Unsere Weine
Albis 2020 von Haras de Pirque (Maipo Valley, Chile) ist ein ikonischer Bordeaux‑Blend, der die Eleganz chilenischer Hochlagen mit der Finesse toskanischer Weinmacherkunst verbindet. Haras de Pirque gehört seit Jahren zu den stilistisch spannendsten Erzeugern im Maipo Alto, und der 2020er Albis zeigt das eindrucksvoll.
Albis 2020 Haras de Pirque (Maipo Valley, Chile)
Ein kraftvoller, eleganter Cabernet‑Blend mit toskanischer Handschrift und chilenischem Terroir.
Rebsorten
Typisch für Albis (Jahrgangsabhängige leichte Variationen):
Cabernet Sauvignon (dominant, ca. 65–70 %)
Carménère (ca. 25–30 %)
kleine Anteile Merlot möglich
Die Kombination aus Cabernet + Carménère ist ein Markenzeichen des Maipo Valley.
Farbe
Dunkles, dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen.
Bouquet
Der 2020er zeigt eine tiefe, reife und würzige Aromatik:
schwarze Johannisbeere, Brombeere, Pflaume
dunkle Kirsche
feine Kräuterwürze (Lorbeer, Eukalyptus, Minze)
Tabak, Zedernholz, Graphit
dezente Schokolade und Espresso vom Barrique
Sehr klar, intensiv und elegant.
Gaumen
Am Gaumen ist der Albis 2020 kraftvoll, strukturiert und seidig:
dichter, saftiger Auftakt
reife dunkle Frucht, aber nicht marmeladig
feine, reife Tannine
elegante Säure, die Frische bringt
perfekt integriertes Holz
langer, würziger Abgang mit Cassis, Kräutern und Kakao
Der Stil ist modern, präzise und aristokratisch, ohne Überextraktion.
Stil & Charakter
Bordeaux inspiriert, aber klar Maipo‑Valley Typizität
kraftvoll, aber nicht schwer
sehr gute Balance aus Frucht, Würze und Struktur
ein Wein mit internationalem Format
Trinkfenster
2024–2032+ Der 2020er ist jetzt schon offen, gewinnt aber 3–5 Jahre an Komplexität.
Speisenempfehlungen
Rinderfilet, Entrecôte, Lammkarree
geschmorte Rinderschulter
Pasta mit Ragù
gereifter Hartkäse
Sancerre Rouge 2022 – Henri Bourgeois
Ein feingliedriger, burgundisch anmutender Pinot Noir aus dem Loire‑Tal.
Der Sancerre Rouge 2022 von Henri Bourgeois zeigt sehr schön, warum Pinot Noir aus dem Loire Tal wieder im Kommen ist: kühl, klar, rotfruchtig, mit feiner Würze und einer bemerkenswerten Präzision. Das Weingut gehört zu den renommiertesten Erzeugern der Region und arbeitet seit Jahrzehnten auf einem Niveau, das sich problemlos mit guten Burgundern messen kann.
Stil & Charakter
Farbe: Helles bis mittleres Rubinrot, typisch Loire‑Pinot.
Nase: Rote Kirschen, Himbeeren, Walderdbeeren, dazu Veilchen, ein Hauch Rauch, feine Kräuterwürze.
Gaumen: Schlank, präzise, sehr frisch. Saftige rote Frucht, lebendige Säure, seidig-feine Tannine.
Abgang: Elegant, mineralisch, mit leicht erdiger Pinot‑Tiefe.
Der Jahrgang 2022 war warm, aber nicht überhitzt, ideal für einen Pinot, der sowohl Frische als auch Reife zeigt.
Trinkfenster
Jetzt bis 2029. Jung sehr charmant, mit 2–3 Jahren Flaschenreife gewinnt er an Tiefe und Komplexität.
Speiseempfehlungen
Geflügel (Coq au Vin, Perlhuhn)
Kalbfleisch
Gegrillter Thunfisch oder Lachs
Pilzgerichte, Risotto, mildere Käse
Strahlend hell-goldgelber im Glas. Das Bukett verströmt einen attraktiven, frischen Duft nach reifem Steinobst, Orangenabrieb und verschiedenen citrischen Früchten. Auch ein Hauch von Feuerstein und Rauch klingt im Hintergrund an. Ebenso frisch, wie in der Nase, geht es auch am Gaumen weiter. Reif, mit griffiger Textur und harmonischer Fruchtsäure Seine ausdrucksstarke Mineralität und seine ansprechende Extraktsüße halten sich die perfekte Waage und sorgen für ordentlichen Druck am Gaumen. Filigrane Anklänge von Eichenholz sowie eine dezent salzige Mineralität führen diesen Wein in einen langen, komplexen Nachhall, der eine süße Nuance Karamell hervorbringt.
*93/100 Punkte Wine Spectator Jg. 2015*
*93/100 Punkte Wine Enthusiast Jg. 2015*
Der Jahrgang 1994 zählt in der Rioja zu den großen Klassikern der 1990er Jahre und markiert für viele Weinkenner den Beginn einer außergewöhnlichen Qualitätsserie. Auch für La Rioja Alta war 1994 ein Meilenstein: ein Jahr mit idealen klimatischen Bedingungen, perfekter Traubenreife und einer bemerkenswerten Balance zwischen Frucht, Struktur und Eleganz.
Farbe
Im Glas zeigt der Wein ein tiefes Rubinrot, das am Rand bereits zarte ziegelrote Reflexe erkennen lässt – ein typisches Zeichen seiner langen, würdevollen Reife.
Bouquet
Die Nase ist komplex, reif und vielschichtig:
getrocknete rote Früchte
feine Gewürznoten
Tabak, Leder, Zedernholz
ein Hauch Vanille und Kokos von der amerikanischen Eiche
Mit etwas Luft entfalten sich zusätzliche Nuancen von Unterholz, Tee und balsamischen Noten.
Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich der 1994er seidig, harmonisch und erstaunlich lebendig.
perfekt integrierte Tannine
ausgewogene, frische Säure
mittlerer bis voller Körper
große Eleganz statt Wucht
Der Wein gleitet mit einer langen, aromatisch vielschichtigen Finale aus, das die klassischen Rioja‑Noten noch einmal eindrucksvoll hervorhebt.
Charakter & Stil
Der 1994er 904 ist ein Paradebeispiel für traditionelle Rioja‑Eleganz: gereift, komplex, fein strukturiert und mit einem aromatischen Tiefgang, der nur in großen Jahrgängen entsteht.
Reife & Potenzial
Der Wein befindet sich heute auf einem wunderschönen Höhepunkt, zeigt aber weiterhin genügend Struktur, um noch viele Jahre Freude zu bereiten.
Sie interessieren Sie sich für eine besondere Flasche Wein?
In unserem Weinkeller finden Sie alte Weine, Jahrgangsweine, Weinraritäten und sehr seltenen Spitzenwein aus den Weinbauregionen der Welt.
Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unser Eigentum und lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorherige Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch mich bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.
Wir freuen uns über eine Nachricht oder eine Anfrage gerne per Email oder telefonisch.
Komplexe Nase, Duft nach Kompott und gerösteten rauchigem. Am Gaumen ist er weich, seidig noch, aber mit einem angenehmen Hauch von Gewürzen (Pfeffer)
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Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unserem Eigentum. Sie lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorheriger Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch uns bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.
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Dieser Wein stammt verschiedenen Weinbergen von Nebbiolo, die alle im Barolo enthalten sind. Die alkoholische Gärung dauert etwa 3/4 Wochen mit einer Temperatur von 28 °/32 ° C. Jedes Paket wird separat verarbeitet und getrennt, bis ausgewählt wird , welche für die Mischung von Perbacco verwendet wird oder weiter altern, um zu Barolo Castiglione zu werden. Die gesamte Alterung beträgt etwa 2 Jahre. Der Wein bietet großzügige Fruchtaromen mit Noten von Menthol, Gewürze und Süßigkeiten. Stark, intensiv und leistungsstark, wenn jung, komplex und elegant mit dem Altern.
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Cantina Andrian Tor di Lupo Lagrein Riserva DOC 2021
ist ein charaktervoller, tiefgründiger Rotwein aus Südtirol, der die Eleganz und Kraft der autochthonen Rebsorte Lagrein perfekt vereint. Der Jahrgang 2021 war in Südtirol geprägt von optimaler Reife, moderaten Temperaturen und einer hervorragenden Balance aus Frucht, Struktur und Frische – ideale Voraussetzungen für einen Lagrein von außergewöhnlicher Präzision.
In der Nase zeigt der Tor di Lupo Schwarzkirsche, Brombeere, Holunder, dazu Veilchen, Kakao, Espresso und feine Tabak‑ und Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert er sich dicht, seidig und harmonisch, mit reifer dunkler Frucht, feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen, perfekt integrierten Säure. Der Abgang ist lang, würzig und elegant, getragen von Schokolade‑ und balsamischen Noten.
Ein Lagrein Riserva mit alpiner Finesse, Tiefe und beeindruckender Balance – ideal für Liebhaber kraftvoller, zugleich eleganter Südtiroler Rotweine.
Rebsorte: Lagrein Jahrgang: 2021 Herkunft: Südtirol, Italien Alkohol: ca. 13,5 % vol Serviertemperatur: 16–18 °C
Reifepotenzial
2022–2033+ Mit der Reife entwickeln sich Noten von Leder, Tabak, Trüffel und dunkler Schokolade.
Speisenempfehlungen
geschmorte Rinderbäckchen
Hirschrücken, Rehkeule
Lammkarree
kräftige Hartkäse
dunkle Schokolade (70–80 %)
Das Château Batailley ist ein bekanntes Weingut in Bordeaux, im Weinbaugebiet Pauillac. Gegründet wurde es von der Familie Saint-Martin.Heute wird das Schloss von der Familie Castéja geführt, die das Château Batailley in ein echtes Schmuckstück verwandelt haben und zahlreichen Gästen anzieht. Die Castéjas gehören wahrscheinlich zu den ältesten Familien, die noch immer Weinberge in der Appellation besitzen. Seit vielen Jahren überzeugen die Rotweine des erfolgreichen Unternehmens geschmacklich und sindmit dem Premiumprodukt „Grand Cru“ zertifiziert.
In Pauillac wachsen wohl die wuchtigsten Tropfen des Médoc, ja des ganzen Bordelais. So ist es nicht verwunderlich, das der 2010 Château Batailley zu den qualitativ stabilsten Weinen gehört. Tiefrot mit lebhaften rubinroten Reflexen zeigt er sich im Glas. In der Nase entfaltet sich ein klarer Duft mit Frucht- und Holznoten. Im fülligen, voluminösen Geschmack zeigen sich bemerkenswerte Cabernet-Aromen, bevor er in einen langen pfeffrigen Abgang übergeht. Dieser Wein aus dem Pauillac besitzt eine hervorragende Lagerfähigkeit, bietet jedoch auch schon jetzt Trinkgenuss. Lagerfähigkeit: 20–25 Jahre.
Aufgrund des hohen Anteils an Cabernet Sauvignon und der vergleichsweise geringen Verwendung neuer Barriquefässer repräsentiert der Wein den traditionellen Stil der Weine aus Pauillac. Hervorzuheben sind alle jüngeren Jahrgänge ab 1994, die mit mehr als 85 PP sämtlich im sehr guten Bereich liegen. Der Jahrgang 2005 wird mit 91 PP bewertet. Die Jahrgänge 2009 (94 PP) und 2010 (92 PP) sind die bisher am höchsten bewerteten Jahrgänge.
Es ist zu empfehlen, einen Pauillac-Wein nicht zu öffnen, bevor er fünf Jahre alt ist. Trinken kann man den Wein auch früher, aber erst danach verspricht der Wein höchsten Genuss.
In unserem Weinkeller finden Sie Weine, Jahrgangsweine, Weinraritäten und sehr seltenen Spitzenwein aus den Weinbauregionen der Welt.
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Château Batailley 2017 (Pauillac, 5ème Grand Cru Classé)
ist ein klassischer Pauillac mit beeindruckender Eleganz, Struktur und aromatischer Tiefe. Der Wein zeigt eine klare Handschrift des linken Ufers und verbindet Cassis, schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Zedernholz, Graphit und feine Tabaknoten zu einem vielschichtigen, harmonischen Gesamtbild. Die Cuvée besteht aus 80 % Cabernet Sauvignon, 17 % Merlot und 3 % Petit Verdot, was dem Wein seine typische Pauillac‑Struktur und ein langes, präzises Finale verleiht.
Am Gaumen präsentiert sich der 2017er mittel‑ bis vollmundig, mit polierten, reifen Tanninen, lebendiger Frische und einer ausgezeichneten Balance zwischen Frucht, Würze und mineralischer Tiefe. Kritiker loben die klassische Pauillac‑Typizität, die Eleganz, die präzise Struktur und das sehr gute Reifepotenzial. Mehrere Bewertungen liegen im Bereich 92–94 Punkte, was die hohe Qualität dieses Jahrgangs bestätigt.
Château Batailley 2017 ist ein zugänglicher, aber langlebiger Grand Cru Classé, ideal für Bordeaux‑Liebhaber, die einen authentischen, eleganten und ausgewogenen Pauillac suchen perfekt für den Genuss jetzt und über die kommenden Jahre.
Sie interessieren sich für eine besondere Flasche Wein?
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Wir freuen uns über eine Nachricht oder eine Anfrage gerne per Email oder telefonisch.
Château Batailley 2006 Magnum (1,5 L) Pauillac, 5ème Grand Cru Classé
Der Château Batailley 2006 Magnum zeigt die klassische, elegante Stilistik eines gereiften Pauillac. In der Nase entfalten sich Cassis, Brombeeren, Zedernholz, Tabak und feine Graphitnoten typisch für die großen Cabernet‑Sauvignon Weine des linken Ufers. Am Gaumen präsentiert sich der Wein strukturiert, harmonisch und tiefgründig, mit reifen Tanninen und einem langen, mineralischen Finale.
Die Magnum Flasche sorgt für eine besonders langsame und gleichmäßige Reifung, wodurch der Wein zusätzliche Komplexität und Eleganz gewinnt. Ein edler, gereifter Grand Cru Classé, ideal für besondere Anlässe, Sammler und Liebhaber klassischer Bordeaux.
Ein authentischer, gereifter Pauillac mit Charakter, Tiefe und beeindruckender Balance.
Ein klassischer Pauillac, der jetzt bereits viel Trinkfreude bietet und sich über die kommenden Jahre weiter verfeinert. Ideal für besondere Anlässe, Sammler und Liebhaber gereifter Bordeaux.
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Château Batailley 2017 Magnum (1,5 L)
ist ein klassischer, eleganter Pauillac aus dem berühmten 5ème Grand Cru Classé. Der Jahrgang 2017 zeigt die feine, ausgewogene Stilistik eines kühleren Bordeaux‑Jahres und überzeugt mit Klarheit, Präzision und edler Struktur.
In der Nase entfalten sich Cassis, rote Beeren, Zedernholz und feine Graphitnoten typisch für die großen Cabernet‑Sauvignon Weine des linken Ufers. Am Gaumen präsentiert sich der Wein harmonisch, mittelgewichtig und präzise, mit feinkörnigen Tanninen und einer eleganten, mineralischen Linie. Die Magnum‑Flasche sorgt für eine langsamere, gleichmäßigere Reifung, wodurch der Wein zusätzliche Tiefe und Finesse gewinnt.
Ein authentischer, klassischer Pauillac, der jetzt bereits viel Trinkfreude bietet und sich über die kommenden Jahre weiter verfeinert. Ideal für besondere Anlässe, Sammler und Liebhaber gereifter Bordeaux.
Es ist zu empfehlen, einen Pauillac-Wein nicht zu öffnen, bevor er fünf Jahre alt ist. Trinken kann man den Wein auch früher, aber erst danach verspricht der Wein höchsten Genuss.
In unserem Weinkeller finden Sie Weine, Jahrgangsweine, Weinraritäten und sehr seltenen Spitzenwein aus den Weinbauregionen der Welt.
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Die Trauben für diesen Primitivo werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und in Edelstahltanks vergoren. Zu Beginn des Winters setzte die Malolaktische Gärung ein. Im Anschluss reifte der Primitivo 8 Monate im Stahltank und weitere 4 Monate in der Flasche. Dadurch entsteht ein samtig und vollmundiger Wein.
Dunkel-rubinrot im Glas entfaltet er in der Nase Aromen von roten Früchten mit Anklängen von Veilchen und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein üppig, mit einer angenehmen Tanninstruktur, schöner Länge und Nachhaltigkeit.
Kellerei Terlan – Vorberg Pinot Bianco Riserva 2022 (6 L Imperial)
Ein monumentaler, mineralischer und langlebiger Weißburgunder aus einer der ikonischsten Lagen Südtirols.
Der Vorberg stammt aus steilen, kalkhaltigen Hanglagen oberhalb von Terlan. Die Kombination aus Höhenlage, Porphyr‑Gestein und der Terlaner Kellerphilosophie ergibt einen Weißburgunder von außergewöhnlicher Tiefe, Struktur und Langlebigkeit. Der Jahrgang 2022 war warm, stabil und qualitativ hervorragend, ideal für einen kraftvollen, aber präzisen Pinot Bianco.
Die 6‑Liter‑Imperial‑Flasche sorgt für extrem langsame, feine Reifung und macht diesen Wein zu einem Sammlerstück.
Farbe
Strahlendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, jugendlich, klar und brillant.
Bouquet
Der 2022er zeigt ein tiefes, vielschichtiges und sehr elegantes Aromenspiel:
gelbe Früchte (Birne, Apfel, Mirabelle)
Zitrusnoten (Zitronenzeste, Grapefruit)
feine Kräuter (Melisse, Salbei)
dezente Holznoten (Vanille, geröstete Nüsse)
cremige Hefenoten durch lange Lagerung
ausgeprägte mineralische Feuerstein‑Aromen
Mit Luft öffnet sich der Wein enorm und zeigt die typische Terlaner Präzision und Tiefe.
Gaumen
Der Vorberg 2022 ist kraftvoll, cremig und zugleich straff und salzig:
dichter, eleganter Körper
reife, saftige Frucht
vibrierende, perfekt integrierte Säure
feiner, harmonischer Holzeinsatz
salzige, steinige Mineralität
extrem langer, fokussierter Abgang
Ein Weißburgunder, der Fülle, Struktur und alpine Spannung meisterhaft verbindet.
Reifepotenzial (6‑Liter‑Flasche)
Großformate reifen deutlich langsamer und edler.
Trinkfenster: 2025–2048+
Mit der Reife entwickeln sich Noten von Honig, Kräutern, Brioche, Rauch und komplexer Mineralität.
Speisenempfehlungen
Steinbutt, Seezunge, edle Fischgerichte
Hummer, Jakobsmuscheln
Kalbsrücken, Geflügel in heller Sauce
Risotto mit Kräutern oder Trüffel
gereifter Bergkäse
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Kellerei Terlan – Quarz Sauvignon Blanc DOC 2022 (6 L Imperial)
Ein ikonischer, kristallklarer und mineralischer Sauvignon Blanc mit monumentaler Struktur.
Der Quarz stammt aus hochgelegenen, kühlen Lagen auf Porphyr‑Gestein rund um Terlan. Er ist einer der präzisesten und langlebigsten Sauvignon Blancs Europas. Der Jahrgang 2022 war warm, stabil und qualitativ hervorragend, ideal für einen Sauvignon Blanc mit reifer Frucht, vibrierender Säure und großer Tiefe.
Die 6‑Liter‑Imperial‑Flasche sorgt für extrem langsame, feine Reifung und macht diesen Wein zu einem Sammlerstück.
Farbe
Helles, brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, jugendlich und kristallklar.
Bouquet
Der 2022er zeigt ein präzises, intensives und vielschichtiges Aromenspiel:
Holunderblüte, weiße Blüten
Stachelbeere, Limette, Grapefruit
Passionsfrucht, grüner Pfirsich
frische Kräuter (Minze, Zitronenmelisse)
ausgeprägte mineralische Feuerstein‑Noten
zarte Rauchigkeit, typisch Terlan
Der Duft ist kühl, fokussiert und tief, ohne jede Schwere.
Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich der Quarz 2022 kraftvoll, salzig und messerscharf präzise:
saftige Zitrusfrucht
vibrierende, perfekt integrierte Säure
dichter, aber straff geführter Körper
salzige, steinige Mineralität
enorme Länge und Klarheit
Ein Sauvignon Blanc, der Finesse, Energie und alpine Spannung meisterhaft verbindet.
Reifepotenzial (6‑Liter‑Flasche)
Großformate reifen deutlich langsamer und edler.
Trinkfenster: 2025–2045+
Mit der Reife entwickeln sich Noten von Kräutern, Honig, Rauch und komplexer Mineralität.
Speisenempfehlungen
edle Fischgerichte (Steinbutt, Seezunge)
Hummer, Jakobsmuscheln
Ziegenkäse
Sushi & Sashimi
Risotto mit Kräutern oder Zitrus
Kellerei Terlan – Nova Domus Riserva 2022 (6 L Imperial) – Südtirol, Italien
Eine der großen weißen Prestige‑Cuvées Italiens in einem außergewöhnlichen Großformat.
Der Nova Domus Riserva ist eine der ikonischen Weißwein‑Cuvées der Cantina Terlan. Er besteht traditionell aus Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc, wobei der Weißburgunder meist den größten Anteil stellt. Der Jahrgang 2022 war warm, stabil und qualitativ hervorragend, ideal für einen kraftvollen, mineralischen und langlebigen Weißwein.
Die 6‑Liter‑Imperial‑Flasche verstärkt die Reifequalität: mehr Frische, längere Entwicklung, feinere Aromatik.
Farbe
Strahlendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, jugendlich, klar und brillant.
Bouquet
Der 2022er zeigt ein tiefes, komplexes und vielschichtiges Aromenspiel:
gelbe Früchte (Mirabelle, Birne, Pfirsich)
Zitrusnoten (Limette, kandierte Zitronenschale)
feine Kräuter (Melisse, Salbei)
rauchige, mineralische Feuerstein‑Aromen
dezente Holznoten (Vanille, geröstete Nüsse)
florale Nuancen (weiße Blüten)
Mit Luft öffnet sich der Wein enorm und zeigt die typische Terlaner Tiefe und Präzision.
Gaumen
Der Nova Domus Riserva 2022 ist kraftvoll, cremig und zugleich straff geführt:
dichter, eleganter Körper
reife, saftige Frucht
vibrierende, perfekt integrierte Säure
feiner, gut eingebundener Holzeinsatz
salzige, steinige Mineralität
sehr langer, harmonischer Abgang
Ein Weißwein, der Fülle, Struktur und alpine Spannung meisterhaft verbindet.
Reifepotenzial (6‑Liter‑Flasche)
Großformate reifen langsamer und edler.
Trinkfenster: 2025–2045+
Mit der Reife entwickeln sich Noten von Honig, Kräutern, Rauch und komplexer Mineralität.
Speisenempfehlungen
Steinbutt, Seezunge, edle Fischgerichte
Hummer, Jakobsmuscheln
Kalbsrücken, Geflügel in heller Sauce
Risotto mit Kräutern oder Trüffel
gereifter Bergkäse
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Der Name kommt von einer Gewannbezeichnung mit dem Namen Im Blauarsch in der Lage Monsheimer Silberberg. Durch eine Änderung des Weingesetzes ist es seit 2014 möglich die alten Gewann-Namen in die Weinbergsrolle eintragen zu lassen und sie dann offiziell als Herkunftsbezeichung zu verwenden.
Der Name kommt von einer Gewannbezeichnung mit dem Namen Im Blauarsch in der Lage Monsheimer Silberberg. Durch eine Änderung des Weingesetzes ist es seit 2014 möglich die alten Gewann-Namen in die Weinbergsrolle eintragen zu lassen und sie dann offiziell als Herkunftsbezeichung zu verwenden.
Der Grand Valbet Syrah Cabernet ist ein toller Franzose, der schon mit einem unglaublichen Duft in der Nase beginnt. Die Aromen gleichen einer Explosion von roten Früchten mit würzigen Noten und einem Hauch Holz. Am Gaumen weich und vollmundig mit samtiger Spur und einem schönen langen Abgang. Säuren und Tannine sind gut ausbalanciert. Der Charakter ist weich und genussvoll und lädt zu einem nächsten Schluck ein.
Köstlich mit leicht gewürzten (Fleisch-)Gerichten, verschiedenen Käsesorten und Aufschnitt oder als Abschluss des Abends.
Lafoa Chardonnay 2023 der Kellerei Schreckbichl (Colterenzio) ist einer der ikonischen weißen Premium‑Weine Südtirols. Der 2023er zeigt erneut, warum Lafoa seit Jahrzehnten als Benchmark für kraftvolle, präzise und burgundisch inspirierte Chardonnays aus den Alpen gilt.
Lafoa Chardonnay 2023 Kellerei Schreckbichl (Südtirol, Italien)
Dicht, elegant, mineralisch ein alpiner Chardonnay mit internationalem Format.
Farbe
Klares, intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen. Jung bereits sehr brillant.
Bouquet
Der 2023er präsentiert ein komplexes, tiefes und fein holzunterlegtes Aromenspektrum:
reife Birne, gelber Apfel, Mirabelle
Zitrusfrische (Zitronenzeste, Grapefruit)
dezente Exotik (Ananas, Mango, aber nie laut)
feine Röstaromen: Vanille, Haselnuss, zarte Brioche‑Noten
kühle, kalkige Mineralität aus den höher gelegenen Lagen
Der Duft ist präzise, klar und elegant, ohne Überreife.
Gaumen
Am Gaumen zeigt der Lafoa 2023 seine typische Kraft und Struktur, aber mit der Frische des Jahrgangs:
cremiger, dichter Auftakt
perfekt integriertes Holz (Barrique, aber nie dominant)
feine, lebendige Säure
salzige, kalkige Mineralität
langer, druckvoller Abgang mit Zitrus und Nussnoten
Ein Chardonnay, der Balance, Tiefe und alpine Spannung verbindet.
Stil & Charakter
burgundisch inspiriert, aber klar Südtiroler Terroir
kraftvoll, strukturiert, dennoch frisch
elegantes Barrique, präzise Frucht, viel Mineralität
Reifepotenzial
2024–2030+ Der Wein profitiert von 2–3 Jahren Flaschenreife, gewinnt an Komplexität und Cremigkeit.
Speisenempfehlungen
Kalbsrücken, Geflügel in Rahmsauce
gebratener oder gegrillter Fisch
Risotto (Steinpilz, Safran)
Pasta mit Butter & Salbei
mittelkräftige Käse
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Sehr schöne helle Farbe mit grünen, kristallinischen Schimmern. Der Wein weist fruchtige Aromen wie Apfel, Birne, Zitrusfrüchte und manchmal auch leichte florale Noten auf. Die Colombard-Rebsorte bringt eine angenehme Frische und lebendige Säure, während der Chardonnay für eine samtige Textur sorgt. Am Gaumen ist der Wein frisch, ausgewogen und angenehm zugänglich. Die Fruchtaromen sind präsent, begleitet von einer gewissen Mineralität und einer leichten Cremigkeit.
Kellerei Terlan – Lagrein Gries Riserva 2022 (Südtirol, Italien)
Ein kraftvoller, dunkler und zugleich erstaunlich eleganter Lagrein aus der historischen Lage Gries.
Der Lagrein Gries Riserva stammt aus der klassischen, warmen Schwemmlandlage Gries bei Bozen, dem Herzstück der Lagrein‑Rebe. Der Jahrgang 2022 war warm, trocken und qualitativ sehr stark. Das Ergebnis ist ein Lagrein mit viel Tiefe, reifer Frucht und feiner Struktur.
Farbe
Dichtes, fast undurchdringliches Rubin‑ bis Granatrot mit violetten Reflexen.
Bouquet
Der 2022er zeigt ein dunkles, warmes und würziges Aromenspiel:
Schwarzkirsche, Brombeere, Holunder
Bitterschokolade, Kakao, Espresso
Veilchen, getrocknete Kräuter
dezente Röstaromen, Vanille, Tabak
erdige und balsamische Noten
Mit Luft öffnet sich der Wein und gewinnt an Tiefe und Komplexität.
Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich der Lagrein Gries Riserva 2022 kraftvoll, dicht und seidig:
vollmundiger, warmer Körper
reife dunkle Frucht, aber nicht marmeladig
feinkörnige, gut integrierte Tannine
frische, gut stützende Säure
würzige Tiefe, mineralische Spannung
langer, harmonischer Abgang mit Schoko‑ und Kräuternoten
Ein Lagrein, der Kraft und Eleganz meisterhaft verbindet.
Stil & Charakter
warm, dicht, strukturiert
typisch Bozner Lagrein‑Charakter
elegante Tanninstruktur
reif, aber nicht schwer
Reifepotenzial
2024–2034+ Mit der Reife entwickeln sich Noten von Leder, Tabak, Trüffel und dunkler Schokolade.
Speisenempfehlungen
geschmorte Rinderbäckchen
Hirschrücken, Rehkeule
Lammkarree
kräftige Hartkäse
dunkle Schokolade (70–80 %)
Sehr ausgewogene Balance von gelber Frucht, feiner Säure und einer gewissen Eleganz und Kraft.
In älteren Holzfässern von 225 Liter (Barriques) bis 1200 Liter (Stückfässer) gereift
Der Name dieses Chardonnays geht auf den Namen eines von Milch´s Stückfass zurück, das wiederum den Namen des 2004 geborenen Sohnes Valentin trägt.
Mit viel Liebe zum Detail ist dies ein frischer Chardonnay und ein absoluter Allrounder .
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Ein außergewöhnliche Wein der Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Sangiovese. Im Glas zeigt sich der Cabreo il Borgo in einem dunklen purpurfarbenem rot. Im Bouquet Aromen von Kirschen, schwarzem Pfeffer, abgerundet durch Noten von Unterholz, Leder und Himbeeren. Langer, schöner Abgang mit gut abgestimmten Tanninen.
In unserem Weinkeller finden Sie Weine, Jahrgangsweine, Weinraritäten und sehr seltenen Spitzenwein aus den Weinbauregionen der Welt.
Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unserem Eigentum. Sie lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorheriger Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch uns bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.
Wir freuen uns über eine Nachricht oder eine Anfrage gerne per Email oder telefonisch.
Antinori Guado al Tasso · Cont’Ugo 2021 · Bolgheri DOC
präsentiert von Das Auto Der WeinEin moderner, kraftvoller und zugleich seidig‑eleganter Merlot aus einer der ikonischsten Lagen der Toskana.
Der Cont’Ugo 2021 stammt aus dem berühmten Bolgheri‑Gebiet an der toskanischen Küste, wo Antinori mit Guado al Tasso einige der besten Merlot‑Parzellen Italiens bewirtschaftet. Der Jahrgang 2021 gilt in Bolgheri als herausragend: warm, aber nicht heiß, mit perfekter Reife und beeindruckender Balance. Der Wein zeigt Tiefe, dunkle Frucht, seidige Tannine und eine moderne, internationale Stilistik, ohne seine toskanische Herkunft zu verlieren.
Stil & Charakter
tiefes Rubinrot
intensiver Duft nach schwarzer Kirsche, Brombeere, Pflaume, dazu Kakao, Lakritz, Graphit und feine Röstnoten
am Gaumen kraftvoll, dicht, seidig, mit reifen, eleganten Tanninen
feine Würze, leichte Kräuter- und Balsamnuancen
sehr harmonische Säure, perfekt eingebunden
langer, dunkelfruchtiger Abgang mit Bolgheri‑Mineralität
Ausbau
100 % Merlot
selektive Handlese
temperaturkontrollierte Gärung
Reifung in Barriques (französische Eiche), teils neu, teils gebraucht
Stilistik: modern, international, elegant
Speisenempfehlung
Rinderfilet, Entrecôte, Lamm
geschmorte Gerichte
Pasta mit Ragù
gereifte Hartkäse
ideal auch als Solist für besondere Abende
Reifepotenzial
2023–2032+ Der 2021er besitzt Kraft, Struktur und Frische für eine lange, harmonische Entwicklung.
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Antinori Guado al Tasso · Cont’Ugo 2017 · Bolgheri DOC
präsentiert von Das Auto Der WeinEin reifer, dunkelfruchtiger und samtig‑strukturierter Merlot aus einem warmen, mediterranen Jahrgang.
Der Cont’Ugo 2017 stammt aus dem berühmten Bolgheri Gebiet an der toskanischen Küste. 2017 war ein warmes, trockenes Jahr, das zu kleinen, hochkonzentrierten Beeren führte. Das Ergebnis: ein kraftvoller, dichter, reifer Merlot mit viel dunkler Frucht, seidigen Tanninen und einer modernen, internationalen Stilistik.
Stil & Charakter
tiefes Rubinrot
intensiver Duft nach schwarzer Kirsche, Pflaume, Brombeere, dazu Schokolade, Espresso, Lakritz und feine Röstnoten
am Gaumen vollmundig, warm, dicht, mit reifen, weichen Tanninen
mediterrane Kräuter, leichte Balsam‑Noten
harmonische, gut eingebundene Säure
langer, dunkelfruchtiger Abgang mit Bolgheri‑Wärme und Eleganz
Ausbau
100 % Merlot
selektive Handlese
temperaturkontrollierte Gärung
Reifung in französischen Barriques (ein Mix aus neuen und gebrauchten Fässern)
Stilistik: kraftvoll, reif, samtig
Speisenempfehlung
Rinderfilet, Entrecôte, Lammkarree
geschmorte Gerichte (Ossobuco, Ragù)
Pasta mit kräftigen Saucen
gereifte Hartkäse
ideal als Solist für besondere Abende
Reifepotenzial
2019–2029 Der 2017er ist jetzt perfekt trinkreif, kann aber noch einige Jahre harmonisch weiterreifen.
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Montonale Lugana 2024 (DOC)
Ein kristallklarer, frischer und mineralischer Turbiana mit der typischen Präzision und Reinheit des Hauses Montonale.
Der Jahrgang 2024 gilt in der Region als sehr gut: stabile Reife, gesunde Trauben, klare Frucht und eine besonders feine, salzige Struktur. Montonale bleibt seinem Stil treu: puristisch, präzise, elegant und ohne jede Schwere.
Rebsorte
100 % Turbiana (Trebbiano di Lugana)
Farbe
Helles, brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Bouquet
Der 2024er zeigt eine kühle, klare und sehr elegante Aromatik:
Zitrusfrüchte: Limette, Mandarine, Grapefruit
grüne Birne, knackiger Apfel
weiße Blüten, Lindenblüte
feine Kräuter (Melisse, Salbei)
zarte, salzige Mineralität
Sehr sauber, präzise und typisch Montonale.
Gaumen
Am Gaumen frisch, straff und mineralisch, mit feiner Textur:
zitrusbetonter, saftiger Auftakt
lebendige, aber elegante Säure
feine Cremigkeit ohne Gewicht
salzige, kreidige Mineralität
klarer, langer Abgang
Ein leichtfüßiger, aber seriöser Lugana mit hoher Trinkfreude.
Stil & Charakter
frisch, mineralisch, präzise
elegante Frucht, kein Holz
moderner, puristischer Stil
ideal für Gastronomie & Sommerterrassen
Trinkfenster
2025–2028 Jung besonders attraktiv, gewinnt aber 1–2 Jahre an Tiefe.
Passt zu
gegrillter oder gebratener Fisch
Meeresfrüchte, Garnelen, Muscheln
leichte Pasta (Zitrone, Gemüse, Kräuter)
Vitello tonnato
Sushi & Sashimi
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Dieser außergewöhnliche Wein der Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon zeigt im Glas ein glänzendes, sattes
Rubin mit leichtem Granatschimmer. In der Nase überwiegen einprägsame Noten nach dunklen Johannisbeeren
und Brombeeren sowie feine Kräuterwürze. Im Mund ist der Wein kraftvoll und warm mit reifen und eleganten
Tanninen. Insgesamt ist es ein Wein mit toller Struktur!
In unserem Weinkeller finden Sie Weine, Jahrgangsweine, Weinraritäten und sehr seltenen Spitzenwein aus den Weinbauregionen der Welt.
Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unserem Eigentum. Sie lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorheriger Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch uns bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.
Wir freuen uns über eine Nachricht oder eine Anfrage gerne per Email oder telefonisch.
Der Viña Tondonia Gran Reserva Blanco 2004 ist einer der legendärsten Weißweine Spaniens – ein zeitloser, oxidative‑klassischer Rioja‑Weißwein, der weltweit Kultstatus besitzt. Das ist ein Wein, der eher an große alte Burgunder oder Jura‑Ikonen erinnert als an modernen Weißwein. 2004 gilt zudem als herausragender Jahrgang bei López de Heredia.
Viña Tondonia Gran Reserva Blanco 2004
Ein monumentaler, komplexer, fast unsterblicher Weißwein.
Rebsorten & Ausbau
90 % Viura, 10 % Malvasía
6 Jahre Fassreife in alten, großen Barriques
Danach viele Jahre Flaschenreife im Keller der Bodega
Extrem traditionelle Vinifikation, oxidative Noten gewollt
Farbe
Tiefes Goldgelb bis Bernstein, mit leichten Kupferreflexen typisch für lange gereifte Tondonia‑Weißweine.
Bouquet
Unglaublich komplex, vielschichtig, reif und doch frisch:
getrocknete Aprikose, kandierte Zitrusfrüchte
Walnuss, Mandeln, Marzipan
Bienenwachs, Honig, Kräuter
feine oxidative Noten (Sherry‑Anklänge)
Vanille, Kokos, Gewürze vom langen Fassausbau
salzige, kreidige Mineralität
Ein Duft, der sich über Stunden im Glas verändert.
Gaumen
Der 2004er ist seidig, tief, strukturiert:
cremige Textur, aber mit straffer Säure
getrocknete Früchte, Zitrus, Kräuter
oxidative Eleganz, aber nie schwer
salzig‑mineralischer Kern
extrem langer, nussig‑würziger Abgang
Ein Wein, der intellektuell fordert, aber gleichzeitig unglaublich harmonisch ist.
Stil & Charakter
klassisch‑oxidativ
burgundische Eleganz
enorme Komplexität
perfekt gereift, aber mit weiterem Potenzial
Trinkreife
Jetzt bis 2040+ Tondonia‑Blancos altern legendär manche 40+ Jahre.
Speisenempfehlungen
gegrillter Fisch, Seezunge, Steinbutt
Hummer, Jakobsmuscheln
Kalb in heller Sauce
gereifter Manchego
Pilzgerichte
Foie gras (überraschend gut)
Sie interessieren sich für eine besondere Flasche Wein?
In unserem Weinkeller finden Sie Weine, Jahrgangsweine, Weinraritäten und sehr seltenen Spitzenwein aus den Weinbauregionen der Welt.
Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unserem Eigentum. Sie lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorheriger Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch uns bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.
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RED "ES" unterliegt nur einem Grundsatz: dem Vergnügen und dem Genuss.
Der ES RED Primitivo Riserva 2019 von Gianfranco Fino ist einer der rarsten und kraftvollsten Primitivo‑Weine Italiens nur 1.500 nummerierte Flaschen, gewonnen aus 90‑jährigen Alberello‑Reben mit extrem niedrigen Erträgen. Der 2019er gilt als herausragender Jahrgang, und einer Aromatik von enormer Tiefe, Würze und Konzentration.
Identität & Stil
Region: Apulien (Manduria / Salento)
Rebsorte: 100 % Primitivo
Ausbau: 12 Monate Barrique + 48 Monate Flaschenreife
Reben: ca. 90 Jahre alte Alberello‑Stöcke, nur ~400 g Trauben pro Rebe (extreme Konzentration)
Limitierung: ca. 1.500 Flaschen
Der ES RED ist die Sublimierung des regulären ES Fino wählt nur die Fässer, die ihn emotional am stärksten berühren.
Aromatik & Struktur
Nase
Brombeere, Cassis
Gewürznelke, schwarzer Pfeffer
Olivenpaste
Gaumen
Dunkle Beerenfrucht, Cassis
Kaffeelikör, Süßholz
Samtige, präsente Tannine
Enorme Fülle, große Persistenz
Abgang
Ein „Gewürzteppich“, der sehr lange nachhallt.
Bewertungen
Falstaff: 98 Punkte
Wine Spectator: 93 Punkte
Trinkfenster
Jetzt: großartig
Peak: 2026–2038
Potenzial: bis 2042+
Passt zu
Gegrilltes & dunkles Fleisch
Wildgerichte
Gereifte Käse
Würzige Pasta / Aufläufe
Montonale – Lugana 2019 (Doppelmagnum 3,0 L)
Ein kristallklarer, mineralischer und außergewöhnlich präziser Lugana in der Doppelmagnum besonders frisch und langlebig.
Rebsorte
100 % Turbiana (Trebbiano di Lugana)
Farbe
Helles, brillantes Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen durch die zusätzliche Reife.
Bouquet
Der 2019er zeigt in der Doppelmagnum eine tiefe, elegante und sehr klare Aromatik:
Limette, Mandarine, Grapefruit
grüne Birne, gelber Apfel
weiße Blüten, Kamille
feine Kräuter (Melisse, Salbei)
ausgeprägte salzige, kreidige Mineralität
leichte Mandel- und Steinnoten
Sehr sauber, präzise und typisch Montonale.
Gaumen
Am Gaumen frisch, straff und mineralisch, mit feiner Textur:
zitrusbetonter, saftiger Auftakt
lebendige, perfekt integrierte Säure
feine Cremigkeit durch langes Hefelager
salzige, steinige Mineralität
langer, klarer, vibrierender Abgang
In der 3‑Liter‑Flasche wirkt der Wein noch jünger, frischer und strukturierter als in 0,75 L oder 1,5 L.
Stil & Charakter
frisch, mineralisch, präzise
elegante Frucht, kein Holz
puristisch, modern
in der Doppelmagnum besonders harmonisch und langlebig
Trinkfenster
2021–2032+ Die Doppelmagnum verlängert das Trinkfenster um 3–5 Jahre.
Passt zu
gegrillter oder gebratener Fisch
Meeresfrüchte, Garnelen, Muscheln
leichte Pasta (Zitrone, Kräuter, Gemüse)
Vitello tonnato
Sushi & Sashimi
Im Jahre 1859 gründete Antonio Alves Cálem die Kellerei Cálem, die in über 4 Generationen von der Familie zu großem Erfolg führte. Durch herausragende Qualität und Zuverlässigkeit wurde die Kellerei zu einem weltweit bekannten und renommierten Haus für Portweine in der Stadt O´Porto im Douro Tal. Das Haus Cálem liegt oberhalb des Douroflusses in wunderschön angelegten Weingärten, die Weinkeller aber liegen direkt am Flussufer in Villa Nova de Gaia. Der Calem 2018 Vintage Port ist ein junger Port mit einer tollen lila Farbe und einer subtilen Nase. Aromen von sehr reifen schwarze Früchte gepaart mit Noten von Gewürzen und dunkler Schokolade. Am Gaumen kraftvoll mit intensiven Struktur und harmonischen Tanninen. Ein langer und intensiver Abgang mit bleibenden Fruchtaromen. Unglaubliches Gleichgewicht zwischen Säure und Süße.
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Im Jahre 1859 gründete Antonio Alves Cálem die Kellerei Cálem, die in über 4 Generationen von der Familie zu großem Erfolg führte. Durch herausragende Qualität und Zuverlässigkeit wurde die Kellerei zu einem weltweit bekannten und renommierten Haus für Portweine in der Stadt O´Porto im Douro Tal. Das Haus Cálem liegt oberhalb des Douroflusses in wunderschön angelegten Weingärten, die Weinkeller aber liegen direkt am Flussufer in Villa Nova de Gaia. Der Calem 2015 Vintage Port ist ein junger Port mit einer tollen Balance und reich an Tanninen. Im Bouquet reife schwarze Früchte mit Noten von Kräutern und Kakao. Am Gaumen robust mit einem intensiven Geschmack und eleganten Tanninen. Ein langer und intensiver Fruchtgeschmack mit einer unglaublichen Balance zwischen Frucht und Süße.
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Der Ixsir Altitudes Red 2018 ist ein zugänglicher, moderner, fruchtiger und angenehm würziger Libanese, aber deutlich frischer und moderner als Musar.
Farbe
Tiefes Rubinrot
Leicht violette Reflexe
Klar und dicht, aber nicht überextrahiert
Bouquet
Der 2018er zeigt ein sauberes, fruchtiges, würziges Aromenspektrum:
Schwarze Kirsche, Brombeere, Pflaume
Cassis, rote Johannisbeere
Süßholz, Zedernholz, Tabak
Mediterrane Kräuter, etwas Pfeffer
Leichte florale Noten (Veilchen)
Sehr typisch für Ixsir: klar, modern, präzise, ohne oxidative Noten.
Gaumen
Mittlerer bis voller Körper
Reife dunkle Früchte, Kirsche, Pflaume
Feine Würze, Kräuter, dezente Röstaromen
Weiche, runde Tannine
Gute Säurestruktur → angenehme Frische
Harmonisch, zugänglich, sauberes Finish
Der Wein wirkt balanciert, nicht schwer, mit schöner Trinkigkeit.
Stil & Charakter
Modern vinifiziert
Mediterrane Wärme, aber keine Schwere
Fruchtbetont, würzig, elegant
Sehr gutes Preis‑Genuss‑Verhältnis
Reifepotenzial
Trinkreif: jetzt
Bestes Fenster: 2024–2029
Kann 8–10 Jahre halten, bleibt aber auf Frische ausgelegt
Speiseempfehlungen
Gegrilltes Lamm
Würzige Mezze
Rind, Hackfleischgerichte
Orientalische Küche
Gereifte Hartkäse
Weingut Milch – Viognier 2024 · trocken
Präsentiert von Das Auto Der WeinEin aromatischer, seidiger Viognier mit klarer Frucht, feiner Würze und moderner Frische.
Der Viognier 2024 zeigt eindrucksvoll, wie gut diese südfranzösische Rebsorte in Rheinhessen funktioniert: duftig, cremig, aromatisch, aber mit der typisch deutschen Frische und Präzision, die den Wein wunderbar trinkig macht. Der Jahrgang 2024 bringt reife Steinfrucht, eine feine Kräuterwürze und eine harmonische, elegante Struktur.
Stil & Charakter
leuchtendes Goldgelb
intensiver Duft nach Aprikose, Pfirsich, Mirabelle, dazu Orangenblüte, Veilchen und ein Hauch Honig
am Gaumen weich, rund, aromatisch, mit cremiger Textur
feine Kräuterwürze, dezente Exotik
milde, gut eingebundene Säure
langer, aromatischer Abgang mit typischer Viognier‑Fülle
Ausbau
selektive Handlese
schonende Pressung
Gärung im Edelstahl
Feinhefelager für Schmelz und Balance
bewusst ohne dominantes Holz, um die Aromatik zu bewahren
Speisenempfehlung
asiatische Küche (leicht scharf, Kokos, Ingwer)
Geflügel & Kalb in cremigen Saucen
Lachs, Garnelen, Jakobsmuscheln
mediterrane Küche, Antipasti
Weichkäse (Brie, Camembert)
Sauvignon Blanc Trocken
Seit einigen Jahren bauen Peter und Ulrich Griebeler jetzt die Sauvignon Blanc Rebe hier an der Mosel auf Schieferböden an.
Duft nach Aromen von Ananas, Grapefruit und Stachelbeere- trocken, kräftig und ausgesprochen fruchtig
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Wieder ein aufregender Mosel Wein, der Spitzenklasse:
Der Spätburgunder Réserve ist in der Lage Himmelreich gewachsen. Die Trauben werden von Hand gelesen und sortiert. Nach klassischer Maischegärung reift der Wein 18 Monate im Barrique und weitere sechs Monate in der Flasche.
Der Spätburgunder Reserve aus 2022 weist tolle Fruchtaromen auf, mit Anklängen an dunkele Kirschen und Beeren, ist saftig und würzig mit perfekt integrierten Tanninen, ein Wein mit Potenzial."
Nuancenreich im Duft: Süßmandel, Wacholder, auch Herzkirsche, Waldheidelbeere, Hagebutte.
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Kellerei Terlan – Terlaner DOC Cuvée 2024 (Südtirol, Italien)
Der ikonische „Terlaner“: frisch, mineralisch, präzise und typisch Terlan.
Der Terlaner ist die historische Cuvée der Kellerei Terlan, seit 1893. Sie besteht traditionell aus:
Weißburgunder (Hauptanteil)
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Der Jahrgang 2024 war in Südtirol geprägt von einem kühlen Frühling, einem warmen, stabilen Sommer und einer langen Reifephase. Perfekte Bedingungen für einen klaren, frischen und mineralischen Terlaner.
Farbe
Helles, brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Bouquet
Der 2024er zeigt ein präzises, frisches und sehr elegantes Aromenspiel:
Birne, grüner Apfel, weiße Pfirsiche
Zitrusnoten (Limette, Zitronenzeste)
weiße Blüten
frische Kräuter (Melisse, Minze)
feine mineralische Feuerstein‑Anklänge
Der Duft ist kühl, klar und typisch Terlaner.
Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich der Terlaner 2024 frisch, saftig und mineralisch:
knackige, klare Frucht
lebendige, gut integrierte Säure
schlanker, aber druckvoller Körper
salzige, steinige Mineralität
sehr geradliniger, eleganter Abgang
Ein Wein, der Finesse, Trinkfreude und alpine Präzision verbindet.
Stil & Charakter
kühl, mineralisch, präzise
aromatisch klar, nie laut
klassischer Terlaner Stil
Reifepotenzial
2024–2030 Der Terlaner entwickelt mit der Zeit feine Kräuter‑ und Honignoten.
Speisenempfehlungen
Spargelgerichte
Fisch & Meeresfrüchte
leichte mediterrane Küche
helle Pasta‑ und Risottogerichte
Ziegen‑ und Frischkäse
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Servierempfehlung: Aperitif und perfekt zu gegrilltem Hähnchen, Gemüsespießen, Meeresfrüchten oder Salaten.
Toller Lugana aus dem Hause Bennati.
Die Kellerei Bennati setzt ihren hundertjährigen Gang des Wachstums fort. Die vierte Generation, die aus den Brüdern
Giorgio und Paolo und dem Cousin Claudio besteht, bezeigt dem Valtramigna ihre Ergebenheit.
Und dies mit einem Aufwertungsprojekt, das die Herstellung limitierter Mengen qualitativ
hochwertigerer Weine vorsieht, die diese Gegend und ihre Geschichte mit Hilfe ihrer Düfte und Aromen erzählen.
Die frischen Düfte des Lugana und seine leichte aber helle Farbe erinnern an die ersten Frühlingstage- wenn die Sonne die frische Brise nach dem langen Winter erwärmt. Ich glaube, das ist sein am meisten geliebtes Merkmal; er ist perfekt für alle Gelegenheiten.“
Paolo Bennati
Der Viña Tondonia Rosado Gran Reserva 2012 ist einer der außergewöhnlichsten Roséweine Spaniens ein Rosado, der stilistisch näher an gereiften Claretes oder leichten, oxidativ gereiften Rotweinen liegt als an modernem Rosé. Er gilt laut mehreren Kritikern als einer der besten Jahrgänge überhaupt dieses raren Weins.
Profil & Stil
Der 2012er ist ein tiefgründiger, komplexer, gereifter Rosado, der in Blindproben oft für einen leichten Rotwein gehalten wird. Er zeigt die typische Tondonia-Signatur: oxidative Noten, lange Fassreife, enorme Komplexität und eine fast zeitlose Struktur.
Rebsorten
60 % Garnacha (Garnacho)
30 % Tempranillo
10 % Viura
Ausbau
4 Jahre in amerikanischen Eichenfässern
Abfüllung im April 2018
Über 5 Jahre Flaschenreife
Gesamtproduktion: ca. 15.000 Flaschen
Farbe
Zwiebelschalen bis orangefarben, fast bernsteinfarben
Deutlich gereift, mit Anklängen an Oloroso‑Sherry
Aroma
Sehr komplex, gereift, würzig‑oxidativ:
kandierte Orangenschale
getrocknete Erdbeeren & Himbeeren
Walnuss, Harz, Karamell
Pilz, Waldnoten, leichte oxidative Reife
exotische Kräuter
Gaumen
vollmundig, aber nur 12,5 % Alkohol
zesty, lebendige Säure
nussig‑würziger Abgang
leicht Oloroso‑artig
lang, komplex, salzig‑würzig
Bewertungen
97 Punkte – James Suckling
96+ Punkte – Robert Parker / Luis Gutiérrez
95 Punkte – Tim Atkin MW
Trinkfenster
Jetzt bis 2035 (teilweise 2032 angegeben)
Passt zu
Dieser Rosado passt zu intensiveren Gerichten als typische Rosés:
würzige Tapas
gegrillter Thunfisch oder Lachs
iberische Wurstwaren
Pilzgerichte
gereifter Manchego
orientalische oder leicht scharfe Küche
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