 100 Punkten.
Ihr Karl-Hermann Milch
Viele Flaschen vom Weingut Milch erhalten Sie bei uns exklusiv mit einem Künstleretikett von Peter Handel
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In der Nase fruchtig, sehr stoffig intensiv und frisch. Am Gaumen trinkig, finessenreiches Frucht-Holz-Spiel. Grosser Körper, filigarn und finessenreich strukturiert und sehr nachhaltig, exotische Honignoten, Mandel, Vanille, noch sehr jugendlich, grosser, langer Nachhall. Sehr eigener, spannender Chardo-Stil.
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Bitte probieren Sie die Chardonnays nicht zu kalt, erst wenn die Weine etwas wärmer sind können sich Fülle und Harmonie optimal entwickeln.
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Ausschließlich diese Klone aus dem Burgund hat KH Milch für diesen Chardonnay „809“ verwendet. 809 ist der Name, den einer dieser Klone trägt.
Aus den wenigen, kerngesunden aber hochreifen Trauben mit einer Maischestandzeit von 24 Stunden wurden die Trauben schonend gekeltert. Der Most vergor anschließend spontan in Barriques erster und zweiter Belegung. Die Abfüllung erfolgte ohne jegliche Filteration.
Das Ergebnis ist ein sehr gehaltvoller Wein mit einem ausgerägten Fruchtaroma, das durch die harmonisch eingebundenen Barriquearomen ergänzt wird.
Nicht typisch für Chardonnay – aber eine Besonderheit
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Im Wasserland ist eine Gewann in der Lage Mörstädter Nonnengarten und ist mit Chardonnay-Reben aus dem Burgund bestockt. Die Trauben sind extrem kleinbeerig, was sich in einem extrem niedrigen Ertrag von 11 hl/ha in 2015 und somit in einem sehr gehaltvollen Wein widerspiegelt.
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feine, elegante Frucht nach Limone und Muskateller, leichte Aromen von der Vanille.
K.H.Milch verwendet ausschließlich die Chardonnay-Trauben die ausgeprägte Muskat-Aromen tragen.
"809" ist der Name, den einer dieser Klone trägt.
Ein nicht typischer Chardonnay aber eine BESONDERHEIT.
Auch wieder Super gemacht Karl Hermann
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Mit Künstleretikett von Peter Handel
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Der Name kommt von einer Gewannbezeichnung mit dem Namen „Im Blauarsch“ in der Lage Monsheimer Silberberg. Durch eine Änderung des Weingesetzes ist es seit 2014 möglich die alten Gewann-Namen in die Weinbergsrolle eintragen zu lassen und sie dann offiziell als Herkunftsbezeichung zu verwenden.
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Aus den wenigen, kerngesunden aber hochreifen Trauben des jeweiligen Jahrgangs gewonnen. Nach einer Maischestandzeit von 48 Stunden wurden die Trauben schonend gekeltert. Der Most vergor anschließend spontan in Barriques erster und zweiter Belegung. Die Abfüllung erfolgte ohne jegliche Filteration.
Der Name kommt von einer Gewannbezeichnung mit dem Namen "Im Blauarsch" in der Lage Monsheimer Silberberg. Durch eine Änderung des Weingesetzes ist es seit 2014 möglich die alten Gewann-Namen in die Weinbergsrolle eintragen zu lassen und sie dann offiziell als Herkunftsbezeichnung zu verwenden.
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Aus den wenigen, kerngesunden aber hochreifen Trauben des jeweiligen Jahrgangs gewonnen. Nach einer Maischestandzeit von 48 Stunden wurden die Trauben schonend gekeltert. Der Most vergor anschließend spontan in Barriques erster und zweiter Belegung. Die Abfüllung erfolgte ohne jegliche Filteration.
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Im Wasserland ist eine Gewann in der Lage Mörstädter Nonnengarten und ist mit Chardonnay-Reben aus dem Burgund bestockt. Die Trauben sind extrem kleinbeerig, was sich in einem extrem niedrigen Ertrag von 11 hl/ha in 2015 und somit in einem sehr gehaltvollen Wein widerspiegelt.
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Ein Außergewöhnlicher Grauburgunder,
hellrote Farbe, schöne Erdbeerfrucht, erinnert an Frühburgunder, harmonische Tannine, dezente Holzaromen
Die Schalen der Grauburgunder-Beeren enthalten eine schwache Farbausprägung, die aber bei guter Besonnung, hoher Reife und hoher Konzentration auch etws stärker ausfallen kann.
Die hochreifen, gesunden Trauben sind 3 Wochen auf der Maische vergoren und der schonend gekelterte Wein ist dann 14 Monate in älteren Barriques gereift. Anschließend wurde er ohne Filtration in Flaschen gefüllt.
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feine, elegante Frucht nach Limone und Muskateller, leichte Aromen von der Vanille.
K.H.Milch verwendet ausschließlich die Chardonnay-Trauben die ausgeprägte Muskat-Aromen tragen.
"261" ist der Name, den einer dieser Klone trägt.
Ein nicht typischer Chardonnay aber eine BESONDERHEIT.
Super gemacht Karl Hermann
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Im Glas wunderschön lachs-farben.
Frische, verspielt, weiche harmonische Säure, saftig, trinkig.
Tolles Niveau, der Sommer-Solowein.
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
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In älteren Holzfässern von 225 Liter (Barriques) bis 1200 Liter (Stückfässer) gereift
Der Name dieses Chardonnays geht auf den Namen eines von Milch´s Stückfass zurück, das wiederum den Namen des 2004 geborenen Sohnes Valentin trägt.
Mit viel Liebe zum Detail ist dies ein frischer Chardonnay und ein absoluter Allrounder .
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Nach der Ernte vergoren die Trauben 3 Wochen spontan auf der Maische bis sie dann schonend gekeltert und im neuen Barrique (225-Liter-Holzfaß) eingelagert wurden. Nach 12 Monaten haben wir den Wein dann ohne jegliche Filtration in Flaschen gefüllt.
kraftvolle Frucht, wieder ein super Klasse Burgunder von K.H. Milch
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Karl Hermann Milch aus Rheinhessen weiß mit der Rebsorte Viognier was anzufangen.
Erstklassiger Wein mit klarer Struktur tollen Aromen wie Pfirsich, Litschi, Birne, Hollunder Blüte und Honig
Karl Hermann Milch aus Rheinhessen weiß mit der Rebsorte Viognier was anzufangen.
Erstklassiger Wein mit klarer Struktur tollen Aromen wie Pfirsich, Litschi, Birne, Hollunder Blüte und Honig
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Was wäre ein spannender Krimi ohne das passende Getränk. Ganz schön trocken!
Daher ist dieses Set bestehend aus Krimi und passendem Wein eine tolle Geschenkidee oder einfach zum selber geniessen.
Buchbeschreibung:
Entsetzen in der Hochschule des deutschen Weinbaus in Geisenheim: Die Studentin Alexandra wurde erschlagen, und alle Indizien weisen auf den Geliebten der Toten als Mörder hin. Völlig unfassbar für Thomas Achenbach, Student und Freund des Verdächtigen. Alexandra war nicht so unbedarft, wie sie tat! Nur Dozentin Johanna Breitenbach behält die Nerven. Sie steigt hinab ins undurchsichtige Geflecht von Interessen und Beziehungen. Ein Riesling bringt sie auf die richtige Spur.
384 Seiten
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Diese Weinbox hat es im wahrsten Sinne des Wortes in sich. Sie vereint zwei Genusspartner auf sehr elegante Art.
Die Kombination von Whiskey und Zigarre ist allgemein bekannt und sehr beliebt. Ebenso harmonisch ist der gemeinsame Genuss von einer guten Zigarre mit einem passenden Wein. Denn ein guter Wein und eine feine Zigarre können zusammen überraschen, begeistern und sehr spannend sein.
In der Geschenkbox befindet sich oberhalb der Box eine Ablage aus reinstem Zedernholz in welche Sie feinste Zigarren einlegen können. Im Deckel ist ein Hygrometer und einem Luftbefeuchter eingearbeitet.
Entnimmt man die obere Lade, so blickt man ins innere dieser hochwertigen Zedernholz Box.
Bei unserer Aktion packen wir Ihnen den passenden Wein, einen sehr schönen 2011er Dornfelder im Holzfass gereift vom Weingut Milch, hinein. Eine unschlagbare Kombination
Die Geschenkbox ist hochwertig Verarbeitet, aus poliertem Zedernholz mit goldfarbenen Beschläge auf der Rückseite und einem goldfarene Verschluß vorne.
Verschenken Sie mit dieser Kombination aus Humidor und Wein etwas sehr hochwertiges und lassen Sie die Herzen der Zigarren - und Weinkenner höher schlagen.
Material : Zedernholz
Maße:
Außen: 370 mm x 115 mm x 140 mm ( L x B x H )
Innen: 354 mm x 99 mm x 90 mm ( L x B x H )
Mit Einlegefach für 3 Zigarren, goldfabenem Hygrometer und Befeuchter
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
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18,00 EUR
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Was wäre ein spannender Krimi ohne das passende Getränk. Nur halb so gut!
Daher ist dieses Set bestehend aus Krimi und passendem Wein eine tolle Geschenkidee oder einfach zum selber geniessen.
Buchbeschreibung:
Mord am Kaiserstuhl Henry Meyenbeeker, in Spanien lebender deutscher Weinjournalist, liebt Kaiserstühler Burgunder. Da kommt die Einladung zur Baden-Baden Wine Challenge wie gerufen. Doch als der Starverkoster Alan Amber ermordet wird, ändert sich alles. Meyenbeeker wird erpresst: Findet er den Mörder nicht vor der Polizei, steht seine berufliche Existenz auf dem Spiel. Das Wettrennen beginnt ...
432 Seiten
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Neu
39,00 EUR52,00 EUR pro Ltr.
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Nach der Ernte vergoren die Trauben 3 Wochen spontan auf der Maische bis sie dann schonend gekeltert und im neuen Barrique (225-Liter-Holzfaß) eingelagert wurden. Nach 12 Monaten haben wir den Wein dann ohne jegliche Filtration in Flaschen gefüllt.
kraftvolle Frucht, ein super Klasse Burgunder
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