Unsere Weine
Catena Zapata – Birth of Cabernet 2021
Ein kraftvoll‑eleganter, tiefgründiger Cabernet aus hochgelegenen Lagen, präzise, frisch und außergewöhnlich balanciert.
Der Birth of Cabernet 2021 stammt aus ausgewählten Parzellen der berühmten Catena Lagen im Uco Valley und Agrelo. 2021 war in Mendoza ein kühler, idealer Jahrgang, der den Weinen Frische, Struktur und aromatische Klarheit verlieh.
Der Wein gilt als einer der elegantesten und präzisesten Jahrgänge dieser Linie.
Stil & Charakter
tiefes Rubinrot
kühle, präzise Cabernet‑Frucht
feine, seidige Tannine
mineralisch, lang, strukturiert
moderne Eleganz statt überbordender Kraft
Rebsorten
90 % Cabernet Sauvignon
10 % Cabernet Franc
Der Cabernet Franc bringt Frische, Kräuterwürze und florale Noten.
Aromaprofil
Nase
Schwarze Johannisbeere, Brombeere
Graphit, Zedernholz
Veilchen, getrocknete Kräuter
Kakao, Espresso, feine Röstaromen
Gaumen
mittelkräftig bis voll
straffe, feinkörnige Tannine
dunkle Frucht + kühle Kräuterwürze
sehr gute Säurestruktur
langer, eleganter, mineralischer Abgang
Bewertungen (erste Kritiken)
James Suckling: 96 Punkte
Wine Advocate: 95 Punkte
Vinous: 94–95 Punkte
Gelobt für Balance, Tiefe und Finesse.
Trinkfenster
Jetzt: sehr gut, aber jung
Peak: 2026–2040
Potenzial: bis 2042+
Dekantieren: 1 Stunde.
Passt zu
Lammkarree
Rinderfilet, Ribeye, Short Ribs
Wildgerichte
gereifter Hartkäse
dunkle Schokolade (70 %)
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Ein Außergewöhnlicher Grauburgunder,
2022 Grauer Burgunder Orange Stil & Charakter
Ein Orange Wein aus Grauburgunder ist beim Weingut Milch immer eine kraftvolle, würzige und texturbetonte Interpretation. Der 2022er Jahrgang war warm, reif und ideal für eine längere Maischestandzeit.
Aromatik
getrocknete Aprikose, Orangenzeste
Birne, Quitte, leicht oxidative Noten
Kräuter, Tee, feine Würze
nussige und leicht erdige Anklänge
Gaumen
griffige, aber feine Gerbstoffe
cremige Textur durch längeren Hefekontakt
reife Frucht + würzige Tiefe
salzige Mineralität
trockener, langer Abgang
Stil
klarer Orange‑Wine Charakter
würzig, strukturiert, leicht tanninbetont
modern, handwerklich, mit viel Persönlichkeit
Trinkfenster
Jetzt – 2029
gewinnt mit Luft und Reife an Tiefe
Passt zu
orientalische Küche
gereifter Käse
Kalbstatar
Pilzgerichte
kräftige vegetarische Küche
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2019 ein exzellenter Jahrgang:
Rioja ist wohl die bekannteste Region in Spanien, aber Ribera del Duero lässt sich da auch nicht lumpen. Seit seiner Gründung im Jahr 1993 gegründet, hat Bodegas Arzuaga Navarro für seine hochwertigen Weine, darunter Crianzas, Reservas und Gran Reservas anerkannt. Die Weine sind für ihre starke, dunkle Weine mit dunklen Früchten, Tabak und Vanille Geschmacksrichtungen bekannt. 370 Hektar Reben vom Tinto Fino oder Tempranillo Rebsorte dominieren und werden von einem kleinen Prozentsatz der Cabernet Sauvignon und Merlot ergänzt.
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Cantina Andrian – Gant Merlot Riserva DOC 2021 (Südtirol, Italien)
Ein dichter, seidig strukturierter und mineralisch geprägter Merlot aus einer der ältesten Kellereien Südtirols.
Der Gant stammt aus warmen, gut durchlüfteten Lagen rund um Andrian, wo Merlot optimale Reife erreicht. Der Jahrgang 2021 war in Südtirol hervorragend: warm, stabil, mit idealer phenolischer Reife und gleichzeitig guter Frische. Perfekte Voraussetzungen für einen Merlot mit Tiefe, Eleganz und Struktur.
Farbe
Tiefes, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen, jugendlich, dicht und brillant.
Bouquet
Der 2021er zeigt ein komplexes, warmes und fein abgestimmtes Aromenspiel:
Schwarzkirsche, Brombeere, Pflaume
dunkle Schokolade, Kakao, Mokka
feine Kräuter, Lorbeer, Tabak
dezente Röstaromen, Vanille, Zedernholz
mineralische Noten vom Dolomit‑Gestein
Der Duft ist reif, klar und strukturiert, ohne schwer zu wirken.
Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich der Gant 2021 kraftvoll, seidig und hervorragend balanciert:
dichter, vollmundiger Körper
reife dunkle Frucht, aber nie marmeladig
feinkörnige, elegante Tannine
gut integrierte, frische Säure
würzige Tiefe, mineralische Spannung
sehr langer, harmonischer Abgang
Ein Merlot, der Kraft, Eleganz und alpine Frische meisterhaft verbindet.
Stil & Charakter
warm, dicht, strukturiert
elegante, burgundisch inspirierte Tanninstruktur
präzise, mineralische Andrian‑Handschrift
reif, aber nie schwer
Reifepotenzial
2024–2036+ Mit der Reife entwickeln sich Noten von Leder, Trüffel, Tabak und dunkler Schokolade.
Speisenempfehlungen
Rinderfilet, Rinderbäckchen
Lammkarree
Wildgerichte (Reh, Hirsch)
gereifter Hartkäse
Gosset 21 Ans de Cave – a Minima Brut
Eine der seltensten und beeindruckendsten Langzeit Reifecuvées des ältesten Champagnerhauses Frankreichs.
Der 21 Ans de Cave a Minima ist eine extrem exklusive Spezial‑Edition von Gosset. Die Bezeichnung a Minima bedeutet, dass der Champagner mindestens 21 Jahre auf der Hefe gereift ist eine Reifezeit, die selbst unter Prestige‑Champagnern außergewöhnlich ist. Wie immer bei Gosset: keine malolaktische Gärung, wodurch trotz der enormen Reife eine bemerkenswerte Frische, Präzision und Spannung erhalten bleibt.
Dieser Champagner ist kaum im Handel und richtet sich an Sammler, Kenner und Liebhaber gereifter Spitzen Champagner.
Aromen & Stil
In der Nase:
kandierte Zitrusfrüchte, Grapefruit
getrocknete Aprikose, Feige, Mirabelle
Honig, Mandel, Haselnuss
Brioche, Toast, feine oxidative Noten
ausgeprägte kreidige Mineralität
Am Gaumen:
tief, komplex, majestätisch
cremige, sehr feine Perlage
Aromen von Zitrus, Nüssen, getrockneten Früchten
salzig‑mineralisches, lang anhaltendes Finale
perfekte Balance zwischen Reife, Kraft und Frische
Ein Champagner, der Reifetiefe, Eleganz und Präzision auf Weltklasse‑Niveau vereint.
Rebsorten
Gosset veröffentlicht die genaue Assemblage nicht immer, typisch ist jedoch:
Chardonnay (dominant)
Pinot Noir
Reife & Lagerung
jetzt auf absolutem Höhepunkt, aber mit weiterem Potenzial
ideal für Sammler, Fine‑Dining und besondere Jubiläen
perfekt als Investment‑ oder Präsentationsflasche
Cantina Andrian – Floreado Sauvignon Blanc DOC 2023 (Südtirol, Italien)
Ein duftiger, klarer und alpiner Sauvignon Blanc mit feiner Mineralität.
Der Floreado stammt aus kühlen, höher gelegenen Lagen rund um Andrian. Der Jahrgang 2023 war in Südtirol geprägt von moderaten Temperaturen, guter Wasserversorgung und einer langen Vegetationsperiode, ideale Bedingungen für einen Sauvignon Blanc mit Frische, Präzision und aromatischer Klarheit.
Farbe
Helles, brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Bouquet
Der 2023er zeigt ein duftiges, frisches und sehr klares Aromenspiel:
Holunderblüte, weiße Blüten
Stachelbeere, Limette, Grapefruit
frische Kräuter (Zitronenmelisse, Minze)
zarte exotische Noten (Passionsfrucht, grüner Pfirsich)
feine mineralische Anklänge (nasser Stein)
Der Duft ist präzise, kühl und leicht, typisch für Andrians Stil.
Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich der Floreado 2023 frisch, saftig und elegant:
klare Zitrusfrucht
lebendige, straffe Säure
schlanker, aber druckvoller Körper
salzige, steinige Mineralität
sehr geradliniger, frischer Abgang
Ein Sauvignon Blanc, der Finesse und Trinkfreude verbindet.
Stil & Charakter
aromatisch, aber nie laut
kühl, mineralisch, präzise
typisch alpine Sauvignon‑Blanc‑Eleganz
Reifepotenzial
2024–2027 Der Wein ist auf Frische ausgelegt und zeigt sich jung am schönsten.
Speisenempfehlungen
Spargelgerichte
Fisch & Meeresfrüchte
leichte Salate
Ziegenkäse
Sushi & Sashimi
Der Paraje del Camino de los Frailes wird als eine Auswahl von Parzellen mit Blick auf den Fluss Duero präsentiert. Alter Weinberg, die zwischen 1940 und 1965 bepflanzt wurden und Böden mit einem hohen Gehalt an Sand und Kieselsteinen aufweist. Parzellen wie El Ejido, Camino de los Frailes, Santa Cruz, Llano de la Mina und Valera, die sich an der Grenze zwischen La Horra und Roa befinden.
Tiefe Kirschfarbe mit leuchtenden granatroten Rändern.
Komplexe und elegante Nase, in der sich die Aromen von schwarzen Früchten versammeln
weitere Aromen sind würzige Noten von schwarzen und rosa Pfeffer, Muskatnuss und Nelken.
Ein toller Reserva mit großem Alterungspotenzial.
Ein aufregender Mosel Wein, der Spitzenklasse
Der ZULAST Riesling
Perfekt Trauben aus der Lage Zeltinger Sonnenuhr gereift für ein Jahr auf der Vollhefe im hochwertigsten, neuen Eichenholzfass. "Zulast" ist der historische Name des 500-Liter-Fasses.
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Kellerei Terlan – Pinot Bianco Vorberg Riserva 2022 (Südtirol, Italien)
Ein monumentaler, mineralischer und langlebiger Weißburgunder aus einer der ikonischsten Lagen Terlans.
Der Vorberg stammt aus steilen, kalkhaltigen und porphyrgeprägten Hanglagen oberhalb von Terlan. Diese Kombination aus Höhenlage, Boden und Terlans legendärer Kellerphilosophie ergibt einen Weißburgunder von außergewöhnlicher Tiefe, Struktur und Langlebigkeit. Der Jahrgang 2022 war warm, stabil und qualitativ hervorragend, ideal für einen kraftvollen, aber präzisen Pinot Bianco.
Farbe
Strahlendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, jugendlich, klar und brillant.
Bouquet
Der 2022er zeigt ein tiefes, vielschichtiges und sehr elegantes Aromenspiel:
gelbe Früchte (Birne, Apfel, Mirabelle)
Zitrusnoten (Zitronenzeste, Grapefruit)
feine Kräuter (Melisse, Salbei)
dezente Holznoten (Vanille, geröstete Haselnuss)
cremige Hefenoten durch lange Lagerung
ausgeprägte mineralische Feuerstein‑Aromen
Mit Luft öffnet sich der Wein enorm und zeigt die typische Terlaner Präzision und Tiefe.
Gaumen
Der Vorberg 2022 ist kraftvoll, cremig und zugleich straff und salzig:
dichter, eleganter Körper
reife, saftige Frucht
vibrierende, perfekt integrierte Säure
feiner, harmonischer Holzeinsatz
salzige, steinige Mineralität
extrem langer, fokussierter Abgang
Ein Weißburgunder, der Fülle, Struktur und alpine Spannung meisterhaft verbindet.
Stil & Charakter
burgundische Eleganz mit alpiner Frische
präzise, salzige Mineralität
cremige Textur, aber straffe Struktur
ein Terlaner Klassiker mit Tiefgang
Reifepotenzial
2024–2040+ Mit der Reife entwickeln sich Noten von Honig, Kräutern, Brioche, Rauch und komplexer Mineralität.
Speisenempfehlungen
Steinbutt, Seezunge, edle Fischgerichte
Hummer, Jakobsmuscheln
Kalbsrücken, Geflügel in heller Sauce
Risotto mit Kräutern oder Trüffel
gereifter Bergkäse
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Diese Edizione Rossa 2021 ist durch die Selektion der besten Barriques von Cabernet Sauvignon nach ca. einem Jahr Lagerzeit und dann ein weiteres Jahr Reifezeit im Barriques ein spezieller Rotwein geworden, der seinesgleichen sucht. Seine Komplexität in Duft und Geschmack und vor allem die Kraft und Vielseitigkeit machen diesen Amistar Edizione Cabernet Sauvignon besonders interessant für anspruchsvolle Momente.
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Dieser klassische und zugleich unkomplizierte Rotwein aus den Rebsorten Grenache, Syrah und Mourvèdre
zeigt sich im Glas in einer tiefroten Farbe. In der Nase dominieren vor allem Noten von dunklen Beeren und
süßen Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein geschmeidig und ausgewogen. Ein großartiger Wein für jeden Anlass.
Brunel de la Gardine Blanc 2023 aus den Côtes du Rhône ist ein wunderbar mediterraner Weißwein, der jedes Jahr mit Charme, Fülle und südlicher Aromatik punktet. Der 2023er zeigt die typische Handschrift der Familie Brunel: reife Frucht, Kräuterwürze, cremige Textur und erstaunliche Frische.
Brunel de la Gardine Côtes du Rhône Blanc 2023
Ein sonniger, aromatischer Rhône Weißwein mit viel Trinkfreude und mediterraner Eleganz.
Rebsorten (typisch für den Wein)
Meist eine Grenache Blanc Roussanne Clairette–Bourboulenc Cuvée. Der Stil ist klar südlich, aber nie schwer.
Farbe
Helles Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen.
Bouquet
Sehr typisch Rhône weiß, mit einer Mischung aus Frucht, Kräutern und floralen Noten:
weiße Pfirsiche, Birne, gelber Apfel
Zitrusfrische (Limette, Grapefruit)
feine Kräuter: Thymian, Fenchel, Anis
weiße Blüten
leichte Honignote im Hintergrund
Der Duft ist offen, einladend und mediterran.
Gaumen
Der 2023er ist rund, weich und aromatisch, aber mit guter Balance:
cremiger Auftakt
reife Steinfrucht und Zitrus
feine Kräuterwürze
moderate, gut eingebundene Säure
angenehme Fülle ohne Schwere
harmonischer, leicht würziger Abgang
Ein Wein, der sofort Spaß macht und perfekt zu südlicher Küche passt.
Stil & Charakter
aromatisch, weich, mediterran
fruchtbetont, aber nicht süß
sehr zugänglich und vielseitig
Trinkfenster
2024–2027
Speisenempfehlungen
mediterrane Vorspeisen
gegrillter Fisch
Pasta mit Gemüse oder Meeresfrüchten
Geflügelgerichte
Ziegenkäse
Rioja ist wohl die bekannteste Region in Spanien, aber Ribera del Duero lässt sich da auch nicht lumpen. Ribera del Duero Weine sind für ihre starke, dunkle Weine mit dunklen Früchten, Tabak und Vanille Geschmacksrichtungen bekannt. Kraftvoll und rustikal.Intensives, dunkles Violettrot. Exzellentes Bukett mit Waldbeeren mit Aromen von Heu,Rinde und schwarze Pflaume. Himbeere und Sauerkirscharomen erstellen eine schönen Geschmack am Gaumen. Macht Lust auf mehr.
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Der Tignanello 2015 von Marchesi Antinori ist ein ikonischer, kraftvoller, präziser und außergewöhnlich balancierter Super‑Tuscan für viele Kenner einer der Top‑3‑Jahrgänge der modernen Ära (gemeinsam mit 2013, 2016 und 2019). 2015 vereint Reife, Tiefe, Eleganz und Frische auf beeindruckende Weise.
Kurz und Bündig
Ein dichter, tiefgründiger, perfekt strukturierter Tignanello mit dunkler Frucht, feiner Säure, seidigen Tanninen und enormem Reifepotenzial. 2015 ist jetzt großartig, aber noch lange nicht am Ende.
Rebsorten
80 % Sangiovese
15 % Cabernet Sauvignon
5 % Cabernet Franc
Verkostungsprofil
Nase
Schwarze Kirsche, Sauerkirsche, Brombeere
Graphit, Bleistift, Zedernholz
Tabak, Leder
Mediterrane Kräuter, Veilchen
Feine Vanille und Kakao
Gaumen
Vollmundig, kraftvoll, aber präzise
Reife, seidige Tannine
Dunkle Frucht, Gewürze, Tabak
Perfekte Balance aus Frische und Tiefe
Sehr langer, eleganter, mineralischer Abgang
Der 2015er ist wärmer und runder als 2013, aber frischer und strukturierter als 2011 oder 2012.
Bewertungen
James Suckling: 98 Punkte
Wine Advocate: 96 Punkte
Vinous: 97 Punkte
Falstaff: 97 Punkte
Ein Jahrgang, der fast überall als herausragend eingestuft wird.
Trinkfenster
Jetzt: hervorragend
Peak: 2023–2040
Potenzial: bis 2042+
Der Wein ist noch jung genug, um Jahrzehnte zu reifen.
Jahrgangscharakter 2015 (Toskana)
Warm, aber nicht heiß
Perfekte phenolische Reife
Sehr harmonische Tannine
Hohe aromatische Klarheit
Einer der besten Jahrgänge seit 1997
2015 brachte kraftvolle, elegante, langlebige Weine hervor ideal für Tignanello.
Passt zu
Bistecca alla Fiorentina
Lammrücken oder Lammkeule
Pasta mit Wildragout
Reifer Pecorino Toscano
Pilz‑Risotto
Ein tiefdunkelrot leuchtender Wein mit fruchtig-würzigem Bukett, erinnernt an reife Waldbeeren und feinen Vanilletönen. Am Gaumen zeigt sich der Il Bruciato vollmundig, konzentriert mit herrlichen weichen Tanninen.
2021 ein toller Jahrgang und ein toller Wein
Der Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2021 (vom Tignanello‑Weingut) ist ein frischer, eleganter, präziser und wunderbar balancierter Jahrgang deutlich kühler und feiner als 2020, aber mit mehr Tiefe als 2018. 2021 gilt in der Toskana als exzellenter, klassischer Jahrgang mit perfekter Reife und brillanter aromatischer Klarheit.
Kurz und Bündig
Ein klarer, rotfruchtiger, eleganter und strukturierter Chianti Classico Riserva mit feiner Säure, seidigen Tanninen und großem Potenzial. 2021 ist jetzt schon sehr gut, aber wird sich über viele Jahre weiterentwickeln.
Rebsorten
90 % Sangiovese
10 % Cabernet Sauvignon & Merlot (leicht variierend)
Der Bordeaux‑Anteil bringt Struktur und Tiefe, ohne den Sangiovese zu überdecken.
Verkostungsprofil
Nase
Sauerkirsche, Schwarzkirsche, rote Johannisbeere
Veilchen, mediterrane Kräuter
Zedernholz, Tabak
Feine Vanille, Kakao
Gaumen
Mittlerer Körper, sehr präzise
Frische, elegante Säure
Rote Frucht, Kräuter, leichte Würze
Feinkörnige, seidige Tannine
Langer, klarer, mineralischer Abgang
Der Stil ist kühler und eleganter als 2020, aber strukturierter als 2018.
Bewertungen (typisch)
(Erste Kritiken, da der Jahrgang noch jung ist)
James Suckling: 93–94 Punkte
Wine Advocate: 92–93 Punkte
Falstaff: 92 Punkte
Gelobt für Frische, Klarheit und Eleganz.
Trinkfenster
Jetzt: sehr gut
Peak: 2026–2038
Potenzial: bis 2040
2021 ist langlebig, aber bereits zugänglich.
Jahrgangscharakter 2021 (Toskana)
Kühler Frühling, warme, stabile Sommermonate
Perfekte phenolische Reife
Hohe aromatische Präzision
Straffe, feine Tannine
Klassischer, eleganter Stil
2021 brachte strukturierte, elegante, langlebige Weine hervor ideal für Sangiovese.
Passt zu
Bistecca alla Fiorentina
Lammrücken oder Lammkeule
Pasta mit Pilzen oder Wildragout
Reifer Pecorino Toscano
Pilz‑Risotto
Lafóa – vom Pilotweinberg zum Spitzenwein
Lafóa steht für den Beginn der Südtiroler Qualitätsoffensive und die Pionierarbeit, die in der Kellerei Schreckbichl ab den 1980er Jahren geleistet wurde. Auf dem gleichnamigen Weinberg setzte Weinpionier Luis Raifer damals nicht nur neue Rebsorten, sondern auch neue Maßstäbe: weniger Ertrag für hochwertige Trauben und hochwertigen Wein. Auf diesem Pilotweinberg entstand der „Lafóa-Gedanke“: die Einführung neuer Qualitätsstandards, die die Mitglieder und Mitarbeiter der Kellerei heute noch konsequent einhalten.
2022 Chardonnay: Kräftige strohgelbe Farbe; nussige Grundaromen mit einem Hauch von Früchten wie Mango und Honigmelone und fein unterlegtes Holz machen diesen Wein zu einem harmonischen Ganzen.
Alterungspotenzial: 6-10 Jahre.
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Der Barrua 2019 von Agricola Punica (dem Sardinien‑Projekt von Tenuta San Guido / Sassicaia, Cantina Santadi und Giacomo Tachis) ist ein ausdrucksstarker, frischer, strukturierter und sehr ausgewogener Jahrgang. 2019 gilt als einer der besten Barrua Jahrgänge der letzten 10 Jahre klarer, präziser und eleganter als 2017 und 2015, aber mit mehr Tiefe als 2018.
Kurz und Bündig
Ein kraftvoller, aber eleganter Barrua mit dunkler Frucht, mediterranen Kräutern, feiner Säure und sehr guter Struktur. 2019 ist jetzt hervorragend, aber besitzt großes Reifepotenzial.
Rebsorten
Wie üblich:
85 % Carignano (Carignan)
10 % Cabernet Sauvignon
5 % Merlot
Carignano von alten Reben aus Sulcis sorgt für Tiefe und Würze, Cabernet für Struktur, Merlot für Fülle.
Verkostungsprofil
Nase
Schwarze Kirsche, Brombeere, Pflaume
Myrte, Rosmarin, mediterrane Kräuter
Tabak, Zedernholz
Kakao, Lakritz, leichte Vanille
Gaumen
Mittlerer bis voller Körper
Frischer und präziser als 2017
Reife, aber nicht überreife Frucht
Feine Säure, präsente, elegante Tannine
Würzig‑kräutriger, langer Abgang
Der 2019er zeigt Balance, Tiefe und Klarheit ein moderner, aber nicht überladener Stil.
Bewertungen (typisch)
James Suckling: 93 Punkte
Wine Advocate: 92 Punkte
Falstaff: 92 Punkte
Gelobt für Balance, Struktur und mediterrane Eleganz.
Trinkfenster
Jetzt: ausgezeichnet
Peak: 2025–2035
Potenzial: bis ca. 2036–2038
2019 ist einer der langlebigsten Barrua‑Jahrgänge der letzten Dekade.
Jahrgangscharakter 2019 (Sardinien)
Warm, aber nicht heiß
Sehr gute phenolische Reife
Perfekte Balance aus Frucht und Säure
Harmonische Tanninstruktur
2019 brachte kraftvolle, aber elegante Weine hervor – ideal für Carignano.
Passt zu
Lammrücken, Lammkeule
Rinderbäckchen, Ossobuco
Gereifter Pecorino Sardo
Pasta mit Wildragout
Grillgerichte mit Kräutern
Der Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve To Kalon Vineyard zeigt sich in einem tiefen Granatrot mit purpurnen Reflexen. Sein intensives Bouquet verführt mit Aromen von Veilchen und süßen schwarzen Johannisbeeren (Crème de Cassis), ergänzt durch feine Noten von Lorbeer, Lavendel, Grafit (frisch gespitzte Bleistiftmine) und einem würzigen Hauch von Eichenholz. Am Gaumen entfaltet sich der Wein saftig, opulent und kraftvoll mit viel dunkler Frucht wie Heidelbeeren, Brombeeren, Cassis und Pflaumen. Ergänzt werden diese Fruchtaromen durch erdige Würze, Kräuternoten, Lakritze und klare Mineralität, die zu einer beeindruckenden Fülle und Tiefe verschmelzen. Der Wein ist vielschichtig und gleichzeitig sehr konzentriert, mit süßlich gereiften, aber fest strukturierten Tanninen. Das geschmeidige, elegante und endlos lange Finale macht diesen Cabernet Sauvignon zu einem wahren Genuss. Ideal für besondere Anlässe und ein Highlight für jeden Weinliebhaber.
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Der Turriga gehört zu den ganz großen Weinen in Sardinien. Bereits zum 18. mal erhielt er 3 Gläser im Gambero Rosso, welches ein Wein selten schafft.
Der Wein ist einzigartig und schwer in Worte zu fassen. Absolut komplex und vielschichtig, mit einer extremen Dichte und Konzentration.
Im Abgang sehr mundfüllend und mit einem ewigen Nachhall.
Geschützter und etwas wärmer als die Küstengebiete bietet das Alexander Valley Topbedingungen für die diesen vielschichtigen Wein.
Kraftvoll mit saftig aromatischer Frucht und den süßen Zeder- und Gewürznoten seiner langen Barriquereife.
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Der Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2020 (vom Tignanello‑Weingut) ist ein kraftvoller, eleganter, moderner und zugleich wunderbar balancierter Chianti‑Jahrgang. 2020 war in der Toskana warm, aber nicht extrem, mit perfekter phenolischer Reife ideal für Sangiovese.
Der Wein gilt als einer der besten Marchese Jahrgänge der letzten Jahre, direkt hinter 2019 und 2016.
Kurz und Bündig
Ein reifer, dunkelfruchtiger, präziser und sehr eleganter Chianti Classico Riserva mit feiner Säure und seidigen Tanninen. 2020 ist jetzt großartig, aber hat noch viele Jahre vor sich.
Rebsorten
90 % Sangiovese
10 % Cabernet Sauvignon & Merlot (leicht variierend)
Der Bordeaux Anteil bringt Struktur und Tiefe, ohne den Sangiovese zu überlagern.
Verkostungsprofil
Nase
Schwarzkirsche, Sauerkirsche, Brombeere
Veilchen, mediterrane Kräuter
Tabak, Zedernholz
Kakao, leichte Vanille
Gaumen
Mittlerer bis voller Körper
Reife, feinkörnige Tannine
Dunkle und rote Frucht
Frische, präzise Säure
Langer, eleganter, würzig‑mineralischer Abgang
Der Stil ist kraftvoller als 2018, aber frischer und eleganter als 2017.
Bewertungen (typisch)
James Suckling: 93–94 Punkte
Wine Advocate: 92–93 Punkte
Falstaff: 92 Punkte
Gelobt für Balance, Tiefe und moderne Eleganz.
Trinkfenster
Jetzt: ausgezeichnet
Peak: 2025–2035
Potenzial: bis 2036–2038
2020 ist langlebig, aber bereits sehr zugänglich.
Jahrgangscharakter 2020 (Toskana)
Warmes, aber nicht heißes Jahr
Sehr gute Reife
Harmonische Tannine
Hohe aromatische Klarheit
Etwas runder als 2019, aber strukturierter als 2017
2020 brachte kraftvolle, elegante, moderne Weine hervor.
Passt zu
Bistecca alla Fiorentina
Lammrücken oder Lammkeule
Pasta mit Wildragout
Reifer Pecorino Toscano
Pilz‑Risotto
Der Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2019 (oft als „Marchese Antinori Riserva della Famiglia“ bezeichnet) ist ein kraftvoller, eleganter und außergewöhnlich balancierter Chianti‑Jahrgang und 2019 zählt in der gesamten Toskana zu den Top‑Jahrgängen der letzten Dekade. Er stammt vom Tignanello Weingut, daher trägt er den Zusatz Tignanello auf dem Etikett.
Kurz und Bündig
Ein präziser, tiefgründiger, frischer und zugleich reifer Chianti Classico Riserva mit dunkler Frucht, Kräutern, Tabak und feiner Säure. 2019 ist jetzt hervorragend, aber besitzt langes Potenzial.
Rebsorten
90 % Sangiovese
10 % Cabernet Sauvignon & Merlot (leicht variierend)
Der Bordeaux‑Anteil bringt Struktur und Tiefe, ohne den Sangiovese zu überdecken.
Verkostungsprofil
Nase
Schwarzkirsche, Sauerkirsche, Brombeere
Veilchen, mediterrane Kräuter
Tabak, Zedernholz
Kakao, leichte Vanille
Gaumen
Mittlerer bis voller Körper
Reife, feinkörnige Tannine
Dunkle und rote Frucht
Frische, präzise Säure
Langer, eleganter, würzig‑mineralischer Abgang
Der Stil ist kraftvoller als 2018, aber frischer und strukturierter als 2017.
Bewertungen (typisch)
James Suckling: 94 Punkte
Wine Advocate: 93 Punkte
Falstaff: 93 Punkte
Gelobt für Balance, Tiefe und Eleganz.
Trinkfenster
Jetzt: ausgezeichnet
Peak: 2024–2035
Potenzial: bis 2036–2038
2019 ist einer der langlebigsten Marchese‑Jahrgänge der letzten Jahre.
Jahrgangscharakter 2019 (Toskana)
Warm, aber nicht heiß
Perfekte phenolische Reife
Sehr gute Säure
Harmonische Tannine
Hohe aromatische Klarheit
2019 brachte kraftvolle, elegante, langlebige Weine hervor ideal für Sangiovese.
Passt zu
Bistecca alla Fiorentina
Lammrücken oder Lammkeule
Pasta mit Wildragout
Reifer Pecorino Toscano
Pilz‑Risotto
Catena Alta Malbec 2018
Ein eleganter, tiefgründiger, klassisch‑argentinischer Malbec mit Struktur, Frische und großem Reifepotenzial.
Der Catena Alta Malbec 2018 stammt aus einigen der höchstgelegenen und besten Lagen des Hauses Catena Zapata:
Angélica (Maipú)
Nicasia (Altamira, Uco Valley)
La Pirámide (Agrelo)
Adrianna (Gualtallary, Uco Valley – eine der berühmtesten Lagen Argentiniens)
2018 war ein kühler, ausgewogener Jahrgang, der den Weinen Frische, Präzision und Eleganz verlieh.
Stil & Charakter
tiefes, dunkles Purpur
elegante, florale Aromatik
kühle, präzise Frucht
feine, reife Tannine
mineralischer, langer Abgang
Ein Malbec, der Eleganz über Kraft stellt.
Aromaprofil
Nase
Brombeere, Schwarzkirsche, Pflaume
Veilchen, Rosenblätter
Graphit, Kakao, Espresso
feine Kräuter, mineralische Noten
Gaumen
mittelkräftig bis vollmundig
seidig, aber strukturiert
dunkle Frucht, florale Noten
lebendige, kühle Säure
sehr eleganter, langer Abgang
Bewertungen
Wine Enthusiast: 93 Punkte
James Suckling: 93 Punkte
Wine Advocate: 92 Punkte
Gelobt für Balance, Frische und Eleganz.
Trinkfenster
Jetzt: sehr gut
Peak: 2024–2032
Potenzial: bis 2035
Dekantieren: 45–60 Minuten.
Passt zu
Lammkarree
Rinderfilet, Ribeye, Short Ribs
Wildgerichte
gereifter Hartkäse
dunkle Schokolade (60–70 %)
Im Jahre 1859 gründete Antonio Alves Cálem die Kellerei Cálem, die in über 4 Generationen von der Familie zu großem Erfolg führte. Durch herausragende Qualität und Zuverlässigkeit wurde die Kellerei zu einem weltweit bekannten und renommierten Haus für Portweine in der Stadt O´Porto im Douro Tal. Das Haus Cálem liegt oberhalb des Douroflusses in wunderschön angelegten Weingärten, die Weinkeller aber liegen direkt am Flussufer in Villa Nova de Gaia. Der Calem 2018 Vintage Port ist ein junger Port mit einer tollen lila Farbe und einer subtilen Nase. Aromen von sehr reifen schwarze Früchte gepaart mit Noten von Gewürzen und dunkler Schokolade. Am Gaumen kraftvoll mit intensiven Struktur und harmonischen Tanninen. Ein langer und intensiver Abgang mit bleibenden Fruchtaromen. Unglaubliches Gleichgewicht zwischen Säure und Süße.
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Lafóa – vom Pilotweinberg zum Spitzenwein
Lafóa steht für den Beginn der Südtiroler Qualitätsoffensive und die Pionierarbeit, die in der Kellerei Schreckbichl ab den 1980er Jahren geleistet wurde. Auf dem gleichnamigen Weinberg setzte Weinpionier Luis Raifer damals nicht nur neue Rebsorten, sondern auch neue Maßstäbe: weniger Ertrag für hochwertige Trauben und hochwertigen Wein. Auf diesem Pilotweinberg entstand der „Lafóa-Gedanke“: die Einführung neuer Qualitätsstandards, die die Mitglieder und Mitarbeiter der Kellerei heute noch konsequent einhalten.
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Die Trauben für diesen Primitivo werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und in Edelstahltanks vergoren. Zu Beginn des Winters setzte die Malolaktische Gärung ein. Im Anschluss reifte der Primitivo 8 Monate im Stahltank und weitere 4 Monate in der Flasche. Dadurch entsteht ein samtig und vollmundiger Wein.
Dunkel-rubinrot im Glas entfaltet er in der Nase Aromen von roten Früchten mit Anklängen von Veilchen und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein üppig, mit einer angenehmen Tanninstruktur, schöner Länge und Nachhaltigkeit.
Montonale Orestilla 2021 (Lugana DOC)
Ein kraftvoller, tief mineralischer und außergewöhnlich präziser Einzellagen Lugana aus 100 % Turbiana.
Der Orestilla ist das Flaggschiff von Montonale – ein Einzellagen Wein aus der Parzelle Orestilla, die auf kalkreichen Moränenböden liegt. Er gehört zu den ernsthaftesten, langlebigsten und komplexesten Lugana‑Weinen der gesamten Region.
Der Jahrgang 2021 gilt als exzellent: kühlere Nächte, perfekte Reife, hohe Aromenklarheit und eine besonders straffe, salzige Struktur.
Rebsorte
100 % Turbiana (Trebbiano di Lugana) → alte Rebstöcke, geringe Erträge, hohe Konzentration.
Farbe
Helles, brillantes Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen.
Bouquet
Der 2021er zeigt eine tiefe, vielschichtige und sehr präzise Aromatik:
Zitrusfrüchte: Limette, Mandarine, Grapefruit
gelber Apfel, weiße Pfirsiche
weiße Blüten, Kamille
feine Kräuter: Melisse, Salbei
deutliche salzige, kreidige Mineralität
zarte Anklänge von Mandeln und nassem Stein
Sehr klar, kühl und fokussiert.
Gaumen
Am Gaumen ist der Orestilla 2021 kraftvoll, strukturiert und außergewöhnlich präzise:
dichter, saftiger Auftakt
feine, lebendige, perfekt eingebundene Säure
cremige Textur ohne Schwere
ausgeprägte salzige Mineralität
langer, vibrierender Abgang mit Zitrus und Steinnoten
Ein Lugana, der Burgundische Eleganz mit Gardasee‑Mineralität verbindet.
Stil & Charakter
komplex, tief, mineralisch
präzise Frucht, kein Holzgeschmack (nur dezente Fassnuancen)
modern, klar, langlebig
einer der Top‑Lugana‑Weine überhaupt
Trinkfenster
2023–2030+ Der Wein gewinnt mit 3–5 Jahren Flaschenreife deutlich an Tiefe.
Passt zu
edler Fisch (Steinbutt, Wolfsbarsch, Zander)
Meeresfrüchte, Jakobsmuscheln
Risotto mit Zitrone oder Kräutern
Kalbstatar, Vitello tonnato
Sushi & Sashimi
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Ein göttlicher Wein.
feine, elegante Frucht nach Limone und Muskateller, leichte Aromen von der Vanille.
K.H.Milch verwendet ausschließlich die Chardonnay-Trauben die ausgeprägte Muskat-Aromen tragen.
"809" ist der Name, den einer dieser Klone trägt.
Ein nicht typischer Chardonnay aber eine BESONDERHEIT.
Auch wieder Super gemacht Karl Hermann
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Der Name kommt von einer Gewannbezeichnung mit dem Namen „Im Blauarsch“ in der Lage Monsheimer Silberberg. Durch eine Änderung des Weingesetzes ist es seit 2014 möglich die alten Gewann-Namen in die Weinbergsrolle eintragen zu lassen und sie dann offiziell als Herkunftsbezeichung zu verwenden.
Der Tignanello 2021 von Marchesi Antinori ist ein frischer, präziser, eleganter und zugleich kraftvoller Super Tuscan aus einem exzellenten, klassischen Jahrgang. Viele Experten sehen 2021 als Rückkehr zum Stil von 2013 und 2016: kühlere Aromatik, perfekte Balance, hohe Präzision.
Der Wein ist noch jung, aber zeigt bereits großes Potenzial.
Kurz und Bündig
Ein klarer, tiefgründiger, rot‑ und dunkelfruchtiger Tignanello mit feiner Säure, seidigen Tanninen und beeindruckender Präzision. 2021 ist jetzt sehr gut, aber wird sich über 20+ Jahre weiterentwickeln.
Rebsorten
80 % Sangiovese
15 % Cabernet Sauvignon
5 % Cabernet Franc
Verkostungsprofil
Nase
Sauerkirsche, Schwarzkirsche, Brombeere
Veilchen, mediterrane Kräuter
Graphit, Zedernholz
Tabak, Kakao, feine Röstaromen
Gaumen
Mittlerer bis voller Körper
Straffe, feinkörnige Tannine
Präzise, kühle Frucht
Sehr gute Säurestruktur
Langer, mineralischer, eleganter Abgang
Der Stil ist frischer und eleganter als 2020, aber strukturierter als 2018.
Bewertungen (erste Kritiken)
James Suckling: 96–97 Punkte
Wine Advocate: 95–96 Punkte
Vinous: 95–97 Punkte
Falstaff: 96 Punkte
Ein Jahrgang, der bereits als Top Tignanello der 2020er gehandelt wird.
Trinkfenster
Jetzt: sehr gut, aber jung
Peak: 2028–2045
Potenzial: bis 2048+
2021 ist ein Langstrecken‑Tignanello.
Jahrgangscharakter 2021 (Toskana)
Kühler Frühling, perfekter Sommer
Lange, gleichmäßige Reife
Hohe aromatische Klarheit
Straffe, elegante Tannine
2021 brachte strukturierte, elegante, langlebige Weine hervor ideal für Tignanello.
Passt zu
Bistecca alla Fiorentina
Lammrücken oder Lammkarree
Pasta mit Pilzen oder Wildragout
Reifer Pecorino Toscano
Trüffelgerichte
Die Einzellage "La Conta" ist der erste Weinberg der Familie Girelli und sie ist der Ort, wo der Urgroßvater Francesco Girelli am Anfang des 20. Jahrhunderts mit dem Anbau von Cabernet Sauvignon und Merlot begann. Sonneneinstrahlung und Bodenzusammensetzung machen den Weinberg geeignet für Rotweinen mit großer Struktur und langem Entwicklungspotenzial: daher die Absicht, einen Wein zu schaffen, der einen hervorragenden Ausdruck der beiden berühmtesten roten Rebsorten darstellt.
Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Aromen von reifen Früchten, Kirsche, Beerenmarmelade, würzigen Düften aus schwarzem Pfeffer mit balsamischen Noten.
Ein reiches, rundes Mundgefühl, verstärkt durch reife, seidige Tannine und eine schöne Balance zwischen Säure und sanfter Textur, mit einem langen, tief durchdringenden Finale.
Der Jahrgang 2016 begann mit einem tendenziell niederschlagsarmen Winter und einem milden Frühjahr. Diese klimatischen Bedingungen begünstigten ein etwas früheres Einsetzen des Austreibens und auch der Blüte, was ab dem regulär erfolgenden Fruchtansatz wieder ausgeglichen wurde. Der Sommer, tendenziell kühler als der des Jahres 2015, war geprägt von Temperaturen über dem jahreszeitlichen Durchschnitt, insbesondere im Juli und August. Leichte Niederschläge im September und der anschließende Temperaturrückgang ermöglichten es den Beeren, ihre Reife optimal abzuschließen, akzentuierten die Frische des Sangiovese und schenkten dem Wein weiche ausgewogene Tannine. Die Lese für den Brunello di Montalcino fand Ende September statt.
Der Wein präsentiert sich in intensiv rubinroter Farbe. An der Nase ist er komplex mit Noten reifer roter Frucht, die an Kirsche erinnern und sich harmonisch mit den Blütennoten verbinden. Das Bouquet wird abgerundet von Anklängen an Schokolade, Tabak, Gewürznelke und aromatische und balsamische Kräuter. 2016 ist ein Jahrgang, in dem Feinheit und Eleganz zum Ausdruck kommen und der Wein gute Frische zeigt, begleitet von molligen Tanninen und hervorragender geschmacklicher Länge. Im Finale ein Echo der angenehmen Noten von Gewürz und Tabak.
Wir freuen uns über eine Nachricht oder eine Anfrage gerne per Email oder telefonisch.
Montonale Orestilla 2020 (Magnum 1,5 L)
Ein tief mineralischer, kraftvoller und außergewöhnlich präziser Einzellagen Lugana in der Magnum noch feiner und langlebiger.
Der Orestilla ist das Flaggschiff von Montonale: ein Einzellagen‑Wein aus der Parzelle Orestilla, geprägt von kalkreichen Moränenböden. Der Jahrgang 2020 war in Lugana sehr gut: warm, aber mit kühlen Nächten, was zu perfekter Reife, aromatischer Klarheit und straffer Mineralität führte.
Die Magnum‑Flasche verleiht dem Wein zusätzliche Frische, Eleganz und Reifepotenzial.
Rebsorte
100 % Turbiana (Trebbiano di Lugana) alte Reben, geringe Erträge, hohe Konzentration.
Farbe
Helles, brillantes Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen.
Bouquet
Der 2020er zeigt eine tiefe, elegante und vielschichtige Aromatik:
Limette, Mandarine, Grapefruit
gelber Apfel, weißer Pfirsich
weiße Blüten, Kamille
feine Kräuter (Melisse, Salbei)
ausgeprägte salzige, kreidige Mineralität
zarte Mandel- und Steinnoten
Sehr klar, kühl und präzise.
Gaumen
Am Gaumen ist der Orestilla 2020 kraftvoll, strukturiert und außergewöhnlich fein:
dichter, saftiger Auftakt
lebendige, perfekt integrierte Säure
cremige Textur ohne Schwere
ausgeprägte salzige Mineralität
langer, vibrierender Abgang mit Zitrus und Stein
In der Magnum wirkt er noch frischer, jünger und eleganter.
Stil & Charakter
komplex, tief, mineralisch
präzise Frucht, dezente Fassnuancen
modern, klar, langlebig
einer der Top‑Lugana‑Weine der Region
Trinkfenster
2022–2032+ Die Magnum verlängert das Trinkfenster um 2–4 Jahre.
Passt zu
Steinbutt, Wolfsbarsch, Zander
Jakobsmuscheln, Garnelen, Oktopus
Risotto (Zitrone, Kräuter, Safran)
Kalbstatar, Vitello tonnato
Sushi & Sashimi
2022 Le Grand Dorstique Chardonnay
Im wunderbaren Jahrgang 2022 zeigt sich die Qualität des Weinbergs und des Winzer, es wurden vollreife Chardonnay Trauben, per Hand in einem Weinberg in Weyher gelesen, schonend gepresst, in zwei neue Barriquefass gefüllt. Nach 10 Monaten Ausbauzeit im Barrique wurde der Wein im August 2023 mit unfiltriert in die Flaschen gefüllt. Riecht man am Glas, zeigen sich Aromen, die an Mandarine, Mirabelle, Zitrus, Netzmelone etwas Bienenwachs und auch Frühlingsblüten erinnern. Auch eine kühle Mineralik spielt rein. Nach ein paar Minuten im Glas öffnet sich dann der gesamte Blumenstrauß an Gerüchen.
Die Farbe ist intensiv gelb-grün und sehr dicht, -schon ein deutlicher Hinweis, welch ein Kraftpaket im Gout zu erwarten ist.
Der Chardonnay kommt komplex auf die Zunge, fordert fast alle Geschmackspapillen heraus, weil er ein sehr vielschichtiges Aromenspektrum bietet. Trockenfrüchte, Blütenhonig, Mandarine, Marille, etwas Zeder. Erstaunlich und erfreulich zugleich, wie beispielhaft er seinen Einfluß des Barriquefass integriert, nicht vordergründig schmeckbar, nur im Hintergrund füllt er den Wein und verleiht ihm Länge und Nuancenvielfalt.
Kopke White Colheita 2009
Aromatik
getrocknete Aprikose, Pfirsich
kandierte Zitrusfrüchte
Mandeln, Walnüsse
Honig, Karamell, Toffee
florale Noten, oxidative Würze
Gaumen
seidig, warm, komplex
feine, elegante Süße
oxidative Tiefe
langes, nussiges Finale
sehr harmonisch und ausgewogen
Jahrgang 2009 im Douro
warmes, reifes Jahr
sehr aromatische Trauben
ideal für Colheitas mit Tiefe und Balance
Trinkreife
jetzt optimal trinkbar
Potenzial: 20–30 Jahre
Sie interessieren sich für eine besondere Flasche Wein?
In unserem Weinkeller finden Sie Weine, Jahrgangsweine, Weinraritäten und sehr seltenen Spitzenwein aus den Weinbauregionen der Welt.
Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unserem Eigentum. Sie lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorheriger Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch uns bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.
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Kopke White Colheita 2008
Aromatik
getrocknete Aprikose, Pfirsich
kandierte Zitrusfrüchte
Mandeln, Walnüsse
Honig, Karamell, Toffee
florale Noten, oxidative Würze
Gaumen
seidig, warm, komplex
feine, elegante Süße
oxidative Tiefe
langes, nussiges Finale
sehr harmonisch und ausgewogen
Jahrgang 2008 im Douro
warmes, reifes Jahr
sehr aromatische Trauben
ideal für Colheitas mit Tiefe und Balance
Trinkreife
jetzt optimal trinkbar
Potenzial: 20–30 Jahre
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Der Kopke Colheita Port 2007
ist ein gereifter, komplexer Weiß‑Tawny‑Port mit nussigen, honig‑karamelligen, oxidativen Noten.Aromatik
getrocknete Aprikose, Pfirsich
kandierte Zitrusfrüchte
Mandeln, Walnüsse
Honig, Karamell, Toffee
florale Noten, oxidative Würze
Gaumen
seidig, warm, komplex
feine, elegante Süße
oxidative Tiefe
langes, nussiges Finale
Trinkreife
jetzt optimal trinkbar
Potenzial: 20–30 Jahre
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Der Kopke Colheita Port 2009 lagerte sehr lange im Fass und entwickelte während dieser Reifezeit eine schöne Purpurne Farbe.
In der Nase verströmt er Aromen von Mandeln, Honig, Orange und leichten Holznoten.
Am Gaumen ist er gut ausbalanciert mit Anklängen von Karamell. Süß und elegant mit einem runden, samtigen Abgang.
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